Skvass - A ættingi grasker og kúrbít, ímyndaða grænmeti, svipað fljúgandi saucer. Hann er frá Suður-Ameríku og er þekktur næstum um allan heim. Kokkar elska það ekki aðeins fyrir mikla bragð og næringargildi heldur einnig fyrir góðan eiginleika þess, í því magni sem skvetturinn fer yfir "bræðurnir" - kúrbít og grasker.
Efnasamsetning og næringargildi skvass
Skvass, eða fat graskerÞað er metið fyrir hátt innihald þess gagnlegra efna, steinefni, snefilefna, pektína, sterkja og trefja sem hafa jákvæð áhrif á mannslíkamann.
The squash inniheldur vítamín af fegurð og heilsu A, B, E, PP, C, svo og kalsíum, kalíum, fosfór, kopar, járn, mólýbden, kóbalt, ál, títan, sink, litíum. Gulir ávextir innihalda einnig askorbínsýru og karótín.
Næringarfræðingar ráðleggja að borða þetta grænmeti, því að með öllum nauðsynlegum næringarefnum fyrir líkamann er skvetturinn mjög lágkalfur: 100 grömm af vörunni inniheldur aðeins 19 kkal, 0,6 g af próteinum, 0,1 g af fitu og 4,3 g af kolvetni.
Veistu? Squash fær nafn sitt af frönsku orðinu pâté - a baka, sem er ekki á óvart vegna sérkennilegu formi grænmetisins, lítur það virkilega út eins og kaka. En til íbúa Kína, var þetta ávextur minnt á lófa Búdda, þetta er nákvæmlega hvernig þeir kalla á leiðsögnina til þessa dags.
Hvað er gagnlegt leiðsögn
Tæmandi listi yfir vítamín og efnafræðilega þætti - þetta er ekki allt en patissons eru gagnlegar fyrir líkamann.
Gagnlegar eiginleika fræja
Til dæmis í fræjum Þetta grænmeti inniheldur nærandi matarolíu, sem er hágæða próteinafurð sem inniheldur eins mikið lesitín og egg. Að auki er samsetning fræja margra annarra virkra efna, kvoða, ómettaðra fitusýra og glýkósíða, gagnleg við sjúkdóma í hjarta- og æðakerfi.
Hvað er gagnlegt kvoða og safa af leiðsögn?
Safa og kvoða í leiðsögninni inniheldur lútínsem, þegar það er gefið út í blóðrásarkerfið, virkar sem andoxunarefni og stuðlar að því að fjarlægja umfram salt, örvar meltingarvegi, kemur í veg fyrir lifrar- og nýrnasjúkdóma, róar taugakerfið og bætir sjón. Lútín hraðar einnig efnaskipti, hlutleysar kólesteról og fjarlægir sindurefna sem geta valdið krabbameini.
Notkun patisson fyrir snyrtivörur
Snyrtifræðingar og næringarfræðingar kalla Patisson grænmeti æsku fyrir mikið innihald af vítamínum A-, E- og B-vítamínum sem bera ábyrgð á endurmyndun frumna og húðvökva, styrkja hár og neglur og normalize umbrot.
Hins vegar er leiðsögnin ekki aðeins gagnleg sem matvælaframleiðsla. Það er einnig hægt að undirbúa ýmis konar öldrunarefni og nærandi snyrtivörum frá því sem skilar húðmýkt. Það fer eftir hvaða innihaldsefni þú blandir safa eða kvoða í leiðsögninni í, Þú getur gert grímu fyrir hvaða húðgerð sem er.
Til dæmis fyrir feita og samblanda húð Þú getur notað grímu af rifnum patissonmassa (2 hlutum) blandað með haframjöl gufað í vatni (1 hluti). Berið þessa grímu í 20 mínútur og skolið með volgu vatni.
Fyrir áberandi þurr húð Það er nóg að nota grisju með nuddpulpanum á patisson á andlitinu og décolleté. Þetta forrit stuðlar að djúpri vökva og endurnýjun húðar.
Það er líka alhliða grímuuppskrift sem passar fyrir allar húðgerðir, þ.mt fyrir eðlilegt. Blandið einni matskeið af sólsúlpusafa með eggjarauða og hrærið í 20 mínútur og skolið síðan með volgu vatni. Rakandi, nærandi, mýkt og heilbrigt yfirborð tryggt!
Notkun patissons í hefðbundinni læknisfræði
Eiginleikar skvassjúklinganna fóru ekki óséður af öðrum lyfjum. Tíbetar læknar meðhöndla magabólga og magasár með patisson.
Fræ og grænmetissafa eru tekin til að létta bólgu og bæta virkni nýrna, lifur og gallblöðru. Pre-skrældar fræ eru mulið og taka hálftíma fyrir mat í 1-2 matskeiðar, skolað niður með vatni.
Ferskt leiðsögn safa er blandað með hunangi (1 tsk. Honey á 100 grömm af safa) og tekið allt að fjórum sinnum á dag. Safi hjálpar einnig við að útrýma hægðatregðu, það er drukkið einu sinni á dag á fastandi maga í magni 100-150 ml.
Skvassar hafa endurnýjunaráhrif, svo þau eru notuð til að meðhöndla meiðsli á húð og slímhúðum. Til að gera þetta ætti að smyrja viðkomandi svæði með lítið magn af ferskum leiðsafnsafa eða nota ostaskáp með rifnum kvoða.
Skvass er ómissandi innihaldsefni í mataræði vegna mikils trefjarinnihalds. Þeir sem vilja léttast, verður að nota reglulega reglulega í hrár og stewed formi, sérstaklega í samsetningu með magnaðri kjöti eða fiski.
Þetta mun hjálpa til við að koma á stöðugleika blóðsykurs, bæta þörmum, hreinsa líkama eiturefna, fjarlægja umfram salt og vatn og flýta umbrotinu.
Notkun patissons í matreiðslu
Skvassmatur er frábært í matreiðslu. Vegna óvenjulegs forms og notalegs bragðs, gefur grænmetisskvassurinn frjálsan hreinleika í matreiðslu ímyndunaraflið, sem gerir þér kleift að gera tilraunir með formi þjóðarinnar og blöndu smekkanna.
Það má borða hrátt, stewed, súrsuðu, steikt, bakað, fyllt og elda rjóma súpur, kavíar, sultu og sælgæti ávextir. Best af öllu samanstendur leiðsögnin með kjöti, fiski, sjávarfangi, hrísgrjónum, sveppum og sterkum kryddjurtum - það tekur yfir bragði og hirða bragðið.
Lítil skvassávextir með þvermál 4-5 cm marinera heil eða setja hráefni í salöt.
Skvass má bakað, fyllt með hvaða fyllingu - kjöt, sveppir, ostur, hrísgrjón, bókhveiti, egg eða grænmeti. Til að gera þetta þarf að skera af ávöxtinn, setja fyllinguna inni, hylja það með skurðinum, eins og loki, og sendu það í ofninn.
Það eru margar uppskriftir til að gera leiðsögn, jafnvel háþróaðasta sælkeran mun ekki vera áhugalaus fyrir þennan bragðgóður og heilbrigða vöru.
Það er mikilvægt! Aðeins ungir patissons með litlum þvermál (4-6 cm) með hvítum, stökku holdi eru hentugar til að borða. Eftir 12 daga eftir blómgun grænmetisins missir smekk hennar og innihald næringarefna minnkar. Gamlar og stórar ávextir eru hentugur sem gæludýrafóður eða notuð til skreytingar sem skraut.
Squash: frábendingar og skaða
Almennt, kammusparnir njóta mannslíkamans og nánast engin skaða. En Patisson hefur ekki aðeins gagnlegar eiginleika, heldur einnig frábendingar. Til dæmis fólk sem hefur tilhneigingu til niðurgangs og meltingarfæra, er nauðsynlegt að takmarka notkun þessa grænmetis.
Það er ómögulegt að borða niðursoðinn leiðsögn barna. Gæta skal varúðar við matvæli hjá þeim sem eru viðkvæm fyrir ofnæmisviðbrögðum og sykursýki með vandamál með nýru, meltingarvegi og brisi.
