Um sorghum dag, fáir vita. Hins vegar hefur þessi plöntur mikinn fjölda gagnlegra eiginleika og hefur mikla möguleika fyrir virkan notkun á ýmsum sviðum iðnaðar, fóðurs. Í þessari grein lærir þú hvað sorghum er, vinsælustu tegundir þess og umsóknir.
Hvað er sorghum
Sorghum er árleg eða ævarandi gras planta. Vísar til vorræktunar. Heimalandi hans er svæði Austur-Afríku, þar sem álverið byrjaði að vaxa á IV öld f.Kr. er Menning á umfangi heimsins framleiðslu er í fimmta sæti. Slík hár vinsældir af sorghum vegna þess að álverið er óhugsandi í umönnuninni, gefur mikla uppskeru og hefur marga gagnlega eiginleika sem hægt er að nota í mismunandi atvinnugreinum. Mjög gagnlegt er að ræktun menningar krefst ekki sérstakrar búnaðar og véla. 
Sorghum er mjög hitaveitur planta. Fyrir eðlilega þróun þess og ávöxtun er nauðsynlegt við vexti algengi hitastigs 25-30 ° C. Frost getur leitt til dauða uppskerunnar. Á sama tíma er sorghum mjög þola þurrka, ýmis konar skaðvalda og sjúkdóma. Það hefur vel þróað rót kerfi. Undemanding við samsetningu jarðvegsins, það vex á bæði loamy og Sandy, Clayey steina. Það þarf reglulega meðferð frá illgresi og í þróunarsviðum á lélegu landi er það einnig í viðbótar áburði. Álverið er mjög ríkur í næringarefni, vítamín flókið.
Það er mikilvægt! Sorghum er dýrmætt uppspretta prótein og kolvetna. Þess vegna er hægt að nota korn korn korn sem aukefni í mataræði á sviði íþrótta næringar til að byggja upp vöðvamassa og endurnýta orkukostnað.
Algengar sorghum tegundir
Það eru margar gerðir af sorghum: um 70 ræktaðir og 24 villtir. Þeir eru nokkuð mismunandi í eiginleikum, samsetningu og umfangi umsóknar. Sorghum er raunverulegt geymahús af vítamínum og jákvæðum þætti. Hins vegar er það erfitt að nota í matreiðslu því að krossinn hefur þykkt, bitur-bragðgóður húð. Á sama tíma er álverið mjög virkur notaður í iðnaði, til að gefa upp búfé. Það fer eftir umfangi notkunar Sorghum er flokkað í eftirfarandi tegundir:
- korn;
- sykur;
- sítrónu;
- Marily;
- grasi.
Kornsorghum
Grainsorghum er notað í matvælaiðnaði. Frá fornu fari var þessi tegund plantna meðal þjóða Afríku talin ein mikilvægasta afurðin til eldunar. Þar sem sorghum er ónæmur fyrir skilyrðum þurrt loftslags, meðan á þurrkatímum stendur, er þetta planta næstum eina uppspretta næringarefna fyrir aflendur.
Sorghum er mikið notað til framleiðslu á:
- sterkja;
- hveiti;
- korn.
Sorghum sterkju er notað í mat, námuvinnslu, textíl, pappír, læknisfræði iðnaður. Margir tegundir plantna fara yfir jafnan korn með sterkjuþol. Á sama tíma er ræktun uppskeru og vinnsla hennar miklu auðveldara en ræktun korns.
Frjósömustu slíkar tegundir korns eru talin: "Gaoliang"; Durra; "Jugra". Að auki eru mörg fjölbreytt fjölbreytt blendingar í dag þróuð, en hvað varðar ávöxtun og gæði einkenni eru ekki óæðri helstu tegunda.
Mest gefandi blendingar eru: "Titan"; Kvars; "Emerald"; "Erítrea". Blendingar sem eru mest auðgaðir í sterkju innihalda:
Grand; Erítrea; "Titan". Hvað varðar innihald próteina eru bestu tegundirnar: "Titan"; Kvars; "Perla".
Veistu? Þessi tegund er mjög vinsæll í búfjárrækt og alifugla sem fóður. Til að auka magn framleiðslu eggja í fóðri fyrir hænur er mælt með því að bæta við allt að 40% af sorghumkorni í stað korns og hveiti.
Sugargrass
Í safa stilkur þessarar tegundar eru allt að 20% sykur. Vegna þess háttar vísitölu er sykursorghum aðallega notað til að gera hunang, sultu, áfengi og ýmsar sælgæti. Að auki eru plöntustafarnir notaðir við framleiðslu á fóðri, vítamínkomplexum, aukefnum í matvælum.
Sorghum stilkar innihalda mikið magn af súkrósa. Stærsti magn efnisins í álverinu er þétt eftir blómgun þess. Sugargrass sorghum er mjög vinsælt í framleiðslu, vegna þess að uppskera framleiðir góða uppskeru og er ekki krefjandi við jarðvegssamsetningu, loftslagsbreytingar (að undanskilinni þörf fyrir hita), þolir þurrka vel og sýnir mikla ávöxtun jafnvel á fátækum jarðvegi. Vegna þessa eiginleika hefur nýleg áhugi á þessu álveri aukist í öllum löndum með viðeigandi loftslagsbreytingum.
Það er mikilvægt! Sorgovy sykur, ólíkt reyr, rófa, er mataræði. Það getur verið notað af fólki sem þjáist af sykursýki.
Niðurstöður rannsókna sýna að kostnaður við sykur úr sorghum er helmingur verðs á sama vöru úr rottum og rófum. Að auki eru mikið minna varnarefni notuð við ræktun þessa ræktunar, sem skýrist af mikilli viðnám plöntunnar við sjúkdóma og skaðvalda. Þannig er vöran byggð á sorghum miklu umhverfisvænari og heilbrigðari.
Sykurhæð sorghú er mikið notað sem fóður. Silage og hey eru framleidd úr henni. Vörurnar eru rík af næringarefnum. Blönduð silage úr sorghum og maís er talin ákjósanlegasta fóðrið í búféinu.
Sorghum af þessari fjölbreytni er einnig hægt að nota á sviði bioenergy. Það er úr:
- bioethanol;
- biogas;
- fast eldsneyti.
Veistu? Í Kína er sykursalt sorghum talið besta uppspretta lífeldsneytis. Af þessum sökum er ræktun menningar sem mælt er með í áætluninni.
Lemongrass
Lemongrass hefur áberandi sítrónu bragð. Vegna þessa eignar er álverið mikið notaður í ilmvatn, auk matreiðslu (sem krydd eða grunn til að brugga te). Sorghum er hægt að nota bæði í þurrkaðri og fersku formi. Þurrkaðir plöntur fyrir notkun ætti að liggja í bleyti í vatni í um tvær klukkustundir. Í matreiðslu skaltu nota stilkur, kvoða og lauk. Stafurinn er harður, þannig að hann er skorinn í þunnt ræmur áður en hann er bætt við fatinn. Lemongrass sorghum er mjög vinsæll í Asíu, Karíbahafi, Thai, víetnamska cuisines. Það er mikið notað til að elda marinades. Sem krydd er það frábært fyrir fisk, kjötrétti, grænmetisúpa, salöt.
Mjög bragðgóður og heilbrigt te byggt á þessari plöntu. Menningarmörk eru hellt með heitu soðnu vatni og innrennsli í um það bil tíu mínútur. Það kemur í ljós að mikill bragðbætt drykkur í tonic. Þar að auki er það mjög gagnlegt fyrir kvef.
Þessi tegund af sorghum hefur áberandi sótthreinsandi, bakteríudrepandi, þvagræsandi eiginleika. Vegna þessa eru þau víða notuð í læknisfræði á Indlandi, Kína og Víetnam til meðferðar á smitsjúkdómum, auk febrifuge.
Það er mikilvægt! Lemongrass er mjög áhrifarík í baráttu gegn seborrhea. Með því getur þú einnig styrkt hárið vel, gefið það skína og einnig komið í veg fyrir sköllótti.
Í ilmvatninu með því að nota ilmkjarnaolían af sorghum. Það er einnig árangursríkt gegn flugaveggjum og tsetse flugum.
Tækni eða venja sorghum
Broom sorghum er arðbært að vaxa á söguþræði. Fuglar má borða með korni sínum og hægt er að nota straw-washed straws til að búa til brjóst. Fræ slíkra sorghúða eru ódýr, auk þess sem allt plöntan er algjörlega tilgerðarlaus í umönnuninni, vex jafnvel á ófrjósömum jarðvegi, gefur mikla uppskeru. Þess vegna getur þú búið til góðan arðbæran rekstur með hjálp venja sorghum.
Tækni sorghum hefur margar tegundir, liturinn og lögun panicles til að gera brooms fer eftir því. Verðmætustu tegundirnar eru þeir sem hafa jafnvel teygjanlegt, panicles af jafnri lengd með þéttum greinum á endunum. Red panicles eru amk metin vegna þess að þau eru mjög sterk. Technical sorghum er einnig notað til að gera pappír, wicker hlutir.
Grass sorghum
Grass sorghum er mikið notað til fóðurs. Það hefur safaríkan kjarna og er ríkur í næringarefnum. Þar sem sorghumkorn hafa harða skel, þarf það að vera hnoðað áður en búfé er borið. Skelurinn inniheldur tannín. Þess vegna ætti sorghum í mataræði dýra að vera takmörkuð við 30%. Í nútíma blendinga tegundum er það mun minni. Þess vegna eru þau hentugri til notkunar sem fóður.
Veistu? Nærandi og gagnlegur búfé verður blandað mat úr sorghum og maís. Rannsóknir sem gerðar hafa verið á hænur hafa sýnt að með því að bæta Sorghum við fóðrun verður eggframleiðsla þeirra skilvirkara.
Hitaeiningin og samsetning sorghúms
Sorghum inniheldur mikið kaloríaefni: 100 g af vörunni inniheldur 339 Kcal, flestar þeirra eru kolvetni. 100 g af sorghum hafa eftirfarandi næringargildi: 
- kolvetni - 68, 3 g;
- vatn - 9,2 g;
- prótein - 11, 3 g;
- fita - 3, 3 g;
- ösku - 1, 57 g
- B1;
- B2;
- B6;
- C;
- PP
- H;
- fólínsýra.
Það er mikilvægt! Sorghum hefur miklu meira prótein en korn. Á sama tíma hefur álverið ekki amínósýrulýsínið. Þess vegna, til að bæta framboð próteina, ætti að nota Sorghum saman við önnur prótein uppsprettur.
Gagnlegar eiginleika sorghums
Efnafræðileg samsetning sorghums útskýrir gildi þess og margar lyfjafræðilegar eiginleikar. Sorghum hefur slíkan ávinning fyrir líkamann:
- áhrifarík andoxunarefni;
- styrkir vöðvana í hjarta;
- örvar matarlyst;
- bætir heilastarfsemi
- stuðlar að niðurbroti fitu og bæta efnaskiptaferlið;
- hraðar próteinmyndun;
- þátt í myndun glúkósa;
- stöðvar blóðsykur;
- örvar framleiðslu blóðrauða
- fjarlægir salt úr líkamanum.
Sorghúðarskortur er aðeins mögulegur í einstökum óþol. Oft kemur fram með truflunum í meltingarvegi (niðurgangur, hægðatregða, vindgangur). Ef einkennin eru viðvarandi í nokkra daga á að fleygja korninu.
Það er mikilvægt! Sorghum inniheldur mikið af trefjum. Þess vegna er ekki mælt með því að taka með þvaglátum, ójafnvægi í meltingarvegi í þörmum.
Sorghum lífeldsneyti
Sorghum er talinn einn af verðmætu uppsprettum lífeldsneytis. Sykursorghum er hentugur fyrir framleiðslu þess. Vísindamenn hafa framkvæmt verulegan fjölda rannsókna, þar af leiðandi hefur verið sýnt fram á kosti þess að nota sorghum til að framleiða lífeldsneyti. Þaðan er hægt að framleiða lífetanól, biogas, fast eldsneyti í formi kubba. Kostir þess að nota þessa menningu á sviði lífefnaeldsneytis eru:
- hár ávöxtun;
- tilgerðarlaus umönnun;
- lágmark jarðvegs kröfur;
- þurrka viðnám;
- þol gegn sjúkdómum og meindýrum;
- ræktun krefst ekki sérstakrar búnaðar.
Veistu? Í dag er aðal hráefnið til framleiðslu lífeldsneytis korn. Hins vegar, í samræmi við rannsóknir bandarískra vísindamanna, er sorghum á þessu sviði miklu hagkvæmara og hagkvæmara að nota. Í Ameríku, Kína, á ríkissviði, hafa verið kynntar áætlanir um þróun á stórum stílháttum tækniframförum fyrir framleiðslu lífeldsneytis.
Þannig hefur óþekkt sorghum mikla möguleika til notkunar í matvæla-, ilmvatns-, lækninga-, lífeldavirkjunar-, búfjárframleiðslu. Að auki hefur álverið mikinn fjölda næringarefna og vítamína. Þar sem þessi plöntur er ekki enn þekktur fyrir breitt úrval af fólki, á grundvelli umsóknar þess, getur maður staðfastlega hernema sess í viðskiptasviðinu.
