Rauðrót (eða rauðrót) - ævarandi, tveggja ára og árleg herbaceous planta Amaranth fjölskyldunnar. Þessi ljúffengur og heilbrigður grænmeti er ræktað nær öllum garðyrkjumenn. Um hvað kosti og skaða beets fyrir líkamann, munum við ræða í þessari grein.
Samsetning rófa, rauð grænmetið er svo gagnlegt
Beets innihalda kolvetni: frúktósa, glúkósa, súkrósa og pektín. Það er einnig ríkur í steinefnum, vítamínum og snefilefnum (B, C, karótenóíðum, pantótensýrum og fólínsýrum).
Í miklu magni er helmingur tímabilsins sýndur í eftirlíkingu, joð, kalíum, járn, fosfór, magnesíum, mangan, kopar, sink, brennistein, klór, osfrv.
Að auki, beets innihalda lífræn sýra (oxalínsýra, sítrónusýru, eplasýru), amínósýrur (lýsín, betaín, valín, histidín, arginín osfrv.) Og mikið af trefjum.
Veistu? Kaloría rófa (á 100 grömm): 40 kkal hitaeiningar, 0,1 g fitu, 1,5 g af próteinum 8,8 g af kolvetnum.Rauð rófa, vegna líffræðilegrar samsetningar þess, er gagnleg fyrir langvarandi hægðatregðu, offitu, lifrarsjúkdóma, háþrýsting, æðakölkun, skjaldkirtilsjúkdómar osfrv. Notkun beets (í hvaða formi) hefur jákvæð áhrif á heilsu, en nauðsynlegt er að muna um frábendingar.
Er bjalla skaðlegt heilsu, úthelling goðsögn
Ef þú notar rauðrót í ráðlagðu magni, þá mun þetta grænmeti ekki skaðast heilsu.
Ráðlagður daglegur skammtur af rauðróði - 200-300 grömm. Það er það magn sem það mun gagnast líkamanum (að því tilskildu að þetta grænmeti sé ekki frábending fyrir þig).
Auðvitað, Burak er ríkur í jákvæðum eiginleikum, en einnig eru frábendingar fyrir notkun þess. Til dæmis:
- Ekki er mælt með því að nota rauðrót með lágan blóðþrýsting.
- Nauðsynlegt er að yfirgefa það ef um langvarandi meltingartruflanir eða aukna sýrustig er að ræða.
- Útiloka beets úr mataræði með urolithiasis.
- Ekki er mælt með notkun þessarar rótar fyrir fólk sem þjáist af sykursýki.
- Við beinþynningu er nauðsynlegt að nota beets með varúð (rótaræktin kemur í veg fyrir frásog kalsíums í líkamanum).
Þegar mælt er með að taka beet
Ráðlagt notkun beets fyrir fólk sem þjáist af offitu, með háþrýstingi, lifrarsjúkdóm og nýrnasjúkdóm. Þökk sé efnunum sem eru í henni eru háræðin styrkt, blóðþrýstingur minnkaður og magn kólesteróls í blóði eðlilegt, fitu umbrot og lifrarstarfsemi batnar.
Beets innihalda pektín sem fjarlægja þungmálma úr líkamanum (þess vegna er mælt með þessari rót fyrir íbúa stórra borga) og örvar einnig myndun rauðra blóðkorna og stuðlar að hækkun blóðrauða.
Lífrænt efni betaine, sem er hluti af rauðrófu, stuðlar að sundurliðun og aðlögun matvælapróteina og tekur einnig þátt í myndun kólíns, sem eykur virkni virkni lifrarfrumna og bætir heildarástandið.
Tilvist beets í mataræði er gagnlegt fyrir fólk sem þjáist af æðakölkun og sjúkdómum í skjaldkirtli, sem og öldruðum, vegna þess að rauðrófurinn inniheldur mikið magn af joð.
Beets geta einnig hjálpað til við krabbamein. Talið er að lífræn efnasamböndin sem eru í rauðri ræktunin hindra vöxt æxla.
Veistu? Hrár rauðrónsafa fjarlægir blöð, bætir efnaskipti og styrkir mannslíkamann. Einnig er mælt með að taka snyrtifræðinga (sem leið til að varðveita ferskleika og fegurð andlitsins).
Hvaða rófa er betra að nota (safa, hrár, soðið)
Borða rófa getur verið hráefni eða soðið.
Veistu? Raufa topparnir innihalda um það bil tvisvar sinnum eins mörg næringarefni og rótarkornið hennar (þetta á ekki aðeins við eins konar chard (blaða beets), heldur einnig á ristum borðið, sem við notum í matreiðslu borscht, vinaigrette og öðrum réttum).
Mjög oft kemur spurningin upp: "Hvernig er ferskt rófa ferskt?". Svarið er einfalt: það varðveitir öll vítamínið, það hefur lítið blóðsykursvísitölu og hrátrefjar eru búnir með tvöfalt meira magn af sorpi.
Það er mikilvægt! Ekki er mælt með því að nota ferskum kreista rófa safa, þar sem það er hægt að vekja sterka krampa í æðum. Fyrir notkun þess verður að leyfa vökva að gefa í 3-4 klst.
Rauðar beitar eru notaðir í formi salta úr hakkaðri rótargrænmeti eða boli, þú getur líka drekka rófa safa, en hvernig á að borða hrár rauðrófur, ákveður hvert og eitt okkar eigin.Soðin beets eru búnir með miklum blóðsykursvísitölu, en þrátt fyrir þetta er það gagnlegt fyrir líkamann. Í því ferli að elda Burak missir aðeins 3 vítamín: C, B5 og B9 (fólínsýra). Eftirstöðvar steinefni og vítamín koma inn í maga manns nánast ósnortinn.
Öll dýrmæt íhlutir rauðrótsins (sem hitinn gæti ekki eyðilagt) verða aðgengilegari fyrir líkamann (vegna hluta upptöku trefjaruppbyggingarinnar). Soðin beets innihalda minna nítrat en hráefni (meðan á eldunarferlinu stendur niðurbrot eða flutt í seyði).
Uppskriftir fyrir notkun beets í hefðbundinni læknisfræði
Hefðbundið lyf inniheldur mikið af uppskriftum með beets, þannig að við teljum aðeins vinsælustu.
Með háþrýstingi. Í ferskum kreisti rósasafa skaltu bæta við teskeið af hunangi og drekka fjórðung af glasi fyrir máltíð. Einnig er mælt með því að nota rófa kvass.
Með hægðatregðu. Burak er notað í ýmsum myndum (alls konar matreiðslu diskar, seyði eða rófa safa). Með viðvarandi hægðatregðu rófa seyði er notað í enemas.
Með berklum. Burak er hluti af matarréttum.
Með kulda. Rauðrót safa (helst sýrt eða gerjað) er notað sem nefstífla (2-3 dropar í hverju nösi 3 sinnum á dag).
Við meðferð á sprungum og sárum. Klæða með rófa kvoða er borið á viðkomandi svæði (þar sem það þornar, klæðin breytist og aðferðin er endurtekin).
Með skurbjúg. Besta lækningamaturinn er gerjaður beet.
Er hægt að meðhöndla beet á meðgöngu?
Á meðgöngu skal kona nota burk í eftirfarandi tilvikum:
- Með aukinni þrýstingi. Mælt er með að drekka 100 grömm af boraldsafa á morgnana eftir máltíð.
- Með kerfisbundinni hægðatregðu. Örvunarbróm með rósasafa er talin árangursríkasta aðferðin.
- Með kulda. Rauðrót safa, þú getur gargle (safa er blandað með soðnu vatni) eða nefastillingu (dreypið í báðum nösum nokkrum dropum á dag).
- Með joðskorti, bjúgur eða sterk þyngdaraukning (safa er þynnt með vatni).
Það er mikilvægt! Beet er ekki frábending fyrir þungaðar konur með sykursýki, fólk sem þjáist af niðurgangi eða lágan blóðþrýsting en í þessum tilfellum ætti að nota það vandlega.
Frábendingar þar sem óhófleg neysla vörunnar getur leitt til
Frábendingar fyrir notkun rauðra tegunda:
- Rauðrót er náttúrulegt hægðalyf. Ekki nota það ef tilhneigingu er til niðurgangs.
- Of mikið magn af rauðrót í líkamanum getur valdið krampa í æðum.
- Notkun þessa grænmetis er ekki ráðlögð hjá fólki með aukna sýrustig í maga (burak mun auka það enn meira).
- Þegar urolithiasis og oxaluria eiga að vera mjög varkár í notkun beets, því þetta grænmeti getur valdið hreyfingu steina (þetta grænmetislyf leysir upp steina).
- Burak inniheldur mikið magn af sykri, þannig að þú þarft að takmarka skammtinn af notkun þessa grænmetis í sykursýki.
