Að kaupa bókhveiti í búðinni og borða bókhveiti hafragraut, ekki einu sinni hugsa um spurninguna um hvernig þessi plöntur vaxa og hvaða stigum bókhveiti fer í gegnum áður en þeir komast í búðina. Íhuga í smáatriðum hvað bókhveiti er, hvernig það er vaxið og hversu mikilvægt hvert stig er í ræktun bókhveiti.
Líffræðilegir eiginleikar bókhveiti
Bókhveiti planta tilheyrir ættkvíslinni Fagopyrum Mill. Buckwheat ættkvíslin inniheldur meira en 15 tegundir sem tilheyra Buckwheat fjölskyldunni. Eitt af tegundunum er kallað bókhveiti. Þetta jurt er kornrækt. Heimaland bókhveiti - Norður Indland og Nepal. Þar er það kallað svart hrísgrjón. Kynnt í menningu meira en 5 þúsund árum síðan. Samkvæmt einni útgáfu kom bókhveiti til Evrópu á tatar-mongólska innrásinni. Meðal Slavic þjóða hlaut nafn bókhveiti vegna birgða frá Byzantium á VII öldinni.
Bókhveiti er árleg planta og hefur einfalda lýsingu.
Rót kerfi samanstendur af stöngrót með löngum hliðarferlum. Það er illa þróað í samanburði við aðrar plöntur á sviði. Hlutverk efri hluta rótum plantna er aðlögun næringarefna úr jarðvegi, neðri hluta vatnsveitu plantna. Rótkerfið þróast um allt vöxtartímabilið.
Bókhveiti branched, holur, boginn í hnútum, 0,5-1 m hár, 2-8 mm þykkt, grænn í skugga hlið og rauðbrúnt í sólríkum hlið. Peduncles tender, þunnt, skemmdir auðveldlega af frostum og fyrstu til að þjást af þurrka.
Blóm safnað í inflorescences af hvítum eða bleikum lit. Birt í júlí, hafa einkennilegan lykt og laða býflugur.
Leaves mismunandi: cotyledon, sessile, petiolate. Ávöxturinn er yfirleitt þríhyrndur í formi. Það fer eftir eðli rifbeinsins og brúnir ávaxta, vænglaga, vænglausa og miðlungsform. Liturinn á ávöxtum er svartur, brúnn, silfur. Stærð ávaxta fer eftir fjölbreytni bókhveiti og vaxtarskilyrðum. Ávöxturinn er þakinn þéttum skel, sem auðvelt er að skilja.
Jarðvegur: vinnsla og áburður
Framleiðni vaxandi bókhveiti veltur á loftslaginu og jarðvegi. Hæsta ávöxtunin sést í skógargata og Polesye. Verksmiðjan getur vaxið á mismunandi jarðvegi, en til að ná fram skilvirkni þarftu að vita að bókhveiti krefst jarðvegs sem hituð er fljótt og er nægilega mettuð með súrefni og næringarefni með veikburða eða hlutlausa viðbrögð (pH 5,5-7). Á þungum, stífluðum jarðvegi, sem geta haft áhrif á sund, verður framleiðni ræktunar í lágmarki.
Ræktunarbúnaður fyrir bókhveiti getur verið öðruvísi. Dýpt ræktunar jarðvegs og tímasetningar meðferðar hans fer eftir veðri og menningu forvera. Þar sem bókhveiti er seint sáning menning, Helstu verkefni í jarðvegi eru hámarks rakaþol, valda því að illgresi fræ til að spíra í fræinu, skapa hagstæð jarðvegsbyggingu og aðlögun þess.
Réttur frjóvgun í jarðvegi er hagstæð til að auka ávöxtun ræktunarinnar. bókhveiti Til að mynda 1 centner af korni, verksmiðjan notar 3-5 kg af köfnunarefni úr jarðvegi, 2-4 kg af fosfór, 5-6 kg af kalíum. Því ætti frjóvgunarkerfið að byggjast á jafnvægisaðferð byggð á jarðvegsrannsóknum. Þetta ætti að taka tillit til þörfina á næringarefnum fyrir tiltekna plöntu og neyslu þessara þætti í framtíðinni. Nauðsynlegt er að vita að fosfat- og kalíum áburður er beittur fyrir korn á haustplægingu eða þegar sáningar fræja, köfnunarefnis áburður - í vor á ræktun eða sem toppur klæða.
Hagstæðasti tíminn til að beita köfnunarefnis áburði fyrir bókhveiti er tímabilið verðandi. Köfnunarefnis köfnunarefnis bætir gæði vísbendinga um kornið: það eykur massa þess, bætir efnasamsetningu og dregur úr kvikmyndum. Hraði ammóníumnítrats á einum toppa dressing er 60-80 kg / ha. Það skal tekið fram að fyrir chernozem og kastaníu jarðvegur þessi tækni í ræktun bókhveiti hefur engin beiting í tækni ræktunar. Á norðurslóðum er hægt að nota allar gerðir steinefna áburðar í vorræktun og flókin korn áburður - við sáningu.
Það er mikilvægt! Áburður sem inniheldur klór er beitt í haust, ef nauðsyn krefur, þar sem bókhveiti bregst neikvæð við þau.Við ættum ekki að gleyma mikilvægi lífrænna áburðar og hálma, kornstengla og sólblómaolía sem þáttur í æxlun lífrænna efna í jarðvegi. Einnig korn þarf örverur: mangan, sink, kopar, bór. Það er árangursríkasta að vinna úr fræjum til sáningar. 50-100 g af mangansúlfat, 150 g af bórsýru, 50 g af sinki súlfat er þörf fyrir 1 tonn fræja.
Góðar og slæmir forverar bókhveiti
Til að ná hávaxta bókhveiti verður að taka tillit til staðsetningar þess í snúningi. Ár reynsla og vísindamenn staðfesta það Besta forvera bókhveiti eru vetraræktar, belgjurtir og gróðursett ræktun. Ekki er mælt með því að planta það eftir ræktun korns, þar sem jarðvegurinn er mjög mengaður með illgresi, sem hefur neikvæð áhrif á ávöxtunina. Eftir klára eykst ávöxtur bókhveiti um 41%, eftir baunir - um 29%, kartöflur - um 25%, vetrarrógur - um 15%. Eftir bygg mun ávöxtunin lækka um 16%, hafrar - um 21%.
Það er gott að sá bókhveiti eftir blöndun: sykurrófur, kornræktun, kartöflur, grænmeti. Eftir vetur vex bókhveiti einnig vel. Það notar lífræna og steinefni áburður sóttur undir fyrri ræktun. Til að auka ávöxtun bókhveiti, hakkað hey og innfellingar í jarðvegi fyrri ræktunar korns er notað sem annað áburður. Eins og góðir forverar fyrir bókhveiti, eru bújarðir af seinni stofnum notaðar: vetch, lag af ævarandi grös, sojabaunir.
Það er mikilvægt! Ávöxtur bókhveiti sem plantað er eftir kartöflu, kartöflur eða hafra, er verulega dregið úr.
Sumir vísindamenn trúa því Tilvist hreinnar gufu í hleðslunni á uppskeru snúningsins eykur verulega ávöxtun bókhveiti í samanburði við þau sem ekki eru gufurlaus. A endurtekin uppskeru af bókhveiti leiðir til lækkunar á ávöxtun um 41-55%. Þegar rannsóknir voru gerðar var hámarksávöxtunin í sambandi pörum - baunir - bókhveiti og lágmarki með þriggja ára endurtekinni sáningu bókhveiti.Bókhveiti er plöntuheilbrigði. Ef eftir að kornið er sáð, þá mun skemmdir á rottumrót þeirra lækka um 2-4 sinnum í samanburði við uppskeruna eftir forvera kornsins. Vegna uppbyggingar rótanna minnkar bókhveiti þéttleiki jarðvegsins. Þetta hefur jákvæð áhrif á vöxt ræktunar sáð eftir það.
Seed undirbúningur
Rétt val á tegundum plöntu og undirbúning fræja til gróðursetningar verulega aukið ávöxtun ræktunarinnar.
Meðferð á bókhveiti fræ til sáningar veitir sótthreinsun þeirra frá sjúkdómum, bætir spírun og fer fram 1-2 vikum fyrir sáningu. Sem kvikmyndarforeldra er notað vatnslausnir af lími. Þeir bæta lyfunum "Fenor", "Vitatiuram", "Roxim", "Fundazol" samkvæmt leiðbeiningunum og hella fræunum með aðferðinni við raka eða vatnslausn. Plága og sjúkdómar bókhveiti, svo sem grár mold, mildew o.fl., fræ meðferð skilur enga möguleika. Þetta hefur verulega áhrif á aukningu á ávöxtun.
Gróðursetningu dagsetningar
Nauðsynlegt er að sá bókhveiti eins fljótt og jarðvegurinn hlýðir í 10 cm til 10-12 ° C og ógnin á vorfosum fer fram. Snemma sáningar tími stuðlar að vingjarnlegur spírun fræja, notkun jarðvegs raka áskilur ungum skýtur og snemma þroska ræktun. Þetta mun aftur bæta skilyrði fyrir hreinsun þess. Að meðaltali er nauðsynlegt að sá kornrækt í steppunni á öðrum þriðja áratugi í apríl, í skógræktarsvæðinu - í fyrri hluta maí, í Polesie - á öðrum þriðja áratugi.
Veistu? Margir hafa áhuga á því hvort það er munur hvað varðar bókhveiti og bókhveiti, eða þessi orð eru samheiti. Upprunalega nafnið er bókhveiti. Þetta orð merkir plöntuna sjálft og fræin sem aflað er af því. Bókhveiti er afleidd hugtak sem hefur komið fram sem stytt útgáfa fyrir einfaldleika og þægindi. Bókhveiti er yfirleitt kallað bókhveiti.
Sáning bókhveiti: kerfi, sápunarhraði og sáningardýpt
Því hraðar sem spíra þróast, því meira sem það stuðlar að kúgun illgresis og verulega hækkar ávöxtunina. Undirbúningur jarðvegsins til sáningar bókhveiti samanstendur af grunn- og áfengismeðferð. Það er gert með hliðsjón af fyrri ræktun, jarðvegssamsetningu, hve miklu leyti jarðvegs raka, illgresisveirur jarðvegsins. Framúrskarandi árangur í þróun bókhveiti í upphaflegu vaxtarárum sýndi jarðvegsræktun og ræktun rúlla með sléttum vals.
Fyrir sáningu bókhveiti, Nauðsynlegt er að velja sáningarkerfi: venjulegt, þröngt og breitt. The breiður-röð aðferð er notuð þegar sáningar miðlungs og seint þroska afbrigði á mjög frjósömum frjóvgað jarðvegi. Í þessu tilviki gegnir tímabundið umönnun plöntur mikilvægu hlutverki. Venjulegur aðferð er notaður á jarðvegi með litla frjósemi, á léttum og söltum jarðvegi, þegar sáð er við snemma afbrigði. Þar sem álverið er aðlagað til greiningar verður það að vera sáð þétt og jafnt.
Áætlunin á bókhveiti fræ fer eftir mörgum þáttum: búskapur á svæðinu, loftslagsstillingar. Með breiðurri aðferðinni er ákjósanlegur neysla bókhveiti fræ 2-2.5 milljónir stk. / ha, með einka - 3,5-4 milljónir einingar. / ha Þegar ræktunin er þykknuð, vaxa plönturnar þunn, hafa lágt stuðull af ozernennosti, ræktunin er viðkvæmt fyrir gistingu. Græna ræktun hefur einnig neikvæð áhrif á ávöxtun bókhveiti. Því ber að meta fræið á grundvelli þættanna: sáningarkerfi, jarðvegs raka, jarðvegsgerð, einkenni fræja.
Þegar venjuleg sáningshraði ætti að vera 30-50% hærri en með breiðri röð. Á þurru tímabili þarf að lækka vexti og í blautum tíma - aukist. Á frjósömum jarðvegi, skal hraða minnka og á ófrjósömum jarðvegi - að aukast. Þegar sáð fræ með minnkaðri spírun er hlutfallið aukið um 25-30%.
Dýpi er mikilvægt. Spíra hafa veikar rætur, þannig að það er erfitt fyrir þá að brjótast í gegnum jarðveginn og taka út cotyledons með ávöxtum himnur. Þess vegna er nauðsynlegt að sá fræin í raka jarðvegi séu í sömu dýpi til þess að bókhveitiinn geti verið góður og jafnt þroskaðir. Í þungum jarðvegi að dýpi 4-5 cm, í ræktað jarðvegi - 5-6 cm, með þurru toppi lagi - 8-10 cm. Samkvæmt vísindamönnum, Deep embedding bókhveiti fræ bætir plöntuþróun og hefur jákvæð áhrif á fjölda inflorescences og korn.
Veistu? Ekki er hægt að bera saman matvælaafurð með bókhveiti í magni quercetin bioflavonoid (8%). Það hættir fjölgun krabbameinsfrumna og leiðir til dauða þeirra.
Gæta skal fyrir bókhveiti ræktun
Til að þróa góða plöntur er mikilvægt að viðhalda raka í jarðvegi. Sérstaklega mikil áhrif á þetta er veltingur ræktunar. Læknisstjórn er best gert vélrænt. Áður en plöntur koma fram er nauðsynlegt að gróðursetja ræktunina. Til að bæta vöxt og þroska plantna er nauðsynlegt að tryggja tímanlega losun raða. Að bæta vatn og loft stjórn jarðvegi, þeir framkvæma aðra meðferð á milli raða í verðandi áfanga. Það er samsett með plöntu næringu.
Umhirða fyrir ræktun felur í sér illgresi og bókhveiti. Líffræðilegar aðferðir við stjórn eru ræktun skordýra, sveppa, baktería sem geta ekki haft áhrif á skýin og haft áhrif á hindrandi þætti. Það er einnig nauðsynlegt að auka samkeppnishæfni bókhveiti með því að skapa hagstæð skilyrði fyrir vexti þess. Aðeins ætti að nota efnafræðilegar eftirlitsaðferðir þegar ekki er hægt að vista uppskeruna með öðrum hætti. Herbicides eru notuð sem efni. Það ætti að skilja að það er efnahagsleg áhættuþröskuldur. Álagið á illgresi ætti að vera þannig að notkun herbicides væri hagkvæm.
Afar mikilvægt í kerfinu um umönnun uppskeru af bókhveiti er afhendingu býflugna á sviði þegar bókhveiti blóma. Honey bókhveiti er því 80-95% frævað af býflugur, því Það er nauðsynlegt dag eða tvo áður en flóru er nálægt reitunum til að setja ofsakláða á bilinu 2-3 býflokka á 1 ha.
Uppskera
Þegar brúnar plöntur byrja 75-80% hreinsa bókhveiti. Það er framkvæmt í 4-5 daga. Hæð skera plantna ætti að vera 15-20 cm. Helsta leiðin til að uppskera bókhveiti er aðskilinn. Í þessu tilfelli þornar massinn í 3-5 daga, það er auðveldlega þreskt. Kostir þessarar aðferðar eru veruleg lækkun á ávöxtunarkröfu, þroska grænum ávöxtum, bæta gæði korns og skortur á frekari þurrkun á korni og hálmi. Þessi aðferð bætir tæknileg og fræ gæði korns og bætir öryggi þess.
Ef uppskeran er þynnt, lágt stilkur, smyrsl, er árangursríkt uppskerunaraðferð bein samsetning. Í þessu tilfelli, kornið hefur mikla raka, illa aðskilin frá illgresinu.
Veistu? Bókhveiti hefur heilandi áhrif á mannslíkamann: það eykur blóðrauða, styrkir veggi æðarinnar og kemur þannig í veg fyrir blæðingu. Til lækninga er mælt með því að borða spíraðu korn. Áhrif þeirra á líkamann koma fram vegna langvarandi og kerfisbundinnar notkunar. Prósur bókhveiti að upphæð 1 teskeið verður að tyggja í 1 mínútu, sem gerir 50-60 tyggingar hreyfingar.
Vinnsla og geymsla bókhveiti
Þegar samsett uppskeran er hreinsuð með uppskeru með kornhreinsibúnaði og þurrkuð strax eftir uppskeru. Höfnun í hreinsun veldur því að kornið verður sjálfstætt. Kornhreinsun fer fram í þremur stigum: Forkeppni, aðal, efri. Það fer fram á vélum af ýmsum gerðum.
Hákornaheldur er veitt með þurrkun að rakainnihaldi 15%. Korn fyrir ræktun er geymt í þurru herberginu í töskur. Hver hópur er brotinn sérstaklega á tré bretti. Hæðin á staflinum ætti ekki að fara yfir 8 töskur á hæð og 2,5 m að breidd. Þegar geymd í lausu skal hæð hans vera allt að 2,5 m.
Bókhveiti fræ, ætluð til manneldis, flutt til vinnslu á sérstökum gróðurplöntum. Þeir framkvæma hreinsun korns, hitameðhöndlun þess, aðskilnaður í brotum, flögnun, aðskilnaður lokaafurða. Án þess að nota vatnshita vinnslu kornsins fáðu hvít grís. Að hafa skoðað ítarlega hvernig á að sá og vaxa bókhveiti, getum við staðfestu að það tilheyri þeim menningarheimum sem ekki leyfa brot á tæknilegum aga. Öll stig af ræktun bókhveiti eru jafngildir. Þess vegna, til að fá háa ávöxtun Nauðsynlegt er að fylgjast með öllum jarðtækni flóknum.
