Beekeeping

Buckwheat hunang: hvað er notkun þess, hvernig á að velja, geyma og hugsanlega skaða

Það er ekkert leyndarmál að bragðið og ávinningurinn af hunangi eru mismunandi eftir því hvaða plantna sem býflugurnar safna nektar. Í dag munum við tala um verðmætasta bókhveiti hunangið. Til að fá bókhveiti hunang, verður býflugur að safna nektar eingöngu úr blómstrandi bókhveiti, sem, eins og þú giska á, gefur okkur bókhveiti. Þú munt læra um ávinninginn af hunangi fyrir líkamann og hvernig á að nota hana í hefðbundinni læknisfræði eða snyrtifræði.

Munurinn á bókhveiti hunangi frá öðrum stofnum

Hunang er oftast aðgreind með lit, þar sem, eftir því svæði þar sem nektar var safnað (steppi, skógur-steppi eða skógur), er liturinn á hunangi einnig frábrugðin. Það getur verið ríkur gult eða dökkbrúnt, þar á meðal allar tónar af þessum litum.

Liturinn af bókhveiti hunangi er dökk. Það er auðveldasta að viðurkenna það í háum ílátum, eins og það tekur á lit "Coca-Cola" eða, samanborið við aðra drykki, "Baikal". Þetta tákn mun viðurkenna hunangið í verslun eða kjörbúð, en ef þú hefur tækifæri til að reyna það - notaðu þetta tækifæri.

Staðreyndin er sú að dökk liturinn er einnig hunang, nektar sem býflugurnar voru safnaðir í skóginum. Þess vegna er hægt að rugla saman við bókhveiti og fá allt öðruvísi vöru.

Buckwheat hunang hefur örlítið bitur og tart bragð. Eftir notkun einrar hunangs í hálsi byrjar að merkja smá, sem tengist samsetningu vörunnar.

Það er mikilvægt! Buckwheat hunang byrjar að sykur miklu hraðar en aðrar gerðir af hunangi.

Buckwheat hunang: hitaeiningar, vítamín og steinefni

Það er frekar erfitt að tala um nákvæmlega samsetningu hunangs, þar sem það er ómögulegt að "forrita" býflugur til að safna nektar eingöngu frá bókhveiti. Þeir geta komið með nektar, til dæmis frá venjulegum kryddjurtum og samsetningin hefur þegar breyst. Það er mikilvægt að hafa í huga að bókhveiti hunang hefur mikið af járni, ensímum, sykrum, vítamínum og steinefnum.

Mineral efni:

  • járn;
  • fosfór;
  • kalsíum;
  • kalíum;
  • klór;
  • magnesíum;
  • kopar;
  • joð;
  • sink;
  • ál;
  • nikkel
Það eru fleiri en 40 örverur í hunangi sem hafa jákvæð áhrif á mannslíkamann.

Vítamín

  • B1, B2, B5, B6;
  • biotín (vítamín H);
  • níasín (vítamín PP);
  • tocopherol (E-vítamín);
  • askorbínsýra.

Buckwheat hunang er ríkur í ýmsum sykrum: glúkósa (42%), frúktósa (41%), súkrósa (2%).

Nærvera sykurs ákvarðar kaloría innihald bókhveiti hunangs, sem er jafn 309 kkal. Til samanburðar: kaloríuminnihaldið 100 g af hunangi jafngildir kaloríuminnihaldinu 150 g af steiktum kjúklingum.

Hins vegar ætti að skilja að hunang er ekki neytt í miklu magni, jafnvel fyrir lækningatækni, sem þýðir að þessi gagnlegur vara mun ekki hafa áhrif á lögunina.

Hvernig er bókhveiti hunang gagnlegt fyrir líkamann?

Með vísan til samsetningar bókhveiti hunangs má draga þá ályktun að þessi býflugnabú vara er rík af ýmsum vítamínum og örverum, sem þýðir að það er mjög gagnlegt fyrir líkama okkar.

Hunang er hægt að kalla "náttúrulegt rotvarnarefni", þar sem þessi vara er ekki aðeins skemmd, en einnig drepur alla bakteríur. Þessi eign er ekki aðeins hægt að nota í matreiðslu eða varðveislu heldur einnig til meðhöndlunar á ýmsum bakteríusjúkdómum.

Honey er fær um að berjast við vírusa, svo það er notað með góðum árangri til að meðhöndla kvef og smitsjúkdóma.

Bókhveiti hunang er með góðum árangri notað í snyrtifræði, þannig að ekki er hægt að meta kosti hennar fyrir konur. Með hjálp býflugafurða hreinsaðu húðina, láttu það mýkt og létta bólgu. Einnig er rétt að hafa í huga að hunang er mjög gagnlegt fyrir barnshafandi konur, þar sem samsetning þess er svipuð og blóðplasma, þá er höfnun ekki á sér stað.

Varan hjálpar til við að styrkja ónæmiskerfið, að metta líkamann með öllum nauðsynlegum vítamínum og snefilefnum. Áhugavert eign hunangs er að þegar þú tekur vöru fyrir fæðingu örvar það blóðrásina í legi og hjálpar móðirinni að lifa af sársaukafullum tilfinningum.

Það er mikilvægt! Áður en þú tekur hunangi þarftu að hafa samband við lækni. Ef þú notar óhreint bíbýli getur þú "launað" ófætt barn með ofnæmi.

Um veturinn og vorið hjálpar hunang að berjast gegn avitaminosis og skorti á steinefnum. Varan er nóg til að neyta daglega í litlu magni til þess að losna við ofvinna og hryggð og gefa líkamanum viðbótarorku til að ljúka verkinu.

Hunang hjálpar fólki sem þjáist af blóðleysi, háþrýstingi, magasár, vandamál með æðum og sýrustigi.

Bee vara er frægur fyrir þá staðreynd að fjarlægir radionuclides úr líkamanum, það er, er ómissandi vara fyrir fólk sem vinnur í kjarnorkuverum eða nálægt geislavirkum hlutum.

Þannig er erfitt að ofmeta lyf eiginleika bókhveiti hunangs. Varan er hægt að nota sem aukefni í matvælum til að bæta framboð vítamína, svo nauðsynlegt til meðferðar á ýmsum sjúkdómum.

Hvernig á að athuga bókhveiti hunang fyrir náttúruna og gæði

Buckwheat hunang er frekar dýr beekeeping vöru, svo við munum tala um hvernig á að athuga það fyrir náttúru og gæði.

Fyrsta en góða náttúrulega hunangið er frábrugðið falsa, - samkvæmni.

Hunang verður að vera annaðhvort mjög seigfljótandi eða sykur og breytast í þétt einsleit massa.

Næst skaltu líta á lit.. Staðreyndin er sú, að ekki er náttúrulegt hunang annaðhvort óskiljanlegt blettur af annarri lit, eða of létt skugga, sem er dekkri eða léttari í ákveðnum hlutum ílátsins.

Veistu? Honey er einn af falsified vörur, þar sem kostnaður við sykur varamaður er 5-10 sinnum ódýrari en upprunalega vöru. Í staðinn fyrir hunang sterkju sykur er notað í Sviss, þar sem í háum notkun "Swiss hunang", sem samanstendur af blöndu af 30% bí hunangi með 70% sterkju sírópi.

Með kaupunum er opnað umbúðirnar með hunangi og lykta því. Lyktin af bókhveiti hunangi gefur út hvers konar falsa, þar sem náttúrunnar lyktar eins og blóm og lyktin sjálft er alveg sterkt og hverfur ekki "með tímanum. Ef hunang lyftir ekki neitt, ættir þú ekki að taka það.

Nú skulum við tala um hagnýtar leiðir til að bera kennsl á falsa eða þynna vöru:

  1. Setjið matskeið af hunangi á pappír. Ef eftir nokkurn tíma kemur vatnslit á blaðið - hunangið er þynnt með vatni eða sírópi.
  2. Með hjálp efnablýantar getur þú einnig lært um "falinn" aukefni. Ef hunangið er ekki eðlilegt, þá þýðir það að blýant muni strax bregðast við þegar það kemst í snertingu við vöruna (liturinn breytist).
  3. Náttúruleg hunang er algjörlega leyst upp í sterkri áfengi og þynnt eða óeðlilegt - gefur setið.

Reglur um geymslu bókhveiti hunangs

Margir hafa áhyggjur af því hversu mikið bókhveiti hunang er geymt. Eins og fram kemur hér að framan er hunang náttúrulegt rotvarnarefni, sem þýðir að það versni ekki nánast. Enginn hélt að hunangi sé í raun hálfbúið vara sem býflugur framleiða. Skordýr ferli nektar, sem þá breytist í hunang (það er, það er melt).

Lítið þjöppun hjálpar til við að skilja að hunang er varanlegur vara. Hins vegar hafa geymsluaðstæður mjög áhrif á notkun þess.

Hitastig allt frá -5˚ї til 20˚є er hentugur til að geyma vöruna.

Það er mikilvægt! Ef hunangið hlýrar hitastigið 40 ° C og meira, mun það tapa sumum gagnleg vítamínum og ensímum.

Næst er að sjá um umbúðirnar. Hunang gleypir raka mjög vel, þannig að þú getur ekki skilið það opið. Allir gler krukkur sem passa vel með loki er hentugur fyrir tara. Í þessu fatinu mun hunang ekki geta gleypt umfram raka úr loftinu, sem þýðir að það verður ekki vatn.

Gætið þess einnig að beinir sólarstjörnur falli ekki á hunangi, annars mun beekeeping varaið tapa vítamínum.

Þar að auki hafa ekki tapað vítamín, steinefni eða ensím áhrif á smekk vörunnar.

Samkvæmt því, ef hunangi verður minna gagnlegt þá skilurðu það ekki einu sinni.

Það er mikilvægt! Geymsluþol á hunangi er ekki takmörkuð! Ef lítill geymsluþol er skrifuð á ílát með keyptri hunangi, er það þess virði að hugsa um náttúruna sína.

Hlutverk bókhveiti hunangs í snyrtifræðingum

Buckwheat hunang er notað ekki aðeins sem hluti af andlitsgrímur, en einnig til að styrkja hár.

Við skulum byrja með grímurnar. Þar sem hunang nærir húðina með vítamínum og örverum, getur það verið notað sem aðalhluti grímunnar.

Veistu? Stærstu útflytjendur af hunangi í heiminum eru fjórar lönd: Kína, Tyrkland, Argentína og Úkraínu.

Mask fyrir eðlilega húð. Taktu eina eggjarauða og nudda það með 1 tsk. hunang og ferskur eplasafi. Blandan sem myndast er sótt á andlitið og haldið í 15 mínútur. Eftir það skaltu þvo grímuna með volgu vatni.

Gríma fyrir feita húð. Blandið 1 msk. l sterkju, 1 tsk. hunang og eins mikið salt. Eftir ítarlegu blöndun, bæta 1 msk. l súrmjólk og eiga við á andliti. Haltu grímunni í um það bil 15 mínútur. Eftir tíma skal þvo með köldu vatni.

Mask fyrir þurra húð. Blandið 2 msk. l bíavöru með 2 msk. l ólífuolía og sama magn af sólblómaolíu. Næst er blandan hituð í 35-38 ˚C og sett á grisja eða servíettur. Næst skaltu setja þau á andlitið í 15-20 mínútur. Fjarlægðu grímuna úr andliti með pappírsbindi og húðkrem.

Það er mikilvægt! Ef það er brýnt að skola blönduna með heitu vatni eftir að það hefur verið grímt kláði, roði eða brennsla.

Til að styrkja hárið með hunangi, bæta bara matskeið af vörunni við sjampóið þitt. Hins vegar er það þess virði að muna að ef hunangið er kertuð, þá verður það einfaldlega að botninum og það mun ekki hafa áhrif.

Til viðbótar við að bæta hunangi við sjampó þarftu að nudda það daglega í hárinu. Það er best að gera þetta í hálftíma áður en þú ferð í sturtu.

Uppskriftir hefðbundinna lyfja

Til þess að hunang verði raunverulegt lyf verður það að taka í ákveðnum skömmtum eða í samsetningu með öðrum þáttum.

Það er mikilvægt! Ef þú ert með ofnæmi fyrir bókhveiti hunangi skaltu aldrei taka lyf sem byggjast á því.

Með blóðleysi. Í 1 l af hunangi þarftu að bæta við 8 g af þurru ginsengrót (í duftformi) og krefjast viku í blöndun nokkrum sinnum á dag. Taktu 1/5 tsk 2 sinnum á dag.

Þegar háþrýstingur, taugaveiklun eða svefnleysi þú þarft að bæta 1 msk á 1 bolli af vatni steinefna. l hunang og kreisti safa af einum sítrónu zest. Drekkið þessa drykk á fastandi maga. Móttakanámskeið - ekki meira en 14 dagar.

Það er mikilvægt! Þessi uppskrift er ekki hentugur fyrir fólk sem þjáist af aukinni sýrustigi í maganum.

Hreinsun líkamans eiturefna. Þú þarft 400 g af þurrkuðum prunes, 200 g af þurrkuðum apríkósum, 200 g af fíkjum og 200 g af bókhveiti hunangi. Þurrkaðir ávextir þurfa að mala í einsleitan massa og blanda saman með hunangi. Taktu svo bragðgóður lyf sem þú þarft að 1 msk. l fyrir svefn.

Avitaminosis forvarnir. Til að undirbúa blönduna, taktu 3,5 kg af Walnut skræl, 1 kg af heslihnetu afhýða og 1 l af bókhveiti hunangi. Fínt skorið hneturnar og blandað saman með heitum hunangi (þannig að innihaldsefnin séu betri blandað). Taktu í litlum skömmtum á vetur og vorskorti vítamína.

Meðhöndla hósti. Gamla aðferðin hjálpar mjög við að sigrast á jafnvel sterkustu hóstanum. 350 ml af heitu soðnu mjólkinni taka 1 msk. l bókhveiti hunang og þriðja teskeið af gosi. Gakktu betur fyrir svefn til að hita loftvegina.

Meðferð á kynfærum. Við gerum veig af ávöxtum ösku í bergi (3 tsk. Krossað ávöxtur á 400 ml af sjóðandi vatni). Eftir að rottum varir í nokkrar klukkustundir má innrennslið taka í tengslum við bókhveiti hunang.

Það eru margir uppskriftir sem hjálpa að losna við "vinsælustu" kvilla. Mundu að lyf, að vísu byggt á náttúrulegum innihaldsefnum, getur valdið vandamálum ef það er misnotuð.

Frábendingar og hugsanleg skaða á bókhveiti hunangi

Afurðin af býflugnabú hefur eigin frábendingar þar sem það inniheldur mikið úrval af snefilefnum og ensímum. Til þess að meðhöndla hunangi ekki "þér" með öðrum heilsufarsvandamálum þarftu að vita að í hvaða tilvikum hunang verður meiða frekar en hjálp.

Hvað eru frábendingar fyrir bókhveiti hunang?

Hunang getur ekki tekið sykursýki. Þrátt fyrir að náttúruleg sykur séu hluti af vörunni er það enn hættulegt, þar sem það getur haft áhrif á versnun sjúkdómsins.

Hunang er eins hættulegt fyrir unga börn eins og það er fyrir sykursjúka, þar sem það er sterkt ofnæmi.

Á aldrinum 5-6 ára má aðeins gefa börnum börn eftir ráðgjöf við lækni.

Þú ættir einnig að skilja að ofskömmtun vara getur haft margs konar afleiðingar. Því er nauðsynlegt að takmarka þig við að taka þessa vöru, sérstaklega ef þú ert með of mikið af þyngd.

Eftir að hafa talað um ávinninginn og hættuna af bókhveiti hunangi getum við sagt með vissu að þrátt fyrir framfarir matvælaiðnaðarins er ómögulegt að skipta um dýrmæta bíavöru. Notaðu þetta geyma af vítamínum og steinefnum til að styðja líkama þinn, hreinsa það og berjast gegn sjúkdómum.