Margir vatnsmelóna elskendur vilja njóta bragðsins af ávöxtum, ekki aðeins á sumrin heldur einnig í vetur.
Í þessari grein munum við útskýra hvað þarf að gera til að veiða á berjum á vetrartímanum og með hvaða hætti það er hægt að varðveita smekk hans.
Berry val
Til þess að geymsluþol ávaxta sé eins lengi og mögulegt er meðan bragðið er viðhaldið er mjög mikilvægt að vita hvaða vatnsmelóna að velja fyrir uppskeru fyrir veturinn.
Útlit
Þegar þú velur ávexti skaltu vera viss um að fylgjast með útliti þeirra. Þeir ættu ekki að vera skemmdir. Sólbruna, sprungur, rispur og dúfur gera ávöxtinn óhæf til langtíma geymslu. 
Það er mikilvægt! Geymið ekki berjum á harða yfirborði - þetta mun leiða til myndunar dekra og hraðri versnunar.Hin fullkomna þyngd bersins ætti að vera 4-5 kg. Vatnsmelóna skal meðhöndla með varúð, ekki kastað, varðveita heilleika þess. Annars mun það fljótt hverfa og ekki hægt að geyma það.
Fjölbreytni
Vistaðu vatnsmelóna áður en nýárið er aðeins hægt ef þú velur réttan bekk. Aðeins seint-þroska afbrigði sem hafa þykkt afhýða eru frábær til geymslu. Fá ávöxt fyrir uppskeru er mælt í lok september. Venjulega innihalda þær nánast engin nítrat, þar sem á þessum tíma er þroska þeirra án hjálparefna. Það er mælt með að gefa val á tegundum með sterkum kvoða, svo sem "Astrakhansky röndóttur", "Eftirrétt", "Kholodovs", "Volzhsky".
Besta skilyrði fyrir langtíma geymslu
Á vetrartíma til að prófa stykki af sætum berjum, sem minnir á sumardaga, ættir þú að vita hvernig á að geyma vatnsmelóna til Nýárs. 
Mikilvægt er að tilteknar geymsluaðstæður ávaxta sést:
- herbergið ætti alltaf að vera dökkt;
- það er nauðsynlegt að veita stöðugt loftræstingu;
- lofthiti ætti að vera innan + 6 ... +8 ° С. Hækkun á hitastigi stuðlar að breytingu á samkvæmni bersins, sem leiðir til gerjunarferla. Þegar hitastigið fellur niður fyrir neðan 0 ° C, getur berið frjósa;
- rakastig ætti að vera 60-80%. Minni raki leiðir til tóbaks á vatnsmelóna, og á hækkuninni byrjar ávöxtur að rotna.
Veistu? Þyngd stærsta vatnsmelóna er 120 kg. Það var ræktað í Bandaríkjunum og skráð í Guinness Book of Records.Kjallarinn er tilvalinn geymslurými. Með því að fylgja einföldum reglum er hægt að halda ávöxtum í langan tíma.
Geymsla vatnsmelóna heima
"Sunny berry" má geyma ekki aðeins í húsinu. Auðvitað, að búa í íbúð, verður það erfiðara, en samt er það alveg mögulegt. Hentar staðir eru:
- búri;
- gluggasölur;
- á baðherberginu.
Að búa í lokuðu húsi, þú getur geymt vatnsmelóna:- í kjallaranum eða kjallara;
- í bílskúrnum;
- á háaloftinu;
- í sumarbústað eða kalt herbergi, en lofthitastigið ætti ekki að fara yfir +8 ° C.
Þegar uppskeran er uppskera vaknar spurningin um rétta geymslu lauk, kartöflur, hvítkál, gúrkur, gulrætur, beets, rabarber, sellerí.
Moss
Ef þú ákveður að velja þessa aðferð þarftu fyrst að fara í skóginn til að safna mosa. Það verður að vera þurrt. Mosa verður að vera undir botni trékassa eða kassa, setja berjum á það og leggja þau yfir með mosa frá öllum hliðum. Geymið kassann með vatnsmelóna í kjallaranum eða kjallara, ráðlagður lofthiti er + 2-3 ° С.
Hanging
Með þessari aðferð er hægt að geyma ávöxtinn í lokuðu húsi og íbúð. Fyrst þarftu að vefja berið í þéttum náttúrulegum efnum og setja það síðan í strengapoka og hengja það á krók. Vatnsmelóna ætti ekki að snerta nein flöt, það er, það verður að vera alveg lokað.
Ösku
Þessi aðferð er oft notuð af fólki sem hitar eldavélinni með eldiviði. Eða þú getur keypt það í sérverslunum. Aska leyfir ekki sveppum og stökkbreytandi bakteríum að þróast, það gleypir umfram raka. Sigtað ösku er hellt neðst í trékassanum, þá berast berin á það og stökkva með ösku ofan á það. Kassinn eða kassinn ætti að vera þakinn loki og eftir í kjallaranum.
Hálmi
Straw er frábært fyrir langtíma geymslu. Neðst á kassanum eða kassanum er þess virði frekar þykkt lag af hálmi. Síðan eru berin sett á það þannig að fjarlægðin er á milli þeirra og stöngin líta upp. Milli vatnsmelóna dreifðu einnig hálmi, settu það ofan. Það ætti að alveg ná yfir berjum.
Vax eða paraffín vax
Nauðsynlegt er að bræða vaxið eða paraffínið og hylja þau með vatnsmelóna. Lagið ætti að vera þykkt, um 1 cm. Í þessu formi eru berin geymd á köldum stað, til dæmis í kjallara eða kjallara.
Vatn
Mjög kalt vatn er hellt í tunnu eða trétank og vatnsmelóna er sleppt í það. Það ætti að vera alveg þakið vatni. Bærin í tunnu eru eftir í kjallaranum.
Sand
Kassi eða annar ílát í kjallara eða öðru köldum stað verður að vera ½ fyllt með sandi. Ávextir eru settir á það með stönginni. Þeir ættu ekki að hafa samband við hvert annað. Þá eru berin alveg þakið sandi.
Leir
Nauðsynlegt er að þynna leirinn í vatni í samræmi við þykkt líma. Þá er það notað á berið. Eftir að leirinn þornar ætti vatnsmelóna að vera þakið nokkrum fleiri lögum. Hvert lag ætti að þorna vel. Þar af leiðandi ætti leirlagið að vera um það bil 0,5 cm. Eftir að það hefur verið alveg þurrkað, er ávöxturinn eftir í dökkt, kalt herbergi í sviflausu ástandi eða lagt á sag.
Það er mikilvægt! Ekki velja að geyma ósnortið melónur í þeirri von að þeir þroskast. Slíkar ber í viðbót við óþægilega bragð, hafa mjög lítið geymsluþol og fljótt versna.Vitandi hversu mikið vatnsmelóna er geymt getur þú byrjað að uppskera á ákveðnum tíma til að spara það til nýárs. Að meðaltali, með fyrirvara um reglur og geymsluaðstæður, má melónur spara 3-4 mánuði.
Er hægt að frysta vatnsmelóna fyrir veturinn
Á veturna vil ég svo mikið að muna sumarið og líða vel með sælgæti á "sólríka berjum". Margir aðdáendur af þessum ávöxtum hafa áhuga á spurningunni: er hægt að frysta vatnsmelóna?
Vegna algengi og vinsælda frystibúnaðar er frysting einn vinsælasta leiðin til að safna sólberjum, bláberjum, eggaldin, jarðarberjum, mjólkurfræjum, eplum, cilantro.Því miður hefur lágt hitastig neikvæð áhrif á safaríku holdið og missir samkvæmni þess og verður fljótandi. Þrátt fyrir þetta eru leiðir til að frysta. Skrældar fræin og afhýða stykki af vatnsmelóna verður lögð út á flatan fat og send í frysti. Undir áhrifum kulda verður lögun ávaxta, smekk þeirra og safnsemi varðveitt.
Eftir frystingu ætti að setja verkin í ílát eða pakkningu. Á nýársferlinum geta þau verið notuð til að búa til eftirrétti eða kokteila.
Frosinn vatnsmelóna verður frábær skemmtun í vetur. Til að auðvelda það ætti það að vera strax fryst, skera í hluta. Þannig getur þú búið til upprunalega vatnsmelóna ísinn, sem verður skemmtilega skemmtun á töflu Nýárs.
Veistu? Japanska tókst að færa vatnsmelóna af óvenjulegu formi - ferningur. Þau eru miklu auðveldara að geyma í kæli.Vatnsmelóna er bragðgóður og heilbrigt berja sem hægt er að geyma í langan tíma. Notaðu tillögur okkar, þú getur notið þess að smakka ekki aðeins í sumar, heldur einnig eftir lok tímabilsins.
