Uppskera framleiðslu

Hverjir eru kostirnir og skaða kýrber

Lítið, súrt sýrt ber með lítilsháttar biturð, sem hefur mikla kosti og er sérstaklega vel þegið af Norðurlöndunum - lingonberries. Það er notað sem lyf í öðrum lyfjum, það er mikið notað í snyrtifræði og matreiðslu. Það sýnir eiginleika sína og hefur áhrif á karla, konur og börn á mismunandi vegu. Lingonberry er ber með mjög góð eiginleika, en það hefur einnig frábendingar. Nánari upplýsingar um allt. Samheiti: lingonberry, lingonberry.

Lýsing

Cowberry, vísindaleg Vaccinium vitis - idaea L. - planta af ættkvíslinni Vaccinium, af heiðaferðinni. Rætur hennar eru creeping, fléttum með þunnt greinótt þræði, hrífandi steinefni og senda til rætur. Útlínur skjóta, hækka allt að 15-20 cm.

Eins og lingonberries, heather fjölskyldan inniheldur sameiginlega heather, Daurian rhododendron, azalea, jarðarber tré, bláberja.
Laufin eru lítil, varamaður, með bognum brúnum. Litur laufanna er dökkgrænn (neðri hluti hefur léttan skugga), lögun laufanna líkist sporbaug. Sheet stærð:

  • í breidd allt að 1,5 cm;
  • allt að 3 cm langur
Í neðri hluta bæklingsins er holur með slímhúð sem gleypir raka sem rennur niður frá sléttu yfirborði blaðsins.

Blómstrandi tímabilið hefst í lok maí og tekur allt að 15 daga. Blóm tvíkynja á stuttum pedicels, vaxa með skúffum 10-20 stk. Á blómstrandi bendir buds, þannig að frjókornin vernda gegn raka. Innri hluti períantans nær 6,5 mm hvítum bleikum, bjallaformuðum, fjórum sveigðum blaðum. Kalyxið af blóminu er skipt í fjóra þríhyrningslaga lobes af rauðan lit. Í bikarnum eru staðsettir:

  • átta stamens, stækkaðir hárþráður;
  • einn hár pistill á hverju blóm.
Bærin vaxa í þéttum klösum (frá 2 til 9 stykki á hvorri), skær rauður, kringlótt, multi-seeded í þvermál allt að 8 mm. Í efri hluta ávalsins er þurrkað kalksteinn. Berry ripening á sér stað í ágúst-september, en þeir eru mismunandi í hefðbundnum frostþol.

Veistu? Unripe lingonberries geta verið "gerðar" til ripen með því að setja það við hliðina á rauðu epli eða tómötum. Þessar vörur gefa frá sér lítið magn af gasinu "etýlen", það virkar sem örvun á þroska. Bragðið af þroska berjum af þessu tagi er ekki frábrugðið bragðinni af ripened berjum við náttúrulegar aðstæður.

Fræ af berjum af brúnri lit hálf tungu formi. Elskar að vaxa í blönduðum skógum eða þurrlendum (sérstaklega á þurrkuðum þurrlendum).

Næringargildi og kaloría

Þessi berja tilheyrir mataræði, orkugildi hennar er aðeins 46 kkal. Næringargildi á 100 g:

  • prótein - 0,7 g;
  • fitu 0,5 g;
  • kolvetni - 8,2 g
Lingonberry samanstendur af vatni í 86%.

Lítið magn af hitaeiningum brýtur ekki í bága við mataræði, og virkir þættir í samsetningu þess munu flýta fyrir umbrotinu.

Þannig getur það stuðlað að þyngdartapi.

Efnasamsetning

Hvað er sérstaklega gagnlegt lingonberries, svo það er mikið efni af gagnlegum hlutum. Í samsetningu hennar hefur það:

  • stórt flókið af vítamínum og steinefnum;
  • ör og makrílarefna;
  • sykur (orkulindir);
  • lífræn sýra;
  • tannín;
  • flavonoids;
  • Arbutin, Lycopene og Zeaxanthin.

Það er mikilvægt! Arbutin virkar sem sótthreinsandi þvagfæri, en með rangri skammti getur það leitt til alvarlegs eitrunar. Taktu soðnar seyði og varið með innrennsli.

Hvað er gagnlegt lingonberry

Ávinningur af lingonberry færir fólk á öllum aldri, en fyrir eldra fólk er það sérstaklega gagnlegt. Þrátt fyrir víðtæka notkun þess, hefur það einhverja eiginleika til að skynja karlkyn, kvenkyn eða barnslega lífverur.

Fyrir karla

Vegna sótthreinsandi og þvagræsandi áhrifa þess, er lingonberry meginhluti margra lyfja sem eru valin lyf við blöðruhálskirtli. Í samsetningu þeirra er hægt að nota alla hluta álversins: skýtur, lauf, ber.

Fyrir blöðruhálskirtli, linden, peru, svart radish, grasker, garðhvolf, hveiti gras, yucca og watercress eru einnig gagnlegar.
Einnig, læknar af öðrum lyfjum halda því fram að lingonberry hafi jákvæð áhrif á karlkyns kynhvöt og eykur virkni.

Fyrir konur

Sýnt virk áhrif lingonberry á æxlun hjá konum. Það hjálpar að endurheimta hormónastig og normalizes mánaðarlega hringrásina. Eldað te, byggt á því, er fær um að draga úr tíðaverkjum og afköst laufanna stöðva í raun blæðingar í legi.

Það er mikilvægt! Vegna virkrar áhrifa þess á legi á meðgöngu eru decoctions af lingonberry laufum bönnuð.

Lingonberry ber er geymslustofa gagnlegra virkra efna og geta stuðlað að "of mikið" lífveru á meðgöngu. Morsy frá lingonberry takast á við bjúg, og vítamín í henni mun staðla taugakerfið og bæta skap.

Lærðu um ávinning fyrir kvenkyns líkama slíkra berja eins og chokeberry, shadberry, jarðarber, brómber, kirsuber, rauðberjum, trönuberjum, honeysuckle.
Berry er fær um að takast á við blóðleysi hjá barnshafandi konum vegna mikils magns járns sem er í henni og kalsíum í samsetningu hennar mun taka virkan þátt í rétta myndun beinagrindar framtíðar barnsins.

Fyrir börn

Eiginleikur tranabrúarinnar er að það veldur ekki ofnæmisviðbrögðum hjá börnum, þrátt fyrir ríkan lit. Það er öruggt og í litlum magni leyft í tálbeita börnin.

Á tímabilinu 1-2 ár er ekki heimilt að nota meira en 50 g af lingonberjum á dag. En berið hefur þykkt húð sem ekki er auðvelt að þrífa, það er þess virði að þjóna börnum eins og safi, ávaxtadrykkjum, compotes.

Það er líka frábært "bragðgóður lyf" fyrir tímabilið sem versnar haust-vor sjúkdóma.

Hvernig á að nota eiginleika lingonberries

Seyði og innrennsli af lingonberry skýtur eru notaðir við slíkar sjúkdóma:

  • sykursýki;
  • nýrnasjúkdómur;
  • blöðrubólga;
  • gigt;
  • gigt.
Einnig með hjálp þeirra meðhöndla þau:

  • húðsjúkdómar;
  • munnbólga;
  • tannholdsbólga;
  • tannholdssjúkdómur.
Lingonberry laufir hafa einnig græðandi eiginleika og eru notuð sem þvagræsilyf, sótthreinsiefni og kólesteric miðill.

Lingonberry berjum eru notuð til:

  • berklar;
  • gigt;
  • magabólga með lágan sýrustig í maganum;
  • nýrnasjúkdómur;
  • bjúgur.
Vegna mikils magns mangan-, króm- og koparsalts eru lingonber mjög gagnlegar fyrir aldraða. Skortur á þessum söltum í líkamanum leiðir til sjúkdóma í hjarta- og æðakerfi.

Það er mikilvægt! Lingonberry sem þjóðlagatæki getur verið notað sem viðbótar- eða viðbótarmeðferð ásamt skyldubundinni notkun lyfja.

Cowberry vatn er notað ef dúfur eða ofhitnun í sólinni.

Í læknisfræði

Í lingonberjum eru gagnlegar og hafa víðtæka notkun í hefðbundinni læknisfræði:

  • skýtur;
  • lauf;
  • berjum

Veistu? Sum efnin sem eru í blómum lingonberjum geta dregið úr og fjarlægð þungmálma úr líkamanum.

Ungir skýtur eru skorin og þurrkaðir til að gera afköst og innrennsli. Skýtur eru uppskeru löngu áður en blómstrandi er.

A afköst af skýjunum er unnin á þennan hátt:

  • 4 matskeiðar af skýjum hella lítra af sjóðandi vatni;
  • heimta 30 mínútur;
  • þyngd sem leiðir af seyði.
Taktu 50 mg þrisvar á dag.

Seyði til að skola munninn er tilbúinn á sama hátt.

A decoction af lingonberry lauf er unnin samkvæmt þessari uppskrift:

  • 1,5 msk af laufum hella 0,5 lítra af sjóðandi vatni;
  • sjóða yfir lágan hita í 30 mínútur;
  • Eins og vökva minnkar, bæta við soðnu vatni til að endurheimta upphaflegu rúmmál hans.
Taktu 1 bolla af seyði 2-3 sinnum á dag í hálftíma fyrir máltíð.

Eldað blaða te hefur gagnlegar eiginleika. Til að gera það:

  • 2 tsk. lauf hella 1 bolla af sjóðandi vatni;
  • heimta 10 mínútur í thermos.
Notaðu staðinn við staðlaða móttöku te með því að bæta við hunangi.

Þegar bedwetting hjá börnum mælum læknar þessa aðferð við að elda lingonberries:

  • Blandið 200 g af laufum og berjum af lingonberjum;
  • Helltu blandan af lítra af sjóðandi vatni;
  • sjóða í að minnsta kosti 10 mínútur;
  • álagið seyði og kælt.
Helmingur af seyði sem kemur fram er tekin um daginn, seinni hluti er tekinn strax fyrir svefn.

Það er mikilvægt! Ekki er mælt með því að geyma slíka seyði í meira en tvo daga.

Þú getur keypt lingonberjablöð í apóteki á mjög góðu verði, eða þú getur þurrkað það sjálfur. Til að gera þetta slökkva unga, en þroskaða laufin (fyrir eða eftir blómgun) og þorna við 30 ° -40 ° C undir tjaldhimnu eða nota venjulega þurrkara til matar. Hægt er að geyma slíkt hráefni á dimmu og vel loftræstum stað í allt að 3 ár. Tímanlega safnað og rétt þurrkaðir laufar halda áfram að hafa græna litinn.

Ferskar berjar, jörðin með sykri, í formi safns eða ávaxtadrykkja eru jafn gagnlegar.

Uppskrift fyrir morse:

  • Þvegnar kýrber eru þakin sykri og látin standa í nokkrar klukkustundir fyrir útdrátt safa;
  • Valin safa er hellt í sérrétti og sett til hliðar;
  • Spuna sem myndast er hellt með vatni og soðið yfir lágan hita í 20 mínútur;
  • Súkkulanið sem eftir er er síað og blandað með vinstri safa.
  • Til að auka ávinning og næringargildi í ávaxtasafa getur þú bætt við hunangi eftir smekk.

Veistu? Safi og ávaxtadrykkir sem eru unnin úr lingonberjum ber að lækka háan blóðþrýsting.

Lingonberry vatn er fengin með því að liggja í bleyti í því, með því að nota það sem hægðalyf.

Í snyrtifræði

Í heima snyrtifræði tréberjum notað í þessum formum:

  • Decoctions frá skýjunum eru frábær sem tonic fyrir andlitið. Vegna sótthreinsandi eiginleika hennar er það hentugur fyrir húðhúð með ýmis konar útbrotum;
  • afköst frá laufunum eru gagnlegar til að koma í veg fyrir flasa og koma í veg fyrir hárlos;
  • mulið berjum af lingonberry eru virk í samsetningu ýmissa andlitsgrímur. Vegna mikils innihald lífrænna sýra í samsetningu þess hjálpar til við að slétta fínt hrukkum.

Í matreiðslu

Lingonberry er mikið notað í matreiðslu. Berry í því ferli að elda og hita meðferð missir ekki smekk hans. Í matreiðslu er það marinað, kvass, en það er vinsæll í formi sultu eða sultu.

Veistu? Cowberry sultu er venjulegur hefðbundinn delicacy í Skandinavíu.

Það er líka oft bætt við sem fylling í sælgæti, útdrættir eru tilbúnar og áfengir drykkir eru gerðar á grundvelli þess.

Jæja svala þorsta og í langan tíma haldið ferskleika sínum, ávaxtadrykkjum sem eru unnin á grundvelli hennar eða ávaxtadrykkjum.

Til viðbótar við sælgæti eru lingonberries notuð sem ýmsar marinades fyrir kjöt.

Hættu og frábendingar

Vegna mikils innihalds í samsetningu virku efna, í viðbót við lyf eiginleika þess, hefur lingonberry nokkrar frábendingar til notkunar:

  • hár styrkur lífrænna sýra er frábending í meltingarfærum: sár, magabólga með mikilli sýrustig;
  • Innihald í miklu magni af tannínum má ekki nota í nýrnastarfsemi: nýrnabilun;
  • Ekki er víst að hægt sé að draga verulega úr þrýstingi fyrir fólk sem þjáist af lágþrýstingi.
  • óþol líkamans við tiltekin efni í samsetningu lingonber eða ofnæmisviðbrögð við þeim.

Það er mikilvægt! Berry er fær um að safna geislavirkum efnum í sjálfu sér, því að safnið ætti að fara fram eins langt og hægt er frá þjóðvegum eða plöntum efna- og málmvinnsluiðnaðarins.

Lingonberry er villt villt ber, kostir þess eru undeniable. Berry má örugglega kalla til lækna fyrir marga sjúkdóma. Það er gagnlegt fyrir fólk á öllum aldri, sérstaklega eldra fólki, sem og þeim sem þjást af langvarandi þreytu. Það er safnað á mismunandi vegu í matreiðslu, og í læknisfræði eru allir hlutar plöntunnar sem hafa jákvæð áhrif á líkamann notuð. En þegar það er notað óviðeigandi, getur lingonberry auk viðbótar sinna valdið óbætanlegum skaða á heilsu líkamans.

Til að koma í veg fyrir óæskilegar afleiðingar er nauðsynlegt að nota lingonber í takmörkuðu magni, ekki gleyma að hafa samráð við lækninn fyrirfram um möguleika á öruggri notkun þess.