Hvað er gagnlegt sólblómafræ til kvenna

Þessar klassískar sólblómaolíur hafa ótrúlega áfrýjun og hafa frábær áhrif á kvenlíkamann.

Verðmæti vörunnar er ákvarðað af nærveru virkra efna í kjarn- og fræmyndum. Í þessari grein munum við segja þér hvers vegna þetta leyndardómur er svo gagnlegur fyrir heilsu konu.

Smak og einkenni

Fræ eru kölluð þroskaðir sólblómaolíur fræjar árinnar, sem staðsett er í stórum körfu sem er bundin við petals af skær gulum lit. Það fer eftir tegund plantna, kornin eru mismunandi í formi, stærð og lit. Inni í þéttum skelnum (fröskum) fræsins er kjarninn, sem er grárháttur, dropaformaður og þéttur, feitur uppbygging. Að því er varðar bragð lítur hrávörurinn á smekk hnetanna. Hins vegar eru hrár fræ ekki svo góðar. Þökk sé uppbyggingu mismunandi aðferða við steiktingu, fengu þeir fjölbreytt úrval af bragði, ilm og eftirsmekk.

Veistu? Norður-Ameríka telst fæðingarstaður sólblómaolía. Eins og goðsögnin fer fram, sendu guðin þessa bjarta gula blóm til innfæddra Bandaríkjamanna sem tákna sólina. Síðan þá hefur sólblómaolía orðið heilagt tákn Indíána.

Eins og fornleifar uppgröftur hefur sýnt, var álverið ræktuð á yfirráðasvæði Suður-Mexíkó fyrir meira en 5 þúsund árum. Þeir voru skreyttir með framhliðum nálægt húsunum. Óvenjulegt blóm var flutt til evrópskra heimsálfa frá Mexíkó á XYI öldinni, en það var kallað "grasið í sólinni".

Um stundin var sólblómin ræktuð eingöngu sem skrautblómstrandi planta, aðeins árið 1716 voru fræin notuð og lærðu þeir einnig hvernig á að draga úr gagnlegum olíu úr því. Í dag er sólblómaolía vaxið í næstum öllum löndum og fræ hennar hefur orðið vinsæll meðal fólks sem sjálfstæð vöru.

Samsetning sólblómaolía fræ

Nánari upplýsingar um efnasamsetningu hrárna korns er að finna á landsvísu næringarefnisstöð Bandaríkjanna, samsett á grundvelli vísindarannsókna.

Vítamín

100 grömm fræja árleg sólblómaolía innihalda vítamín:

tókóferól - 35,17 mg;
kólín - 55,1 mg;
nikótínsýra - 14,14 mg;
tiamín, 1,84 mg;
pýridoxín - 1,34 mg.
Pantóþensýra - 1,14 mg.

Lærðu um sólblómaafbrigði, hvernig á að vaxa þá, hvernig á að koma í veg fyrir sjúkdóma og vernda sólblómaolía úr skaðvalda.

Fæðubótaefni

Samsetning fræ sólblómaolía inniheldur makról og smáfrumur. Fyrir hverja 100 grömm af hrávörumreikningum fyrir:

fosfór - 660 mg;
kalíum - 645 mg;
magnesíum - 325 mg;
kalsíum - 367 mg;
járn - 5,25 mg;
mangan - 1,95 mg;
kopar - 1,8 mg;
selen - 53 míkróg.

Hitaeiningar á 100 g

Næringargildi fræ sólblómaolía er nokkuð hátt: 600 hitaeiningar á 100 grömm af vöru. Þetta er nokkrum sinnum meira en af kjöti og brauði.

Orkugildi 100 grömm af steiktum fræjum er um 580 kkal. Þetta er aðeins minna en í rauðum kjarna, vegna þess að það er hluti af fitunni sem fer í hitameðferð vegna röksyndunar.

Lærðu um eiginleika fræ grasker, hör, kúmen, dill, sinnep.

Hlutfall BZHU

Hlutfall próteina, fita, kolvetna í hrár kjarna er sem hér segir:

prótein -20,7 g (um 83 kkal);
fita - 52,9 g (u.þ.b. 476 kkal);
kolvetni - 10,5 g (u.þ.b. 42 kkal).

Við gefa einnig prótein, fitu og kolvetni prótein - 14: 79: 7.

Hvað er gagnlegt fyrir konur

Gagnlegar eiginleika hrárna fræja fyrir kvenkyns líkama:

Frumur líkamans fá vörn gegn róttækum og bæta þannig uppbyggingu hárið, húðin er slétt og verður heilbrigðari, neglur styrkjast.
Hráefni hafa andoxunarefni áhrif.
Styrkir hjarta- og æðakerfið.
Styrkur kólesteróls í líkama konunnar minnkar, blóðflæði og efnaskipti staðla.
Þegar daglegt neysla er fram kemur aukaverkun í baráttunni gegn offitu.
Raw fræ bæta skap, spara frá þunglyndi, hafa róandi áhrif.
Mineral-vítamín samsetning normalizes aðgerðir innri líffæra og kerfa, styrkir verndarstyrk kvenkyns líkamans.

Finndu út hvort þú ættir að vera varkár með makadamíum, svörtum Walnut, heslihnetum, cashewnönum, pecannum, furuhnetum, brauðhnetum, mönnunarhnetum, heslihnetu, pistasíuhnetum, múskat.

Lögun af notkun fræja

Þú getur ekki komist inn í vöruna í mataræði ef það er ofnæmi fyrir sólblómaolíufræjum. Íhuga einnig aðrar sérstakar tilfelli af neyslu vöru.

Á meðgöngu

Notkun fræja fyrir barnshafandi konur er spurður óvart. Oftar er það vangaveltur. Sýnt hefur verið fram á að varan hafi jákvæð áhrif á stöðu fylgju og æðar, auk myndunar fóstursins. En þú þarft að borða ekki steikt, en hrár fræ, sem fylgir hlutfall neyslu. Með mikilli borða getur þunguð kona fundið fyrir brjóstsviði, þyngsli í maga og öðrum óþægindum. Að auki er ekki mælt með fræjum til að gnaa tennur, vegna þess að á tígulimi er áreynsla þegar á meðgöngu.

Brjóstagjöf

Sólblómafræ tilheyra vöruflokknum með mikla ofnæmi. Neikvæð viðbrögð líkama barnsins geta komið fram í formi útbrot og roði í húðinni, aðallega á andliti.

Ef líkaminn á barninu hefur upplifað vöruna jákvætt, þá mun lítið handfylli fræ gagnast móðirinni: fituinnihald mjólk mun aukast, líkaminn sem er þreyttur eftir fæðingu mun fylla vantar hluti.

Þegar brjóstagjöf ætti að borga eftirtekt til epli, perur, kirsuber, granatepli, plómur, bananar, apríkósur, nektarínur, persímonar, kirsuber, bókhveiti, chumizu.

Sérstök tilfelli

Allir læknar halda því fram að allar tegundir af fræi séu sönn, sólblómaolía er stranglega frábending fyrir brisbólgu eða gallbólgu, fyrir magabólgu eða sár, auk sykursýki eða þvagsýrugigtar. Sérstaklega skaðleg vara við versnun þessara sjúkdóma.

Ef hægt er að neyta fræ þessarar sjúklinga er það aðeins hægt á tímabilinu með langvarandi endurgreiðslu, og aðeins í hráefni þess (nokkuð - 0,5 tsk). En það er best að hætta að nota þungar og feitur fræ að öllu leyti!

Er einhver ávinningur af steiktu vörunni

Eftir steikingu er kaloríuminnihald sólblómaolía áfram hátt og næringargildi minnkar. Prótein missa náttúrulega eiginleika þeirra meðan á hitameðferð stendur.

Þannig frásogast prótein og fita fræa vel af líkamanum, en frábendingar eru lágmarks. Því er steikt vöru sýnt með miklum líkamlegri áreynslu, sem fæðubótarefni með ströngum fæði, auk strangrar grænmetisæta.

Neikvæð afleiðing er einnig eyðing líffræðilega virkra efna, oxun og lækkun á líffræðilegri virkni fitu.

Hins vegar eru gagnlegar steinefni og lífræn sýra áfram í steiktum kjarna sem hafa jákvæð áhrif á líkamann. Að auki eru sjúkdómsvaldandi örverur að deyja, ný smekk og arómatísk efni sem valda matarlyst.

Ávinningur af steiktum fræjum er fram í skorti á matarlyst, hægðatregðu, vandamál með húð og neglur, auk sjúkdóma í æðum og hjarta.

Skað sólblómafræja

Íhuga þegar sólblómaolía veldur skaða á konum:

Varan getur skaðað sjúklinga með þvagsýrugigt, er frábending fyrir brisbólgu og gallbólgu.
Þú ættir ekki að taka þátt í fræjum fyrir fólk sem þjáist af maga - magabólgu, ristilbólgu og sár, sérstaklega á bráðri stigi.
Sólblómaolía er ekki ráðlagt í miklu magni fyrir konur sem eru hættir að ná yfirþyngd, þar sem það er tiltölulega hátt kaloría mat.

Þegar brisbólga er gaumgæfur að graskerolíu, fennel, decoction hafrar, jarðskjálfti í Jerúsalem.

Léleg gæði vöru (ef sviðin með sólblóm voru staðsett nálægt vegunum) geta innihaldið slíkt skaðlegt efni sem blý.
Ræktun sólblómaolía fer sjaldan án þess að nota fosfat áburð sem inniheldur kadmíum. Inn í sólblómaolía úr jarðvegi og vatni safnast þetta efni síðan í óbreyttu formi í líkama fræjum sólblómaolíu. Án sérstakra rannsókna er ekki hægt að ákvarða nærveru hennar - það hefur ekki áhrif á bragð fræanna. Með tímanum geta sjúkdómsferli þróast í innri líffærum og beinkerfinu. Tiltölulega öruggt er hlutfall neyslu kadmíums í 0,07 milligrömm á dag.

Það er mikilvægt! Öruggt daglegt verð vörunnar - allt að 15-20 g

Hvernig á að velja góða vöru

Meðal mikið af vörumerkjum er erfitt að finna ágætis vöru. Helsta hindrunin við réttu vali er ógegnsætt hermetic pakki þar sem litur kornanna er ekki sýnilegur og ilmur þeirra finnst ekki.

Eina vísbendingin um gæði í þessu tilfelli er lokadagsetningin - fræin þurfa að eignast aðeins nýjan ræktun - haustpakkning.

Ef það er tækifæri til að sjá vöruna, til dæmis þegar þú kaupir lausa korn, skal þú meta vöruna í samræmi við eftirfarandi viðmiðanir:

litur: Góðar steiktar korn skulu ekki húðuð með grárri lit. Þeir ættu að skína;
lykt: Möggandi ilmur kemur fram í gömlum kornum eða ef þau eru óviðeigandi geymd.

Geymslureglur

Sólblómafræ hafa gagnrýninn lágt viðnám við ytri aðstæður. Við háan hita getur hráefni versnað bókstaflega í nokkrar klukkustundir. Best geymsluhitastig fyrir vöruna er ekki meira en 10 ° C með rakaþéttni fræsins allt að 20%.

Þess vegna þarftu að geyma fræin í kæli. Þeir þola hitastig frá núll til átta gráður. Slíkar aðstæður hindra oxunarferli, viðhalda háum gæðum olíukorna. Heima, fræ geymsla er ekki rökrétt. Það er þægilegra að kaupa sólblómaolía í litlum lotum, allt að hálf kíló, og strax að þorna. Fullunnin vara má geyma í nokkrar vikur.

Hvernig á að steikja fræin sjálfur

Vegna mismunandi aðferða við steiktu, fær vöran mismunandi smekk og ilm. Með rétta steikingu kjarna eru flest jákvæð snefilefni varðveitt.

Í pönnu

Skolið hráefni undir rennandi vatni (helst í kolsýru eða sigti). Næst skaltu setja þau á upphitaða pönnu með þykkum botni (helst steypujárni). Hægt er að smyrja pönnuna með jurtaolíu (sólblómaolía eða ólífuolíu).

Á upphafsstigi brauðsins skaltu kveikja á gasinu að fullu. Eftir að fræin hita upp, draga úr gasinu að meðaltali. Matreiðsla tekur frá 5 til 15 mínútur (fer eftir þykkt botnsins og stærð fræanna). Ekki gleyma því að kornið verður stöðugt að rækta (helst með tréskeiði).

Reikni kornanna er ákvörðuð af smekk og lit kjarna (þau verða að verða mettuð beige).

Það er mikilvægt! Refried og brennt sólblómaolía fræ eru hættuleg, þar sem meltingarleysanleg og eitruð efni myndast í kjarna þeirra.

Video: hvernig á að steikja fræ í pönnu

Í ofninum

Bragðið af baunum sem eldað er í ofninum verður nokkuð óvenjulegt þar sem það er fyrst þurrkað og síðan brennt.

Til að undirbúa, taka bakstur eða pönnu. Hitið ofninn í 200 ° C. Þétt þvo hráefni dreifa forminu í jafnt lag og flytja það í ofninn. Ekki gleyma að blanda og smakka kornið til reiðubúðar.

Video: hvernig á að elda fræ í ofninum

Í örbylgjuofni

Þessi vinnsluaðferð er mest nútímaleg. Tæknin er einföld:

Skolið fræ undir rennandi vatni.
Dreifðu kornunum beint með sólblómaolíu og kryddað með salti jafnt yfir sérstöku formi (2-4 cm þykkt).
Stilltu hámarksafl í 1,5-2 mínútur.
Þegar hringrás er yfir, fjarlægðu og blandaðu kornunum.
Setjið skálina aftur í örbylgjuofn, en eldið nú þegar í miðlungs krafti (eina mínútu). Endurtaktu þessa lotu amk tvisvar sinnum, taktu út og blöndun.

Vertu viss um að reyna, eina leiðin sem þú getur tryggt reiðubúin. Venjulega samanstendur af eldunarferlinu 2-4 brauðferli, allt eftir eiginleikum ofnanna.

Video: hvernig á að steikja fræ í örbylgjuofni

Skaða af skinkum: Hvernig getur þú hreinsað fræin án þess að spilla tennunum þínum

Augljós skaða á hylkinu er mikil vélræn áhrif á tennurnar, sem veldur tjóni á tönnakreminu. Regluleg dreifing fræja stuðlar að myndun sprungna og mikla eyðileggingu tannvefja, skapar skilyrði fyrir þróun karlaforma.

Microscale á enamel er ekki sýnilegur í fyrstu, en þeir valda skarpskyggni baktería sem valda tannskemmdum. Þess vegna ættir þú ekki að misnota að smella á fræin, sérstaklega þau sem tennur eru ekki mismunandi í náttúrulegum styrkleika þeirra.

Þegar fræ eru losuð úr skelinni, getur tennur einnig valdið særindi í hálsi, sem er frábending fyrir þá sem bjarga raddböndunum - kennarar, útvarpsstöðvar, söngvarar. Að auki, þegar þú smellir á fræið með hýði, eru vandamál með meltingarvegi mögulegar.

Það er mikilvægt! Get ekki borða óhreinum fræjum Áður en þurrkun eða steikt er varan nÞvoið vandlega. RSólblómaolía fræ í upprunalegum umbúðum þeirra eru strax nothæf.

Það eru nokkrar leiðir til að hreinsa fræin heima og koma í veg fyrir hættu fyrir tennurnar:

Slepptu fræjum úr skelinni með fingrunum. Taktu fræ með þumalfingri og vísifingri af annarri hendinni á hliðum, nærri hringlaga hlutanum og ýttu á sömu fingur annars vegar á rifbeinunum við skarpa enda skeljarinnar. Frá þrýstingi mun skelurinn springa meðfram rifbeinunum. Við sækjum fræ, skel sem við notum. Ókosturinn við þessa aðferð er að calluses mynda smám saman á fingrum.
Til þess að bjarga tönnum og fingrum úr klæðast, voru sérstakar skæri fyrir fræ af fræi fundin upp. Þau eru úr ryðfríu stáli og hafa þægileg eyður fyrir lítil, miðlungs og stór kjarna. Til að nota þau á skilvirkan hátt þarftu ákveðna hæfileika og æfingar.
Hraðasta leiðin er að nota blöndunartæki. Til að gera þetta, hellið fræin inn í tækið og kveikið á því í stuttan tíma. Hellið innihaldinu í djúpskál, hylrið með vatni. Skálarnir verða á yfirborðinu og þyngri kjarna verða neðst á tankinum.

Video: hvernig á að hreinsa fræ með blender

Snyrtifræði Uppskriftir

Vegna ávinnings hennar eru sólblómaolíur mjög notaðir í snyrtifræði. Sérfræðingar eru í auknum mæli ráðlagt ýmsum uppskriftir fyrir grímur, krem og scrubs úr sólblómafræjum.

Þeir yngjast og næra húðina í andliti. Að auki hafa öll næringarefnin sem eru í fræum mjög jákvæð áhrif á ástand hárið.

Lærðu hvernig á að sækja um bývax, klára Sage, kvöld primrose, Nettle, Linden, quince, rósmarín, engi cornflower, fugl kirsuber, peony, viburnum, edik fyrir húð og hár fegurð.

Fyrir andlit

Nærandi andlitsgrímur.

Innihaldsefni:

nokkrar broccoli florets;
1 tsk möndluolía;
1 matskeið af hrár, skrældar sólblómstrandi fræjum;
3 msk af mjólk.

Matreiðsla:

Ferlið sólblómaolía með kaffi kvörn eða matvinnsluvél.
Sjóðaðu nokkrar spergilkál, mash og taktu 3 matskeiðar af hreinu.
Bæta við möndluolíu, jörðu fræjum og mjólk.
Sláðu massa í blöndunartæki í slurry.
Hreinsaðu húðina með húðkreminu eða míkellu vatni og notið grímu.
Eftir 20 mínútur, skolið með köldu vatni.

Mælt er með aðferðum til að endurtaka 2-3 sinnum í viku.

Í dag urðu miklar vinsældir andlit scrubs byggt á kjarnaolíum sólblómaolíu. Þeir leyfa þér að fjarlægja hertu svæði frumna. Og vegna þess að ríkur innihald E-vítamíns hreinsar þetta tól ekki aðeins húðina heldur gerir það einnig slétt og velvigt.

Svo, til að undirbúa slíkt kjarr þú þarft:

hrár sólblómaolía fræ - um 0,5 bollar;
eimað vatn.

Matreiðsla:

Meðhöndlaðu skrældar fræin með kaffi kvörn eða matvinnsluvél. Framleiðsla ætti að vera fínn mola, svipað og sykur.
Setjið kúmen í hreina krukku og þakið lokinu þétt.
Blandið 1 msk. l mulið fræ með nokkrum teskeiðar af vatni á þann hátt að fá einsleita þykkan massa án moli.
Varaávöxtun: 120 g má nota 8 sinnum til andlitsmeðferðar eða fyrir heildarmeðferð.

Nudda blönduna í húðina í andliti í nokkrar mínútur. Þvoið síðan vandlega með volgu vatni. Þú getur líka notað þessa uppskrift fyrir allan líkamann.

Fyrir hár

Seyði fyrir háriðhannað til að róa í hársvörðina. Verkfæri útilokar pirrandi kláði, hefur jákvæð áhrif á vöxt og uppbyggingu hársins.

Innihaldsefni:

hráolía fræ - 1 msk. l.;
вода - 250 мл;
подсолнечное масло - 5 капель.

Matreiðsla:

Sjóðið vatni, hellið hreinsað fræi með því, hylrið skipið með loki, farðu í að minnsta kosti þrjár klukkustundir.
Tilbúinn seyði sakna í gegnum osti.
Bætið nokkrum dropum af sólblómaolíu.

Umsóknin er mjög einföld - skolið hreint höfuð með seyði án þess að skola eftir það (þurrt náttúrulega).

Uppskriftin fyrir alhliða vítamínhár. Þessi grímur sparar fullkomlega hárið sem hefur áhrif á hita með krullu járni, hárþurrku eða rafmagnstengjum.

Hlutar:

hráolía fræ - 1 msk. l.;
vatn - 100 ml;
apríkósu - 2-3 stykki;
sólblómaolía - 5 dropar.

Matreiðsla:

Fyllið fræ plöntunnar með sjóðandi vatni, hylkið ílátið með loki, látið fara í að minnsta kosti þrjár klukkustundir. Færðu síðan vökvann í gegnum ostaskáp.
Skrærið ferskur apríkósur og blanda með gaffli.
Blandið frævökvann með apríkósuþrýði, bætið nokkrum dropum af sólblómaolíu.

Berið blönduna á hárið rætur, hylja hárið með pólýetýleni og rúlla í handklæði í 30 mínútur. Skolið með volgu vatni og mildri sjampó.

Veistu? Samkvæmt Guinness Book of Records, stærsta stærð sólblómaolía blóm skráð alltaf í heiminum, - 82 cm (Kanada). Og hæsta plöntan var ræktað í Hollandi, hæð hennar var um 7 metra.

Eins og þú sérð eru sólblómaolíukjarna vinsæl og gagnleg vara meðal kvenna. En svo að jákvæðu eiginleika sólblómaolíufræja leiði ekki til neikvæðar afleiðingar fyrir þyngd og tannheilsu, þá ætti að nota þau með litlum hætti.

Umsagnir um kosti og skaða fræja

Afritaðu nada skrifa! Spurningin er of algeng
1) Órofin skrældar fræ eru líklegri til að njóta góðs af ... E-vítamín, mikið prótein, mikið af steinefnum, mikið af trefjum (vel, mikið af fitu, eins og áður hefur komið fram, svo mikið of lágt)
2) steikt. Sennilega örugglega skaða. En hversu mikið ánægju
HAWK
//www.gday.ru/forum/1842418-post107.html

Það fer eftir magni. Annar sólblómaolía fræ er ofhleðsla og eyðilegging lifrarins, bólga í brisi, sprungur á tannlamellu ... Ég vissi eina stelpu sem hafði sérstakt hola í framan tennur hennar í margra ára notkun, til innsetningar og algerrar ... Ég sá hana ekki
qibdip
//www.gday.ru/forum/1842865-post111.html

Sólblómaolía er ekki aðeins bein tengsl við alheiminn heldur 3 klukkustundir af kvennalegu þögn.
SHPION
//www.gday.ru/forum/1841819-post86.html

100 g af fræjum (ófullnægjandi gler) = 520 kkal. Þetta eru eins mörg hitaeiningar og í ...
... 800 g soðin hrísgrjón (u.þ.b. tvær skammtar)
... 300 - 350 g soðin eða grilluð halla kjöt
... 1 súkkulaði bar (100 g)
... 400 - 450 g soðin eða grilluð hallafiskur
... 100 g af valhnetum
... 200 g af brauði
... 600 g tilbúinn pasta (u.þ.b. tveir skammtar)
leir
//www.woman.ru/beauty/body/thread/3890878/1/#m28137754