Fólk þakka ilm og smekk eiginleika sellerí ekki svo löngu síðan: Þessi plöntu hefur verið notuð í matreiðslu í nokkrar aldir, þó að tilvísanir til þess séu dagsett aftur til forngríska króníkanna; í fornöld var það aðeins metið sem lyf. Nú á dögum eru margir stuðningsmenn heilbrigðu og heilbrigðu næringar þátt í vaxandi sellerí í einkaþotum. Í þessari grein er að finna gagnlegar ábendingar sem auðvelda þessa lexíu.
Grænn lýsing á sellerí
Sellerí ilmandi, það er ræktað, er frægasta tegundin af Sellerí fjölskyldu Paraplu fjölskyldu (Sellerí). Álverið er 2 ára, það getur verið ræktað í eitt ár til að fá grænmeti eða rhizomes, og í öðru lagi er það eftir að flóra til að fá fræ. The jurt hefur einfaldar og pinnately dissected laufum. Það nær ekki meira en 1 m hæð. Á blómstrandi hátt birtast smærri blómstrandi, einföld og flókin regnhlífar efst á stilkunum. 
Ávöxtur álversins er achene. Sellerí er tapróot, en það hefur einkennist af því að mynda þykknun - rótarrækt. Sellerí er fjölgun fræja en spírunartímabil þeirra er nokkuð lengi, þannig að besta lausnin er að vaxa plöntur. Þegar þú kaupir fræ í versluninni er engin möguleiki á að stjórna ferskleika fræsins.
Það er mikilvægt! Ef fræin eru safnað sjálfstætt af hendi, þá ættir þú að vera meðvitaður um þá staðreynd að tímans spírunarhæfni bætir. Svo, til dæmis, fræ safnað fyrir nokkrum árum mun vaxa hraðar en þeim sem safnað var í lok síðasta árstíð.
Sellerí er venjulega skipt í 3 afbrigði:
- blaða - vaxið fyrir sakir ilmandi gróðurs, tímabilið að skera laufum varir frá seintum vorum til loka haustsins;
- petiolate - vaxið að framleiða petioles, sem eru uppskeru í lok sumarsins;
- rót - vaxið í því skyni að uppskera rótargrænmeti, sem vaxa til upphafs haustsins og ná 400-800 g massa.
Blaðategundirnar geta vaxið á norðurslóðum, þar sem vaxtarhátíðin er stystu. Rót tekur lengri tíma, þannig að það er ræktað með plöntum. Allar tegundir sellerí eru ræktaðir í raka jarðvegi.
Besti tíminn til að vaxa
Miðað við spurninguna hvenær á að sá sellerí, er nauðsynlegt að muna að besta leiðin til að vaxa þetta grænmeti í breiddargráðum okkar er plöntunaraðferðin. Sáningarefni er sáð í kassa fyrir plöntur í febrúar. Ígrædd plöntur, sem hafa vaxið nóg, í garðinum í apríl eða aðeins síðar, allt eftir svæðinu.
Veistu? Uppáhalds og kurteisi franska konungs Louis XV, sem ríkti á 18. öld, Marquis de Pompadour, valið sellerí í mataræði vegna þess að hann hjálpaði henni að vera meira aðlaðandi, útrýma frigidity og hafði ástríðu fyrir konunginn, sem hún borði með súpu frá þessari plöntu .
Hvar er besti staðurinn til að setja sellerí
Þú getur vaxið þessa menningu í landinu með öðru grænmeti í raðirnar eða næsta dyrnar til gróðursetningar:
- kartöflur;
- hvítkál;
- gúrkur;
- hvítlaukur;
- laukur.
Ljósahönnuður
Sellerí vex vel á sólríkum svæðum og í hluta skugga. Ríflegt magn af ljósi eykur þegar sterkur ilm grænmetis þessa plöntu.
Hitastig og raki
Þessi menning getur vaxið við nægilega lágt hitastig. Fræ geta spírað við + 3 ° C, ákjósanlegur til vaxtar + 15 ° C. Seed skýtur geta þola lítið frost, lækka hitastigið í -5 ° C. Sellerí eins og hár raki. Það krefst tíðar vökva, vegna þess að jarðvegurinn er stöðugt blautur. 
Jarðakröfur
Sellerí þarf jarðveg, sem mun hafa eftirfarandi eiginleika:
- ljós, andar;
- hátt í næringarefnum;
- hlutlaus eða veik sýrustig.
Gróðursetningu sellerí á opnum jörðu heima
Það getur verið ræktað með því að sá fræ í opnum jörðu í heitum, suðurhluta svæðum eða með plöntum á svæðinu þar sem sterk frosti á jörðinni er ennþá möguleg í mars-apríl. Plöntur eru sáð á plöntum í febrúar - mars, þá birtast skýtur aðeins mánuði síðar. Agrotechnology samanstendur fyrst og fremst í því að stratification eða fræ meðferð fyrir betri spírun þeirra.
Það er mikilvægt! Stalked sellerí Spud fyrir uppskeru, og rótin Spud fylgir ekki.
Til að gera þetta eru fræin vafinn í blautum grisju og skilin eftir í viku í því að stjórna þurrkun efnisins, eftir það sem þau eru send í 2 vikur í kæli, í hólfið þar sem hitastig loftsins er lægsta. Meðhöndluðum fræjum er sökkt í undirbúið undirlag, sem samanstendur af mó, humus, torf og sandi.
Einnig frjóvga jarðveginn með þvagefni og tréaska. Jarðvegurinn er nægilega vætt áður en fræin eru sáð, þá eru þær dýpaðar með ekki meira en 0,5 cm. Ílátið er þakið kvikmynd og eftir í herbergi með hitastigi sem er þægilegt fyrir menn + 20 ... + 22 ° C. Áður en spírunarskýtur eru teknar, er nauðsynlegt að fylgjast vel með jarðvegi raka og áveitu yfirborðið með eimuðu heitu vatni. Eftir útliti þeirra skal minnka hitastigið í + 13 ... + 16 ° C. 
Eftir útliti fyrsta blaðsins á plöntunum byrjar það að swoop. Þetta ferli ætti að fara fram með sérstakri varúð til að koma í veg fyrir skemmdir á rhizome. Rétt framkvæma tína mun leyfa að vaxa stór rót grænmeti. 2 vikum fyrir ígræðslu á opnu jörðu, byrja plöntur að herða, færa það í ferskt loft, til að byrja í nokkrar klukkustundir og færa lengd þess að vera í opnum lofti á dag.
Veistu? Í Grikklandi í forna, kransar frá selleríÉg setti þá í stað greftrunar manns, vegna þess að þeir táknuðu fórn til guðanna í ríki hinna dauðu, þar sem sál hins látna var sent seinna.
Ef þú hefur tækifæri til að kaupa tilbúnar plöntur, þá ættir þú að borga eftirtekt til slíkra viðmiðana, sem verður merki um gæði gróðursetningu efni:
- plöntur ættu að vaxa til 14-15 cm;
- Rótkerfið verður að myndast og nægilega þróað;
- verður að hafa nokkrar laufir.
Plöntur eru fluttar í brunna með lítið magn af lífrænum áburði og dýpkuð á hnoðið. Þá skal vökva og pritenyut blautur pappír.
Sérkenni umönnunar
Það er auðvelt að sjá um sellerí, það er aðeins mikilvægt að fylgjast með nokkrum skrefum:
- illgresi, illgresi flutningur;
- jarðvegs raka og raka viðhald;
- losun;
- kynning á næringarefnum.
Hins vegar er rétt að hafa í huga að mismunandi tegundir sellerí hafa einstaka einkenni í því ferli að vaxa. Til dæmis, til að flýta fyrir vexti rótategundanna eru blöðin ýtt á jörðina, sem leiðir til útlits sprungur í græðunum, en skaðar ekki rótina.Þynning og jarðvegur aðgát
Skilyrði jarðvegsins gegnir mikilvægu hlutverki í ræktun sellerí. Þar sem álverið þarf rakan og nærandi jarðveg, er nauðsynlegt að tryggja að losun efsta lag jarðarinnar eftir hver áveitu verði þannig að jarðvegurinn sé fluffed og loftið hefur aðgang að rhizome. Í samlagning, útliti illgresi í garðinum getur dregið úr næringarefnum sem sellerí mun fá.
Lærðu um gróðursetningu og umhyggju fyrir sellerí í garðinum.
Þess vegna ættu þau að vera kerfisbundið fjarlægt og stjórna útliti þeirra á upphafsstigi. Sérstök áhersla skal lögð á petiolarformið 2-3 vikum fyrir þroska þess og fyrirhugaða söfnun. Fyrir hann, mælum sérfræðingar með því að hylja eða standa á jörðinni að botn álversins.
Þessi tækni veitir eftirfarandi kosti:
- petioles verða hvítar;
- magn ilmkjarnaolíur verður lægra;
- bitur bragð af sellerí er lítið minni.
Það eru leyndarmál sem hjálpa til við að vaxa stærri ræktun ræktunar rót, hver um sig, af rót sellerí. Til að ná fram slíkri niðurstöðu eru hnýði heilanna að hluta til hreinsuð frá jörðinni. Að auki hefur rótargræðið, sem nú þegar hefur vaxið um miðjan sumar, lítið rætur í efri hluta þess, sem er fjarlægt eftir að það hefur verið opnað.Vökva
Moisturizing ætti að vera kerfisbundið. Ekki leyfa útlit jarðskorpu á jarðvegsyfirborðinu. Til að varðveita raka, mælum sérfræðingar með því að beita jarðvegi strax eftir að plöntur hafa verið fluttir í opinn jörð.
Í þessu skyni er hægt að nota:
- mó;
- sag;
- mowed gras.
Lestu einnig um vinsæla afbrigði sellerí.
Frjóvgun
Undirbúningur jarðvegs fyrir gróðursetningu sellerí er mælt með að byrja haustið. Jarðvegurinn á staðnum er frjóvgaður án efna, með því að nota humus. Þetta lífræna viðbót ætti að veita næringargildi jarðarinnar. Í því ferli að planta plöntur er lítið magn af humus og aska bætt við hverja brunn og jarðvegurinn er meðhöndlaður með Trichodermin lausn. Þegar plönturnar eru þegar gróðursettir á varanlegum ræktunarstað skal nota áburðargjöf á 1,5 vikum í brjósti. Í þessum tilgangi er mælt með að nota nitrophoska þynnt með vatni. 
Uppskera og geymsla
Söfnunartímabilið af stofnfrumum og rótategundum kemur fram í lok sumars - upphaf hauststílsins. Fyrir 15-20 daga hefst undirbúningur fyrir þetta ferli. Það felur í sér að fjarlægja smíðina úr plöntunni. Skera úr blaða fjölbreytni er safnað eins mikið og það vex, það er svo lengi sem álverið hefur aðlaðandi og nóg grænu. Garðyrkjumenn mæla með því að flytja það til forsendunnar fyrir veturinn: Til að gera þetta þarftu að grafa upp rótina með litlum jarðneskum klóða og flytja það í hentugan pott.
Við mælum með að þú lærir um eiginleika seljunar uppskerunnar.
Geymið petioles í álþynnu í kæli, eftir að þau hafa verið vel þvegin og þurrkuð með handklæði. Leyfi þessa ilmandi jurt má geyma á sama hátt, eða setja í ílát með vatni, eftir að klippa af rhizome. Sellerí hnýði í skilyrðum heima geymslu er vandlega þvegið og send í plastpoka í grænmetishólfið í kæli. 
Ef við erum að tala um einkaheimili og í kjallara, þá er hægt að geyma rótin með því að grafa þá í kassa með sandi. Sellerí hefur mikið af gagnlegum eiginleikum, þannig að fleiri og fleiri fólk hefur áhuga á að vaxa þessa plöntu heima. Það er mikilvægt að muna einkenni hvers fjölbreytni grænmetis fyrir góða uppskeru.
