Spíra í Brussel talin einn af the gagnlegur afbrigði af hvítkál. Hún er heil geymslustofa gagnlegra efnasvo sem fosfór, járn, kalíum, vítamín og steinefni.
Borða hvítkál hefur jákvæð áhrif á virkni allra líkamakerfasérstaklega á hjarta- og æðakerfi. Spíra í brjósti mun einnig vera gagnlegt fyrir mjólkandi og þungaðar konur, svo og til að koma í veg fyrir krabbamein.
En til þess að fá alla vítamín úr þessum heilbrigðu grænmeti allt árið um kring verður þú að geta geymt það rétt. Um skilyrði og aðferðir við geymslu spíra í Brussel verður þú að læra í greininni.
Variety val
Hvaða afbrigði af spíra brúsa eru best geymd? Áður en þú byrjar að uppskera spíra í vetur, þarftu að ákveða fjölbreytni sem vex í garðinum þínum. Eftir allt saman, sumir afbrigði vegna eiginleika þeirra Hægt er að geyma í langan tíma, aðrir eru ekki hentugur til undirbúnings.
Því ef þú ræktir nokkrar tegundir á þínu svæði í einu, þá þarftu að geyma þau sérstaklega, þar sem gæði þeirra er öðruvísi.
Grunnreglur
Hvernig á að geyma spíra í vetur? Spíra hafa mikinn ávöxtun og, eins og við komumst að, eru mjög gagnlegar fyrir líkama okkar.
Þess vegna er þörf á að varðveita afurðirnar til vetrar til þess að allt árið um kring til að fá allt sem þú þarft úr þessu lyfjafræðilegu grænmeti.
Hvernig á að búa til Spíra til lengri tíma geymslu, hvaða aðstæður á sama tíma munum við lýsa nánar.
Hvernig á að undirbúa spíra fyrir spíra til geymslu? Í grundvallaratriðum allar tegundir af Spíra Spíra seint gjalddagaÞess vegna er nauðsynlegt að fjarlægja það frá síðunni síðast. Þú þarft ekki að vera hræddur við upphaf kalt veðurs, þar sem þetta kalsíumhvít er kalt þolið og eftir að fyrsta frosti hefur ekki versnað, en aðeins eignast viðbótarbragð.
Ef það er mjög kalt á þínu svæði, betra að vera öruggur. Til að gera þetta, ekki að fullu þroskaðir runnum af spíra í Brussel skal skera á rótina og flutt á heitt stað. Grípa runurnar í sandskriðinu. Þá vatn þá reglulega. til fulls þroska.
Leiðir
Hvernig á að varðveita Spíra í vetur?
Ferskt
Það er önnur leið til að geyma hvítkál í kjallaranum. Til að gera þetta er hægt að grófa runna spíra og gróðursetja þá í kassa með völdum jarðvegi. Í þessari stöðu við hitastig 3-5 ° C hvítkál verður geymd í langan tíma.
Í stuttan tíma getur þú vistað og skera roaches. Til að gera þetta verða þeir að vera settir í kassa, raðað saman við hvert annað. Í þessu tilviki verða skilyrði hitastigs og rakastigs það sama og fyrir skurðarbrautir.
Spíra í brjósti er best haldið í kjallara þegar hitastig 0 ° С og raki 90%.
Í slíkum aðstæðum munu runarnir fara 4-5 mánaða í skautahúsum 1-2 mánuði.
Hvernig á að geyma hvítkál heima? Einnig er hægt að geyma hvítkál í pakkanum í kæli. En geymsluþolið með stuttum aðeins 1-2 mánuðum.
Hvernig er annað hægt að geyma korkgafflar í vetur? Að auki eru ennþá slíkar aðferðir til að geyma spíra sem frystingu, sælgæti og saltun.
Frost
Fyrir frystingu ætti hvíldarkálið að vera eftir í 15 mínútur í köldu vatniþá 3 mínútur í sjóðandi vatni. Þá hvítkál að kæla, raða í pakka og setja í frysti. Á veturna er hægt að fá hvítkál hvenær sem er, þíða og borða.
Upplýsingar um hvernig á að frysta aðrar tegundir af hvítkál, svo sem lit, hvítkál eða spergilkál, er að finna á heimasíðu okkar.
Marinating
Til að hella hvítkál verður að skera úr runnum, þvo, skera í sundur og fylla það með glerplötur.
Til að elda súrum gúrkum á lítra af vatni, bæta 30 ml af 9% ediki, 2 tsk. sykur, 1 tsk salt, smá svartur pipar. Blandið síðan öllu saman og setjið vökvann á eldinn.
Eftir marinade sjóða, það þarf að hella í banka og Pípera þá í aðra 20-25 mínútur. Marinaðar brúðu spíra tilbúnir.
Pickle
Þú getur líka reynt að gerja hvítkál fyrir veturinn. Til að gera þetta þarftu að þvo skálarnar og drekka í klukkutíma í köldu vatni. Þá í sjóðandi vatni blanch hún í 3 mínútur.
Eftir blanching ferlið þarf að dreifa hvítkálinu á bökkum og hella heitt, sölt vatn.
Eins og þú sérð er það ekki stórt mál að varðveita spíra í vetur.
Aðalatriðið er að velja aðferð við undirbúning að smekk þínum og undirbúa það rétt. Rétt undirbúningur gerir þér kleift að vista öll bragð og heilbrigð eiginleikar Spíra, sem gerir þér kleift að fá allt sem þú þarft.
