Kirsuber er líklega einn af vinsælustu berjum í görðum okkar. Það er tilgerðarlegt, mjög bragðgóður og hentugur til að búa til fjölbreytt úrval af réttum - bæði eftirrétt og bragðmiklar, til dæmis sósur fyrir kjöt, sem er mögulegt vegna súru smekksins sem felast í þessari ávöxtu. Það er vegna þess að margir kjósa að nota ekki ferskt kirsuber en í formi eftirrétta.
