Frá fornu fari hefur hunang verið notað sem einstakt lyf. Fjölbreytt vörunnar gerir þér kleift að nota það í mörgum tilvikum. Forn læknisfræðileg handrit lýsa mikið af uppskriftum byggð á hunangi með því að bæta við kryddjurtum og í hreinu formi. Hippocrates tók hunangi sjálfur og meðhöndlaði sjúklinga sína með því.
