The quince ávöxtur sem dregur með sjaldgæfum sínum, sem lítur út eins og epli, eða peru af sítrónu eða dökkgul lit, er ein ríkasta í vítamín áskilur af ávöxtum. Stórt magn næringarefna í ávöxtum gerir það einstakt og nægilega krafist af þeim hluta vikulega mataræði.
