Bláberjum er oft ruglað saman við bláber, en bláber er mjög mismunandi planta. Á sama tíma eru jákvæðar eiginleikar bláberja nokkrum sinnum hærri en aðrar berjum, þannig að við munum ræða hér fyrir neðan samsetningu þess og notkun. Efnasamsetning og næringargildi bláber Í efnasamsetningu þeirra eru bláber margar sinnum ríkari en svörtum rósir, svo ekki sé minnst á aðra bláber.
Flokkur Vínrækt
Á yfirráðasvæði landsins okkar hefur vínrækt í mörg árþúsundir verið eitt af helstu störfum margra manna. Fyrir suma er það bara leið til að græða peninga, fyrir aðra er það planta fyrir sálina, og fyrir aðra er það raunverulegt áhugamál og heildarmörk lífsins. Það er þriðja tegund fólks sem oft er svo tekinn af ferlinu við vaxandi vínberafbrigði sem þeir byrja að búa til eigin blendingar þeirra.
Nútíma ræktendur eru stöðugt í erfiðleikum með að framleiða frábær þola og hörð afbrigði. Í slíkum kynþáttum þjást bragðareiginleikar nýrra afbrigða oft, öll ríki vínberbragðsins og náttúrulega ilmandi ilm sem vekur matarlyst í fjarlægð glatast. Af þessum sökum munu margir reyndar ræktendur að eilífu vera trúfastir á gömlu fjölbreytni, sem ræktaðar voru á síðustu öld.
Viticulture hefur lengi hætt að vera bara garðyrkja eða planta vaxandi. Fyrir marga er ferlið vaxandi vínber raunverulegt áhugamál og merking lífsins, sem einkum getur leitt ekki aðeins ánægju heldur einnig efnisöryggi. Meðal winegrowers, sem hefur farið frá einföldum áhugamaður til sanna fagfólks á sínu sviði, er einn frægasti V.
Á hverju ári, í gegnum viðleitni ræktenda, birtast fleiri og fleiri nýjar afbrigði af vínberjum. Þrátt fyrir þá staðreynd að þessi menning hefur verið þekkt fyrir mannkynið í þúsundir ára, er það eins og efnilegur eins og áður. Eftir allt saman er ekki hægt að hressa áhugann á alvöru elskhugi vínberja og eyða öllum frítíma sínum til að búa til fullkominn vínber fjölbreytni.
Í gömlu dagana voru margir þátttakendur í víngarð til að framleiða úr uppskeru, sterkum heimabakaðri víni. Sérstaklega fyrir þetta voru tæknileg afbrigði gróðursett á lóðum, sem gefa mikið af safa sem þarf til framtíðar áfengis. Í dag eru margir að reyna að finna vínber afbrigði með góða smekk og kynningu, njóta góðs af bragðgóður berjum og skreyta borðstofuborðið með fallegum klösum.
Hver og einn tengir sumarið við mismunandi hluti og hluti. Fyrir suma er þetta sjó, fyrir einhvern það er heitt þéttbýli malbik, en fyrir einhvern þetta er barnæsku í þorpi ömmu og mikið af ljúffengum berjum úr skóginum og grænmetisgarðinum. En í öllum þessum þremur valkostum hlökkum við allir að lokum að heita árstíð ársins, þannig að vínber sem safnast saman í sólinni birtast á markað eða vínviður í eigin garði.
Besta vínber eru þær sem komu í ljós af seinni. Nú þegar eru nútíma ræktendur að reyna að kappkosta að fjarlægja eins marga galla og mögulegt er og bæta nýjar tegundir þeirra til hugsjónar. Þetta á sérstaklega við um þær winegrowers sem sjálfir eru stórir aðdáendur af ávöxtum þessa menningar og framkvæma val fyrir sig.
Þó að vínberið sé ekki innfæddur rússneskur eða úkraínska planta, hefur það orðið mjög algengt í menningu okkar og hefur orðið hefðbundin skreyting á hverju heimilisþræði. Þar að auki eru mörg unnendur þessa dýrðlegu berja ekki aðeins að vaxa heldur einnig þátt í ræktun nýrra afbrigða og blendingaforma. Hingað til eru áhugasvið áhugamanna ræktandi glæsilegur hluti af listanum yfir alþjóðavettvanginn.
Til að verða ástfangin af hvaða vínbera fjölbreytni þarf ekki mikinn tíma. Stundum er nóg til að líta á fallega búnt, finna drekann-sætan ilm af berjum sínum og maga sjálft mun strax bregðast við öllum þessum áreynslum með uppkominni hungursneyð. Slík er vínberið með stolt nafn "Victor".
Vínber afbrigði framleidd af kunnátta úrval vísindamanna hafa lengi orðið algeng. Slík afbrigði eiga yfirleitt ekki aðeins framúrskarandi eiginleika af ávöxtum, þau ávextir vel og reglulega, en einnig hafa góða viðnám. Eftir allt saman, það er fyrir þetta að ræktendur vinna á þeim. Í þessari grein viljum við kynnast þér lesendum okkar, með einni af þessum vínberjum, sem hefur orðið víða þekktur bæði í áhugamálum og iðnaðarvínrækt.
Hvað sem vínber-, fjölbreytni- eða blendingaformið er þetta á engan hátt vísbending um gæði ávaxta sinna og ávinninginn af Bushinu sjálfum. Oftast er það blendingaformin sem reynist vera mun betri, sérstaklega með áhugasviðum. Og það er fyrir unnendur að tæknilegir eiginleikar ávaxta þessa menningar, heldur borðform og sjálfbærni, gegna miklu hlutverki.
Mjög oft, þegar þú kaupir vínber á markað eða í verslun, heldum við ekki einu sinni að við getum vaxið nákvæmlega það sama á eigin samsæri okkar. Á sama tíma er mikill kostur áhugamanna, frekar en iðnaðar, vínrækt er meiri vöxtur runna og með þeim klösum, því að skógurinn hefur yfirleitt meiri pláss fyrir vöxt og betri umönnun.
Stærstu aðdáendur vínber munu aldrei hætta til að finna út allt um nýja fjölbreytni og, ef þú vilt það, planta það á lóð þitt. Venjulega hafa nýir fjölbreytni fjölmargar bætta eiginleika, langt yfir öllum fyrri. Á sama tíma, í dag, blendingur af vínberjum framleidd af áhugamanna ræktendur, sem vissulega vita mikið um þessa menningu, hafa orðið mjög frægur.
Þrátt fyrir vinsældir nýrra afbrigða af vínberjum og blendingaformum þeirra, eru margir enn trúir á gömlu smekk þeirra og hafa vaxið sannað vínber í gegnum árin. Slíkar vínyrkjendur eru alls ekki hræddir við erfiðleika umönnun og hugsanlega sjúkdóma í runnum, þar sem tækifæri til að fá mjög bragðgóður ber af þessari menningu er mikil hvatning fyrir þá.
Í áhugamaður víngerðarmanna er einn af vinsælustu vínberafbrigðunum Isabella. Frá því kemur í ljós nokkuð sætur, smá tart og almennt skemmtilegt drykkur. Á sama tíma er álverið sjálft óhugsandi í ræktun og heldur okkur í frostum. En við munum tala um hvernig á að búa til vín úr þrúgum "Isabella" heima.
Til viðbótar við hefðbundna meðferð sem miðar að því að fá ríkan uppskeru, þá er stundum þörf á að grípa til hjálparefna sem örva vöxt grænmetis og ávaxta. Þetta eru ma gibberellin. Almennar upplýsingar Gibberellin er vaxtarhormón úr parasítssveppum af ættkvíslinni Fusarium.