Það eru sjúkdómar þar sem fólk verður stöðugt að fylgjast með mataræði þeirra, þar sem líðan þeirra veltur ekki aðeins á lyfjum heldur einnig á réttum næringu og lífsstíl. Þetta eru menn sem þjást af sykursýki.
Þar sem lífsgæði sykursýki veltur á næringu er mikilvægt að vita hvort magn sykurs í blóði eykur neyslu matvæla. Í greininni munum við líta á hvers vegna sykursjúkrafólk er og er jafnvel mælt með því að borða uppáhalds beetingar allra og í hvaða diskar þú getur bætt þeim við.
Hvernig eykst blóðsykurinn: eykst eða ekki?
Einn af umdeildum matvælum í sykursýki mataræði er beets.. Rótin hefur bæði jákvæða og neikvæða eiginleika. Þrátt fyrir nærveru í grænmeti stórra verðmæta efna hefur það frekar hátt blóðsykursvísitölu og mikið kolvetnisþéttni. Þetta getur leitt til aukinnar blóðsykurs og virkrar insúlínframleiðslu. Sjúklingar með sykursýki flýta ekki að taka beet í daglegu valmyndinni.
Glýserísk vísitala hrár og soðin grænmeti
Til þess að skilja hvað það er - blóðsykursvísitalan og hvort hægt er að borða beet með mikið sykursýki í blóði sjúklingsins er nauðsynlegt að bera saman 100 g af grænmetinu í hráefni og 100 g í eldavélinni. Eins og það kom í ljós hafa hrár og soðnar vörur mismunandi vísbendingar um áhrif kolvetna á breytingar á blóðsykursgildi og einnig með mismunandi blóðsykursálagi (um hvernig rófunarkostnaður hefur áhrif á blóð blóð, lesið hér).
Blóðsykursvísitala:
- hrár beets - 30;
- soðnu beets - 65.
Blóðsykursfall:
- hrár beets - 2,7;
- soðið - 5,9.
Frá þessari greiningu er ljóst að magn sykurs í því fer eftir formi neyslu rótarinnar. Í hrár grænmeti er það tvisvar sinnum lægra en í soðnu grænmeti.
Er mikilvægt! Þrátt fyrir þá staðreynd að rófa hefur mikla blóðsykursvísitölu hefur það frekar lágt blóðsykurslag.
Er hægt að fá sykursýkislyf?
Vegna litla blóðsykursvísitölu er hægt að taka beet í mataræði sykursýkisérstaklega þeim sem eru með meltingarvandamál. Efnasamsetning rótsins inniheldur betaine efni sem stuðla að betri prótein meltingu, lægri blóðþrýstingi, stjórna fitu umbrotum, koma í veg fyrir myndun æðakölkandi plaques (notkun beets eykst eða lækkar þrýstinginn, sem við töluðum hér).
Sykursýki nota einnig rauðrót vegna þess að það hefur jákvæð áhrif á æðar og hjarta, um friðhelgi, stjórnar stigi blóðrauða og vegna mikillar þéttni trefja, létta hægðatregðu.
- Tegund 1. Fólk sem þjáist af sykursýki af fyrsta gerðinni (insúlínháð), beet er hægt að neyta, aðalatriðið er ekki að fara yfir leyfilegt viðmið.
- Tegund 2. Glycemic vísitalan af rauðu rótinni er frekar lágt. Þess vegna eru beets ekki hættuleg heilsu sjúklingsins og því er spurningin um hvort hægt sé að borða það eða ekki með 2. tegund sjúkdómsins ákveðið jákvætt - með því að setja grænmeti í daglegu valmyndinni. Þegar borða er borið ferlið við aðlögun kolvetna hægar, þannig að skarpur stökk í blóðsykursgildinu kemur ekki fram.
Hvernig á að elda?
Í ljósi þess að ekki er hægt að nota rauðrót í sykursýki er hægt að nota það og gera nokkrar breytingar á klassískum, vel þekktum uppskriftum til að draga úr hættu á aukaverkunum. Íhugaðu hvernig þú getur sótt beð í mismunandi réttum:
- elda salat, útiloka það soðnar kartöflur, sem hefur lægsta næringargildi;
- elda seyði fyrir borscht á halla kjöt, einnig að fjarlægja kartöflur úr fatinu;
- bætið lágt fitu kotasæti við rófa salat;
- rófa safa er gagnlegt, en ekki meira en 200 g á dag, sem ætti að vera drukkinn í nokkrum skömmtum;
- borða rifinn grænmeti, klæddur með ólífuolíu eða sýrðum rjóma.
Slík notkun beets mun hjálpa sykursýki að léttast, og einnig mun ekki leyfa magn glúkósa að hækka verulega. Til að fá jákvæðar niðurstöður við meðferð sjúkdómsins þurfa sykursjúkar að fylgjast nákvæmlega með að mataræði þeirra sé jafnvægið.
Er rauð rót gagnleg eða skaðleg?
Fyrir fólk með sykursýki hefur meðallagi neysla beets nokkra jákvæða punkta.. Rauður rótarsafi og grænmetið sjálft hafa jákvæð áhrif:
- á skipum og hjarta;
- Normalizes blóðþrýsting;
- bætir þörmum;
- hægir frásog kolvetna.
Þó, þrátt fyrir þann ávinning sem rótargrindin hefur á lífveru sykursýkisins, er nauðsynlegt að taka með beinum í valmyndinni með varúð vegna mikillar súkrósa. Eftir allt saman er helsta orsök sjúkdóms insúlínháðra manna mikið hlutfall sykurs í blóði. Til að koma í veg fyrir neikvæð áhrif beets á líkamanum verður grænmetið að vera rétt undirbúið og neytt í takmörkuðu magni.
Lærðu um efnasamsetningu beets, sem og ávinning þess og skaða heilsu manna, hér.
Get ég borðað grænmeti án takmörkunar?
Næringarfræðingar og endocrinologists mæla með sykursýki þegar beet er notað til að fara eftir málinu. Til þess að ekki sé ástæða til kvíða er heimilt að borða grænmeti og fylgja þeim viðmiðunum sem mælt er með, ekki gleyma því að blóðsykursvísitalan í soðnu rótarefninu er miklu hærri en hráefnið. Í smáatriðum um hvort hægt sé að borða grænmeti á hverjum degi, hvað er hlutfall neyslu og það sem ógnar að fara yfir það, sögðum við í sérstakri grein.
Á dag sykursýki er heimilt að borða:
ekki meira en 100 g af soðnu beetsi ásamt öðrum grænmeti;- allt að 150 grömm af hráefni grænmeti;
- drekka ekki meira en 200 g af ferskum rófa safa.
ekki meira en 100 g af soðnu beetsi ásamt öðrum grænmeti;Beetsafi, kreisti úr ferskum grænmeti, hefur árásargjarn áhrif á magavinnunaÞví ætti daglegt hlutfall að skipta í fjóra hluta, sem ætti að vera drukkið á daginn. Rauðsafa verður minna árásargjarnt tveimur klukkustundum eftir að það er ýtt, ef þú leyfir þér að setjast niður um stund, án þess að þekja það með loki.
Mest gagnlegur fyrir heilsu sykursýki verður neysla beets og diskar frá því að morgni.
Frábendingar til notkunar
Með sykursýki verða öll líffæri, þ.mt nýrun, einnig fyrir áhrifum Ekki má nota nýrnasjúkdóm rófa. Rótargrænmeti er bannað að innihalda sykursjúka í mataræði þeirra sem eru með slíkar samfarir:
- þvaglát (jafnvel þótt lítil steinar eða sandur sé til staðar);
- þvagblöðru sjúkdómar;
- magasár og skeifugarnarsár;
- magabólga, ristilbólga, skeifugarnarbólga;
- meltingartruflanir (niðurgangur);
- efnaskiptasjúkdómar;
- Ofnæmi fyrir innihaldsefnum.
Niðurstaða
Allir ákveða hvort neyta beets og diskar undirbúin af því, að teknu tilliti til alvarleika sjúkdómsins og einstakra eiginleika líkama þeirra. Sjúklingar sem þjást af sykursýki skulu alltaf hafa samráð við lækninn áður en byrjað er að taka með í valmyndinni af rófa diskum til þess að skaða ekki líkamann og geta stjórnað sjúkdómnum.
