Líkt kaloríukjarna kjúklingrófa (annað nafnið er buryak) er talið næst vinsælasta grænmetið eftir kartöflur í breiddargráðum okkar.
Læknar mæla með því að fólk þjáist af blóðleysi eða hjarta- og æðasjúkdómi. Ásamt járni virkar grænmetið sem náttúrulegt geymsla joðs, kalsíums, kalíums, magnesíums, sink, fosfórs og vítamína í hópi B.
Heiti þessi rótargræðsla byggist á staðnum þar sem það var gróðursett og vaxið, eða er bjöllan ein tegund plantna og rófa annars? Í þessu reynum við að skilja grein okkar í dag.
Skilgreining
Algeng rófa (lat. Béta vulgáris), það er ekkert annað en tveggja ára, árleg eða ævarandi jurt. Tegundir þessa ættkvíslar tilheyra Amaranth fjölskyldunni (fyrr var þessi tegund tilheyra Marevykh fjölskyldunni). Þessi plöntu er ræktuð á stórum sviðum alls staðar.
Ef þú ferð ekki í smáatriði er rauðrótið kallað rauðrót, sem er notað til að elda borscht.
Lýsing á útliti með mynd
Hér að neðan er hægt að lesa og sjá á myndinni hvað rófa og borði rófa eru.
Borðstofa
The borð fjölbreytni þessa plöntu er tveggja ára landbúnaði grænmeti ræktun. Álverið hefur stóra rætur, vega allt að 1 kg og hefur dökkan Burgund lit. Í útliti, beets geta verið bæði umferð og flatt..
Leyfi þessa grænmetis menningu hafa mikið, mettuð grænt lit með Burgundy æðar. Þegar á annað árið eftir gróðursetningu er rófa rósin og síðan fræ myndast (til að fá upplýsingar um hvernig á að sápa rófa fræ og gæta þeirra, lesið hér).
Úr fjölbreytni fer loftslagsskilyrði eftir myndun rótsins, það getur verið frá 2 til 4 mánuði.
Í dag eru 4 gerðir af rauðrófu.
Afbrigði af beets mismunandi í tíma myndun rót og skiptist í:
- Seint þroskasem þroskast í 130 daga eða meira (Cylinder, Slave).
- Snemma stuttsem rísa frá 6 til 80 daga (Bicorez, Solo).
- Mid-seasonþroska þeirra kemur frá 100 til 130 daga (Bonn, Bordeaux 237).
- Snemma þroskaþroska þeirra á sér stað á 80. - 100. degi eftir lendingu (Barguzin, Wodan).
Borschchevaya
The Borshchevaya rófa fjölbreytni er ekki aðeins hávaxandi og miðjan árstíð fjölbreytni, en einnig hefur góða gæða gæði og mjög góð bragð. Þessi fjölbreytni er mjög vinsæl í Úkraínu og Hvíta-Rússlandi.
Rætur borsch rófa hafa lítið þyngd allt að 250 grömm, maroon lit, vel flutt og endurunnið. Eitt af undirstöðuatriðum þessa fjölbreytni er tilvist hringlaga lagarafurða.
Þessi fjölbreytni planta er mjög vel til þess fallin að elda borscht og ýmsar salöt.
Hvað greinir bjalla úr borðið fjölbreytni?
Hver er munurinn á rófa og rófa? Buryak eða Rauðrót, það er samþykkt að hringja borsch rófa með bleikum lit, þetta fjölbreytni er oftast vaxið og borðað í suðri (meira um tegundir og eiginleika rófa vaxandi er að finna hér).
Beet "Borschovaya" er einn af föstu hluti af úkraínska borscht. Það er svona rófa sem gefur borsch bragðið sem þetta úkraínska fatið er þekkt fyrir.
Hvernig rétt?
Það er rétt og það, og annað nafn vegna þess að það er í raun allt vöxtur og afbrigði álversins. Í Úkraínu og Hvíta-Rússlandi, rófa er kölluð rófa, og í Rússlandi, rauðrófur. Það er eins og kartöflur, í Rússlandi er kartöfluna og í Bandaríkjunum er kartöfluna. Þess vegna er bæði þetta og það nafn rétt.
Ef þú treystir ekki á rússnesku bókmenntamálinu og einbeitir þér eingöngu um fjölskyldulíf, þá er í daglegu lífi rússneskra manneskja nafn þessarar plöntu oftast áberandi sem rauðrófur. áhersla er lögð á síðasta bréf orðsins og fyrir nágranna okkar sem búa í Úkraínu og Hvíta-Rússlandi, burak eða buriak. Það er í raun þessi þrjár mismunandi nöfn fyrir sömu rótargrind.
"Beet" er það sama og rússneska miðaldaherinn Novikov með áherslu á annað í þessu orði, Ó, auk Odoyevsky (með áherslu á seinni O), hver er skáld tímans Pushkin A.S., það er ekkert litmus pappír af heimspekilegri menntun okkar.
