Beets eru mikið notaðar í matreiðslu og eru notuð í framleiðslu, en ekki allir vita hvernig á að greina, til dæmis, sykur úr fóðri.
Afhverju eru tegundir af fóðri "gefnar í burtu" við dýr, sykur er framleiddur af sykurrótum og hvernig er venjulegt rófa frábrugðin öðrum frægum tegundum?
Hér að neðan greinir við ítarlega um muninn á þessum tegundum beets, sem verður kynnt í formi þægilegs borðs.
Hvað gerist?
Það eru aðeins þrjár gerðir:
- Venjulegt (borðstofa).
- Aftur.
- Sykur.
- Common Beet þekktur fyrir alla gestrisina: það er frá henni sem borschs elda og elda diskar; þess vegna er nafnið - borðstofan. Ávextir eru hvítar og rauðir, en við köllum rauðrótina af venjulegu rauðu litinni. Það er engin ákveðin form þar sem hægt væri að greina venjulegt beet frá ættkvíslum.
Það er venjulega skipt í nokkra afbrigði:
- Vindifolia (lengdin keilulaga form öflugra, langvarandi rótarefna, grænar laufar og petioles, lítillega bleikar).
- Rubrifolia (kringlótt, flat, lengd-keilulitur dökk rauð ávextir, lauf af sama lit).
- Atrorubra (dökklitar rætur, skær grænn lauf með áberandi rauðum bláæðum, rauðum eða bleikum, frægum blöðrum).
- Sykurrófur - tæknileg menning sem inniheldur 20% sykur. Sykurrófur eru aðallega notuð til framleiðslu á sykri. Úr leifunum búa þeir með áburði og svörtum melassum sem eru nauðsynlegar fyrir sælgæti. Hluti fer í búfé. Ávextir sykurrófur eru fölar, lengdar og grænn slétt lauf eru raðað á löngum petioles. Það vex, ekki framandi fóstrið frá jörðinni.
- Rauðfóðri - ætlað til gerðar í dýrafóður. Móttekið nafnið vegna mjólkurkenndra eiginleika þess. Feed beets eru auðveldlega ruglað saman við borðstofu, en það eru nokkrir sérstakar aðgerðir. Til dæmis er fóðrið alltaf annað hvort kringlótt eða sporöskjulaga, með rauðum eða appelsínugulum litum. Það getur náð allt að fimmtán kílóum í þyngd, og yfir jörðu með vöxt, efst á ávöxtum er sýnilegt.
Mynd
Hér á myndinni er hægt að sjá sýnilega mismunandi sykur, reglulega og fóðurflögur:
Hver er munurinn á tegundum?
| Samanburðarviðmiðanir | Aftur | Plain (borðstofa) | Sykur |
| Útlit |
|
|
|
| Efnasamsetning |
|
|
|
| Jarðakröfur | Nauðsynlega frjósöm. Ef jarðvegur er léleg, er áburðargjöf og áburður umsókn nauðsynlegur. Það er æskilegt að fyrr á staðnum sem sáð beets vaxið korn og belgjurt, grænmeti, korn. Chernozem, basískt og örlítið basískt jarðvegur er fagnað. | Tilvist laus og frjósöm jarðvegi. Loamy svartur jarðvegur og mórar eru fullkomin fyrir þessa tegund. Súrleiki er mjög mikilvægt (það verður að vera hlutlaust eða aðeins basískt). Þú getur ekki sáð rófa fræ á rúmum, sem hafa gert ferskt áburð. | Loft og raka ætti auðveldlega að komast í gegnum jarðveginn fyrir sykurrófur. Jarðvegur sjóndeildarinnar, sem geymir vatn á 0,6-0,8 metra dýpi, mun einfalda ræktunina og gera það þægilegra og rauðvínsgæði. Jarðvegur, svo sem chernozem, móðir og jurtir, munu henta. Það er ráðlegt að vetur bygg og hveiti vaxi á sáningarsvæðinu áður en sykurrófur. |
| Afrakstur | Með rétta umönnun getur ávöxtunin náð tólf eða þrettán þúsund ávexti á hektara (30-60 tonn). Sérstaklega frægur nýbreiddar afbrigði:
| Fimmtíu og fimmtíu tonn á hektara nær rófa með rétta umönnun. Leiðandi afbrigði:
| Valið er á milli hávaxta eða sykursýna afbrigða, en það er engin ávanabindur á milli þeirra (u.þ.b. 18-30 tonn á hektara). Besta ávöxtunin kom fram í afbrigði:
|
| Ræktunarmarkmið | Fóðurrofa - náttúrulegur mjólkurhvítur. Vegna mikils próteininnihalds er hún sá sem fer að fæða dýr. Gæði mjólkurávöxtunar eykst. | Ræktendur hafa lengi átt erfitt með að fá viðkvæma og skemmtilega bragð af beets. Borðrófinn var sérstaklega búinn og vaxinn fyrir manna borðið. Það hefur mest notalegan bragð. | Sykurrófur er mikið notaður í framleiðslu á sykri og svörtum melasses sælgæti. Það er helsta auðlindin í Rússlandi, þar sem sykur er gerður. |
| Gróðurtími | Að meðaltali liggur gróðurtími fóðurbófóða 4-5 mánaða. Það blooms með gul-grænn buds, sem innihalda tvö til sex lítil blóm. | Vaxandi árstíð snemma þroska afbrigði er 2-3 mánuðir; Mið-árstíð afbrigði rífa 3-4 mánuði og seint afbrigði hafa vaxandi árstíð meira en eitt hundrað daga (lengri en þrír eða fjórar mánuðir). | Sapling verður ávöxtur sem ber grænmeti í 5-6 mánuði. Í hverju inflorescence (whorl) 2-6 lítil gul-græn blóm. |
| Umhirða og vaxandi tækni | Losun jarðvegsins er framkvæmd eftir rigningu nokkrum dögum eftir gróðursetningu. Svo lengi sem rófa efst ekki loka, úthreinsun stjórna er framkvæmt: við þurfum að illgresi nokkrum sinnum á vaxtarskeiðinu. Mánudagur áður en þú tekur út beet, er það þess virði að útrýma alveg vökva. Þegar þungur rignir milli rúmanna búa til eyður til að flytja vatn. Til að vernda gegn skaðvalda nota steinefni áburður, og áður en gróðursetningu beets í jarðvegi gera nitroammofosku. | Í upphafi vöxtur þarftu að fæða spíra með köfnunarefnum og skipta síðan yfir í kjarasambönd (tréaska). Beets elska raka og þurfa reglulega vökva, en það er mikilvægt að forðast vöðvun. Þegar spíra mynda annað blaðið er nauðsynlegt að byrja að losa jarðveginn. Á sama tíma geta plönturnar þynnt. Annað þynning er mælt í júlí, þannig að tíu sentimetrar milli skýtur. | Þó að plönturnar birtast og vaxa, gerðu þau tvö þynning (eftir fimm eða sex sentimetrar fyrstu og fimmtán til átján sekúndna). Eftir sáningu þarf strax að hella mikið af beets. Best af öllum sykri beets eru skynja áveitu, fullkominn stökkva. Við megum ekki gleyma um illgresi. Til að vernda beetsin úr skaðvalda á vaxtarskeiðinu eru sveppasýkingarnar "Fitosporin" og "Fitoverm" notaðir til skiptis. |
Í smáatriðum um miðja ripened fjölbreytni af rófa fóður Ekkendorfskaya gult lesa í sérstakri grein.
Hvernig á að velja?
Val á tegund grænmetis fer eftir tilgangi umsóknar þess.
Ef beetsin verða notuð aðallega í matreiðslu ættir þú að velja beets. Framúrskarandi bragð og mjúkur kvoða mun gera nokkra rétti tastier og skemmtilega. Á grundvelli rauðra rófa eru bestu borschs fengnar, salöt eru gerðar úr laufum sínum. Af raunverulegum eiginleikum er hægt að greina ákvæði um vernd gegn þungmálma, fjarlægja kólesteról og hjálpar til við að koma í veg fyrir þarmasjúkdóma. Rauðrót er besta tegund af rófa til eldunar.
Sykurfita má borða; Þeir sem elska sætari matvæli og diskar bæta því við í stað þess að borða. Sykurrófur hefur marga gagnlega eiginleika:
- bætir umbrot (stuðlar að þyngdartapi þrátt fyrir háu sykurinnihald);
- hreinsar og endurnýjar líkamann;
- bætir starfsemi skjaldkirtilsins;
- Það hefur bólgueyðandi og fyrirbyggjandi áhrif.
Sugar beet - geymsluhús næringarefna og vítamína.
Feed beets eru ekki hentugur fyrir menn, en hentugur fyrir dýr. Þú getur náð miklum árangri í mjólkurávöxtun, ef þú veitir nautakjötófurinn. Það þjónar einnig sem uppspretta vítamína og steinefna í vetur. Fóðurrofa er einnig efni til vinnu ræktenda (það var frá sykri hennar var unnin).
Fóðurbógur er besta formið til að fæða dýr til að fá mikið magn af mjólk og til búfjárheilsu (þú getur lært um sérkenni þess að nota fóðurflögur af dýrum hér).
Helstu munurinn á rófa fóðurs og reglulega sykurrófa:
- mál (fóður venjulega stórt);
- staða í jörðinni (fæða "peeps");
- boli (það er miklu þykkari og stórkostlegt í fóðri);
- tilgangurinn (fæða vaxið fyrir dýr, matsal og sykur má borða);
- efnasamsetning (inniheldur um það bil átta sinnum meira prótein);
- bragðið (smekk verra);
- fósturform (margs konar form. Ólíkt rófa er auðvelt að þekkja það).
