Savory ilmandi, garður eða grænmeti - uppspretta ferskra græna og geyma af gagnlegum snefilefnum, ilmkjarnaolíum og tannínum.
Innrennsli og decoctions af bragðmiklar eru mikið notaðar sem verkjalyf, bakteríudrepandi, barkstera og þvagræsilyf.
Auk þess að grænmeti og kjöt diskar hjálpar til við að hraða meðferð meltingarfærasjúkdóma, höfuðverk, sundl, særindi í hálsi og kvef.
Ferskir og þurrkaðir bragðgrænar grænir eru notaðir sem krydd í framleiðslu á ýmsum diskum. Íhuga garðinn ilmandi bragðmiklar í smáatriðum, auk þess að komast að því hvort þetta planta er ævarandi eða ekki.
Hvað er það?
Garden savory er eitt ár hálf-runni hunang sterkan menningu ættkvíslinni Chabber frá fjölskyldunni Laminary.
Grænn lýsing
Cross-pollinated planta. Vöxtur er 50-55 dagar og einkennist af stöðugri aukningu á smíði. Rækta runni, mjög branched. Blómstrandi lengi (frá júlí til október).
Fræ eru mjög spírandi og henta til gróðursetningar í 6-7 ár eftir uppskeru. Einkennist af sjálfri sáningu. Hunangaræktun. Í matreiðslu, notað sem sterkan matvælaaukefni, auk lyfjaverksmiðju.
Önnur nöfn:
- condars;
- garður;
- garður;
- Saturea;
- bragðgóður ilmandi;
- árlega bragðmiklar;
- pipar gras;
- baun gras;
- chob
Latin nafnið er Satureja hortensis. Enska nafnið er Savory.
Smak og lykt af þessu ilmandi garðinum
Öll jörðuhluti álversins hefur áberandi sterkan bragð, skarpur, skarast yfir smekk annarra kryddi og plöntu. Álverið hefur sterka ilm, sem minnir á timjan og aukin matarlyst.
Útlit og mynd
Runni nær 70-75 sentimetrum. Rótin er upprétt, í hlutanum er sívalur lögun, þunnt, allt að 18-22 sentimetrar langur. Staflar greinóttir, hafa víðtegdar útibú, utan þakið bognum niður stuttum fjólubláum trefjum, ná lengd 30 sentimetrum.
Smiðið er lanceolate-línulegt, dökkgrænt, blöðin eru þröng, með skörpum brúnum, ná 1,5-2,5 sentimetrar að lengd. Blóm spíra í blaða axils, efri sessile, lægri - á stuttum pedicels, raðað í 3-5 stykki í einu sinusi og mynda lausa, langvarandi inflorescence.
Calyx allt að 4 sentímetrar að lengd, loðinn, réttur. Corolla: fjólublár eða bleikur í fjólubláum lit. Ávöxtur plantans er táknuð með hneta af ovoid-þríhyrningslaga lögun, dökkbrúnt eða brúnt.
Þú getur séð á myndinni hvernig þessi planta lítur út:
Saga og landafræði búsvæða
Landið er bragðgóður er lönd Austurlands og Miðjarðarhafsins. Fyrstu færslur plantans eru að finna í bréfum frá Forn Róm, þar sem pipar gras var notað til að bæta minni og athygli. Upphaflega sælgæti var dreift meðal fulltrúa ítalska aðalsmanna.
Á átjándu öld, planta fræ kom fyrst til Evrópu, þar sem þeir dreifðu fljótt til allra landa vegna mikils lifunarhlutfall þeirra og örum vexti. Eins og er, er ríkjandi vöxtur bragðmiklar þekktur í Suður-Evrópu, Tyrklandi, Crimea og Mið-Asíu.
Mismunur af tengdum menningarheimum
- Savory hefur uppréttur stilkar sem mynda runni, og timjan hefur stuttan, breiða plöntu.
- Tíðni vaxtar og stöðugrar vaxtar smám saman.
- Hátt innihald bragðmiklar tannín og ilmkjarnaolíur í sælgæti skilur það úr timjan og myntu.
- The bragðmiklar ilmurinn er mettuð, balsamískur, tíminn er léttur og sætur og myntin.
- Ólíkt ferskum timjan er ferskt bragðgóður hægt að létta kláði eftir skordýrum og draga úr bólgu.
- The bragðmiklar rótin er einn, bein og tíminn hefur sterka ramified rót kerfi.
- Blómstrandi sælgæti eru lengdir, tíminn er kúlulaga.
Gagnlegar og græðandi eiginleika
Heilun eiginleika sælgæti eru vegna mikils innihald ilmkjarnaolíur í því, þar á meðal mikilvægustu eru karvakrol, terpenes, cymol.
Eitrunarolíur hafa eftirfarandi eiginleika:
- Aukin matarlyst.
- Aukin seyting í maga- og þarmasafa.
- Mild verkjastillandi áhrif, slökun á vöðvakrampa.
- Aukin svitamyndun.
- Hugsandi aðgerð.
Tannín, slím og tjörn í samsetningu savory hafa sterka astringent og þvagræsandi áhrif, bakteríudrepandi og sótthreinsandi eiginleika.
Vísbendingar og frábendingar
Vísbendingar:
- Erosive magabólga.
- Sár í meltingarvegi.
- Liðagigt, langvarandi sársauki í liðum og hrygg.
- Lágt líkamsþyngd.
- Bráðar öndunarfærasýkingar.
- Ógleði í meltingarvegi í þörmum.
- Angina
Frábendingar:
- Meðganga
- Brjóstagjöf.
- Hormónatruflanir.
- Börn eru allt að 3 ár.
- Einstaklingsóþol.
- Hiti.
- Nýrnasjúkdómur í bráðri stigi.
Vaxandi frá fræi og ungplöntum
Ræktunarskilyrði: á opnu sviði eða í gróðurhúsalegu ástandi, heima - í trékassa eða potta. Álverið þolir ekki frost, hitastig og léttlífandi. Í skugga missir það ilm og verður þurrt.
- Seed undirbúningur. Nauðsynlegar þjálfunaraðferðir eru nauðsynlegar. Fræ eru hellt með vatni í 3-5 mínútur, en eftir það eru yfirborðin fjarlægð. Kannski fyrirfram liggja í bleyti í vatni í 1 dag.
- Jarðvegur undirbúningur. Jarðvegurinn ætti að vera vel tæmd, frjósöm, laus, miðlungs blautur. Savory vex einnig vel í loamy og Sandy jarðvegi.
- Sáning fræja. Framleitt um miðjan mars eða byrjun apríl. Fræ eru sáð í grópunum að dýpt sem er ekki meira en 1 sentimeter, eftir það er jarðvegurinn vökvaður og þéttur. Efstu rúmin eru stráð með aska, humus eða áburð. Til að bæta spírun með "Agrospan."
Röðin eru staðsett með 40-50 cm á milli raða. Savory fræ spíra innan 3-4 vikna, í fjarveru vorregna spírunarhækkun er verulega minnkað, sem krefst tíðar vökva meðan viðhalda háum hita. Af þessum sökum eru bragðbætt fræ vaxin oftar með því að sá fræ í mars í plöntum.
- Gróðursetning plöntur. Spíra 4-5 cm löng eru ígrædd til fastrar staðar í maí. Gróðursett plöntur að dýpi ekki meira en 5-7 cm. Þegar plönturnar ná 10-12 cm lengd er þynning framkvæmt og skilið þeim í 15-20 cm fjarlægð frá hvor öðrum.
Umönnun
- Hitastig. Besti hitastigið er 23-28 gráður, raki - 40-50%.
- Jarðvegur. Savory hefur mikla kröfur um frjósemi jarðvegs. Það ætti að vera frjóvgað að minnsta kosti 3 sinnum á vaxtartímabilinu. Jarðvegurinn verður að vera blautur.
- Ljós. Létt dagur ætti að vera að minnsta kosti 8 klukkustundir. Þegar skortur er á lýsingu eru dökkir rúm notuð til að fela rúmin eða flúrperur.
- Vökva. Það fer fram á genginu 10 lítra á 1 fermetra jarðvegs. Þurrkun og endurgun jarðvegsins er ekki leyfilegt.
- Top dressing. Í fyrsta skipti er framkvæmt þegar skotin er komin, seinni - eftir að lengd er 10-12 cm að lengd plöntunnar, þriðja blómstrandi. Sem áburður, humus, rotmassa, áburð (ekki meira en 1 sinni), tréaska, tóbaksduft, nítróammófosk (15 grömm á 10 lítra af vatni) og þvagefni (10-20 grömm á fermetra) eru notuð.
- Losun. Það fer fram eftir hverja vökva, ef loamy jarðvegur er notaður, og að minnsta kosti 2 sinnum í viku þegar það er vaxið í öðrum gerðum jarðvegi. Illgresi Það er haldið amk 1 sinni í viku.
Hvernig og hvenær á að uppskera?
Leyfi plöntunnar er hægt að safna á öllu vöxtartímabilinu, sem tryggir vöxt þess til fyrsta frostsins. Meginhluti ræktunarinnar skal uppskera á fyrstu stigum flóru (í lok júlí, ágúst), skera af stafunum með beittum hníf svo að skýtur eigi meira en 10 sentimetrar.
Savory er borðað ferskt og einnig þurrkað.
Harvesting tækni:
- Dreifðu grasinu í þunnt lag á dagblöð og þurrkið það í viku í vel loftræstum herbergi.
- Þegar grasið þornar eru blöðin og blómabörnin brotin úr og flutt í glerílát eða töskur.
- Afgangurinn af álverinu er hengdur af blómapottum og þeir bíða eftir að fræ falla niður (innan 3-5 daga).
Gróft fræ eru dökkbrúnt, næstum svart í lit. Eftir að fræin hafa verið safnað, eru þau þurrkuð og geymd í töskur af dúk í 6-7 ár.
Sjúkdómar og skaðvalda
Garden bragðmiklar er tilhneigingu til að rotna og duftkennd mildew. Sjúkdómar stuðla að umframveitu og skorti á ljósi.
Sýningar:
- rót kerfi rotnun;
- Útlit hvíta blettanna á laufunum;
- þurrka álverið.
Eftirlitsráðstafanir: samræmi við reglur vökva og illgresis, meðferð plöntur við fyrstu merki um sjúkdóminn með Actellic lausn eða öðru sveppum.
Hagur fyrir aðra ræktun
Savory vex vel við hliðina á slíkum menningarheimum sem:
- Solanaceous (tómatar, papriku, kartöflur, eggplants);
- hvítkál;
- gúrkur;
- korn og belgjurtir.
Sérstök lykt af bragðmiklar hjálpar vernda aðrar plöntur úr sniglum, Colorado bjöllum og öðrum meindýrum.
Ekki er mælt með því að planta bragðgóður garðinn við hliðina á timjan.
Savory ilmandi - tilgerðarlaus í gróðursetningu og umhirðu krydd, sem gefur háa ávöxtun, sem er háð langvarandi geymslu og hægt er að nota í mat í nokkur ár.
Garden savory framkvæma hlutverk skraut og lyf planta, gaman að passa inn í garðslöndina og vera góður nágranni fyrir margar matarræktir. Savory ekki aðeins gefur diskar eftirminnilegt smekk og ilm, en einnig eykur matarlyst, bætir minni, friðhelgi og meltingarstarfsemi.
