Hvernig á að greina hvítkál Amager: lýsing á fjölbreytni

Nánast allir elskendur garðyrkja vaxa þetta ómissandi og mjög gagnlegt grænmeti á eigin plots. Flestir vilja frekar afbrigði, þ.e.

Eftir allt saman, það er frábærlega geymt og hentugur fyrir margs konar sælgæti og saltun. Vetur fjölbreytni þjást ekki af fyrstu haustfrystum og eru ekki einu sinni hræddir við fyrsta snjóinn.

Í þessari grein munum við tala um eiginleika Amager vetrarkál og tilgang þess að nota hana. Við mælum einnig með að þú horfir á gagnlegt vídeó.

Skilgreining

1. Grænn lýsing - Amager hvítkál er seint ripening fjölbreytni, hvítkál vaxa stór, mjög þétt, vega 2,5 til 4 kg. Frábær til langtíma geymslu.
2. Útlit - út, þetta eru stórir hvítkál, þvermálið er frá 70 til 110 cm, vex frekar hátt upp fyrir ofan jarðveginn. Þeir hafa hringlaga og örlítið fletja form; blöðin eru breiður, bylgjaður eftir brúninni, grár-grænn í lit með vaxkenndri húðun. Yfirborð þeirra er slétt.
3. Stutt saga um val - Líffræðingar hafa tekið þátt í vali þessa fjölbreytni í næstum 20 ár, frá og með 1927. Niðurstaðan (kálabreytingin Amager) var fengin með aðferðaraðferðum úr sænska sýninu; Það var zoned árið 1943.

Lýsing

Sérstaklega í Amager káli eru:

• stór höfuðstóll;
• mjög þétt uppbygging;
• umferð - fletja höfuð;
• ónæmi gegn sprunga;
• mikil þörf fyrir mikla vökva;
• langur geymsluþol, bragðið er aðeins batnað.

Horfa á myndbandið um eiginleika Amager hvítkál:

Kostir og gallar

Eins og allir fjölbreytni, Amager hvítkál hefur einnig kosti og galla. Frá stórum kostum má greina:

1. Helstu kostur þessarar fjölbreytni af hvítkál er sú að það hefur mjög góða gæslu gæði, gafflarnir eru geymdar á öruggan hátt alla vetur og vor.
2. Amager lifir rólega seint frosti (plöntur eru ekki skemmdir) allt að 5 gráður undir núlli.
3. Þessi fjölbreytni er ekki háð sprunga jafnvel meðan á langvarandi rigningu stendur.
4. Stöðugt hár ávöxtun er tryggt.
5. Forks ripen jafnt, þökk sé þessu eru þau þægilega hreinsuð af búnaði.
6. Ekki vansköpuð við langtíma flutninga.

MIKILVÆGT: Helstu gallar af hvítkál Amager: næm fyrir svörtum rotnun, þolir ekki langan tíma án þess að vökva og þolir ekki heitt veður (hættir að vaxa).

Svipaðar afbrigði

Auðvitað er mjög mikill fjöldi síðasta kuldabreytinga, meðal þeirra eru nokkrir, svipaðar í eiginleikum þeirra til Amager fjölbreytni.

• «Moskvu seint"- gamall fjölbreytni, ræktuð árið 1937, hefur einnig mikla frostþol. Höfuðin vaxa stór (allt að 5 kg), mjög þétt, hafa góða gæslu gæði. Gott fyrir súrsuðum.
• «Valentine F1"- Nýtt vinsælt úrval, eitt af nýjustu. Laufin af þessari fjölbreytni eru mjög safaríkur, sætur bragð (án beiskja). Forks vaxa upp í 4 kg, þétt. Má geyma til miðjan sumars.
• «F1 Auka"- þetta seint þroska blendingur fjölbreytni er ónæmur fyrir ýmsum sjúkdómum. Stærð gafflanna er ekki eins stór og Amager (allt að 2,8 kg) en þau eru líka geymd í mjög langan tíma - til loka vors.

Hvernig á að greina frá öðrum?

Meðal margra annarra seint afbrigða stendur Amager fram fyrir nokkra af þeim munum sem eru einstökir fyrir hana. Við skulum sjá hvernig þú getur greint það frá öðrum:

1. Í fyrsta lagi skoðum við fyrirsögnina - formið ætti að vera kringlótt, en örlítið fletið, stórt í stærð.
2. Við lítum á lit á laufunum - þau ættu að vera grár - grænn (blágrænn - grænn) í lit með skyldubundnu vaxlagi (í öðrum stofnum er engin slík veggskjöldur).
3. Athugaðu lögun laufanna - þau eru hálf-íhvolfur, breiður, örlítið bylgjaður, aðeins með vandlega skoðun meðfram brúninni sem þú sérð litlar tennur. Það ætti ekki að vera nein hrukkur á laufunum, þau eru algerlega slétt.
4. Við skoðum ytri stúfuna - stærð hennar ætti að vera u.þ.b. innan marka 20-25 cm.
5. Næst er hægt að skera höfuðið - þegar skera verður ljóst - lausar innstungur eða þétt, í fjölbreytni Amager er það mjög þétt. Það er einnig mikilvægt að fylgjast með litinni - inni þegar skera liturinn ætti að vera hvítur.

Tilgangur notkunar

Um Amager hvítkál, þú getur ákveðið að segja - því lengur sem það er geymt, því betra smekk hennar. Þessi biturð, sem er til staðar í laufunum strax eftir uppskeru, eftir að hálfan mánuð er liðinn, aðeins hreint, skemmtilegt bragðleifar og jafnaðarefni eykst. Hvítkál, á hinn bóginn, þarf einfaldlega að "hvíla það upp" - ripen. Auðvitað er það notað til að undirbúa ferska rétti, þar sem það er geymt fullkomlega til loka vors.

• Gerjun - í þessari afbrigði af rotvarnarefnunum rotvarnarefni er mjólkursýra, sem fæst náttúrulega sem gerjunartæki. Og gerjunarferlið sjálft er vegna þess að sykurin sem eru í hvítkál, vegna þess að við finnum aðeins hreint bragð vörunnar - þetta er mjög gagnlegt.

  Kvass hvítkál er best í litlum eikum eða eimuðu fötum. Haltu henni við 4 - 5 gráður á Celsíus.

• Pickle - Þökk sé viðbót á salti er ferlið við æxlun óæskilegra baktería lokað. Sálskál er einnig ótrúlegt gagnlegt, sérstaklega í ýmsum faraldursfrumum (inflúensu eða ARVI), styrkir það ónæmiskerfið mjög vel.

Niðurstaða

Kål Amager, auðvitað, mjög frægur og vinsæll fjölbreytni í mjög langan tíma. Þessi hvítkál er ást og virt fyrir ríka og hágæða ræktun, það skapar ekki erfiðleika í umönnun. Þess vegna eru fræin þess fús til að kaupa bæði stærri bæjum til ræktunar á iðnaðarstigi og óreyndar garðyrkjumenn, eigendur lítilla heimilislota.