Topp 7 bestu blómkál og broccoli salat uppskriftir með myndum

Blómkál og broccoli salat, auk skemmtilega smekk og auðvelda undirbúning, einkennist af nærveru mikils næringarefna: vítamín, steinefni og önnur mikilvæg snefilefni í líkamanum, sem gerir þetta fat ómissandi á borðið bæði á virkum dögum og á hátíðum.

Blómkál er tegund hvítkál sem er rík af snefilefnum og vítamínum. Sem hluti af ríkjandi vítamínum C og K, sem eru nauðsynlegar fyrir eðlilega virkni bindiefna og beinvefja, svo og heilbrigðu vinnu nýrna.

Innihald A vítamín A spergilkál - skrá meðal hvítkál plöntur. Til dæmis inniheldur hvítkál 0,3% A-vítamín (3 μg á 100 grömm af vöru) og spergilkál - 42,9% (386 μg). Venjan fyrir líkamann er 900 míkrógrömm á dag.

Ávinningur og skaða kalt grænmetisréttinda

Blómkál og broccoli eru talin mataræði.sem eru rík af alls konar þætti í samsetningu þess, þ.e.

• vítamín A, B, C;
• trefjar;
• prótein;
• járn;
• kalsíum;
• joð;
• eins og heilbrigður eins og allar tegundir af náttúrulegum sýrum.

Svona salat þessara grænmetis mun hjálpa til við að draga úr skaðlegu kólesteróli, styrkja æðar, hafa bólgueyðandi verkun og mun einnig vera tilvalin forvarnir gegn kvef.

Hins vegar verður að hafa í huga að með notkun hvítkál, eins og önnur vara, er meðhöndlun mikilvægt.

Þetta fat er frábending í eftirfarandi tilvikum: með krampa og ertingu í þörmum, með magabólgu með mikilli sýrustig, með magasár, þvagsýrugigt og háþrýsting, auk ofnæmis og þeirra sem þjást af óþol fyrir einhverju af innihaldsefnunum.

Orkugildi:

• kaloríuminnihald - 61 kkal;
• prótein - 3 g;
• fitu - 3 grömm;
• kolvetni - 6 grömm.

Skref fyrir skref eldunarleiðbeiningar með myndum

Það eru margar uppskriftir fyrir spergilkál og blómkálsalöt.. Hér fyrir neðan eru leiðbeiningar um hvernig hægt sé að gera suma af þeim með mynd.

Fyrst af öllu, þú þarft að undirbúa fyrirfram bæði tegundir hvítkál, þvo og deila þeim í litlum blómstrandi fyrir þægindi.

Classic leið

Innihaldsefni:

• tvær tegundir af hvítkál - broccoli og blómkál - 200 grömm hvor;
• ferskur grænu - einir búnt;
• einn krukkur af grænum baunum;
• ólífuolía - 1-2 matskeiðar;
• salt og krydd eftir smekk.

Eldunaraðferð:

1. Sjóðið grænmeti í söltu vatni í 15 mínútur, fjarlægið og kælt (hvernig á að elda blómkál og spergilkál, lesið hér).
2. Flytið í salatskál, bætið grænum baunum og grænum, blandið saman, hellið síðan í ólífuolíu, bætið kryddi og salti og blandið saman aftur.

Salat er hægt að framleiða á örlítið öðruvísi hátt með því að bæta við sætu korni í stað grænna bauna og hægt er að skipta um ólífuolíu með majónesi eða sýrðum rjóma, sem gefur matnum alveg nýjan smekk.

Annað með krabba

Innihaldsefni:

• hvítkál blanda af blómkál og broccoli, þú getur tekið frosið - 1 pakki;
• krabba stafur - einn pakki;
• fjórir harða soðnar kjúklingagarðir;
• 1-2 matskeiðar sýrður rjómi og majónesi eða venjulegur jógúrt;
• fersk grænn;
• salt krydd eftir smekk.

Eldunaraðferð:

1. Steikið frosið grænmeti í pönnu létt til að þíða, bætið síðan við smá vatni og láttu gufka þar til það er eldað í 15 mínútur. Kældu það niður. Snúið létt ef þörf krefur.
2. Skerið lokið kol, krabba, egg og fersku grænmeti, hellið sýrðum rjóma með majónesi eða jógúrt, salti og blandið vandlega.

Önnur leið er að bæta sellerí, gulrótum og niðursoðnum grænum baunum við helstu innihaldsefni, fylla með léttum majónesi blandað með sítrónusafa og þurrkaðir jurtum.

Fjölbreytni með engifer-hvítlauk sósu

Innihaldsefni:

• hvítkál af báðum gerðum - 200 gr;
• kirsuberatómt - 5-7 stykki;
• Búlgarska pipar - 1 stykki;
• Ginger rifinn eða fínt hakkað - 1-2 msk.
• hvítlaukur - 3-4 negull;
• ólífuolía - par af skeiðar;
• smjör - u.þ.b. hálfur pakki;
• kryddað salt.

Matreiðsla:

1. Setjið ólífuolía á lítið eld, bætið engifer, látið gufa í um það bil 5 mínútur.
2. Bæta við mylja hvítlauks og smjöri. Gakktu úr skugga um að olían bráðist, en ekki sjóða.
3. Salt-pipar eftir smekk og kalt. Eldsneyti er tilbúið.
4. Skerið allt grænmetið, sjóðu hvítkálið og smáttu höggva blómstrandi hennar ef þörf krefur (þú getur lært um hversu mikið spergilkál þú þarft að elda til að gera það gott og heilbrigt).
5. Hellið soðnu sósu og blandið vel saman.

Hnetusmjör

Það sem þarf:

• spergilkál og blómkál - hálf gaffal af hverri tegund;
• glas af valhnetum;
• þrír neglur af hvítlauk;
• majónesi - par af skeiðar til að klæða sig;
• grænmeti, salt, pipar eftir smekk.

Hvernig á að elda:

1. Súkkulaði hvítkál fyrirfram er aðskilin frá sterkum stilkur og skera ekki of lítið.
2. Hakkaðu hnetunum, ekki líka of lágt.
3. Smellið með majónesi og mulið hvítlauk, saltið og blandað saman og látið liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir í kæli.
4. Þegar diskurinn er merktur skaltu bæta við ferskum kryddjurtum.

Þú getur fjölbreytt fatið með því að setja inn saltaða ost í því, og í stað þess að majónesi, taka sýrðum rjóma eða ósykraðri jógúrt.

Afbrigði með epli og möndlu

Nauðsynleg innihaldsefni:

• 200 grömm af spergilkál og blómkál;
• einn stór epli;
• handfylli af möndlum;
• möndlu og ólífuolía - 2 msk.
• salt, krydd.

Eldunaraðferð:

1. Sjóðið hvítkálið, þá kælt og hakkað.
2. Hakkaðu á möndlum. Skerið epli.
3. Blandið ólífuolíu og möndluolíu með því að bæta við salti eða kryddaðri salti.
4. Blandið öllum innihaldsefnum, kryddað með blöndu af olíum og kryddi.

Ostur og Radish

Það sem þarf:

• helmingur af meðalkáli af tveimur tegundum - blómkál og spergilkál;
• rifinn ostur rifinn - 50 g;
• radish - 2 lítil stykki;
• krem eða látlaus jógúrt - ein pakkning;
• ferskum kryddjurtum og salti eftir smekk.

Hvernig á að elda:

1. Sjóðið hvítkál 10-15 mínútur, skipt í litla florets. Ef stafarnir eru of harðir - skera þau.
2. Skerið radishið, skiptið í salatskál og blandið saman við hvítkál.
3. Styið með osti, hella rjóma, salti og pipar og blandaðu aftur.

Diskurinn er einnig hægt að undirbúa með ólífuolíu í stað jógúrt og bæta við furuhnetum við lokið salatið.

Góður kjúklingur

Innihaldsefni:

• Tvö tegundir af frystum hvítkálumbúðum 500 gr (hvernig á að búa til fat af frystum blómkál og broccoli, lesið hér);
• ein meðal kjúklingur flök;
• ferskar eða frystir sveppir - 300 g;
• nokkrir súrsuðum agúrkur;
• majónesi;
• salt-pipar-krydd.

Eldunaraðferð:

1. Hvítkál steikja í pönnu þar til eldað og steikja sveppum (hvernig á að elda spergilkál hvítkál fljótt og bragðgóður í pönnu, þú finnur hér).
2. Sjóðið kjúklingnum og skera það í ferninga.
3. Skerið allt grænmetið, sendu allt innihaldsefnið í salatskál, árstíð með majónesi og salti og blandaðu.

Hin elda valkostur: undirbúið hvítkál á sama hátt og höggva, höggva kjúklinginn, setjið allt í salatskál, stökkva með rifnum osti og fylltu með majónesi.

Nokkrir léttar og fljótur afbrigði:

1. Sjóðið hvítkál, blandið saman með grænum baunum og maís, bætið við osti og laufblöð í Iberg. Smakkaðu með ólífuolíu með kryddjurtum og kryddjurtum.
2. Soðin egg, korn, krabba og báðar tegundir hvítkálanna, fylltu allt með jógúrt.
3. Spergilkál og blómkál hvítkál hella ólífuolíu með mulið hvítlauk.

Feed

Berið fram svo nærandi og heilbrigða salöt sem hliðarrétt fyrir hvíta fiskinn, svo og snarl fyrir aðalréttinn. Mjög mikið Jæja, ef salatið mun standa nokkurn tíma í kuldanum og ræktaðir vandlega áður en hann þjónaði. Það þarf að vera kælt.

Blómkál og broccoli salat er hægt að undirbúa á marga vegu, gera það ljós og næringargóður, nærandi og nærandi, eða jafnvel sætur, ef þú notar hunang og epli, en það er alltaf ótrúlega bragðgóður og heilbrigður.