Þú getur sjaldan hittast Kale hvítkál á sumarbústaðnum eða garðarsögunni. Fáir vita að til viðbótar við skreytingarútlitið og upprunalegu bragðið hefur það mikið af gagnlegum eiginleikum. Að auki þola þessa tegund af tilgerðarlausu, kulda og krefst lágmarks viðhalds.
Í greininni munum við lesa um aðrar nöfn þessa grænmetis, þar á meðal að læra um Kale hvítkál, við munum segja þér hvað það er og hvað eru einkennandi, auk þess munum við kynna þér mynd af mismunandi afbrigðum af laufplöntum og lýsingu þeirra, svo og þú munt lesa hvernig á að vaxa grænmeti planta sem heitir Keil og hvers vegna þessi hvítkál er kölluð rússnesku.
Ítarlegar lýsingar
Þessi planta af crucifers fjölskyldunni hefur marga nöfn: Brunkol, Gryunkol, Brauncol, Keil. Það fer eftir fjölbreytni, blöðin mynda rosette, eru jafnt dreift á stönginni eða staðsett á kórónu. The tuft er hátt, nær meira en 1 m að lengd. Litur laufanna frá mismunandi litum frá grænu til rauðu og fjólubláu.
Þess vegna fékk þessi tegund af hvítkál dreifingu sína fyrst og fremst sem skrautplöntur. Leyfisyfirborðið er slétt og bubbly, laufin sjálfir eru krimpaðar eða harðgerðar meðfram brúnum, allt eftir fjölbreytni. Kale lauf eru borðað, uppskeru er safnað nokkrum sinnum á tímabilinu..
Saga
Þessi tegund af hvítkál er víða dreift bæði í Evrópu og í Ameríku. Það hefur ekki staðfest nákvæma uppruna. Samkvæmt vísindamönnum, Kale er forn tegundir villtra hvítkál. Í Rússlandi tóku vinsældir garðyrkjanna að eignast tiltölulega nýlega.
Hver er munurinn frá öðrum tegundum?
Skilgreina hvítkál Bala frá venjulegu hvítu getur verið mjög auðveldlega á laufunum. Þeir verða hrokkin, eins og salat strax eftir útliti. Þess vegna eru plöntur af þessum tegundum erfitt að rugla saman. Að auki, Kale er öðruvísi í lit, hefur ekki vaxlag. Helstu eiginleikar hvítkálsins eru að það myndar ekki höfuð, óháð fjölbreytni.
Í hvaða tilgangi er hentugur ræktun?
Kale hvítkál er nokkuð mikið notað í matreiðslu.. Salöt, súpur eru gerðar úr því, það er stewed, grænmeti hanastél og jafnvel flísar eru gerðar, og einnig neytt ferskur. Í samlagning, the ræktun hvítkál er hægt fyrir skreytingar skraut af the staður.
Styrkir og veikleikar
Jákvæðar eiginleikar:
hreinskilni;- viðnám við útlimum hita, hita, kulda, frost;
- einstakt innihald næringarefna og vítamína;
- hár ávöxtun;
- margs konar afbrigði;
- hentar öllum svæðum;
- skreytingar útlit;
- sjúkdómsviðnám.
hreinskilni;Ókostirnir eru:
- Þörfin fyrir tíðar vökva;
- illa þolað ígræðsla;
- hefur frábendingar í notkun;
- þarf fóðrun;
- ljós-elskandi.
Hagur og skaða
Prótein, fita og kolvetni
100 g af hvítkál Kale inniheldur 3,3 g af próteinum, sem er helmingur dagskammtur fyrir líkamann. Framúrskarandi kjötvarnir, sem frásogast betur. Kolvetnisinnihaldið er 8 g, fitu er til staðar að upphæð aðeins 0,7 g. Einnig er matarþráður innifalinn í samsetningu sem hefur jákvæð áhrif á verk meltingarinnar.
Vítamín
Kale inniheldur mikið magn af vítamínum. A og beta-karótín - ómissandi fyrir augu og sýn, hópur B - hjálp við blóðleysi, staðla blóðsykur, C - örvar ónæmiskerfið, auk K og PP, sem fjarlægja eiturefni, vernda æðar og taka þátt í efnaskiptum.
Ör og þjóðhagslegir þættir
Kalsíuminnihald í Calais er hærra en í mjólk, en það frásogast af líkamanum miklu betra.. Að auki inniheldur samsetningin:
- fosfór;
- natríum;
- sink;
- járn;
- mangan;
- selen.
Mikilvægt hlutverk beinagrindarinnar er spilað af kalíum, magnesíum, sem styður taugakerfi og hjartavöðva. Kopar er til staðar í nægilegu magni, sem hjálpar til við að viðhalda styrki æðar og bein. Eiginleiki þessa tegundar er innihald omega-3, sem er dýrmætt fyrir líkamsfitu.
Kalsíuminnihald
Hvítkál er mælt með næringarfræðingum sem ein af einstökum náttúrulyfjum til að koma á stöðugleika í þyngd.. Kalsíumgildi þess á 100 g er aðeins 50 kkal.
F1 undirport
Redbor
Hybrid fjölbreytni blaða plöntur redbor, hefur rauð-fjólublátt lit. Blöðin eru hrokkin, openwork. Nær 90 cm á hæð. Lateral leyfi vaxa ákaflega, sem stuðlar að tíðari uppskeru á tímabilinu. Frostþolinn fjölbreytni þolir dropar í -15um C.
Við mælum með að horfa á myndskeiðið um eiginleika Redberry hvítkál:
Toskana
Lauf Toskana er einnig kallað Tuscan cale. Laufin eru löng, lengdin, dökkgrænn, bubbly, teygjanlegt og þétt. Utan svipað lauf Savoy hvítkál. Frostþolinn fjölbreytni þolir lækkun á -15um C. Hár ávöxtun.
Við mælum með að þú horfir á myndband um eiginleika hvítkálanna Kale afbrigði Toskana:
Tintoretto
Leaf grænmeti subport - Tintoretto er hentugur fyrir köldu svæði. Það þolir hita sveiflur, ávöxtun ávöxtun frá +25 til -16um C. Blöðin í þessari grænu Kale, mjög hrokkið, líkjast kúla. Þroskaþátturinn er miðill.
Skref fyrir skref leiðbeiningar um gróðursetningu og umönnun
Hvar og hversu mikið fræ er hægt að kaupa?
Leaf grænmeti fræ eru víða fulltrúa í sérhæfðum verslunum, deildum, verslunum. Vefverslanir bjóða upp á tækifæri til að kaupa afbrigði af ekki aðeins rússnesku heldur einnig erlendu úrvali beint frá erlendum framleiðendum. Kostnaðurinn fer eftir fjölda fræja í pakkanum og fyrirtækinu, frá 50 rúblum í 6-10 stykki.
Sáningartími
Kale hvítkál vex á 70-90 daga, þolir ekki ígræðslu, svo það er betra að sá það rétt í jörðu. Þetta er gert í apríl - maí, landingartími fer eftir loftslagsaðstæðum svæðisins og hitastigi.
Velja stað
Hentar sólríkum svæðum eða með smá skygging. Staður fyrir gróðursetningu ætti að vera slétt eða hækkun, á láglendinu, hugsanlega stöðnun vatns, mun það hafa neikvæð áhrif á plöntuna. Nauðsynlegt er að fylgjast með uppskeru og ekki plöntu þar sem radísur, rutabagus og cruciferous voru áður vaxið. Lóðir passa eftir kartöflum, laukum, gúrkur.
Hvað ætti að vera jarðvegurinn?
Jarðvegurinn ætti ekki að vera of súr. Staður er betra að undirbúa haustið.. Í þessu skyni er slakið lime, krít, tréaska bætt við jarðveginn, humus er bætt við. Í vor áður planta frjóvgað með lífrænum efnum.
Landing
Gróðursetning fræ framleidd í brunnunum. Fjarlægðin á milli þeirra ætti að vera 45 cm. Setjið humus, tréaska í hvert gat. Á dýpi 1-2 cm í brunnunum sett upp að 4 fræjum. Þeir þurfa að stökkva létt með jörðu, hella og kápa með kvikmyndum.
Eftir 5 daga, þegar ský birtist, ætti að fjarlægja nærandi efni og kola ætti að þynna. Í hverju holu er aðeins ein sterkasta plöntur.
Næsta unga hvítkál þarf eftirfarandi umönnun:
Hitastig. Nauðsynlegt er að sá fræin þegar loftið hitar allt að +5 C, en Keil þolir bæði hita og kulda. Þess vegna er tímasetning lendingar síns ólík fyrir hvert svæði. Hún flytur frá +35 til -15um C. Hagstæðasta hitastigið frá +10 til +20.um Með- Vökva. Þessi tegund af hvítkál þarf stöðugt jarðvegi raka. Vökva verður fyrst að vera undir laufunum, þá inn í grópana. Í heitu veðri er nauðsynlegt að vökva daglega meðan þú þarft að ganga úr skugga um að vatnið stagnist ekki. Blöðin í hitanum þurfa einnig að vera raktar.
- Top dressing. Mæli með að fæða Calais eftir 6-8 vikur, sem uppskeran. Ofgnótt áburður getur valdið blaðaþroti, svo þetta er oft ekki þess virði að gera. Venjulega eru mullein, tréaska, superphosphate og aðrir notaðir.
Hitastig. Nauðsynlegt er að sá fræin þegar loftið hitar allt að +5 C, en Keil þolir bæði hita og kulda. Þess vegna er tímasetning lendingar síns ólík fyrir hvert svæði. Hún flytur frá +35 til -15um C. Hagstæðasta hitastigið frá +10 til +20.um MeðAðrar ráðstafanir um grænmetisvörur
Nauðsynlegar aðgerðir:
- losun - eftir vökva;
- illgresi;
- Hilling - einu sinni á 10 daga fresti;
- forvarnir gegn meindýrum
- tímanlega flutningur á skemmdum laufum.
Uppskera
Leyfi er hægt að neyta eftir að hvítkál hefur vaxið meira en 20 cm á hæð. Þú getur skorið einstökum laufum eða fullkomlega fjarlægið þjórfé. Þetta er gert nokkrum sinnum á tímabilinu. Yfirþrungin lauf verða bitur og sterkur.
Geymsla
Þessi tegund af ferskum hvítkál getur verið í kæli í viku. Frysting er hentugur fyrir lengri geymslu. Allt að sex mánuði í Kale frystinum missir ekki smekk og jákvæða eiginleika.
Sjúkdómar og skaðvalda
Með fyrirvara um sjúkdóma tegundanna: Kila, duftkennd mildew, hvítt og grátt rotna osfrv. Ráðstafanirnar eru með meðhöndluðum sveppalyfjum, svo sem Topsin-M, Hom, o.fl. Einnig getur skaðað snigla, weevils, hvítkálfluga, aphids og önnur skordýr.
Fyrir baráttuna og forvarnir er betra að nota ekki efnafræðileg og þjóðleg úrræði:
- úða innrennsli af laukur, malurt;
- rykandi tréaska og tóbaksduft og aðrir.
Stjórn: Góð forvarnir eru gróðursetningu ýmissa plönta sem hrinda plága lykt: myntu, marigold, saffran, o.fl.
Forvarnir gegn ýmsum vandamálum
Vaxandi þessa tegund af hvítkál ætti að fylgjast vel með ástand laufanna. The rotted og velti ætti að fjarlægja svo að þeir laða ekki skaðvalda. Það er mikilvægt að forðast þurrka og of mikið raka. Fyrir þetta, jarðvegi í kringum má mulched.
Kale curly hvítkál þarf ekki sérstaka flókna umönnun, getur vaxið við hvaða veðurfar og er mjög gagnlegt. Geta gefið nokkrum uppskerum á árstíð til kulda. Á sama tíma mun fallegt útlit gera það að skreytingarstað.
