Mjög áhugaverðar uppskriftir úr Peking salati eða Peking hvítkál. Fjölbreytni salat með þessari gagnlegu grænmetisfrækt er sannarlega ótæmandi - frá léttum grænmetisæta til góða kjöt.
Í þetta sinn leggjum við til að þú reynir salatið með kínverskum hvítkálum og nautakjöti. Kjöt salat með kínverskum hvítkál er frábær finna fyrir unnendur nærandi og nærandi matar. Ólíkt mörgum öðrum salötum getur þetta fat verið fyllt með majónesi og jurtaolíu. Berið salatið í byrjun eða sem aðalrétt.
Kostir og skaða kjöt salat með kínversku grænmeti
Kjöt salat með kínverskum hvítkál inniheldur:
- B-vítamín bætir heilsufar hár og húðar ástandi;
- PP vítamín hjálpar til við að takast á við svefnleysi og tíð mígreni;
- C-vítamín er þátt í því að viðhalda góðu friðhelgi og stuðlar einnig að frásogi nauðsynlegs magns járns;
- Sink hjálpar til við að lækka kólesteról.
Notkun slíks salat gefur styrk og krafti í allri líkamanum og stuðlar að góðri virkni taugakerfisins. Óhófleg neysla á þessu fati getur haft skaðleg áhrif á lifur og nýru.
Næringargildi salat á 100 grömmum:
- Hitaeiningar: 120-230 kkal.
- Prótein: 4,5-7,2 grömm.
- Fita: 8,7-15,3 gr.
- Kolvetni: 5,7-9,4 gr.
Ljúffengar uppskriftir
Með svínakjöt
Með lauk
Nauðsynleg innihaldsefni:
- Kínversk hvítkál 270 gr.;
- svínakjöt - 170 gr.;
- osti - 170 g.
- laukur - ½ stk.
- Majónesi / Rast. olía
Matreiðsla:
- Svínakjöt mitt, skera í litla bita, slá og steikið í smjöri ásamt hakkað lauk.
- Ostur nuddaði á gróft grater.
- Tæmdu hvítkálblöðin, þurrka þau og skera í ræmur.
- Við blandum tilbúnum hráefni, salti, pipar og við fyllum með majónesi eða ristum. olía
Með súrsuðum agúrka og epli
Til að bæta við:
- súrsuðum agúrkur - 150 gr.;
- epli (sýrt) - 1 stk.
Smakkaðu með ólífuolíu og bætið 2-3 tsk af sinnep.
Með beikon
Með tómötum
Innihaldsefni:
- Tómatur - 1 stk.
- ferskur agúrka - 1 stk.
- súrsuðum agúrka - 1 stk.
- 1 stk egg;
- beikon - 170 gr.;
- Majónesi / Rast. olía
Matreiðsla:
- Peking hvítkál lauk og ferskur agúrka mín, þurrka þau og fínt höggva saman með súrsuðum agúrka.
- Elda egg. Þegar þeir kólna niður, nudda þau á gróft grater.
- Bacon ræmur skera í litla bita og steikja smá í þurru pönnu.
- Við blandum saman tilbúnum hráefnum, saltum og við eldum við majónesi eða vaxið. olía
Með kex
Croutons fyllir fullkomlega þetta salat.
Til að bæta við: kex - 100 gr. Marinert agúrka má skipta með niðursoðnu korni - 70 gr.
Með nautakjöt
Ostur
Innihaldsefni:
- soðið nautakjöt - 170 gr.;
- Kínakál - 270 gr.;
- harða ostur - 100 g.;
- grænn laukur - 30 g.;
- Majónesi / Rast. olía
Matreiðsla:
- Nautakjötið mitt, hellið það með köldu vatni, látið elda og látið sjóða. Eldið á lágum hita í 60-90 mínútur. Gefðu kjötið kólna og skera í litla teninga.
- Pekingkálblöð og laukapúða mín eru þurrkuð og fínt hakkað.
- Ostur þrír rifinn (betri en stór).
- Hakkaðu græna lauk.
- Við blandum tilbúnum hráefnum, saltum og við eldum með majónesi eða ristum. olía
Með sesam
Sesam fyllir fullkomlega matinn og gefur meira bragðgóður smekk og útlit.
Nautakjöt getur ekki eldað og skorið í litla bita, slá og steikið í olíu með kryddi.
Þú getur einnig bætt við eftirfarandi innihaldsefnum í salatið.:
- egg - 3 stk.
- kirsuberatómt - 150 g;
- súrsuðum agúrkur - 100 gr.;
- sesam.
Með kalkúnni
Með eggi
Innihaldsefni:
- Kínakál - 270 gr.;
- soðið kalkúnn - 170 gr.;
- Tómatur - 1 stk.;
- egg - 1 stk.
- steinselja;
- grænn laukur - 30 g.;
- Majónesi / Rast. olía
Matreiðsla:
- Fyllið kalkúnn mína og eldið í sjóðandi vatni í 30-40 mínútur. Látið kjötið kólna og taktu það saman með trefjum.
- Elda egg. Þegar þeir kólna niður, nudda þau á gróft grater.
- Þvoið, þurrkið og hellið síðan græna lauk og steinselju.
- Peking hvítkál leyfi og tómötum mínum, þurrka og höggva fínt.
- Við blandum tilbúnum hráefnum, saltum og við eldum með majónesi eða ristum. olía
Með sýrðum rjóma
Sem klæða fyrir salat úr kínverskri hvítkál er hægt að nota sýrðum rjóma.
Til að bæta við: niðursoðinn korn - 70 gr.
Með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 170 gr .;
- Kínakál - 270 gr.;
- niðursoðinn korn - 200 gr.;
- ferskur agúrka - 1 stk.
- Majónesi / Rast. olía
Matreiðsla:
- Þvo kjúklinginn minn og sjóða það í sjóðandi vatni í ekki meira en 30 mínútur. Gefðu lokið kjöti að kæla og skera í litla ræma.
- Kínversk hvítkál fer og ferskur agúrka mín og fínt hakkað.
- Elda egg. Þegar þeir kólna niður, nudda þau á gróft grater.
- Hellið korn, fyrirfram holræsi vatn úr krukkunni.
- Við blandum tilbúnum hráefnum, saltum og við eldum með majónesi eða ristum. olía
Nautakjöt hjarta
Með niðursoðnum baunum
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 2 stk.
- gulrætur - 1 stk.
- Kínversk hvítkál - 200 gr.;
- niðursoðinn baunir - 200 gr.;
- Majónesi / Rast. olía
Matreiðsla:
- Hjarta mitt nautakjöt, skera í lítið stykki og drekka í köldu vatni í um það bil 2 klukkustundir. Setjið það síðan í köldu vatni og eldið í 1,5 klukkustundir og breyttu vatni á hálftíma. Gefið lokið kjöti til að kæla og höggva fínt.
- Þvo gulrætur, afhýða, skera og sjóða í 5 mínútur. Þá skera við það í hringi og skipta þeim í 4 hluta.
- Tæmdu hvítkálblöðin, þurrka þau og skera í ræmur.
- Hellið baunir, hreinsaðu vatn úr dósunum.
- Við blandum tilbúnum hráefnum, saltum og við eldum með majónesi eða ristum. olía
Með sojasósu og krydd
Sojasósa er helst kælt fyrir notkun.
Til að bæta við:
- Laukur - ½ stk.
- Knippi engifer.
- Knippi af kanil.
Með kálfakjöt
Með osti
Innihaldsefni:
- soðin kálfakjöt - 170 gr.;
- Kínakál - 270 gr.;
- harða ostur - 100 g.;
- Majónesi / Rast. olía
Matreiðsla:
- Kálfakjöt minn, skera það í litla bita og elda það í sjóðandi vatni í ekki meira en 60 mínútur. Gefðu kjötið kólna og skera í litla ræma.
- Pekingkálblöð og laukapúða mín eru þurrkuð og fínt hakkað.
- Þrjár rifnar ostur.
- Við blandum tilbúnum hráefnum, saltum og við eldum með majónesi eða ristum. olía
Með tómötum
Til að bæta við:
- egg - 3 stk.
- grænn laukur - 20 g.;
- Cherry tómötum - 100 gr.
Hraða
Með reyktum pylsum
Innihaldsefni:
- Peking hvítkál - 300 gr.;
- reykt pylsa - 170gr.
- grænir baunir - 200gr.;
- hvítlaukur;
- steinselja;
- Majónesi / Rast. olía
Matreiðsla:
- Peking hvítkál lauf og steinselja þvo, þurrka og höggva fínt.
- Skerið pylsuna í litla sneiðar.
- Hakkaðu hvítlauk.
- Stympaðu græna baunir, láttu vatnið fyrir holræsi.
- Við blandum tilbúnum hráefnum, saltum og við eldum með majónesi eða ristum. olía
Með gulrótum á kóresku
Innihaldsefni:
- Peking hvítkál - 1/2 stk.
- Kóreskar gulrót - 250 gr .;
- reykt kjúklingur - 170 gr.;
- kex - 100 g.;
- Majónesi / Rast. olía;
- salt / sojasósa.
Matreiðsla:
- Undirbúningur reykt kjúklingur: fjarlægðu bein, æðar, fitu og húð. Skerið í litla ræma.
- Tæmdu hvítkálblöðin, þurrka þau og skera í ræmur.
- Bæta kóresku gulrót og tilbúnum kexum.
- Við blandum tilbúnum hráefnum, saltum og við eldum með majónesi eða ristum. olía
Hvernig á að borða réttinn?
Innihaldsefni eins og ostur og kex eru betra að bæta við eftir að þú hefur blandað öllum innihaldsefnum. Einnig er hægt að setja salatið í 5-7 mínútur í ísskápnum áður en það er borið, svo það verði safaríkara.
Niðurstaða
Kjöt salat með kínversk hvítkál mun vekja hrifningu allra unnenda góða máltíð. Ef þú vilt fá hægari diskar skaltu nota soðið kjöt og nóg af grænmeti. Ef þú vilt meira feitur og safaríkan mat, þá getur þú örugglega grillað kjöt eða bætt beikon við salatið.
