is.pastureone.com
Grænmetisgarður

Einföld og ljúffengt salatuppskriftir með kínverskum hvítkálum, myndatökum fyrir þjónarrétti

Peking eða kínversk hvítkál er ekki aðeins nærandi en einnig hefur lækningareiginleika. Vegna samsetningar þess og lítið kaloría innihald er mælt með því í mataræði.

Peking er svo safaríkur og mjúkur að enginn annar hvítkál getur borið saman við það. Því kom upp með svo mörgum ljúffengum og einföldum í undirbúningi snakk og salat.

Leyfðu okkur að segja þér hvernig á að elda salat úr þessu grænmeti fljótt, einfaldlega og bragðgóður, sýnið mynd af kynningu þeirra.

Samsetning, ávinningur og skaði

Beijing hefur safn af steinefnum:

  • selen;
  • kalíum;
  • kopar;
  • sink;
  • kalsíum;
  • járn;
  • Margan;
  • natríum;
  • kopar;
  • fosfór.

Það inniheldur einnig vítamín í flokki B, vítamín C, K, A og PP.

Hjálp Aminósýrur, alkalóíðar og lífræn sýra gera Peking hvítkál ekki aðeins framúrskarandi mataræði, heldur einnig dýrmætt lækningamiðill.

Kostir þess að borða kínversk hvítkál eru óhjákvæmileg. Það hjálpar til við að takast á við ýmsa kvilla:

  • styrkir ónæmiskerfið;
  • hjálpar við meðhöndlun sárs;
  • skemmtun sykursýki
  • styrkir æðum og veggjum hjartans;
  • normalizes meltingarveginn;
  • gagnlegt fyrir langvinna magabólgu;
  • hreinsar blóðið
  • útrýma ofnæmisviðbrögðum;
  • normalizes þrýsting;
  • bætir svefn;
  • ónæmir streitu;
  • léttir höfuðverkur;
  • fjarlægir slag;
  • berst hægðatregðu;
  • hraðar umbrotum.

Pekingakál á 100 grömm af afurð með kaloríuminnihald aðeins 16 kkal hefur 1,2 g prótein, 0,2 grömm af fitu og 2,0 grömm af kolvetni. Þess vegna Margir mataræði mataræði geta ekki verið án þessa einstaka vöru.

En Peking hvítkál kemur ekki alltaf með ávinning, misnotkun þessa grænmetis getur skaðað líkamann. Til dæmis, ekki hægt að sameina peking með mjólkurafurðum, það getur valdið maganum í uppnámi. Það má ekki nota í ristilbólgu og sýklalyfjum.

Fólk með magabólga og mikla sýrustig getur aðeins notað þessa vöru í takmörkuðu magni., vegna þess að sítrónusýra í samsetningu þess veldur versnun.

Eldunaraðgerðir

Næst verður þú að læra hvað þú getur sameinað Peking hvítkál, og hvaða einföldu salat er hægt að gera úr því.

Með skinku

Með papriku

  • 200 grömm af peking;
  • stór rauð papriku;
  • 300 grömm af skinku;
  • 3 msk. ólífuolía skeiðar;
  • kornkorn;
  • 100 grömm kex úr rúgbrauði.

Matreiðsla:

  1. Pepper þvo, skera út kjarna, skera í litla bita.
  2. Við flokkum hvítkál á laufunum, fjarlægðu hvítu þykku köflurnar og skera það í litla strá.
  3. Ham skera í þunnt bars.
  4. Setjið í pakka af kexum.
  5. Hrærið allt í djúpum salatskál og hella ólífuolíu.

Frá myndbandinu lærirðu hvernig á að gera Kaleidoscope Peking hvítkál salat með búlgarska pipar:

Með skinku og sinnep

  • 400 grömm af peking;
  • 200 grömm af skinku;
  • 200 grömm af grænum baunum;
  • steinselja og dill á hálfri búnt.

Eldsneyti:

  • lág-feitur sýrður rjómi 5 msk.;
  • jörð svartur pipar;
  • Franska sinnep með korn - 1 msk.

Matreiðsla:

  1. Við hreinsa hvítkál úr kjarna og höggva í þunnt ræmur.
  2. Skinku skorið í teningur eða teningur.
  3. Grind græna.
  4. Blandið öllu í pottinum og bætið bita.
  5. Hveiti sýrðum rjóma og sinnep í hring, bætið við salti og pipar.
  6. Klæða salat tilbúið sósu.

Með osti

Með því að bæta við pylsum

  • Quarter Peking Head;
  • pakkning af rúgarkökum;
  • 100 grömm af hörðum, skörpum osti;
  • 100 grömm af soðnum pylsum;
  • fullt af steinselju og 6-7 st. skeiðar af majónesi.

Matreiðsla:

  1. Hvítkál sem er skipuð með stórum stráum ásamt hvítum miðju.
  2. Við nudda stóran ostur.
  3. Skerið pylsuna í þunnt prik.
  4. Skerið steinselju.
  5. Bæta við kex og blandaðu öllu í djúpum skál.
  6. Við fyllum með majónesi.

Með krabba

  • 300 gr. peking
  • 150 grömm af hörðum osti;
  • kornkorn;
  • 3 soðin kjúklingur egg;
  • 200 gr. krabba
  • 5 msk. skeiðar af majónesi;
  • salt og pipar eftir smekk.

Matreiðsla:

  1. Kál mala gróft hey.
  2. Soðin egg og krabba stafar skera í teningur.
  3. Bæta við korn og kex.
  4. Við nudda stóran ostur.
  5. Klæddu salatið með majónesi og blandið.

Frá myndbandinu lærirðu hvernig á að elda salat kínverskra hvítkál og krabba:

Með korn og kex

Með lauk

  • 350 grömm af peking;
  • krukku með snemma korni;
  • 1 laukur, pakki af rúgarkökum;
  • 150 grömm af lágan fitu majónesi;
  • fullt af grænu;
  • salt eftir smekk.

Matreiðsla:

  1. Hvítkál hristir ræmur.
  2. Laukur skorið í hálfan hring.
  3. Hakkaðu grænu fínt.
  4. Bæta við korn.
  5. Allt blandað.
  6. Salt og árstíð með majónesi.

Með ananas

  • 500 grömm af ananas;
  • 2 búlgarsk papriku;
  • hálf kínversk hvítkál;
  • kornkorn;
  • pakki af kexum;
  • majónesi - 100 grömm.

Matreiðsla:

  1. Hrærið hvítkál og papriku í ræmur.
  2. Ananas hringir skipta í sundur.
  3. Bæta við korn og kex.
  4. Blandið öllu saman í salataskál.
  5. Saltaðu smá og bættu majónesi.

Frá myndbandinu lærirðu hvernig á að gera kínverskalatasalat með ananas:

Með gúrkur

Með epli

  • Hvítkálkál;
  • lítill krukkur af korni;
  • 3 stórar grænar eplar;
  • 1 agúrka;
  • 200 gr. harður osti.

Eldsneyti:

  • sinnep með korni;
  • ólífuolía - 1 msk.
  • majónesi - 5 msk.
  • Eplasafi - 1 msk.

Matreiðsla:

  1. Hvítkál, epli og agúrka skera í ræmur.
  2. Bæta við grófum rifnum osti og maís.
  3. Undirbúa sósu: Blandið sinnep, edik og majónesi.
  4. Klæddu salatið, blandið og kælt.

Með grænum laukum

Þetta safaríkur, létt salat er rík af vítamínum og er mjög auðvelt að undirbúa. Létt kaloría, hentugur fyrir mataræði og föstu daga.

  • Hvítkálkál;
  • kornkorn;
  • 3 soðin egg;
  • 2 agúrka salat;
  • fullt af grænum laukum;
  • hálft fullt af dilli og steinselju;
  • 2-3 matskeiðar af ólífuolíu.

Matreiðsla:

  1. Hvítkál með agúrka rífa lítið strá.
  2. Egg skorið í teningur.
  3. Hakkaðu fínt græna lauk, steinselju og dill.
  4. Bæta við korn.
  5. Salt og pipar eftir smekk.
  6. Blandið öllu saman í salataskál.
  7. Við fyllum með olíu.

Með tómötum

Með salati

  • fjórðungur kínverskra hvítkál;
  • 2 stór salatómatar;
  • fullt salat;
  • steinselja (eða dill);
  • 5 msk. skeiðar af ólífuolíu.

Matreiðsla:

  1. Salat Lauf með hvítkál skera í stórum stykki.
  2. Skerið tómatar í sneiðar.
  3. Í djúpum diskum sameina vörur, blandaðu varlega saman, bæta við salti og taktu með olíu.

Með grænu

Þetta mataræði grænmetisæta salat er hentugur fyrir mataræði með litla kaloríu og er notað sem hallafat.

  • 300 grömm af peking;
  • 2 miðlungs tómatar;
  • lítið fullt af grænum laukum;
  • jurtaolía;
  • sítrónusafi;
  • grænu til að velja úr;
  • salt og pipar.

Matreiðsla:

  1. Skerið grænmeti ekki mjög fínt.
  2. Bæta við lauk og grænu.
  3. Blandið öllu saman í salataskál.
  4. Salt, pipar, bætið smjöri og safa af hálfri sítrónu.

Með hnetum

Með valhnetum og gulrætum

  • hálf höfuð hvítkál;
  • 2 stórar sætar paprikur;
  • 3 hrár gulrætur;
  • valhnetur - 100 gr;
  • sýrður rjómi - 300 grömm;
  • sítrónusafi - 1 msk. skeið;
  • salt, þurrkað timjan og svartur pipar.

Eldsneyti: Blandið sýrðum rjóma, sítrónusafa, salti, pipar og timjan.

Matreiðsla:

  1. Hvítkál og pipar skera í ræmur.
  2. Grind gulrætur á gróft grater.
  3. Við þorna valhnetur í grind og mala.
  4. Allt blandað og sólsósu.
  5. Stökkva hnetur ofan á.

Með appelsínur og cashews

  • 200 grömm af kínverskum hvítkálum;
  • 1 stór appelsína, 100 grömm af cashews;
  • einhver hörð osti, 2 msk. ólífuolía skeiðar;
  • teskeið af epli eða víni ediki;
  • 2 tsk af fljótandi hunangi.

Eldsneyti: Blandaðu edik, ólífuolíu, salti og hunangi.

Matreiðsla:

  1. Leaves af hvítkál við rífa hendur.
  2. Orange disassemble í litlum bita.
  3. Cashew steikja og mala.
  4. Við setjum hvítkál og appelsína sneiðar á disk.
  5. Helltu dressingunni.
  6. Þrír á toppi á stórum grösosti.
  7. Stráið með cashewhnetum.

Festa salat

Það gerist að gestir koma skyndilega í húsið og það er enginn tími til að finna upp flókna fat. Í þessu tilfelli getur þú eldað ljós salat í að drífa.

Hraða með gúrkur og eggjum

  • hálf peking hvítkál;
  • 2 soðin egg;
  • 2 stykki af gúrkur salati;
  • fullt af grænu;
  • lág-feitur majónesi 4 msk. skeiðar;
  • pipar og salt.

Matreiðsla:

  1. Egg skorið í teningur.
  2. Gúrkur skera í þunnar sneiðar.
  3. Hvítkál hreint fínt.
  4. Hakkaðu dilli (steinselju) fínt.
  5. Blandið í salatskálinni öll innihaldsefni, salt, pipar, fyllið með majónesi, blandið varlega saman.

Augnablik Vegan

  • 300 grömm af peking;
  • gúrkur salat;
  • 5 msk. skeiðar af ólífuolíu;
  • 2 tsk af fljótandi hunangi;
  • sítrónusafi;
  • sesam, pipar, þurrt krydd (oregano, basil), salt.

Eldsneyti: Blandið krydd, salti, pipar, olíu og sítrónusafa.

Matreiðsla:

  1. Hakkaðu hvítkál og gúrkur í ræmur.
  2. Sesam steikja í pönnu án olíu þar til ljóst er.
  3. Hrærið grænmeti í diskar, bætið við sælgæti, stökkva með sesamfræjum ofan á.

Hvernig á að þjóna?

Peking salat er frábært einstök fat og snarl. En eins og hliðarrétti er hægt að elda gufusamlega hrísgrjónum.

Á minnismiðanum. Berið salat með hvítkál eins og þú þóknast: á lágu plötum, í sérstökum vösum eða bolla.

Mynd

Sjáðu hvernig þú getur þjónað kínverska hvítkálssöltum áður en þú borðar til borðsins, sem mun kosta þig mjög lítið og bragðið er bara frábært:





Niðurstaða

Í dag hefur þú fundið út hversu góð og skaðleg Pekingkál er við það. Það eru margar uppskriftir hjá henni og við höfum deilt aðeins nokkrum af þeim. Þú getur gert tilraunir með innihaldsefnin sjálfan og búið til eigin matreiðslu meistaraverk. Pleasant matarlyst og blessaðu þig!

Áhugaverðar Greinar