TOP-7 ljúffengar uppskriftir steiktu hvítkál

Eins og með matreiðslu listamenn, eins og heilbrigður eins og venerable kokkar, Peking hvítkál fékk frægð sem alhliða grænmeti.

Kínversk hvítkál er uppáhalds innihaldsefni í salötum, appetizers og aðalréttum fyrir þá sem leiða heilbrigða lífsstíl. Einnig mikilvægt er sú staðreynd að kínversk hvítkál, jafnvel eftir að hitameðferð stendur, er ennþá góð uppspretta af vítamínum og steinefnum sem eru svo nauðsynlegar fyrir líkamann - bæði barn og fullorðinn.

A fjölbreytni af uppskriftum gerir þér kleift að elda Peking hvítkál í steiktu formi á flestum háþróaðri leiðum til að fullyrða smekk hans fullkomlega!

Má ég steikja kínverska grænmeti?

Í Asíu matargerð, sameiginleg uppskrift fyrir steikt Peking hvítkál. Sem slík hefur grænmetið viðkvæmt, en á sama tíma ríkur bragð.

Matreiðsla uppskriftir með myndum

Með epli

Þú þarft eftirfarandi innihaldsefni:

• höfuð kínverskra hvítkál - 500-800 g;
• gulrætur - 1-2 stykki;
• hreinsaður sólblómaolía - 4-5 msk;
• hvítlaukur - 1-2 negull;
• Apple - 1 stk. (valfrjálst);
• salt og krydd eftir smekk.

Fans af bragðmiklar bragði geta bætt við smá sesam eða mulið hnetum í fatinu.

Þegar grænmeti er unnin er hægt að halda áfram að elda.

1. Höfuð hvítkál verður að skera á lengd og skera síðan þunnt yfir blaðið. Breiddin á "hálmi" ætti að vera um 2-3 mm.
2. Grate gulrætur, epli og hvítlaukur. Þú getur líka notað grænmetisskúffu eða eldhúsbúnað til að rifta með rifnuðu eða mynstraðu yfirborði.
3. Hellið sólblómaolía í pönnu, settu það á hæga eld. Bíddu í 1-2 mínútur fyrir pönnu til að hita upp og setja hakkað grænmeti í það. Hyljið fatið með loki meðan á eldun stendur, ekki nauðsynlegt. Annars hætta þú að fá staðinn í steiktu soðnu hvítkáli.

   Eins og safa úr grænmetinu gufar upp, er nauðsynlegt að bæta við eldi. Hrærið stöðugt meðan steikt er.

4. Roastkál og önnur grænmeti í 7-10 mínútur. Í lok eldunar, bæta við salti, kryddi, sesam og hnetum.

Þessi uppskrift fyrir steikt Peking hvítkál hefur mikla fjölda afbrigða. Þegar þú notar ýmis aukefni getur þú spilað tómatar smekk að eilífu., gera kál skemmtun meira uppfylla eða upprunalega.

Með eggi

Steikt Peking hvítkál með egg er fullkomið sem hliðarrétt eða aðalrétt. Fyrir tvo skammta sem þú þarft:

• hálf lítill höfuð af hvítkál (um 250-300 g);
• 2 egg;
• ein púls miðlungs stærð;
• salt og krydd eftir smekk;
• steikja olíu.

Matreiðsla:

1. Fyrst þarftu að steikja fínt hakkað lauk.
2. Þegar lökin byrja að brúna lítillega, getur þú bætt við hvítkál hakkað í ræmur.
3. Steikið grænmetið saman í 5 mínútur og hellið þá með barinn egg, salti og pipar.
4. Haltu fatinu á eldinn er nauðsynlegt þar til eggin eru þykk.

Í kínversku

Steikt kínversk hvítkál í kínversku mun fullkomlega samræma með kjöti. Til undirbúnings þess þarftu:

• höfuð hvítkál;
• múskat og svartur pipar;
• Mælt er með því að nota smjör til steikingar.

Matreiðsla:

1. Skerið höfuðkál yfir ræmur 5-7 cm á breidd og sjóða hakkað lauf í 1-2 mínútur í sjóðandi sjóðandi vatni. Við fáum hvítkál með rifuðum skeið.
2. Fry Peking hvítkál á miklum hita í bráðnuðu smjöri í meira en eina mínútu.
3. Bæta við pipar og múskati.

Athygli! Það er fat sem þú þarft heitt.

Með sveppum

Ríkur, ríkur í próteinum, multi-innihaldsefni fat - Steikt kínversk hvítkál með sveppum - fullkomið fyrir fjölbreyttan fjölskylduföt. Til undirbúnings þess, auk helstu innihaldsefnanna, verður þú að þurfa:

• 300 g af sveppum (þú getur tekið önnur sveppir);
• egg;
• laukur;
• gulrætur;
• sætur pipar í handahófi magni;
• salt og hvítlaukur eftir smekk;
• sesam eins og þú vilt;
• Sem kryddblanda af papriku og engifer eru tilvalin fyrir þessa skemmtun.

Matreiðsla:

1. Við byrjum á því að undirbúa með því að rífa sveppum með þunnum þversumplötum, laukum - hálfhringum, gulrætum og sætum pipar - stráum.
2. Steikið grænmeti í jurtaolíu í 7-10 mínútur.
3. Við sendum þeim kálskera í litlum "petals" og steikið í 5 mínútur, þá er bætt salti, hvítlauk, engifer, krydd og hellt innihald pönnsins með eggi.
4. Næstu steikið með stöðugu hræringu.
5. Þegar eggið þykknar - er fatið tilbúið.

Með kjúklingi

Fyrir svipað uppskrift er hægt að elda steikt Pekingkál með kjúklingi. Fyrir þetta fat er besta flökið.

Á stigi vinnslu innihaldsefna, það er þvegið og skera í þunnar ræmur. Þá Kjúklingur verður að vera steiktur á háum hita í 7-10 mínútur.

Þegar kjötið er rautt, bætið grænmeti við það og haltu áfram að elda á sama hátt og steikt kínversk hvítkál með sveppum.

Með kartöflum

Einn af mest uppfylla og hár-kaloría afbrigði af steiktum kínverskum hvítkál er diskur með kartöflum. Að meðaltali höfuð hvítkál þú þarft:

1. Þrjár stórar kartöflur (um 300-350 g). Þvoðu þá, afhýða, skera í sneiðar eða strá.
2. Í fyrsta lagi steikið kartöflurnar á lágan eða meðalhita í 7-8 mínútur. Hægt er að bæta við blöndu af hakkað lauk og hvítlauk.
3. Sendu síðan rifið hvítkál, salt og krydd á pönnu, steikið grænmetinu í tíu mínútur.

   Það er mikilvægt! Ef þú vilt kartöflur og hvítkál að vera mýkri og ekki of steikt, í því ferli að elda getur þú bætt við nokkrum skeiðar af kjöti eða grænmeti seyði til þeirra.

Með sósu sósu

Fyrir þá sem elska skörpum skorpu, þá verður gott uppskrift að steiktu Peking hvítkál með sojasósu. Til að undirbúa þetta fat, getur þú ekki notað allt höfuð hvítkál, en nokkur hvítkál fer. Til viðbótar við þá þarftu að:

• glas af hveiti;
• Soy sósa (fyrir batter og til að þjóna);
• salt;
• elda olíu til steikingar.

Matreiðsla:

1. Áður en eldað er skaltu hita pönnuna með lítið magn af olíu.
2. Þó að hún sé á eldavélinni, þá er kominn tími til að slá af eða skera af harða hluta kálablauðsins og undirbúa batterið af þykkri sýrðu rjóma samkvæmni:
   • úr hveiti;
   • tvo matskeiðar af sósu sósu;
   • vatn.
3. Leaves í batter setja í pönnu og steikja á báðum hliðum þar til gullið brúnt.

Berið fram lokið fat er einnig mögulegt með sósu sósu.

Nokkur fljótur uppskriftir

Fyrir þá sem spara tíma, eru nokkrir fljótur uppskriftir fyrir steikt Peking hvítkál. Ef þú bætir klípu af sykri við aðal innihaldsefnin mun framleiðsla fatsins aukast verulega. Grænmeti er soðið á aðeins nokkrum mínútum.

Það mun taka sömu tíma til að steikja kínverska hvítkál með tómötum. Kosturinn við þessa uppskrift er að aðal innihaldsefnið er hægt að hakkað í stóra klumpur og tómatarnir - breiður hringir. Heildar tími matreiðslu grænmetis með ristuðu lauk og hvítlauk verður 5-7 mínútur.

Fyrir marinade á 1 meðalhöfuð af hvítkál þú þarft:

• 50-70 ml af jurtaolíu;
• 2 tsk. edik;
• 1 msk. sölt;
• 1 tsk sykur

Hvítkál verður að hella heitum marinade í klukkutíma og hálftíma áður en það er steikt. Grænmeti verður soðið í 3-5 mínútur og mun halda náttúrulegri marr og ferskleika smekk.

Hvernig á að borða rétt?

Óháð því hvaða steiktu hvítkáluppskrift þú valdir mun stórkostleg kynning vera frábær endanleg snerta við undirbúning matreiðslu meistaraverkið þitt. Áður en þú leggur upp fat fyrir gesti getur þú stökkva því með sesam eða mulið hnetum. Einnig eins og skraut getur þjónað sem salati lauf, sneiðar af ferskum agúrka eða öðru grænmeti.

Sérstaklega, í potti, þjóna sósu sósu eða sætri chilisósu með hvítkál. Þar sem fatið tilheyrir asískum matargerð, í stað hefðbundins, getur þú notað kínverska borðbúnaður þegar þú þjónar.

Ristað kínversk hvítkál getur fjölbreytt daglegu valmyndinni og jafnvel skreytt hátíðaborðið. Á sama tíma er fatið mjög kostnaðarlegt fyrir veitingar, og undirbúningur þess krefst ekki mikils tíma og fyrirhafnar. Uppskriftir Oriental matargerð, auk ímyndunaraflsins mun gera matreiðslu tilraunir vel og maturinn gagnlegur, auðvelt og bragðgóður.