Lick fingrurnar - ljúffengur súpur með blómkál og kjúklingur! Matreiðsla uppskriftir

Blómkál er vinsæll hjá mataræði. Þetta er ekki á óvart. Hátt innihald vítamína og örvera gerir það gagnlegt og framúrskarandi bragðið gerir það kleift að auka fjölbreytni mataræði.

Blómkál er í boði og auðvelt að undirbúa. Góður kostur fyrir undirbúning þess getur verið kjúklingasúpa. Blómkál súpa er dýrindis, nærandi, arómatísk, ótrúlega sýnishorn og mjög heilbrigt fat. Oftast eru blómkálssúpa unnin á grundvelli kjöt eða grænmetisúða.

Hagur og skaða

Blómkál - geymsla á vítamínum og steinefnum. 100 grömm af þessu grænmeti inniheldur 25 hitaeiningar og daglegt hlutfall af C-vítamíni. Þetta gerir diskar unnin á grundvelli henta til matar og barnamats. Í samlagning, það er alveg nærandi og inniheldur ekki aðeins trefjar, sem hjálpar í þörmum, en einnig mjög sjaldgæft planta prótein.

Þegar þú borðar blómkálaskál, þarftu að gæta varúðar við fólk með magasjúkdóma eða einstaklingsóþol. Það getur valdið framleiðslu á magasafa, sem gerir notkun þess óviðunandi fyrir fólk með magasár.

Uppskrift

Þetta fat er hægt að kalla mataræði. Kjúklingur súpa uppskrift er einfalt og fljótlegt. Í þessu tilfelli virðist maturinn alveg nærandi. Hvítkál er hægt að skipta með spergilkál eða elda þau saman og bæta við súpunni í jafnri magni.

Eftirfarandi innihaldsefni verða nauðsynlegar til að gera súpuna.:

• Kjúklingur seyði 1,5 lítrar (þú getur tekið önnur seyði til að smakka).
• 3-4 kartöflur
• Blómkál (eða broccoli) 200 g
• Salt og pipar eftir smekk.
• Greens

Skref fyrir skref Matreiðsla Leiðbeiningar

1. Skrælðu kartöflurnar og skera þær. Höfuð út í blóma. Haltu þeim í 20 mínútur í söltu vatni. Þetta mun hjálpa að losna við skordýr sem kunna að vera í hausnum.
2. Í seyði setja hakkað kartöflur. Sjóðið 10 mínútur.
3. Bætið við seyði sem er skipt í flóa. Tveimur mínútum áður en þú ert tilbúin að salti og bætt kryddi við smekk.
4. Slökktu á lokið súpunni og láttu það fara í 10-15 mínútur.

Þessi uppskrift er talin auðveldast. Hann mun hjálpa þegar þú vilt elda ljós og heilbrigt súpa. Hins vegar getur það verið fjölbreytt að eigin ákvörðun.

Til að undirbúa súpuna má taka tilbúinn seyði eða þú getur bætt grænmeti við það 20 mínútum áður en það er soðið.

Variations

Ef þú vilt gera súpuna meira ánægjulegt eða áhugavert, getur þú notað eftirfarandi uppskriftarvalkostir:

• Kremssúpa. Það er einkennist af samkvæmni þess. Til að gera pureed súpa, skal tilbúinn grænmeti vera veiddur með rifuðum skeið og hakkað með því að nota blender eða jörð í gegnum sigti. Þéttleiki lokið er stjórnað með því að bæta decoction vinstri frá súpunni. Kjötið í súpunni er hægt að mylja saman með grænmeti eða bætt við í sundur í lokuðu hlutanum (meira um uppskrift mashed súpa má finna hér).
• Krem súpa með kjúkling seyði. Þessi útgáfa af uppskriftinni má með réttu teljast stórkostlegt fat. Ferlið við undirbúning þess er svipað og undirbúningur rjóma súpa, en aðaláhrif þess eru til staðar krem ​​í uppskriftinni, sem gefur viðkvæma bragð. Fyrir undirbúning getur verið hentugur krem ​​10-20% fitu. Þau eru bætt við eftir að hafa skorið grænmeti (fyrir frekari upplýsingar um afbrigði af rjóma súpur með rjóma má finna hér).
• Með sellerí. Til að undirbúa þessa afbrigði er einnig þörf fyrir sellerí og gulrætur. Laukur, gulrætur og sellerí skera og passaged í jurtaolíu. Setjið fyrirframgreindar inflorescences í sjóðandi vatni og bætið eftir 5 mínútum sömu kartöflum og passaged grænmeti.
• Með grænum baunum. Peas má taka ferskt eða niðursoðinn. Það er bætt við mjög síðustu snúningi, og það er ekki nauðsynlegt að elda það fyrr en fullkomið reiðubúin. Ef niðursoðinn baunir, getur þú bætt smá súrum gúrkum úr krukkunni í súpuna. Einnig er hægt að elda súpu í pönnu.
• Með núðlum. Ef þú vilt gera súpuna meira ánægjulegt, getur þú bætt við litlum vermicelli við það. Þetta ætti að vera gert 5 mínútum fyrir reiðubúin rétt. Engin þörf á að bíða þangað til vermicelli eldar alveg. Það mýkir þar til súpan kemur upp.

Ef þú vilt gera súpuna minna kaloría og hægt er að skipta um gagnlegar kartöflur með kúrbít.

Tafla stilling

Tilbúinn súpa er hægt að bera fram á la carte plötum, kryddað með grænu. Kjöt sem var notað til að framleiða seyði er einnig hægt að bera fram ásamt súpunni.

Kremsúpa eða kremsúpa með croutons eða kex.

Þú getur þjónað sneið kjöt, reykt kjöt, hálf soðin egg og stökkva það með rifnum harða osti og grænu. Í súpunni er hægt að bæta við sýrðum rjóma eftir smekk.

Blómkál hefur marga möguleika á matreiðslu. Ríkur í snefilefnum og vítamínum getur það fjölbreytt mataræði og barnamat. Blómkál eða broccoli súpa með kjúklingi verður góð kostur fyrir þetta.