Margir tengja heilbrigt mat og diskar frá þeim með eitthvað bragðlaust og ómeðvitað. Blómkál er ekki aðeins heilbrigt heldur einnig bragðgóður og síðast en ekki síst auðvelt að undirbúa fat.
Þetta grænmeti er einstakt í samsetningu hennar og jákvæðum eiginleikum. Í greininni munum við útskýra hvers vegna það er svo mikilvægt og gagnlegt að borða þetta grænmeti.
Deildu bestu uppskriftirnar til að elda blómkál diskar. Þú getur einnig horft á gagnlegt vídeó um þetta efni.
Grænmetisbætur
Blómkál inniheldur vítamín í hópum B, C, K, PP, fjölvi og örverur: kalíum, selen, kopar, mangan, járn, flúor, fosfór, og einnig ríkur í trefjum, gróft mataræði, sem bólga, þrífa þörmum veggsins með ómeltu matarbresti, örva hreyfanleika í þörmum. 100 grömm af hráefni grænmeti innihalda dagskammt af C-vítamíni.
Við mælum með að þú horfir á myndband um ávinninginn af blómkál fyrir mannslíkamann:
Frábendingar og skaða
Gæta skal varúðar hjá blómkálfsmönnum með sjúkdóma í meltingarvegi.sem og einstaklingsóþol. Notkun grænmetis verður hættuleg fyrir fólk með gigt. Kolapurín safnast saman og stuðla að útfellingu þvagefnis. Varan getur haft neikvæð áhrif á starfsemi skjaldkirtilsins.
Kalsíuminnihald
Hitaeiningar á 100 g af vöru:
- prótein, g: 2,5;
- fita, g: 0,3;
- kolvetni, g: 5.4.
Eldunarleiðbeiningar með mynd
Snögg og bragðgóður: blómstrandi í egginu
Einföld og fljótleg uppskrift að elda er soðin blómkál í eggi. Kaloría innihald fatsins er 59 hitaeiningar á 100 g, þar af eru 4.24 g af próteinum, 2,95 g af fitu, 4,52 g af kolvetnum
Innihaldsefni:
- Blómkál (ferskt eða fryst) - 1 kg.
- Egg - 4 stykki.
- Sólblómaolía - 1 matskeið.
- Salt - 2 tsk.
- jörð svart pipar.
Matreiðsla:
- Í sjóðandi og söltu vatni, slepptu hvítkálinni, skolið og skipt í blóm, í 7 mínútur. Þegar þú eldar blómkál í vatni getur þú bætt sítrónusafa eða sítrónusýru til að varðveita hvíta litina af grænmetinu og útrýma tiltekinni hvítkál lykt.
- Þó að hvítkál sé sjóðandi skaltu setja pönnur með sólblómaolíu til að hita upp.
- Berið egg í sérskál, bætið salti og pipar.
- Kældu hvítkál brjóta saman í kolsýru, leyfa að holræsi umfram raka.
- Setjið hvítkál á forhitaða pönnu og hellið yfir eggblönduna.
- Steikið þar til eggin eru tilbúin. Bon appetit!
Við mælum með að þú horfir á myndbandið um elda steikt blómkál með eggi:
Bell Pepper salat
Hrá blómkál inniheldur hámarks ávinning, það er frábært ásamt Búlgaríu pipar og salati (arugula, salati, ísjaki og öðrum). Kaloría innihald fatsins er 38 hitaeiningar á 100 g, þar af eru prótein 2,1 g, fitu 1,5 g, kolvetni 4,7 g.
Blandið grænmeti með lauflausum salati, árstíð með jurtaolíu (sólblómaolía, ólífuolía eða annað sem þú vilt) með sítrónusafa og hvítlauk. Það er kominn tími til að hafa safaríkan og sprunga fat! Bon appetit! Ef þess er óskað er hægt að blómka hvítkál í nokkrar mínútur.
Stjórn: Salatið verður bjart ef þú tekur pipar af mismunandi litum - rautt og gult, til dæmis
.
Um hvað aðra salöt er hægt að framleiða úr blómkál, lesið hér.
Hvernig á að elda grænmeti í breadcrumbs?
Blómkál eldað í breadcrumbs getur verið upprunalega hátíðlegur fat.. Hins vegar ætti þetta fat ekki að fara í burtu, þar sem hitaeiningin eykst verulega vegna smjöri og kex. Kaloría innihald fatsins er 128 hitaeiningar á 100 g, þar af eru 4,28 g af próteinum, 6,87 g af fitu, 13,58 g af kolvetnum
Gestir þínir verða undrandi hvernig bragðgóður einföld grænmeti getur verið. Til að gera þetta þarftu blómkálað soðin inflorescences dýfa í barinn egg með salti, rúlla í breadcrumbs og steikja í smjöri þar til það er gullbrúnt. Sama réttur er hægt að gera í frystiborði. Hvítkál er stökk að utan og blíður á innanhúss. Bon appetit!
Eftir að elda, setjið lokið blómstrandi á pappírshandklæði fyrst til að losna við umfram olíu, og þá aðeins á þjónarrétti sem er skreytt með salati.
Við mælum með því að horfa á myndbandið um elda steikt blómkál í breadcrumbs:
Omelette
Omelette með blómkál og tómötum getur verið mjög áhugavert morgunverð.. Kaloría innihald fatsins er 128 hitaeiningar á 100 g, þar af eru 4,57 g af próteinum, 4,27 g af fitu, 3,62 g af kolvetnum
Uppskriftin mun höfða til einstaklinga sem fylgjast með mataræði þeirra, fyrir hvern það er mikilvægt að prótein, fita, kolvetni og trefjar séu rétt sameinuð í hverjum máltíð. Tómatar eru náttúruleg bragðbætir, þannig að maturinn mun reynast vera mettuð, sem er erfitt að setja niður.
Blandið öllum nauðsynlegum innihaldsefnum í eggjaköku, hellið massanum í pönnu og steikið þar til það er lokið. Fyrir piquancy, getur þú stökkva diskinn ofan með grænum laukum.
Tómatar, veldu mest þroskaða. Áður en blandað er við afganginn af innihaldsefnum úr tómötum getur þú fjarlægt húðina. Til að gera þetta þarftu að gera nokkra sneið yfir krossi, skola ávöxtinn með sjóðandi vatni og strax setja það undir straum af köldu vatni. Eftir þessar einföldu meðferðir til að fjarlægja húðina er ekki erfitt.
Blómkál getur þjónað sem grundvöllur fyrir mataræði pizzu deig eða fyrir hvítkál. Í samsettri meðferð með kryddjurtum mun grænmetið leika með nýjum skýringum af bragði, taka þig til landsins sælu, þar sem þú vilt fara aftur og aftur.
Fleiri uppskriftir með blómkálum með eggjaköku eru fáanlegar hér.
Pizza
Kaloría innihald fatsins er 137 hitaeiningar á 100 g, þar af eru 8,27 g af próteinum, 10,22 g af fitu og 3,65 kolvetni.
Matreiðsla:
- Cool soðin blómkál, mosa í kartöflum, bæta við osti, eggjum og kryddum, mynda grunninn fyrir pizzu.
- Efstu með hvaða fyllingu sem þú vilt og baka í ofninum.
Við mælum með að horfa á myndskeið um matreiðslu blómkálpizza:
Kjöt
Matreiðsla:
- Grunnurinn fyrir smákökur að elda, eins og fyrir pizzu. Í fyllingunni er hægt að bæta við eins mikið og haframjöl.
- Form köku, rúlla í brauðmola og steikja í jurtaolíu á báðum hliðum. Berið fram með sýrðum rjóma og hvítlauk eða sveppasósu.
Við mælum með að horfa á myndbandið um matreiðslu blómkálablöðrur:
Niðurstaða
Eins og þú sérð, tekur blómkál að lágmarki tíma fyrir matreiðslu, en þú færð hámarks ávinning fyrir líkama þinn.
Uppskriftirnar til að elda grænmeti verða enn meira mataræði ef þú notar ekki sólblómaolía eða smjör og bakið grænmetið í ofninum. Það veltur allt á ímyndunaraflið og löngun til að elda eitthvað upprunalegt frá einföldum vörum.
