Í nútíma heimi okkar, eitthvað sem aðeins við höfum ekki reynt. Verslanir, veitingastaðir og skyndibitastaðir bjóða upp á mikið úrval af mat og tilbúnum máltíðum, manneskja er glataður af svona fjölbreytni, en eru slíkar snakkur góðar fyrir þig?
Ég vil eitthvað meira ljós, gagnlegt og þarf ekki mikinn tíma til að undirbúa. Í þessu tilfelli koma gufublómskálskópar til bjargar! Tími til eldunar tekur ekki mikið, og ávinningur þessarar matar er stór.
Eldunaraðgerðir
Steamer - einstakt uppfinning sem hjálpar til við að undirbúa heilbrigt mat með lágmarks tíma og kostnaði. Diskur, gufaði, inniheldur lágmark hitaeiningar, hefur mestan ávinning, en viðhalda næringarefnum afurða. Ásamt tvöföldum ketlum er hægt að nota hæga eldavél með gufuaðgerð. Lestu meira um matreiðslu grænmetis í hægum eldavélinni hér.
Svo, að hafa keypt höfuð blómkál, ákvað þú að elda það fyrir par. Frábær lausn!
Grænmeti inniheldur fjölmargar vítamín og steinefni: C, K, B5, fólínsýra, kólín, omega 3 fitusýrur, trefjar. Og þetta er ekki allur listi yfir gagnleg efni.
Til að hámarka ávinninginn með því að elda grænmeti þarftu að elda það fyrir par á aðeins nokkrum mínútum. Niðurstaðan er bragðgóður og heilbrigt fat sem mun hjálpa til við að halda myndinni, því inniheldur aðeins 100 Kcal á 100 grömm (hversu hratt og bragðgóður er að léttast á blómkál, lesið hér). Sama hversu margir inflorescences, það er ánægjulegt að elda þá!
Fyrir matreiðslu er mælt með að standa hvítkál í 30 mínútur í söltu vatni, þetta er gert þannig að óhreinindi og skaðviður koma út úr höfðinu.
Hagur og skaða
Eins og öll hvítkál grænmeti, Blómkál hefur ýmsar vísbendingar um að borða það fólk með ákveðna heilsufarsvandamál.
Íhuga gagnlegar eiginleika þess:
- Það hjálpar að hreinsa líkamann með því að fjarlægja eiturefni og eiturefni.
- Það verndar veggi í maga, stjórnar meltingarvegi í meltingarvegi.
- Það kemur í veg fyrir þróun krabbameinsfrumna.
- Það er bólgueyðandi efni.
- Stuðlar að fullu starfi hjartavöðva.
Blómkálskemmdir eru mjög minniháttar.. Ekki er ætlað fólki sem þjáist af alvarlegum sjúkdómum í meltingarvegi, nýrum eða þvagsýrugigt.
Við bjóðum upp á að horfa á myndband um kosti blómkál:
Skref fyrir skref leiðbeiningar
Það kemur í ljós að þetta er ekki eins erfitt og það virtist í upphafi.
Íhugaðu stig allra stigum matreiðslu:
- Við hreinsa höfuð laufanna;
- Skiptu í blómstærðir af nauðsynlegum stærð;
- Skolið vandlega með vatni;
- Við setjum stígana í körfuna með einu lagi svo að blómstrandi skarast ekki og jafnt undirbúist;
- Stykkið salti í saltið (pipar ef þess er óskað);
- Elda í 20-30 mínútur.
Ef frosinn grænmeti er notaður þá er betra að hita það áður en það er sett í gagnlegt eldhúsbúnað, þá spurningin "hversu mikið er að elda í tvöföldum katli?" Mun hverfa af sér, matreiðslutími verður aðeins 7-10 mínútur.
Uppskriftir með myndum
Flest blómkál diskar eldavél í tvöföldum ketill má nota sem sérstakt fat., auk hliðarréttar fyrir kjöt og fiskrétti. Til að auka fjölbreytni í matseðlinum og gefa gufu hvítkál nýjum smekk og sérstökum tilfinningum eru ýmsar aukefni notuð, íhuga nokkrar uppskriftir.
Með osti
Hrærið harða osturinn á fínu riffli og stökkva hvítkálblómstrandi í tvöföldum kötlum 10 mínútum fyrir lok eldunarferlisins.
Með hvítlauksósu
Bræðið smjörið, bætið hvítlauknum, grænum og svörtum pipar í gegnum hvítlaukspressuna inn í það.
Með lauk sósu
Taktu ríkt rjóma, bætið salti og pipar í smekk og svipaðu í skóginum, smátt og smátt fínt upp grænt lauk og blandið saman með þeyttum rjóma. Með þessu hellið sósu þegar tilbúið hvítkál, sett á þjónsplötu.
Með spergilkáli
Taktu blómkál og broccoli í 1: 1 hlutfalli, setjið stýrið í körfuna og eldið í 20 mínútur.
Eftir matreiðslu geturðu bætt grænu og ýmsum sósum við hvítkál.
Við bjóðum upp á að elda blómkál með spergilkál í tvöföldum ketli í samræmi við uppskriftina:
Eldunaraðgerðir. Þú getur fantasize og mismunandi uppskriftir.
Til dæmis getur þú blandað rifnum osti með hvítlauks og rjóma og smyrið blómströndin með þessari sósu fyrir lok eldunar. Hægt er að höggva blönduðum tómötum í blandara og blanda með rjóma og kryddjurtum, hella tilbúnum blómkál með sósu. Einnig er hægt að prófa venjulega ólífuolíu sem sósu, bæta grænmeti við það, sem þú vilt, klára það með tilbúnum inflorescences og njóta náttúrulegra náttúrulegra smekk af grænmeti.
Óttast um "hversu mikið á að elda?" Er dreifður, því það er furðu fljótlegt og auðvelt.
Steamed blómkál er mjög mikilvægt í mataræði fólks sem er á mataræði og fyrir þá sem vilja léttast. Þetta grænmeti, sérstaklega í gufðu formi, ómissandi í barnamatvegna þess að það hefur viðkvæma áferð og mikið innihald næringarefna. Þú getur alltaf verið viss um að það sé heilbrigt og gagnlegt mat að undirbúa slíka fat.
