Samsetning af frægum plöntum - sítrónu smyrsl og myntu. Hvenær á að þorna og hvernig á að uppskera þá fyrir veturinn, svo og aðrar ráðleggingar

Melissa og myntu - þekkt og elskuð af mörgum plöntum. Þau eru notuð sem aukefni til te, þau bragð eftirrétti, skreyta ýmsa rétti.

Vegna samsetningar þess, sem inniheldur ilmkjarnaolíur, sýrur, steinefni, eru þessi tvö jurtir lækningalyf sem eru mikið notaðar bæði í hefðbundnum og opinberum lyfjum.

Í greininni munum við útskýra hvers vegna melissa og myntu fara saman við hvert annað þegar að safna þessum plöntum til þurrkunar og frystingar, auk annarra gagnlegra blæbrigða.

Samhæfni eiginleika þessara plantna

Oft eru mynt og sítrónu smyrsl þurrkuð saman. Þetta stafar af því að báðir plöntur eru fullkomlega sameinaðar hver öðrum og hafa um það bil sömu eiginleika. Bæði jurtir innihalda mikið af næringarefnum og steinefnum, ilmkjarnaolíum og vítamínum.

Mynt hefur sérstakt áberandi menthol ilm og bragð.. Lyktin af sítrónu smyrsli er mun veikari og hefur sítrónu athugasemd. Með því að drekka te af þessum kryddjurtum í sambandi við hvert annað leyfir þú ekki aðeins að njóta yndislega sítrónu minta bragðsins heldur einnig hjálpa:

• hressa í sumarhita;
• róaðu og slakaðu á taugunum;
• draga úr blóðþrýstingi;
• staðla umbrot;
• bæta friðhelgi;
• hressa upp

Hvaða tegundir eru best fyrir sameiginlega uppskeru fyrir veturinn?

Þrátt fyrir þá staðreynd að það eru um 25 tegundir af myntu, þar á meðal Súkkulaði, Field, Menthol Feline, ilmandi, vatn, hrokkið, villt og annað og meira en 10 tegundir af sítrónu smyrsli (Pearl, Isidora, Quadrille Lemon, Golden, o.fl.) Peppermint og sítrónu smyrsl eru vinsæl. Það eru þessar plöntur sem eru aðallega þurrkaðir saman.

Einnig gott í sameiningu með melissa myntu Field og Forest, Apple og Longleaf. Þessar samsetningar eru aðallega notaðar við matreiðslu.

Hvenær á að safna?

Uppskeru plöntur eru frá maí til ágúst, um sumarið. Nákvæmlega söfnunartími fer eftir svæðinu. Það er best að uppskera plöntur fyrir blómgun meðan myndun buds stendur.

Til te nota viðkvæma lauf, söfnunin er á sólríkum degi í morgun. Til að undirbúa innrennslin eru blöðin safnað með stilkur, sem eru skorin með beittum hníf eða sigð. Talið er að uppskeran ætti að vera með vaxandi tunglinu, því að öll lyf plöntur innihalda hámark gagnlegra efna á þessum tíma.

Er nauðsynlegt að þvo?

Áður en þú byrjar að þurrka mynt og sítrónu smyrsl, verður þú að framkvæma nokkrar aðgerðir.:

1. Skoldu útibú með rennandi vatni.
2. Dreifa út á handklæði til að gler vatninu.
3. Setjið á klútinn þar til lauf og stilkur eru alveg þurr.
4. Aðskilja og fjarlægja skemmda hluta álversins.

Hvernig á að undirbúa og þorna?

Auðvitað

Bukar af plöntum eru hengdar niður með höfuðið eða lagt á bretti. Fyrir rétta þurrkun skal uppfylla eftirfarandi skilyrði:

• herbergið verður að vera vel loftræst
• bein sólarljós ætti ekki að falla á grasið;
• lofthiti er haldið ekki lægra en 20 og ekki hærra en 35 gráður.

Ef veðrið er þurrt og sólskin, í viku mun laufið auðveldlega byrja að slökkva á stilkunum og uppskeran er hægt að senda til geymslu.

Geymt gras í krukkur gler eða klút töskur til næsta árs á þurru, dökku og köldu staði. Við slíkar aðstæður mun blöndan halda öllum lyfjum og jákvæðum eiginleikum sínum.

Við bjóðum þér að horfa á myndskeið um hvernig á að undirbúa melissa fyrir veturinn á náttúrulegan hátt:

Með hjálp eldavél eða sérstakan búnað

Grönum er lagður út í þunnt lag á bakka með sérstökum búnaði, bakstur í ofninum eða á plötu í örbylgjuofni. Veldu viðkomandi hitastig, að jafnaði er þetta lágmarki, vegna þess að grasið þarf ekki mikið af hita til að þorna.

Rétt þurrkuð lauf:

• hafa náttúrulega græna lit;
• Þær eru þurrir og brjóta þegar þeir eru léttir.
• hafa sérstaka bragð;
• Haltu brennandi, sterkan smekk.

Frost

Þú getur fryst hvaða afbrigði af sítrónu smyrsl og myntu. Fyrir þetta þarftu:

• bollur af grasi í hvaða magni sem er;
• plastpokar;
• ísform;
• soðið vatn.

Eins og með þurrkun eru plönturnar þvegnar, þurrkaðir og flokkaðir, settar í ílát eða töskur og settar í frystirinn. Þú getur fryst hakkað gras eða heilan lauf.

Fyrir teningur með melissa og myntu eru plönturnar settar í mold, fyllt með kölduðu soðnu vatni og send í frystirinn í nokkrar klukkustundir. Fjarlægðu teningarnar úr ílátunum og settu þær í töskuna til að frysta. Ef óskað er Þú getur höggva jurtina með blender og frystu myntuna og sítrónu smyrslið í formi kartöflumúsa.

Heill lauf og toppur af skýjunum mun vera gagnlegt til að brugga te og gera önnur ilmandi drykki, samsæri, áfenga og óáfengar drykkjarvörur. Þeir geta verið bætt við stewed grænmeti, kjöt, kjúklingur, salöt, eftirrétt súpur, ostur ostur og korn, ostakaka.

Kubbar eru einnig tilvalin fyrir hressandi drykk og kokteil. Mashed kartöflur eru bætt við kökur, sósur, salat dressings.

Hvernig á að nota eftir saltun og hvaða diskar get ég bætt við?

Mynt og sítrónu smyrsl hefur verið beitt í varðveislu. Þeir eru bætt við jams og compotes, með þeim saltað og súrsuðum grænmeti: gúrkur, tómötum, hvítkál. The jurt gefur svo diskar ilm og kryddaður bragð, saturates þá með vítamínum og steinefnum. Það er notað jafnvel þegar saltið er kjöt og fiskur.

Þegar sautarhvítkál og önnur grænmeti eru látin mynta eða sítrónu smyrsl leggja lög. Kannski er blandan af þessum kryddjurtum með dilli, basil, marjoram, rósmarín, oregano, steinselju, timjan, svörtum laufum, kirsuber.

Bæta við plöntum, bæði fersk og þurrkuð. Eftir varðveislu gras getur þjónað sem skreyting á diskum og notað í salötum.

Er hægt að frysta fyrir te og aðra eiginleika

Við ræddum um hugsanlega sameiginlega uppskeru af myntu og sítrónu smyrsli, við leggjum áherslu á enn einu sinni að þessi tvö plöntur fylli fullkomlega saman. Og te úr blöndu af þessum jurtum mun samtímis tón og slaka á taugakerfið, styrkja hjarta og æðar.

Þar sem mynt inniheldur mikla þéttleika tannín, biturleika og ilmkjarnaolíur er aðeins bætt við 2-3 fersku laufum til að borða bolla af te, en sítrónusmjörður þarf að taka meira. Þegar þessar teplöntur eru þurrkaðir saman verður hlutfall sítrónu smyrslanna að vera meiri en myntu.

Auðveldasta leiðin til að halda plöntum er að frystameðan jurtir halda meira bragð og smekk en þegar þær eru þurrkaðir. Hins vegar við langvarandi frystingu breytast báðir plöntur litar og bragðareiginleikar þeirra versna.

Í matreiðslu er aðalatriðið að muna að þú þarft að bæta kryddi nokkrum mínútum fyrir lok eldunar eða stewing, þá mun grasið gefa bragðið á matinn.

Mjög sterkur kryddjurtur og sítrónu sítrónu smyrsl eru mismunandi plöntur, hver þeirra hefur sína kosti, á sinn hátt hefur jákvæð áhrif á líkamann. Saman, þurrkuð eða fryst í ílát, jafnvel á veturna munu þau skapa einstaka tilfinningu fyrir ferskleika og krafti og fylla manninn með jákvæðum tilfinningum.