Spínat geymsla aðferðir: hvernig á að tryggja ferskleika í kæli í langan tíma og velja aðferð við undirbúning fyrir veturinn?

Spínat - vinsæll græn menning í nútíma matargerð, sem er talin einn af gagnlegur í heimi.

Það er hægt að njóta smekk hans ekki aðeins á sumrin, þar sem það eru margar leiðir til geymslu.

Greinin býður upp á ýmsa möguleika, þú getur notað eina eða fleiri í einu til að skilja hver er rétt fyrir þig.

Undirbúningur fyrir geymslu heima

Óháð geymsluaðferðinni, Undirbúningur spínat felur í sér flokkun laufs með því að fjarlægja skemmda og gulaða. Það er einnig æskilegt að prune stalks. Skolið vandlega af jörðu og sand og þurrkið.

Má ég fara við stofuhita?

Spínat geymsla krefst kæla. Besti kosturinn er kæli, en ef það er ekki þarna, þá getur þú skilið eftir spínati til geymslu við stofuhita, en ekki meira en einn dag. Lengri geymsla hefur neikvæð áhrif á gæði græna og smekk eiginleika hennar.

Eitt af kostum slíkrar geymslu er sú staðreynd að plöntan er í upprunalegu formi og hefur ekki tíma til að tapa einu dropi af gagnlegum efnum. Reikniritið til að geyma spínat við herbergi aðstæður er einfalt:

1. Grænn brjóstmynd.
2. Skolið og þurrt.
3. Setjið á stað sem er varið gegn sólarljósi.

Hvernig á að halda fersku í ísskápnum?

Í plastíláti

Þú getur geymt spínat á þennan hátt í eina viku meðan þú heldur öllum jákvæðum eiginleikum.

Þú þarft að gera eftirfarandi:

1. Leyfi vandlega, fjarlægðu umfram rusl og skemmdir hlutar, skola.
2. Leggðu út laufin í einu lagi í fæðuílát, kápa með íssvatni.
3. Setjið ílátið á hilluna í kæli með lægstu hitastigi og breyttu vatni á hverjum degi.

Í matarfilmu

Aðferðin er mjög einföld en gerir þér kleift að lengja geymsluþol spínat í einn mánuð, og á sama tíma bjarga öllum jákvæðum eiginleikum álversins.

1. Skolið og þurrkið blöðin.
2. Snúðu þétt saman við loða kvikmynd.
3. Setjið hylkið í kæli.

Í kassa fyrir grænmeti

1. Til að ákvarða spínatið fyrir slíka geymslu verður það fyrst að þvo og vafra með rökum klút.
2. Setjið í ílát.
3. Leyfðu ílátinu á venjulegum stað eða settu það á botn hilluna í kæli.

Það er mikilvægt! Ekki er mælt með því að oft fái grænt knippi úr kæli, þar sem þau byrja að versna hraðar en hitastigið. Þessi aðferð gerir þér kleift að vista öll nýleg efni eins mikið og mögulegt er, en geymsluþol spínat er takmörkuð við 4-5 daga.

Hvernig á að niðursoðinn?

The tímafrekt aðferð, en leyfa á sama tíma að varðveita öll jákvæð eiginleika plantna allt árið. Til að varðveita spínat þarftu eftirfarandi:

1. Grænn brjóstmynd. Fjarlægðu petioles og yellowed leyfi.
2. Skolið spínatið og þorna.
3. Eldunarlausn er unnin úr þremur lítra af vatni, matskeið af gosi og salti.
4. Sjóðið laufin yfir miklum hita þar til mjúkur.
5. Stofn og hella grænu með köldu vatni.
6. Þurrkaðu hráefnið sem leiðir af því í gegnum sigti, brettið í lítið pott og látið sjóða þar til þykkt er.
7. Puree breiða út á banka og loka þeim vel.
8. Haltu billetinu á köldum stað.

Er hægt að þorna?

Ef ekkert herbergi er í kæli eða frysti getur þú þurrkað spínatið. Verksmiðjan sem unnin er með þessum hætti heldur öllum jákvæðum eiginleikum sínum og hægt er að geyma það í eitt ár til næsta ferska ræktunar. Svo í röð Til að þurrka spínatið sem þú þarft:

1. Þvoðu örtina vandlega og settu hana á klút til að þorna.
2. Afskurður og spilla lauf fjarlægð.
3. Dreifið spínati á flatan fat eða stóran sneið.
4. Settu fatið í sólinni, þekja með grisju.
5. Geymið þurrkað spínat á dökkum, þurrum stað.

Það er mikilvægt! Þú getur þurrkað spínatið grænt, ekki aðeins í sólinni, heldur einnig í ofninum. Bökunarbakka með tilbúnum grænum skal haldið í ofninum í 3-4 klukkustundir við hitastig sem er ekki meira en 45 gráður.

Pickle

Aðferð hönnuð til langtíma geymslu. Þú getur vistað smekk og heilbrigða eiginleika með hjálp saltunar í heilu ár. Fyrir þetta þarftu:

1. Fara í gegnum græna, fjarlægðu scapes og ónothæf bæklinga.
2. Skolið og þurrkaðu spínatið.
3. Leggðu hráefnin í bönkum í lögum og stökkva þeim vandlega með salti. Á kílógramm grænu þarf um hundrað grömm af salti.

Hylkið með auða skal ekki strax lokað með loki og send í kæli, Bíddu þar til grænt hefur komið upp og þú getur bætt fleiri blöð ofan.

Frost

Fyrir þá sem vilja sjá um birgðir af spínati fyrir veturinn, en ekki eins og súkkulaði, það er önnur leið. Spínat getur einfaldlega verið fryst: án þess að elda, eða með pre-blanching.

Við bjóðum upp á að horfa á myndskeið um hvernig á að rétt spínat spínat:

Hvaða aðferð er best fyrir vetrarkaup?

Fyrir þá sem ekki vita hvernig heima er best að undirbúa sig fyrir veturinn í framtíðinni, blöðin í þessari gagnlegu plöntu, munum við útskýra að miðað við geymsluþol, eru bestu leiðir til spínat sölt, frystingu og niðursoðin. Heima er þægilegt að sækja ekki einn, en nokkrar aðferðir, síðan Mismunandi hálfunnar vörur má nota fyrir mismunandi rétti: pies, súpur, casseroles eða smoothies.

Haltu þér við hliðina á öðru grænmeti?

Spínat hefur engar sérstakar takmarkanir á geymslu við hliðina á öðru grænmeti nema í samræmi við reglur vöruflokkarins má ekki setja grænmeti með skörpum lykt, svo sem laukum, við hliðina á snemma spínatblöð. En ef grænu eru geymd í ílát, hverfur vandamálið af sjálfu sér.

Kostir og gallar allra aðferða

Ef þú tryggir að spínat sé rétt geymt getur þú varðveitt jákvæða eiginleika þess að hámarki. Notkun þessara laufa um veturinn verður frábær uppspretta vítamína. og snefilefni og mun hafa jákvæð áhrif á líkamann.