Korn: hvernig á að þorna heima og hvernig á að elda það þá?

Hver þekkir ekki korn? Allir vita það frá barnæsku, en ekki allir þekkja gagnlegar eiginleika þess, svo og leiðir til að uppskera þessa drottningu korns. Það er notað ekki aðeins í matreiðslu, heldur einnig í meðferð sjúkdóma.

Uppskriftir af læknum lækna innihalda korn fyrir gjöld lyfja og innrennslis. Nú er korn notað jafnvel í snyrtifræði en auðvitað er besta leiðin til að nota það að elda bragðgóður fat og borða það með fjölskyldunni.

Lögun

Fyrir hver 100 grömm af kornkjarna voru 338 Kcal. Þetta er mjög mikil orkugildi vörunnar, en engu að síður korn er innifalið í mataræði, fyrir fólk sem vill léttast og byggja upp.

Ótvírætt kostur þess er að það skapar fljótt tilfinningu um mettun hjá mönnum sem útilokar frekari áhættu á ofþenslu. Þar að auki veitir það lifandi lífveru með mikilvægum vítamínum og örverum, sem eru svo nauðsynlegar fyrir mann, sérstaklega í þéttbýli þar sem erfitt er að finna hágæða ávexti og grænmeti frá hausti til vors.

Skera og aðrar vörur fyrir veturinn verða frábær leið út. Svo af hverju ráðleggja næringarfræðingar að borða korn?

Þetta eru eiginleikar sem gera þetta gras svo dýrmætt:

1. Ör og þjóðhagslegir þættir - járn, joð, mangan, kalsíum, fosfór, kalíum, kopar, sink.
2. Vítamín
   • H (bólgueyðandi, fjarlægir húðvandamál og brothætt neglur).
   • PP (bætir lifrarstarfsemi, hár og húð).
   • A (eðlilegt sjón, bætir ástand húðar og slímhúðar).
   • B1 (stjórnar umbrotum kolvetnis).
   • E (nauðsynlegt fyrir eðlilega meðgöngu, hægir á öldrun frumna, verndar þeim frá eyðingu, kemur í veg fyrir krabbamein).
3. Sýrurvegna þess að magn kólesteróls í blóðinu er stjórnað.

Gagnlegar eignir

Þegar maður borðar korn, frásogast næringarefni fljótt og byrjar að taka þátt í umbrotinu. Niðurstaðan af stöðugum notkun korns - líkaminn hefur ekki skort á vítamínum og steinefnum, eykur viðnám gegn streitu og það er í góðu formi.

Það er mikilvægt! Korn hefur engar frábendingar, það er hægt að nota bæði fyrir fullorðna og börn.

Þetta eru mikilvægustu eiginleika gulra korns:

1. Það hefur væg hægðalosandi áhrif, sem stuðlar að eðlilegum örverufrumum í þörmum. Ungt korn mun hjálpa hreinsa líkama eiturefna og eiturefna, auk þungmálmsalta (hvernig á að elda ungt korn og hversu lengi það þarf að elda, lesið hér).
2. Korn sterkju er mjög mikilvægt vegna þess að það nærir taugafrumum og myndar vöðvavef.
3. Glútamínsýru, hluti sem er gagnlegt fyrir börn, vegna þess að það bætir minni og örvar heilann.
4. Það hefur jákvæð áhrif á lifur, þar sem það hefur kólesterísk áhrif.
5. Það er gagnlegt fyrir konur - dregur úr tíðaverkjum og blikkar auðveldara að fara í gegnum tíðahvörf.

Valkostir blanks

Svo hvernig á að þorna það heima og hvað gerist við kornið eftir þurrkun? Eftir að þú hefur þurrkað kornið verður það erfitt og það er auðvelt að geyma allan veturinn, án þess að óttast að það muni spilla. Íhuga mismunandi valkosti til að uppskera korn.

Kjallara og kjallaranum

Fyrir hamingjusamlega eigendur kjallara eða kjallara er eftirfarandi aðferð við þurrkun með heilum kúlum hentugur:

1. Við flokka út cobs, kasta burt spilla, laufum boginn niður sterklega, en ekki velja þá burt.
2. Við rífa af kornstígum - brúnt grænn hár.
3. Binding einn í einu á reipi eða vefnaður það í "tresses".
4. Við höldum við þar sem loftið stöðvast ekki, en er í gangi.
5. Við athugum að við séum reiðubúin - ef kornið, þegar það er hrist, er sprinklað úr kónganum, hefur kornið þurrkað.
6. Kasta kornunum úr korninu og brjóta þau í pokarpoka eða í hermetically innsiglaðar ílát.

Í íbúðinni

Íbúar íbúðir, auðvitað, vil líka hafa þurrkað kornkorn í blöndu þeirra svo að á veturna geta þeir eldað diskar úr gulu fegurðinni.

Ábending! Íbúðin er ekki svo mikið pláss sem í kjallaranum, þannig að besta þurrkasvæðið sé loggia eða svalir, þar sem þú getur líka hengt kúpluna.

Önnur leið er að þorna í ofninum, þar sem þú þarft:

1. Stytið þvo fræin, þar sem of mikið af raka hefur verið fjarlægt, með 3 cm lagi á bökunarplötu fóðrað með pergamenti.
2. Stilltu hitastigið í 100 ° og haltu þar til fullbúið er í hálftíma.
3. Eftir það, fjarlægðu og láttu kólna í lofti við herbergi aðstæður þar til endanleg þurrkun.

Þvingunarþurrkur

1. Haltu kornkernunum neðst á kolbólunni í 10 sekúndur yfir gufuna. Þetta mun varðveita bjarta lit kornsins.
2. Leggðu út þunnt lag á yfirborði þurrkara.
3. Virkja hitun við 45-60 ° hita.
4. Eftir 10-12 klukkustundir verður kornið tilbúið til geymslu.

Áður en þú notar þetta tæki skaltu lesa leiðbeiningarnar.

Popcorn Maker

Til að búa til popp, þarftu bara að komast út úr frystinum, setja það á heitt pönnu og hylja með loki. Bragðgóður og heilbrigður vara verður tilbúinn í nokkrar mínútur.

Korn silki

1. Við safna þeim frá sumar, ungum, mjólkurvörum.
2. Leggðu út á pappír á loftræstum stað eða í rafmagnsþurrkara (við hitastig sem er ekki yfir 40 gráður) eða í ofni þar sem hurðin er að fullu opnuð.
3. Hellið þurrkaðir stigma í pokarpoka.

Til þurrkunar eru aðeins þau trefjar sem eru inni í laufunum hentugar. Svartir bolir fjarlægja.

Hvernig og hversu mikið að elda þurrkað korn?

1. Hellið korninu með vatni svo að þau séu aðeins þakin með því.
2. Sjóðið 10 mínútur.
3. Bætið smá vatni og haltu áfram að elda, bætið litlum skammti af vatni á 1-2 klst.
4. Í lok eldunar bæta við olíu.
5. Þú getur einnig drekka kornið í vatni yfir nótt. Þá verður kornið að elda í aðeins klukkutíma.

Korn er mjög bragðgóður og heilbrigt fat sem mun gleði alla fjölskyldunaog jafnvel börn munu ekki geta staðist hann. Veldu hæstu aðferð við undirbúning fyrir þig, því að þurrka kornið gerir þér kleift að geyma kornið í nokkur ár.