Leiðbeinandi fyrir garðyrkjumanninn: Hvaða vetur af eplum sem eru geymdar til vor geta vaxið?

Sú staðreynd að heimabakaðar eplar geta borist ferskur allan veturinn lengi, vissulega vita margir af þér.

Leyndarmálið liggur í þeirri staðreynd að þú þarft að velja rétta fjölbreytni, búa til hagstæð skilyrði fyrir geymslu, svo og vandlega fjarlægja ávöxtinn úr trénu án þess að skemma þá.

Við munum sýna leyndarmál um hvernig á að geyma vetrar epli heima í kjallaranum, þú verður einnig að læra meira um fjölbreytni sem hentar til geymslu vetrar.

Lögun

Eins og þú veist, epli eru ekki aðeins mismunandi í smekk eiginleika þeirra, heldur einnig hvað varðar þroska og geymslu. Vetur afbrigði af eplum sem eru geymdar til vors með nafni sínu felur í sér seint ávöxtum þroska.

Slík Ávextir eru nothæfir í 4-5 mánuði eftir uppskeru. Ólíkt sumarafbrigðum af eplum, sem hægt er að borða strax, þegar um ávöxtinn er rifið úr trénu, eru vetrareglur ekki hentugir til neyslu.

Til þess að þeir geti öðlast einkennandi smekk, lit og lykt, verður ávöxturinn að liggja um stund. Uppskeru frá vetrartré er venjulega uppskera frá miðju til loka haustsins.

Hentar til lengri geymslu

Af einhverjum ástæðum er talið að innfluttar eplar séu hentugur fyrir bókamerki vetrarins. Hins vegar eru margar tegundir af eplum vetrar sem geta lifað af veturinn og varðveitt óbreytt smekk sem unnin eru af ræktendum okkar.

Aðeins seint afbrigði, sem eru safnað í haust nær vetri, henta til geymslu. Ávextir seint afbrigði standa lengur en frá haust og sumar eplatré.

Ávöxtur sem endist í mars eða maí

Við skráum algengustu og vinsælustu vetraregundir af eplum sem geta varað til vors:

1. Welsey og Lobo - geymd til febrúar.
2. Spartan - haltu bragði sínum til apríl.
3. Riddari er mest banvæn epli, bragðareiginleikar þeirra eru varðveittar til maí.
4. Snow Calvin - ávextir eru tilbúnir til uppskeru í lok september.
5. Rennet kampavín - byrjar að bera ávöxt í 6-8 ár. Mismunur í mikilli framleiðni.
6. Vetur banani - hefur lágt frostþol og lélegt flutningsgetu. Vistað til maí-júní.
7. Prikubansky epli - geymd til maí, auk þess er það ónæmur fyrir sjúkdómum og gefur bountiful uppskeru.
8. Vetur Lungwort og rússnesk kona hafa framúrskarandi smekk og frostþol, en þessi eplatré hefur litla ávexti.
9. Afbrigði af miðju hljómsveitinni - Antonovka, Northern synapse, Orlovskoe vetur, Zhigulevskoe, Lighthouse, Melba, Cortland.
10. Southern afbrigði - Tataríska Aurora, Jónatan, Olympic, Rennet Simirenko, Golden, o.fl.

Undirbúningur

Það er ekki auðvelt að undirbúa epli fyrir deig.

Þú getur haldið ávöxtum ferskum og appetizing í 3 - 6 mánuði. Nokkur reglur verða að fylgja:

1. Veldu viðeigandi einkunn.
2. Réttu ávexti úr trénu.
3. Mikilvægt flokkun eplum.

Ítarlegar leiðbeiningar

Skilyrði

Fyrir tilbúinn ávextir gegnir mikilvægu hlutverki við að skapa viðeigandi umhverfi:

• Staður. Það er betra að hreinsa fyrirfram kjallara eða annað herbergi þar sem geymsla mun eiga sér stað: hvíta veggina með ferskum tilbúnum blöndu af kalki og koparsúlfati (1,5 kg af kalki + 150 g af koparsúlfati á 10 lítra af vatni); Ferlið gólfið í kjallaranum með lausn af járnsúlfati (450-500 g á 10 lítra af vatni).
• Geymsla ílát. Breytur eins og stærð, lögun, hönnun og efni sem reitin samanstanda ekki gegna sérstöku hlutverki. Hreinleiki og styrkur - helstu kröfur umbúðanna.

  Hylkið skal rækilega og sótthreinsa ef ávextir eða grænmeti voru þegar geymd í henni.

• Hitastig. Venjulega er hitastigið fyrir eplalegg, breytilegt frá -1 ° C til +1 ° C. En á bilinu + 2 ° C ... + 4 ° C verður hagstæð fyrir ávexti.
• Raki. Besta stigið til að geyma epli er 85-95%. Lágt rakastig hótar að hverfa.

Fjölbreytni

Fjölbreytni er mikilvægur áfangi sem ber ábyrgð á þeim tíma sem uppskeran verður geymd. Ekki sérhver epli getur vistað mat og næringar eiginleika í langan tíma..

Hvernig á að skjóta?

Í því skyni að eplar verði áfram í náttúrulegu formi er mikilvægt að fylgja reglunum rétt frá því að safna ávöxtum. Af þessu fer eftir geymsluþol.

1. Þegar þroskaðir ávextir byrja að smyrja um 5-6 stykki á dag getur þú byrjað að safna;
2. þú getur uppskeru aðeins í þurru veðri;
3. ekki rífa af skaftinu;
4. ekki þurrka eplin (þetta mun brjóta vaxhúðina - náttúruvernd);
5. Þú getur ekki kastað eplum, bara settu þau vandlega í ílátið;
6. Byrjaðu að safna betur frá neðri útibúunum, fara í toppinn.

Flokkun

Áður en þetta ferli er ávöxturinn betra að setja á köldum stað í nokkrar vikur. Á meðan á kulda stendur getur galla komið framef einhver er. Næst þarftu að gera eftirfarandi:

1. veldu aðeins heilbrigt ávexti án sársauka, helst með peduncles;
2. mismunandi bekk skipt fyrir geymslu;
3. stærð kvarðaður: sérstaklega stór, miðlungs og lítil;
4. Ekki þvo eða nudda eplin!

Eftir vandlega flokkun er hægt að halda áfram á næsta stig.

Hópur

Leggðu eplurnar í 2 -3 lög. Long stenglar verða að stytta, þetta mun spara nærliggjandi ávexti af hugsanlegum skaða. Epli eru ekki flutt af neinu.

Þannig, meðan á geymslu stendur, verður auðvelt að greina rotna ef fóstrið verður versnað. Aðferðin gerir þér kleift að pakka og miklu stærri eplum.

Umbúðir pappír

Einfaldur og hagkvæm leið, sem samanstendur af einföldum skrefum:

1. Settu hver epli í pappírsþurrku, napkin, o.fl.
2. Setjið í reitinn í röðinni af stönginni.

Ávöxtur verður vel varðveitt ef hann er laus við tjón.

Overflowing

Blanda af þvegnu og þurrkuðu sandi og ösku hellt í botn kassans (lag um 3 cm). Það er mikilvægt að sandurinn hafi verið þveginn og þurrkaður og raka hans er ekki meiri en 5%, annars getur ávöxturinn byrjað að versna.

Næst eru stafaðar eplar þannig að þeir snerta ekki hvert annað. Efst alveg þakið sömu samsetningu. Margar lagar eru leyfðar. Hægt er að skipta um sand með ösku með öðrum þurrum og lausu efni.:

• Minnstu bókhveiti.
• Lín augu.
• Laukur
• The husk
• Mótur
• Með mosa
• Leaves af trjám (þurrt).
• Harðviður spaða.
• Sag.

Plastpokar

Fyrir loftræstingu í pakkningunni skaltu gera 4-5 punkta. Setjið í það 2-4 kg af einni brjóstum eplum og bindið. Geymið við hitastig frá -1 ° C ... + 1 ° C. Þessi aðferð er vel þekkt.

Jörðin

Ef ekki er í kjallara, getur þú geymt epli í jörðu. Nauðsynlegt er að grafa holu eða trench 40-50 cm djúpt fyrirfram. Með upphaf kalt veðurs (um -5 ° C ... -7 ° C) pakkaðu eplurnar í plastpokar 5-6 kg og leggðu þær í holuna.

Til að koma í veg fyrir að nagdýr komist inn er mælt með því að þekja útibú greni eða einni á botn grindarinnar og ofan á pakka. Cover allt með jörðu. Á veturna verður auðveldara að leita að "fjársjóðnum" ef þú skilur merki í formi stafur eða fána.

Eplar eru fallega geymdar neðanjarðar til vors.. Til að vernda bókamerkið frá frystingu er hægt að setja fallin lauf á yfirborði gröfinni.

Koldíoxíðmeðferð

Það er önnur leið til að halda uppskerunni í töskur í langan tíma. CO2 er hægt að sprauta inn í pokann með sígon til að kola vatni. Í lok málsins er holan innsiglað.

UV ljós

Resourceful garðyrkjumenn vinna epli með bakteríudrepandi útfjólubláu ljósi (BUF-60) í fjarlægð 1,5 metra í 20-30 mínútur. Fyrir samræmda geislun eru eplar settar út í einu lagi og snerust aðeins einu sinni. Þessi aðferð kemur í veg fyrir útlit rotna á ávöxtum.

Ef eitthvað fór úrskeiðis

Ef öll skilyrði fyrir geymslu á eplum vetrarins eru uppfyllt, en eplin spilla. Fjölbreytan er góð og ávextirnir eru safnar á réttum tíma, en fresturinn liggur ekki.

Ef kjallarinn eða kjallarinn er góður með staðfestu loftræstikerfi, hver er ástæðan fyrir að eplarnir rottna? Epli má spilla vegna sýkingar með lífeðlisfræðilegum og sníkjudýrum.

Hægt er að koma í veg fyrir að epli á veturna verði geymt með því að fylgjast með agrotechnology, tímasetningu vökva og frjóvgun, fjarlægðarmörk og staðsetningu trjáa á ávöxtum. Þegar safnað er epli með 4% kalsíumklóríðlausn. og síðan sett í geymslu.

Þetta mun auka öryggi ávaxta um 30%. Frá fólki úrræði til að vernda epli gegn skemmdum meðan á geymslu stendur geturðu ráðlagt tímanum, sem skipta eplum í kassa.

Niðurstaða

Til að halda eplum ferskt fyrir alla veturinn er ekki auðvelt, en ekki svo erfitt ef þú tekur á móti þeim reglum hér að ofan. Ávextir sem safnað er á tímabili munu aðeins njóta góðs af heilsu þinni. Og líkaminn þinn mun ekki lenda í efnum sem eru oft til staðar í ávöxtum seld á köldu tímabili í matvöruverslunum.