Merlot vínber eru meðal eftirsóttustu og vinsælar í víngerð. Í dag er það dreift um allan heim. Ræktaðar í löndum með viðeigandi loftslag: heima - í Frakklandi, í nágrannalandi Ítalíu og Spáni, í Portúgal.
Frá loftslagssvæðum Rússlands, þar sem þeir reyndi að planta Merlot fjölbreytni, vex það best í Krasnodar Territory.
Í Úkraínu, í Odessa svæðinu, og í Moldavíu á hverju ári er ríkur uppskeru af þessari fjölbreytni safnað saman. Frá öðrum löndum þar sem Merlot er sérstaklega vinsæll, er nauðsynlegt að nefna Króatíu og Svartfjallaland, Miðjarðarhafsströnd Alsír, sem og Bandaríkin (Kalifornía) og Chile. Vínbernar "Merlot" tilheyra Vestur-Evrópu stofnum.
Merlot vínber: fjölbreytni lýsing
"Merlot" er tæknileg vínber fjölbreytni, það er, það er notað til að gera ýmsar vín. Það er hægt að borða ferskt, en það er ekki hægt að rekja til töfluafbrigða: húðin er talin of þétt, einkennandi bragðið er ekki líklegt af öllum og í sumum tilfellum veldur það þurrum vörum og góm.
Meðal tæknilegra afbrigða sem einnig er athyglisvert einnig Levokumsky, Bianka og Ágúst.
Nafn Merlot má þýða sem minnkandi franska orðið "Merle" - "Blackbird".Sennilega hefur vínberið nafn sitt af því að liturinn og liturinn af berjum er mjög svipaður litur klæðningarinnar eða augu þessarar algengu fugl. Annar útgáfa er vegna þess að svartafuglar eru mjög hrifnir af vínberjum af þessari fjölbreytni og kjósa það til allra annarra.
Bærarnir eru hringlaga í formi, dökkblár eða næstum svartur, mjög safaríkur, safnað saman í frekar stórum þyrping. Ripened berjum er þakið létt grár-silfurhúð, oft með lilac skugga. Safa er litlaust.
Sama dökk ber hafa Athos, Moldóva og Delight Black.
Í berinu frá einum til þremur fræjum (fræ).
Líkanið í þyrpingunni er keilulaga eða sívalur-keilulaga, þéttleiki er meðaltal. Stórir þyrpingar hafa oft hliðarbrún - vængurinn. Meðaltal lengd og þyngd klasa - 15-17 cm og 120-150 grömm í sömu röð.
Blöðin eru flókin, falleg fimm lobed form, með hálf-sporöskjulaga eða tár-laga hak nálægt klippingu. Liturinn er dökkgrænn, oft með andstæðum ljósbrellum. Yfirborð lakans er svolítið gróft, með þykkt net æðar. Á haustin birtast rauðir blettir á gulu laufunum. Ytri brún lakans samanstendur af röð af litlum þríhyrndum tönnum, skarpur eða ávalar. Neðri hluti laufanna er örlítið pubescent.
Mynd
Á myndunum hér fyrir neðan geturðu séð útliti Merlot vínberna:
Uppruni
Heimalandi þessa fjölbreytni er Bordeaux víngarða með frábæru loftslagi.
Á grundvelli DNA rannsókna var stofnað að "foreldrar" Merlot fjölbreytni eru Cabernet Franc vínber (fr. Cabernet franc) og Madeleine Noir de Charente (Fr. Magdeleine noire des Charentes).
Ólíkt frægasta "föðurnum" var Cabernet Franc fjölbreytni, "móðir" af "Merlot" fjölbreytni aðeins uppgötvað árið 1992. Þetta var eins konar tilfinning: Norður-Brittany, þar sem þeir uppgötvuðu svarta þrúguafbrigði sem enn ekki er vitað í vísindum, var ekki talið víngerðarsvæði. Hins vegar var þessi vínber þekktur af heimamönnum. Það þroskaði snemma, þann 22. júlí, dag Maríu Magdalena og fékk nafn til heiðurs þessa heilögu.
Einkenni
Þessi fjölbreytni sýnir miðlungs frostþol og er viðkvæm fyrir skorti á raka. Á þurru árum þarf frekari vökva.
Viðbótarupplýsingar vökva er einnig elskaður í minningu Negrul, Romeo og Gordey.
Fjölbreytni "Merlot" vexti er:
- fyrir borðvín - 152 dagar;
- fyrir eftirrétt vín - 164 daga.
Meðaltal ávöxtun Merlot vínber eru áætlaðar 47 centners / ha, hámark - inn 57 kg / ha. Ávöxtunin er talin vera há og stöðug, en nákvæmlega tölurnar eru nokkuð mismunandi þegar kemur að mismunandi svæðum.
Uppskeran fer fram í september eða október, það fer mjög eftir loftslagi hverju vaxandi svæði og á veðrið í sumar og haust.
Til þess að missa ekki augnablikið þegar þroskaðir ber eru best fyrir víngerð er venjulegt að smakka vínber frá fyrstu dögum september. Það er safnað í áföngum, sem þroska.
Sjúkdómar og eftirlitsráðstafanir
Merlot vínber eru frekar ónæmir fyrir mildew og rotting berjum. Því miður er það illa skemmt af öðrum þekktum sjúkdómum - oidium.
Til að koma í veg fyrir þetta sveppa sjúkdómur þegar gróðursett vínber taka tillit til ljóssins og ríkjandi vindátt. Röðin eru stilla þannig að allir runarnir eru jafn vel loftræstir. Lengdarlengd: 3,5 x 1,5 m eða 4,0 x 2,0 m.
Það er mikilvægt að nota runnar sem veita góða lýsingu og loftræstingu á öllu álverið. Nauðsynlegt er að losa jarðveginn í tíma og ekki að misnota köfnunarefnisburðarefni áburðar.
Berjast oidium byrjar á vorin, áður en buds blómstra. Plöntur eru úða með lime-brennistein decoction, getur verið lausn DNOC (bæði styrkur 1-2%).
Á vorin og sumrin er brennisteinsrúði beitt. Slík vinnsla er endilega gerð áður en blómstrandi vínber hefjast. Í heitu veðri er hægt að skipta um úða með því að brenna frævun úr jarðvegi (fer fram um morgun eða kvöld).
Áhrif brennisteinablöndunnar eru ekki lengur en 10-15 dagar, og eftir mikla rigningu er æskilegt að endurtaka meðferðina.
Brennisteinsblöndur eru búnar til um 55-60 dögum fyrir fyrirhugaða uppskeru.
Það er ekki sárt að taka ákveðnar fyrirbyggjandi aðgerðir gegn slátrun, kláða, bakteríusýki og rauðum hundum, sem eru mjög algengar vínber sjúkdómar.
Ályktanir
Á grundvelli safa vínbersins "Merlot" eru mörg vörumerki af borð og eftirréttsvín af háum gæðaflokki. Vínber "Merlot" er þekktur fyrir þynnri húð en aðrar tegundir af svörtum vínberjum, en minna efni er háð því. tannín. Vín frá henni rísa hraðar en aðrir. Þeir eru áberandi af ríkum litum sínum, óvenjulegum vönd, ríkur uppbygging og skemmtilega bragð.
Á kælir árin, Merlot ripens betri en "næst keppinautur" - Cabernet Sauvignon fjölbreytni, og í hlýrri árum inniheldur það meira sykur.
Merlot og Cabernet Sauvignon - tvær tegundir af vínberjum, algengustu og vinsælustu um allan heim. Alls staðar, þar sem fjölbreytan er ræktað "Merlot", fá það frábæran rauðvín eða rosévín með einstakt bragð og ilm.
"Vín" afbrigði eru yfirleitt talin vera Rkatsiteli, White Muscat, Chardonnay og Tempranillo.
