Cloudberry er ævarandi planta sem finnast í mýrum og muddy skógum Rússlands og Hvíta-Rússlands, auk tundra (Polar-Arctic svæði). Rauður súr-sætt ber, með svipuð nafn, eru ótrúlega gagnlegar og góðar.
Efnafræðileg samsetning berjum skýberjum
Skýber eru fyrst og fremst rík af vítamínum og trefjum. Með magn A-vítamíns eru skýberber nokkrum sinnum á undan gulrótum og meira C-vítamín í því en í sítrusávöxtum. Einnig er þessi berja rík af vítamínum í hópum B og E.
Meðal jarðefnaefnanna, sem uppspretta er skýberber, er fyrst og fremst nauðsynlegt að greina fosfór, kalíum, járn, ál, sílikon og kóbalt.
Að auki er efnasamsetning beranna illkynja, sítrónus- og salisýlsýru lífræn sýra, sykur (einsykrur sem eru gagnlegar fyrir líkamann - glúkósa og frúktósa), pektín, tannín og náttúruleg litarefni. Samsetning ávaxtsins inniheldur einnig ómettaðar fitusýrur og ösku. Meginhluti efnasamsetningar skýberbera (83,3%) er vatn. Próteininnihaldið í berinu er nokkuð lítið - aðeins 0,8%.
Cloudberry er norðurhluti plantna sem vex þar sem áberandi skortur er á náttúrulegum vítamínum vegna ófullnægjandi loftslagsaðstæðna, ekki aðeins til að vaxa appelsínur, bananar, granatepli og aðrar hita-elskandi plöntur, heldur einnig venjulegar ávextir fyrir miðjuna eins og epli, perur , jarðarber og hindberjum. Reyndar ákvarðar þessi aðstæður fyrst og fremst viðhorf til þessa berju vegna þess að Það er aðal uppspretta vítamína, auk steinefna og annarra nauðsynlegra manna þætti fyrir þjóðir sem búa á norðurslóðum og meira en nokkur sem þjáist af beriberi.
Veistu? Hátt innihald C-vítamíns í skýberjum gerir íbúum Norðurlanda kleift að nota þessa berju sem fyrirbyggjandi efni fyrir skurbjúg. Athyglisvert, ef skýberber frysta og síðan hita upp, mun magn askorbínsýru í þeim ekki breytast. Þess vegna gerði hann kleift að nýta sér alla jákvæðu eiginleika þessa Berry með því að gera það sem gerðist af hetju frægu laginu "Snowflake" í "Slys" hópnum ("Ég mun gera skýberber úr snjónum, hita upp og sjúga safa"). En blautur skýberin innihalda aðeins C-vítamín 85%.
Greinin um vísindalegan áhuga á skýberjum tengist Sovétríkjatímabilinu: Fyrsta vísindalýsingin á berinu var gerð fyrir meira en 75 árum síðan af prófessor Tserevitinovym Fedor Vasilyevich. Hann ákvarði einnig efnasamsetningu beranna af þessum tegundum.
Meðferðarfræðilegir eiginleikar skýberbera
Blómberjarblöð, rætur og ber hafa fjölmargar gagnlegar eiginleika sem leyfa þér að losna við fjölda lasleiki. Sérstaklega, kalíum í skýberjum endurheimtir starfsemi hjartans og æðarinnar, eðlilegir lifrarstarfsemi og stuðlar að brotthvarfi galli. Cloudberry hægir á ferli gerjunar og rotnun og hefur því jákvæð áhrif á þörmum og maga, eðlilega lífrænt ferli í líkamanum, sérstaklega eftir eitrun.
E-vítamín, sem er í skýberjum, bætir sjón, bætir blóðrásina, stjórnar blóðstorknun. Þar að auki, vegna aukins skammt af þessu vítamíni, fá vefjum líkamans hvati til hraðrar endurnýjunar, sem er sérstaklega mikilvægt, til dæmis ef um bruna er að ræða.
Notkun skýjabrúsa í líkamanum sem sleglabólga og bólgueyðandi miðill kemur einnig fram við einkenni öndunarfærasjúkdóma, einkum bakteríueinkenni og særindi í hálsi. The bakteríudrepandi eiginleika skýberber leyfa það að vera notað til að meðhöndla hreinsa sár, sóttu um þá nýju vöknuðu laufum álversins, smurt með fiskolíu.
Cloudberry hefur einnig getu til að fjarlægja bjúgur og fjarlægja umfram vökva úr líkamanum, sem gerir berin mjög gagnlegur þáttur í mataræði á meðgöngu.
Skýber eru einnig notaðir við blöðrubólgu, dropsy, scabies, gigt og mörgum öðrum sjúkdómum. Talið er að berjan geti dregið úr líkum á illkynja æxli. Ef slík æxli er til staðar, er mælt með því að nota gruel af mulið skýberber ávexti, en skilvirkni þessarar meðferðaraðferðar er vafasöm.
Ef maður veikist eftir veikindum eða streitu, mun notkun skýjamanna hjálpa þér að batna, endurbætt og líða betur. Það er nóg að taka berjasafa nokkrum sinnum á dag, þynnt með sama magn af vatni.
Hvernig á að kaupa og geyma hráefni úr skýberjum til lækninga
Skýberber eru valin í lok sumars. Vísbending um þroska er að auðvelt sé að skilja fóstrið úr sepalinu og mikið af safa úr berjum, ef það er stutt niður.
Það er mikilvægt! Tímabilið við að berja ber í skýberjum er ekki lengi, eftir nokkrar vikur verða ávextirnir of mjúkir og breiða út í hendur þeirra. Því ef það er áætlað að endurheimta skýberin strax eða flytja þau, er betra að bíða ekki fyrr en ávextirnir eru að fullu þroskaðir, annars munu þau versna mjög hratt.
Það eru margar leiðir til að geyma skýberber. Þeir geta verið notaðir sem hráefni til að varðveita, kartöflumús, jams og önnur sælgæti. Einnig eru notaðar mögulegar aðferðir við undirbúning, þurrkun, frystingu og þvaglát.
Skýberber ætti að þorna á dökkt, vel loftræstum stað eða í þurrkara eða ofni við hitastig sem er ekki hærra en 50 ° C. Í öllum tilvikum ætti að blanda jafnt og þurrt berjum af og til.
Til að frysta berin sem þvegin, þurrkuð og sett í einum lagi á láréttu yfirborði, sem er sett í frysti til að frysta djúpt. Eftir dag eru ávextirnir settar í sérstakar pokar eða plastílát og sendar í frystinum til varanlegrar geymslu.
Cloudberry sultu er soðið eins og þetta: Berjum er hellt með heitum sykursírópi, látið standa í nokkrar klukkustundir og síðan soðið í 30 mínútur og reynir að trufla ekki áreiðanleika ávaxta með hræringu. Ef þú vilt getur þú bætt smá hvítvíni við sultu (1,5 bollar á 1 kg af berjum). The fullunnin sultu er hellt í sótthreinsuð krukkur og vals. 1 kg af skýberjum þarf 1 kg af sykri og 0,3 lítra af vatni.
Cloudberry sultu borða á sama hátt, en eftir að elda sultu, nudda það í gegnum sigti, þá sjóða í aðra 10-20 mínútur og láðu það út á krukkurnar.
Til að gera hlaup úr skýberjum, berjum er þrýst, blandað með vatni (1 hluti af vatni í 5 hlutum af ávöxtum), soðin í meira en fimm mínútur eftir að sjóða, síðan síuð, sykur bætt við (í magni sem samsvarar þyngd berjum), gelatín liggja í bleyti fyrirfram (30 g á 1 kg af berjum), hituð, ekki sjóðandi, hellt í krukkur og vals.
Skýber eru einnig notaðar til að gera kartöflumús, sem síðan er hægt að nota sem grundvöllur fyrir aðra rétti. Berjum er sjóða, nuddað í gegnum sigti, bætt við sykri (0,4 hlutum að þyngd af berjum), dreift á bökkum, kælt og geymt á köldum stað.
Til að fá pastille af skýberjum, unnum á þann hátt sem lýst er hér að framan, kartöflur kartöflur þurrkaðir í ofni á lágum hita.
Cloudberry Original Compote Uppskrift: Bærin eru strax sett í sótthreinsuð krukkur, þakið sykri (200 g á lítra) og eftir að ávöxturinn hleypur af stað safa. Þá er dósin fyllt með sjóðandi vatni, þakið loki og velt.
Á svipaðan hátt eru sælgæti skýberber undirbúin, en í stað þess að sjóða vatni er sykur bætt við krukkuna aftur þar til hún nær yfir berin og lokað með loki, geymd í kæli eða í kjallaranum.
Til að búa til skógarsafa, blanda berjum, klemma safa í gegnum ostskál, hita það án þess að sjóða, hella því í dósin, sæfðu þeim í 10-15 mínútur (fyrir hálf-lítra og 1 lítra dósum) og rúlla því upp.
Vökvaðir skýberber er undirbúin á margan hátt. Til dæmis er hægt að hella upptalnum berjum í sæfðu krukku og hella soðnu vatni við stofuhita, þá hylja og krefjast kuldastaðar. Til að tryggja sæfileiki krukkunnar, í stað þess að sjóða vatni eða gufu, getur þú þurrkað diskar innra með vodka, áfengi og jafnvel betra með rommi, það mun gefa berinu aukalega arómatískan snertingu. Til að drekka skýberjarnar í baðkari eða tunnu er borða hellt með sírópi (0,08 g af sykri á 1 lítra af vatni, en sjóðandi salt og krydd er bætt við smekk - negull, kanil, bitur og allsmita). Túpur sem er þakinn með loki eða plötu með minni þvermál, settur ofan á kúgunina. Gámurinn skal þakinn klút og tekinn út í kjallarann.
Veistu? Hinn mikli rússneski skáldurinn Alexander Pushkin var mikill aðdáandi af yfirvofandi skýberjum. Þeir segja að jafnvel síðasta ósk hans fyrir dauða hans var tengdur við þessa delicacy.
Flestar tegundir blanks sem taldar eru upp hér að ofan gera ekki aðeins kleift að halda berjum af skýberjum í langan tíma heldur vernda einnig meginhluta heilunar eiginleika þeirra. 
Það er mikilvægt! Skýberber er best notaður í hollustu eða hreinu formi fyrir fólk með vandamál með meltingarvegi, þar sem frjókornum getur pirrað veggi maga eða þörmum.
Í skýjabrúsa plöntunni eru til viðbótar við ber, lauf, rætur og blóm einnig notuð. Leyfi, stilkur og blóm af skýberjum skal safnað á blómstrandi tímabili (lok vor - upphaf sumars) og rhizomes - haustið, áður en hvíldarstigið er. Þegar þú safnar berjum getur þú einnig safnað og sepals, þau eru þurrkuð og blandað með þurrum laufum.
Safnaðu hráefnin eru þurrkaðir á sama hátt og berjum - á opnum skyggða stað og síðan settir í pokarpokar eða glerjar og geymdar við stofuhita í þurru herbergi.
Notkun í læknisfræðilegum læknisfræði: skýjameðferð
Cloudberry berjum nota
Cloudberry ávextir eru sterkasta náttúrulega andoxunarefni, þau endurheimta friðhelgi og stuðla að heildar endurnýjun líkamans. Með hjálp ávaxta þessarar plöntu geturðu einnig lækkað magn skaðlegt kólesteróls og komið í veg fyrir þróun krabbameinsfrumna.
Hæfni skýbera til að stöðva ýmsa bólgu og lækna sár er mikið notað í hefðbundnum læknisfræði. Þessar ávextir eru ráðlagðar fyrir fólk sem þjáist af háþrýstingi, truflanir á þvagfærum og meltingarfærum. Það er gott að borða berjum af skýberjum við fyrstu merki um eitrun líkamans, þetta kemur í veg fyrir frásog eiturs í blóði vegna hlífðarfilmsins, sem nær yfir magaveggina sem eru í tannínum og pektínum.
Skýber eru mjög lágþrýstingur, því að þeir ættu að vera vel þegnar af fólki sem þjáist af of miklum þyngd. Að auki veldur efnasamsetning skýberbera útskilnað umfram vökva úr líkamanum og skiptingu fitu, en almennt eðlileg efnaskipti eru til staðar.
Skýberberin sem eru í ávexti snefilefnanna, einkum kalsíum, hjálpa til við að bæta ástand naglanna og hársins og einnig hafa almennt jákvæð áhrif á líkamann, sérstaklega kvenkyns.
Cloudberries missa ekki jákvæða eiginleika þeirra við frystingu, aðrar gerðir vinnslu tengjast ákveðnum tapi.
Cloudberry Tea
Cloudberry te er hægt að undirbúa á mismunandi vegu. Fyrst af öllu, í þessum tilgangi, auðvitað eru þurrkaðir laufar álversins notaðir. Drykkurinn er bruggaður á bilinu um 2 msk. Ég fer úr glasi af vatni og er frábært tonic í burtu, þegar flensu og ýmsar veirusýkingar eru hömlulausar.
Þú getur blandað skýberjablöðrum með laufum annarra plantna - hindberjum, jarðarber, kirsuber og rósir. Að auki eru skýberjablöðin bætt við venjulegt svart te. Í stað þess að sykur er mælt með að bæta við hunangi að slíkum drykk.
Te úr laufum skýberjum drekka með blöðrubólgu og öðrum sjúkdómum í kynfærum.
Á grundvelli þurrkaðra skýbera geturðu einnig gert góða drykk, en til þess að bæta lækningaleg áhrif er betra að drekka það kælt. Þessi seyði er notaður 80 ml þrisvar á dag til að stöðva blæðingu, og þegar nýrnasteinar finnast, 125 g fjórum sinnum á dag.
Þú getur líka bruggað te úr skýjabrúsa. Jafnvel lítið klípa af þurrkaðri blanda bætt við teið mun gefa það algjörlega einstakt þykkt ilm af woody ferskleika, taiga rómantík og lög um eldinn. Að auki, eftir að þú hefur drukkið bolla af því tei, finnur þú áður óþekkt aukning á styrk og orku, og þreyta og streita mun fjarlægja eins og hönd.
Það er mikilvægt! Cloudberry te hefur lækna eiginleika, en það er ekki hægt að neyta óstjórnandi. Samþykki fleiri en tveggja gleraugu á daginn er talin ofskömmtun.
Skógargrösafa
Safi frá skýberjum hefur einnig græðandi eiginleika. Inni er það tekið í formi þynnt með vatni, til að bæta matarlystina og sem tonic. Sækja um það utanaðkomandi - til að berjast gegn sumum húðsjúkdómum, einkum með scabies.
Cloudberry lauf og rætur decoction
A decoction af laufum og rótum skýberjum í hlutfallinu 1: 1 er lækning fyrir þvagsýrugigt, vatnsföllum og þörmum, ef þú drekkur 50 g í hálftíma fyrir hverja máltíð. Til að undirbúa 1 msk. l hakkað hráefni þarf að hella glasi af köldu vatni, elda í 15 mínútur, kaldur, álag.
Til að koma í veg fyrir blæðingar og nýrnasteina geturðu ekki aðeins tekið úr berjum, heldur einnig frá skýberjum (1 msk. Skeið á bolla af sjóðandi vatni). Blanda þarf að gufa, kólna og álag. Taktu með ofangreindum greiningum þrisvar á dag fyrir 0,3 bollar eða fjórum sinnum á dag fyrir 0,5 bollar í sömu röð.
Cloudberry leyfi innrennsli
Innrennsli skýberjablöðra er besta leiðin til að losna við sársauka og svekkjandi hósti, sem gerir þér kleift að nota þetta plöntu, ekki aðeins fyrir kulda, heldur jafnvel fyrir berklum.
Innrennsli er útbúið á eftirfarandi hátt: 2 tsk af þurrkuðum skýberjum laufum eru fylltir með ófullnægjandi gleri af sjóðandi vatni, gufað og innrennsli í að minnsta kosti fimm klukkustundir. Nauðsynlegt er að drekka innrennslið sem myndast í litlum sips í langan tíma, þetta mun hjálpa til við að tryggja hámarksáhrif.
Samhliða tilbúnum innrennsli má nota til að draga úr einkennum þvagræsilyfja, svo og söltunar.
Hvernig á að nota í snyrtifræði
Eins og umboðsmaður til að meðhöndla húðsjúkdóma er skýberi óviðjafnanlegt. Hins vegar er það auk þess notað mikið í snyrtivörur. Og allt er notað hér - lauf, rætur og ber eru notaðir til að gera afköst og útdrætti, olía er kreisti úr fræjum og kvoða af berjum er einnig notað.
Hæfni skýberbera til að hafa jákvæð áhrif á húð, hár og neglur ákvarðar notkun elixirs og decoctions sem byggjast á því sem aukefni í shampoo, krem, húðkrem, sturtu gel og sápu. Fræ með nægilega stífni eru frábær slípiefni í samsetningu scrubs og peels.
Öldrun og endurnærandi áhrif, sem gefur notkun plöntunnar, leyfir þér að innihalda olíuna úr fræjum úr skýberjum í samsetningu grímur, sermis og krems gegn öldrunarsjúkdómnum. Slíkar vörur saturate húðina vel og jafnvel út um húðina, fjarlægja flögnun og litarefni. Húðin verður mjúkt, slétt og mjúkt. Nudd krem og orka grímur bæta pulp af skýberjum.
Það ætti að vera viðurkennt að ekki hafa allir fyrirtæki efni á að nota skýber í faglegum snyrtifræði og slíkar aðferðir eru að jafnaði dýrir. En þú getur undirbúið þessar eða aðrar gerðir sjálfstætt, með því að hafa nauðsynlega hráefni í hendur.
Þannig að ef þú höggva ferskt skógargrænt ávexti og blanda þeim með feitu sýrðum rjóma, munt þú fá frábæran gríma fyrir þurra og viðkvæma húð (til að koma í veg fyrir örkrafandi ber, það er betra að fara í gegnum fínt sigti og til að ná áhrifum á flögnun - passaðu bara mjög vel og gleymdu ekki um harða fræ ).
Til að gera grímu fyrir þurru og brothætt hár þarftu að slá 5 matskeiðar af ríku innrennsli af skýberjablöðum með hrár kjúklingaíni. Leggðu strax á blönduna í hárið, dreift yfir allan lengdina og látið standa í 30 mínútur. Eftir smá stund er grímurinn skolaður af heitu vatni og þú þarft ekki að þvo hárið eftir það. Það er ekki slæm hugmynd að bæta við nokkrum dropum af skýberberfræsolíu til slíkrar grímu, en ekki allir hafa þetta einkarétt á hendi.
Frábendingar
Hár innihald lífrænna sýra í skýberjum getur valdið sterkum ofnæmisviðbrögðumÞess vegna eru frábendingar fyrir einstaklinga sem eru viðkvæmir fyrir ýmsum ofnæmi, einkum askorbínsýru.
С определенной осторожностью морошку следует употреблять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах на фоне повышенной кислотности и энтероколите. При обострении таких заболеваний ягоду следует исключить из рациона полностью.
Клиническая медицина не имеет четко установленного списка прямых и однозначных противопоказаний к употреблению морошки и препаратов на ее основе. Þess vegna, ef þú æfir málið og sleppir ekki fyrstu merki um einstaklingsóþol, mun skýbernaður aðeins leiða til góðs, svo og ánægju af því að borða bragðgóður vöru.
