Mushrooms hafa lengi tekið sterka stöðu í mataræði margra. Þeir eru bragðgóður, auðvelt að undirbúa og mjög á viðráðanlegu verði: þú getur keypt þau í næstum öllum kjörbúð. En ef þú ákveður enn að meðhöndla þig og ástvini með umhverfisvæn heimabakað sveppum, þá þarftu einhverja þekkingu og fyrirhöfn. Greinin okkar mun segja þér hvernig á að vaxa sveppir sjálfur.
Undirbúningur undirlags
Ferlið við undirbúning undirlags er kallað rotmassa. Í tilviki mushrooms er það frekar flókið því þetta sveppir eru vandlátur í jarðveginn og borðar aðeins lífrænt efni.
Til að undirbúa undirlagið Fyrir mushrooms heima, þú þarft 100 kg af fersku gullnu strái (hveiti eða rúg), 75-100 kg af hestakjöti (kýr) eða fuglabrúsa, 300-500 lítra af vatni, 6 kg af gipsi eða 8 kg af lakki.
Heyi skal skera í 15-20 cm lengd og drekka vatn í nokkra daga til að gera það blautt. Fyrir þörungarþroska á steinsteypu er krappi sem mælir 1,5 x 1,2 m myndast. Snerting við blönduna við jörðu eða regnvatn er afar óæskilegt, það er mikilvægt að forðast að innbrot sveppasýkja komi inn í rotmassa.
Veistu? Burt - geymsla landbúnaðarafurða í formi stóru hrúgu sem er staðsett á jörðinni eða í gröfinni, þakið hey, mó eða sagi með loftræstikerfi og vörn gegn flóðum. Venjulega eru grænmeti geymd í kraga (kartöflur, beets, hvítkál).Straw og áburð (rusl) leggja út lög sem eru 25-30 cm þykk. Fyrsta og síðasta lagið ætti að vera hálmi. Toppur rotmassa má þakka kvikmynd, en á hliðunum ætti að vera göt fyrir loftræstingu.
Næstu 3 vikur í blöndunni fer ferjun (brennandi ferli) þar sem ammoníak, koltvísýringur og vatnsgufur eru losaðir og hitastigið í kraganum getur náð 70 ° C. Á þessum tíma þarftu að drepa rotmassa 3-4 sinnum.
Fyrsta stuðningur er framkvæmd á 6-7 dögum, lime eða gifs er einnig bætt við blönduna.
Tilbúinn undirlag - það er einsleitur, kröftugur massi af dökkbrúnum lit, lyktin af ammoníaki er fjarverandi í henni. Ef blandan er of blautur, verður hún að vera dreift smá til að þorna og brjóta aftur. Framleiðsla er 200-250 kg af hvarfefni, sem samsvarar 2,5-3 fermetrar. m svæði fyrir vaxandi sveppum.
Hins vegar, ef þú vilt ekki trufla við undirbúning undirlagsins, getur þú keypt tilbúinn rotmassa. Ræktunarstöðin sem þegar eru gróðursett með neti eru á markað. Þau eru auðvelt að flytja og skreppa kvikmyndin verndar rotmassa úr náttúrulegum þáttum.
Það er mikilvægt! Sumir framleiðendur bjóða upp á tilbúinn búnað til ræktunar mushrooms, sem samanstendur af undirlagi, vír og hlíf.
Kaup á neti (mycelium) champignon
Í dag er ekki erfitt að eignast sveppasýkið. Vefsíður eru fullt af auglýsingum fyrir netkerfi af mismunandi umbúðum og verðflokkum. Það er miklu erfiðara að velja mjög hágæða gróðursetningu.
Steril korn sveppir netkerfi - Þetta er netkerfi sem flytjandi er soðið og sótthreinsuð korn. Sveppasýkið er venjulega framleitt á rúgkjarna, sem á upphafsþroska veitir næringu í vírinu.
Kornamerki er seld í plastpoka með gasskiptasíu. Gott lífvænlegt kornpláss er jafnt gróið (hvítt) á öllum hliðum og hefur mikil sveppalof. Lítil grænn gefur til kynna að sveppasýki sé til staðar og sýrður lykt gefur til kynna sýkingu með bakteríum.
Við stofuhita og í lokuðum umbúðum er kornalið geymt í 1-2 vikur og í kæli í allt að 3 mánuði. Áður en gróðursetningu er haldið, skal geymslan sem geymd er í kæli haldið við stofuhita í einn dag án þess að opna pakkann til að aðlaga netið áður en það er hitað í heitt hvarfefni.
Compost mycelium er rotmassa þar sem sveppir hafa vaxið og sem er burðarvirki af neti.
Veistu? Hágæða fræ sveppir til ræktunar eru gerðar í sérstökum sæfðri rannsóknarstofum.
Leggðu blönduna fyrir lendingu á neti
Áður en byrjað er að vinna mushrooms heima innandyra þarftu að framkvæma meðferð gegn sníkjudýrum og moldi. Til dæmis getur þú sótthreinsað hvítkvoðu loftið og veggina með lime og koparsúlfat. Eftir að ráðstafanirnar hafa verið gerðar skal herbergið vera loftræst.
Fyrir áhugamaður ræktun sveppum nóg 3 veldi. Hnefaleikar fyrir mushrooms til að spara pláss má setja í tiers á hillum.
Undirlagið er sett í ílát með þykkt 25-30 cm, sem er örlítið þétt. Áætlað útreikningur á neyslu undirlags er 100 kg á 1 fermetra M. m
Það er mikilvægt! Stór kjallara má skipta í nokkra svæða: einn notuð við ræktun netkerfis, seinni til að eima ávöxtum og þriðja til að undirbúa undirlagið.
Gróðursetning netkerfi (netkerfi)
Kornamiðjan er einfaldlega gróðursett og þakinn 5 cm þykkt undirlag. Þú getur einnig gert holur 4-5 cm djúpt, lyfta jarðvegi með stikli, þar sem handfylli af korn eða rotmassa er komið fyrir.
Þegar netkerfið byrjar að vaxa og þetta muni gerast á 1-2 vikum verður yfirborð undirlagsins þakið 3-4 cm lag af jarðvegi. Ávextir líkamans sveppir safnast upp í henni, það verndar einnig ræktaðar rotmassa úr þurrkun vegna þess að jarðvegurinn þarf að raka reglulega . Gaskipti milli loft og rotmassa veltur á uppbyggingu hlífarlagsins.
Cover jarðvegur er hægt að gera sjálfur eða kaupa tilbúinn. Til að undirbúa heimabakað blöndu þú þarft 9 hlutar mó og hluta krít eða 5 hlutar mó, 1 hluti krít, 4 hlutar garðlands. Á 1 ferningur. m svæði sem þú þarft að taka 50 kg af kápa jarðvegi.
Veistu? Neyslahlutfall sveppasýkis er 350-400 g á 1 fermetra M. m fyrir korn og 500 g á 1 ferningur. m fyrir rotmassa.
Hitastig og mushrooms annast vöxt
Innan er hægt að fá ferskum sveppum allt árið um kring. Herbergið ætti að vera hreint og lokað frá ytri þáttum, helst með steypu hæð. Sveppir þurfa ekki ljós, en góður loftræsting er nauðsynleg, en ekki skal leyfa neinum drögum.
Á heitum tímum er hægt að laga kjallara, kjallara, skurðir, geymslur, bílskúrar og attikar fyrir vaxandi mushrooms, þar sem hitastigið er haldið við 16-25 ° C og lofthiti er 65-85%. Hitastigið á þessu tímabili er hægt að breyta með loftræstingu. Raki er hægt að stilla með úða (til að auka) eða lofti (til að lækka).
Á kulda tímabilinu munu aðeins hituð herbergi með stillanlegu hitastigi vera hentugar, þar sem þörf er á frekari hitun.
Fyrstu 10-12 dögum eftir að gróðurhúsalofttegundin er innanhúss, skal hita haldið við 25 ° C. Þegar netkerfið stækkar, skal hitastigið lækkað í 18-20 ° C og haldið áfram við 16-20 ° C.
Það er mikilvægt! Til að fylgjast með hitastigi og raka í herberginu þar sem sveppirnar eru ræktaðir, þarftu að setja upp hitamælir og hygrometer.Prótein viðbót eru stundum notuð til að auka næringargildi rotmassa. Sumir þeirra eru kynntar í undirlaginu við sáningu á neti, aðrir - áður en sótt er um hlífðarlag í rotmassa sem gróin er með neti.
Uppskera mushrooms
Fyrstu ávöxtum líkamanna birtast 35-40 dögum eftir gróðursetningu á neti.
Sveppir skera ekki, eins og við notuðum að gera í skóginum, rétt safna þeim með því að snúa. Þeir eru mold sveppir og hafa ekki rót kerfi, í neti í þessu tilfelli er ekki skemmt, nýja sveppur vex fljótlega á þessum stað. En leifar af skera sveppum geta rotna, laða skordýr.
Tómir staðir eftir uppskeru skulu vera þakinn kápa jarðvegi og léttur. Ávöxtun mushrooms á mánuði - allt að 10 kg á 1 sq M. Eftir uppskeru, eftir 1,5-2 vikur, birtast sveppirnar aftur.
Sveppiræktun heima er ekki auðvelt, stundum ekki mjög skemmtilegt. En niðurstaðan í formi ríkrar uppskeru ilmandi og bragðgóður sveppir fyrir borðið þitt eða til sölu réttlætir öll viðleitni.
