Til margra nýlenda bænda kann það að virðast það vaxandi kálfar fyrir kjöt - of vandræðaleg og kostnaðarsöm en með rétta skipulagningu þessa ferlis, í samræmi við kröfur um skilyrði varðveislu og mataræði dýra, verða ræktunar nautar fyrir kjöt heima mjög gagnleg af efnahagslegu sjónarmiði. Hvað er krafist fyrir þetta og hvaða skilyrði eru nauðsynlegar til að fá hámarks hagnað, munum við lýsa hér að neðan.
Vaxandi naut fyrir kjöt: læra mataræði
Ef beitin liggja nálægt bænum, þá er það skynsamlegt að kaupa ungt lager í apríl, þrátt fyrir að jafnvel þótt ekki sé um slíkt landsvæði fyrir nýtt dýr, getur þú búið til sérstakt penni, einfaldlega með því að festa lóð á bilinu 8-12 m² á hvern hátt. Á þessum tíma virðist bara ungt gras, sem inniheldur mikið af vítamínum sem eru gagnlegar fyrir vaxandi líkama naut.
Það er mikilvægt! Það er arðbært að vaxa naut, þar sem þau eru hraðar en kýr ná nauðsynlegum þyngd og á fyrsta ári getur vegið allt að 400 kg.
Bull matur gegnir miklu hlutverki í velgengni fyrirtækisins og ef þú hagræðir mataræði dýra færðu framúrskarandi mataræði kjöt, ekki aðeins til sölu, heldur einnig til eigin neyslu. Ungir karlar eru alveg vandlátar hvað varðar mat, og allt sem kemur til þeirra í troginu er venjulega borðað án leifa. Engu að síður hefur eldun nautanna á fljótlegan hátt ennþá eigin einkenni, sem ekki ætti að gleymast.
Á veturna skal mataræði dýra samanstanda af heyi, rótarefnum og fóðri, og á sumrin verður þurrt gras skipt út fyrir nýtt. Meðal daglegt hlutfall á naut er 3 kg af heyi, 2-4 kg af ræktun rótum, 1,5 kg af þykkni. Næstum á árinu skal fjöldi safnsýna fæða tvöfaldast, en magn fóðurs minnkar um 1 kg. Áætlaðar bráðabirgðatölur eru sem hér segir: drekka frá þykkni (það er mjög mikilvægt að bæta við sérstökum vítamínum fyrir kálfa, þar sem þau eru ómissandi hluti fyrir örum vexti þeirra), þá súrrænum fóðri og að lokum gras eða hey.
Krossað korn er hægt að gefa bæði í þurru og fljótandi formi (swipes), en einnig þurfa kálfur nóg af fersku vatni eða mysa. Grænmeti (fæða vatnsmelóna, kartöflur, leiðsögn og grasker) ætti að vera vel þvegið og skera áður en það er borið, með því að skilja vandlega rotta eða moldaða mat úr góðum sýnum.
Frá sex mánuðum er matarúrgangur kynnt í mataræði nautanna, aðeins kartöflur skulu soðaðar fyrirfram og vel hnoðaðar. Þegar vaxið er naut fyrir kjöt heima, byrjar grænt fóður að kynna smám saman, þar sem skyndileg breyting á venjulegu mataræði veldur niðurbroti meltingarferlanna og dýrið mun aðeins léttast. Í upphafi, fæða þau 10-15 kg á dag (á höfuð), og færa hraða allt að 70 kg á viku, fóðra kálfa með þykkni og gefa sérstaklega 50-100 g af salti.
Það er mikilvægt! Grænt fæða er betra að gefa eftir ræktun.
Mjög vel þroskast ungur þyngd á belgjurtum, kornum og hörðum litum ræktun, þar sem laufin eru verðmætasta hluti. Þau innihalda trefjar, vítamín og mikið af nauðsynlegum næringarefnum.
Tækni eldis kálfar fyrir kjöt: hvernig á að fæða unga
Það eru þrjár helstu leiðir af nautakjöti fyrir kjöt (mataræði getur haft einhverja mismun):
- Skammtækt ungafólk allt að 1 og hálft ár og massa um 400 kg (tryggir mikla fæðingu).
- Long - veitir 7-8 mánaða meðallagi fóðrun, þar sem nautin ná 500 kg. Í þessu tilfelli er kjötið fitu og safaríkur.
- Medium (eða millistig tegund) - einkennist af tiltölulega mikið mataræði í 5-6 mánuði og hámarksþyngd kálfa allt að 400-450 kg.
Frá tveggja mánaða aldri eru kálfur kastað út í haga, þar sem þeir eyða venjulega allt að 16 klukkustundir á dag. Helstu skilyrði - nærveru skyggða svæði og nægilegt magn af vatni. Ungir nautar á aldrinum 1 árs (tímabil virka þroska) verður haldið í taumur vegna þess að þeir verða miklu rólegri og borða betur. Með rétta umönnun og nægilega mikið af fóðri getur einn ára gömul kálfur vegið allt að 500 kg, þó að þessi vísir að meðaltali sé ekki meiri en 400 kg.
Fæða unga ætti að vera þrisvar á dag, og helst á sama tíma. Hver býli notar eigin orkuáætlun sína og þróaðan mataræði fyrir steinefni eldis. Í flestum tilfellum ætti dýrið að ná um 600 grömm af lifandi þyngd á dag. Þegar þú ræður kálfar heima er þessi valkostur hentugur, þar sem það gerir þér kleift að forðast öfgar: overfeeding eða staining dýr með hungri.
Á fyrstu mánuðum eftir fæðingu (1-2 mánuðir) er kálfurinn aðeins gefinn mjólkurafurðir, smám saman bætt við háum hæðum hveiti, hveitihveiti eða þurrkað gras í mataræði. Slík valmynd mun stuðla að örum vexti nauta og þróun maga þeirra. Frá þremur mánuðum til sex mánaða, þurfa kálfur sem eru upp til eldis nógu prótein. Þess vegna er gott ef þú undirbúir fyrirfram mylt korn, hey og hreint skera grænmeti.
Sem afleiðing af notkun þessara vara, munu nautar byrja að ná vöðvamassa og frá sjö til níu mánuðum verður gras eða hey kynnt í mataræði (fer eftir árstíma). Á síðustu þremur mánuðum fyrir slátrun hefur fjöldi vara í valmyndinni aukist smám saman, þar sem það stuðlar að enn meiri vexti. Að fylgjast með þessari tækni mun þú ekki aðeins fá svar við spurningunni "Hvernig á að fæða nautin rétt?" En einnig ná eðlilegum þyngd dýrainnar, sem, eins og áður var getið, ætti að vera innan við 400 kg. Í þessu tilfelli er kjötið útboðið og ekki feitur. Besti aldurinn fyrir slátra kálfa er 15-18 mánuðir, en í sumum tilfellum eru af ýmsum ástæðum sendar dýr til sláturhússins fyrr.
Veistu? Rétt fóðrun kálfa er ekki eini þátturinn sem hefur áhrif á magn kjötframleiðslu. Mikilvægt hlutverk er spilað af kyninu af dýrinu, frægasta sem er Hereford.
Koncentrandi fæða (fjöldi þeirra í mataræði getur náð 20% af heildinni), hafrar eða bygg, gríðarlegt magn af hakkaðri grænmeti og heyi, stöðugt aðgengi að vatni (jafnvel betra - mysu), auk þess að veita dýrum með öllum nauðsynlegum þáttum og hreinu stalli eru undirstöðu þættir sem hafa áhrif á velgengni ferlisins við að vaxa kálfa fyrir kjöt. Engu að síður gegnir mikilvægi hlutverk vaxtaræxla fyrir nautgripi. Á þeim tíma þegar sumir bændur neituðu að nota slík aukefni, nota aðrir virkan þá, sem er ekki alltaf slæmt.
Reyndar er undirbúningur fyrir vexti nautgripa skipt í tvo meginhópa: Þeir sem hjálpa líkamanum að nota eigin getu sína í 100% og þeim sem stuðla að óeðlilegum hröðun vaxtar og þyngdaraukningu dýra. Auðvitað, ef þú vilt fá góða vöru, þá þarftu auðvitað ekki að tala um skynsemi þessa möguleika, þar sem þú getur aðeins flýtt fyrir vexti nautna með því að draga úr gæðum kjöts, sem geta verið agnir efna. Í öllum tilvikum, miðað við að örvandi lyf séu lyf sem auka vöxt og þyngdaraukning kálfa, ákvarðar þú aðeins hvort erlend efnafræðileg efnasambönd séu nauðsynleg í líkama dýranna sem eru til staðar.
Réttur aðgát fyrir kyn rauð
Svo höfum við nú þegar reiknað út hvað og hvernig á að fæða nautin til eldis, en góð og venjuleg mat er aðeins helmingur árangursins. Seinni hálfleikurinn er að skapa bestu aðstæður fyrir húsnæði og tryggja rétta kæru. Sérstaklega skal fylgjast með því herbergi þar sem naut eru vegna þess að þyrping þeirra verður að vera þurr. Til að gera þetta er nauðsynlegt að fjarlægja efstu mengaða lagið á hverjum degi og einu sinni í mánuði til að skipta um rusl.
Rétt umönnun nautanna heima mun létta þeim frá sjúkdómum og leyfa þér að fljótt þyngjast, því að engin eldunartækni getur unnið venjulega í óhreinum hlöðum. Gras ætti að þrífa þrisvar á dag, eftir hverja kálfakjöt. Ef þú hefur ekki tækifæri til að framkvæma verkið eins oft, þá reyndu að þrífa hesthúsið vel, að minnsta kosti um nóttina.
Máltíðir af nautum skulu fara fram á 8 klukkustunda fresti og dýralæknirinn reiknar daglegt gengi tiltekinna afurða án vandræða, frá upphafsgögnum og upphafsgögnum. Ekki vanrækslu ráðleggingar læknis, vegna þess að dýrin ættu að fá hámarks magn af mat, ekki ofmeta og ekki svelta. Gott matseðill er grundvöllur fyrir hraðri þyngdaraukningu, án sjúkdóms og offitu.
Veistu? Sumir reyndar bændur mæla með að nota kornfóðri sem kjörinn fæða, sem mun spara þér peninga og draga úr kostnaði við kjöt.
Ólíkt kýr eru ungir nautar betur geymdar í pennum og sumir einstaklingar vegna órólegra eðlis þeirra eru bundin við búð með keðjum eða reipum. Aðeins með þessum hætti er hægt að takmarka hreyfingu árásargjarnra dýra og til að forðast þræta við aðra íbúa bæjarins. Þar að auki gerir takmörkunin á hreyfingu þér kleift að þyngjast hraðar, sem ekki er hægt að segja um viðhald á beitilandi. Til þess að kálfinn geti haldið góðum matarlystum verður það að vera fluttur út í ferskt loft á hverjum degi, og eftir að ganga, eru þeir boðnir hey.
Það eru nokkur einföld reglur sem allir nýliðar verða að fylgja þegar þeir ákveða að ræna kálfa fyrir kjöt.
Þessir fela í sér:
- lögboðin athugun á kálfum hjá dýralækni áður en að kaupa;
- framkvæmd allra bólusetninga eftir aldri dýra;
- þjálfun til að ganga frá fyrstu mánuðum lífsins (en aðeins eftir að döggið hefur komið niður);
- efni í skugga á heitu veðri;
- samræmi við hollustuhætti staðla í pennum (gólfið verður alltaf að vera hreint og þurrt);
- Skipulagning reglulegrar gangstéttar ungs lager, eins og annars verður nautið að vera árásargjarn og sársaukafullt;
- hiti í hesthúsinu (hitastigið í herberginu ætti ekki að vera undir +10 ° C);
- stöðva gangandi kálfa meðan á kynþroska stendur, þar sem á þessum tíma verða þau mjög árásargjarn og geta lamið aðra ættkvíslarmenn þeirra.
Aðeins ef þú tekur tillit til allra þessara blæbrigða verður þú að geta náð árangursríkustu niðurstöðum í nautakjöti sem mun veita þeim tekjum sem þú vilt.
Hvernig hefur kastað gobies áhrif á magn kjöts
"Hvernig á að fita naut?" og "Hvaða kálfsmat til að nota til betri þyngdaraukningu?" - Mjög mikilvægar spurningar, en oft eru bændur spurðir af öðrum: "Er það þess virði að kasta ungum nautum?". Fyrst af öllu, þetta er frekar algeng leið til að pacify dýrið, sem í framtíðinni mun leyfa að koma í veg fyrir vandamál með árásargjarn eðli karlkyns. Einfaldlega setja, með þessum hætti, verður þú að vera fær um að draga úr fjölda meiðslna sem dýrin valda hvert öðru á kynþroska.
Á sama tíma eykst matarlyst kastaðra einstaklinga verulega, en vöðvamassinn vinnur mun hægar en hjá non-castrated nautum (að meðaltali slíkt dýr vega nokkrar tugir kíló minna). Því að ákveða að kasta á kálfa ættir þú að skilja að þeir þurfa meira mat til að þyngjast og þar sem vöðvavefur þróast illa eru flestir af þessum nautum of feitir, sem hafa neikvæð áhrif á magnað kjöt. Sem hugsanleg lausn á þessu vandamáli er kastrungur gerð á aldrinum einum. 
Kjötið af rifnum nautum inniheldur 1,5-2 sinnum meira af fitu en kjöt untrimmed einstaklinga, en á sama tíma er það mjúkt og mjög safaríkur með áberandi smekk einkenni. Að auki, eftir að ristilbólga hefur verið komið, þróast dýrin í meira hlutfalli og burðarásin er auðveldari. Frá læknisfræðilegu sjónarhorni samanstendur ferli kastrunar í skurðaðgerð á kynfærum, þar sem breyting á hormónabakgrunninum fer fram með hugsanlegri seinkun á vöxt.
Ef þú ákveður að kastrungi er skyldubundið, þá ætti það að fara fram fyrir kynþroska dýrsins, en ekki fyrr en á aldrinum 6-6,5 mánaða. Óhóflega þjóta mun leiða til að hægja á vexti nauta í áfanga hraðvirkrar vöðvabyggingar. Hins vegar er það ekki þess virði en að tefja líka, þar sem það verður erfiðara að takast á við eldri nautið (sérstaklega á kynþroska).
Ungir nautar eru kastað á vorin áður en þeir geta farið út í haga. Ef dýrið er ekki lengur en tveggja mánaða, þá er aðgerðin seinkuð til næsta árs.
Vaxandi naut heima til að fá kjöt er hægt að kalla frekar einfalt ferli, sérstaklega ef þú skilur greinilega hvað er krafist af þér og fylgir öllum tillögum unswervingly. The aðalæð hlutur í þessum viðskiptum er rétta umönnun, tímanlega dýralækninga þjónustu og hágæða mat. Aðeins með því að fylgja þessum kröfum er hægt að ná góðum árangri þegar þú safnar dýrum.
