Rapeseed - Þetta er árleg planta hunang planta þekkt fyrir ilm hennar. Frá rapeseed blóm, blómstra í lok vor, þykkni fólk olíu og býflugur gera hunang ótrúlega eiginleika. Að auki er þessi uppskera vaxin til framleiðslu á lífeldsneyti og sem fóður fyrir búfé. Þrátt fyrir margar gagnlegar eiginleika og litla kostnað hefur rapeseed neikvæð áhrif á jarðveginn og því er ómögulegt að sá það á sama stað reglulega og því er ekki hægt að fá uppskeru af slíkum hunangi í heimabænum á hverju ári. (þó að ávöxtun af hunangi frá einu g af nauðgun nær 90 kg).
Einkenni og lögun af nauðgun hunangi
Rape hunang er nokkuð vinsæll í Evrópu, en hefur ekki enn orðið víða dreift í okkar landi. Á sama tíma hefur rapeseed hunang einstakt gagnleg eiginleika sem hafa verið sönnuð af vísindamönnum í þróuðum löndum. Nægja það að segja að til dæmis er flest af hunangi sem framleitt er í Kanada rapeseed. Það er auðvelt að greina rapeseed frá öðrum tegundum af hunangi með ytri eiginleikum þess. Það er mjög þykkt (það er lítið vatn í því, og það leysist illa í það), ógagnsæ, hefur mjög léttan lit. Eftir að kristöllunin verður hvítur, öðlast fíngerð uppbygging. Næstum augnablik kristöllun er önnur ástæða eftir óreglu á rapeseed sáningu, sjaldgæft rapeseed hunang í okkar landi. Ef beekeeper hafði ekki tíma til að taka upp honeycombs, eins fljótt og þeir voru innsigluð, verður dæla hunangs frá þeim að verða stórt vandamál. Í þessu tilfelli, jafnvel í tíma, er dælt út hunangið haldið fljótandi í ekki meira en fjórar vikur.
Stundum vegna þess að slíkir óþægilegir eiginleikar eru ekki nauðgað hunangi selt yfirleitt, þannig að það verði býflugur sem fæða. Rape hunang er einnig notað til að flýta fyrir kristöllun annarra afbrigða af hunangi. Þótt evrópskir beekeepers bregðast meira uppbyggilega: sláðu rapeseed hunangið í rjóma og þá framkvæma það. Smekkamunur af nauðgun hunangi frá öðrum tegundum er áberandi biturð, eftir af þeim sem langa eftirsmekk. Við fyrstu skynjun er vöran mjög sæt, en annars er hún frekar mjúk og þægileg fyrir smekk. Rape hunang er ekki mjög ilmandi, en sterkur lykt hennar er mjög góð.
Veistu? Umdeild viðhorf margra neytenda til rapeseed hunangs er vegna þess að yfirgnæfandi magn af rapeseed sem er sáð á sviðum hefur gengist undir genamótun. Opinber útgáfa vísindamanna er sú að nauðgun hunang er ekki tilheyrandi erfðabreyttum afurðum, þar sem nauðgunarkenna sem slík inniheldur það lágmarksfjárhæð (0 til 0,2%).
Í áframhaldandi lýsingu á nauðgunarlífinu ber að segja að það sé hættara við gerjunarmiðlun en aðrar tegundir, sem ekki aðeins ákvarðar viðbótarreglur varðandi geymslu þessa vöru heldur útilokar einnig kaupin á því í miklu magni. Þar að auki, vegna fátæktar leysni, er rapeseed hunang ekki hentugur til notkunar í kokteilum og öðrum réttum sem fela í sér blöndun með vökva.
Caloric innihald og efnafræðileg samsetning nauðgun hunang
Kaloría innihald nauðgun hunang er alveg hár. 100 g af hunangi inniheldur 329 kkal, sem u.þ.b. 15% nær til daglegs orkuþörf heilbrigðra manna. Ef við tölum um rúmmálseiningarnar sem eru skiljanlegar fyrir alla, þá inniheldur gler (250 ml) af slíkum hunangi meira en 1200 hitaeiningar, svo þú ættir ekki örugglega að misnota þessa lostæti. Kolvetni í þessum hunangi meira en 80%, minna en 1% af próteinum, ekki fitu.
Efnasamsetning nauðgun hunangs, eins og rannsóknir hafa sýnt, er táknuð með slíkum þáttum sem vatn (um 19%); sykur - reyr, frúktósi, glúkósa, fjölsykrur (allt að 80%), lífræn sýra og sölt þeirra, ilmkjarnaolíur, ensím, hormón, ösku. Að auki inniheldur samsetning nauðgun hunangs þætti eins og kalsíum, járn, magnesíum, fosfór, kalíum, sink, natríum (listinn er birtur í lækkandi röð). 
Rapeseed hunang er einnig ríkur í askorbínsýru og fjölbreytt úrval af B vítamínum: 2, 3, 5, 6, 9. Með magn glúkósa (meira en 50%) er rapeseed hunangur meistari meðal allra annarra býflugnavara. Það er einnig talið að samsetning snefilefna í þessari vöru sé algerlega einstök og hefur enga hliðstæður í eðli sínu. Og enn nauðgun hunang miðað við aðrar tegundir er ekki talin sérstaklega dýrmætur.
Hvernig á að athuga náttúruleika nauðgun hunang þegar kaupa
Það ætti að vera viðurkennt að það er erfitt jafnvel að sérfræðingur til að ákvarða með náttúrunni auga og jafnvel svo gæði á hunangi almennt og rapeseed hunang sérstaklega. Staðreyndin er sú að aðal einkenni hunangs er kyn býflugur sem framleiddi það og einnig í raun hvað það át. Til dæmis, með því að bæta duftformi sykur við býflugur í fóðri, jafnvel í lágmarks magni, dregur verulega úr magni gagnlegra ensíma í vöru.
Það eru aðrir þættir. Svo veit enginn nema býfluginn hvort býflugur hans hafi verið veikur og ef svo er, hvaða lyf voru notuð til að meðhöndla þau. Tilvist sýklalyfja í hunangi er ekki besta vísbendingin um gæði þess. En kristöllunin (sakcharification) af nauðgun hunangi á engan hátt dregur úr jákvæðum eiginleikum þess og frekar er í þágu vörunnar. Aðalatriðið er að hunangið er ferskt.
Veistu? Kaupin á kristallaðu rapuðum hunangi eru ekki aðeins öruggar, en jafnvel mælt með sjónarmiðum ávinnings þess vegna þess að fljótandi ástand nauðgun hunangs er skammtíma fyrirbæri, og til að lengja það, fáum við unscrupulous seljendur stundum til mismunandi bragðarefur. Þannig, þegar það er hituð, melar hunang, en missar ekki aðeins alla læknandi eiginleika hennar, heldur getur það jafnvel orðið eitur (hýdroxýmetýlfurfural, sem myndast í hunangi við langtíma geymslu og þegar hitað er yfir 60 gráður, dregur úr taugakerfinu og í stórum skömmtum getur valdið lömun).
Þess vegna er besta leiðin til að kaupa hágæða hunang að nota sannað tengiliði (vinur beekeeper, tillögur vinar, traustan búð eða vefleit). Að auki er mjög mikilvægt að sjá einu sinni alvöru gæðavöru, athugaðu vandlega og smakka það, mundu eftir bragðið. Í þessu tilfelli munu svikarar verða miklu erfiðara að blekkja þig.
Þegar þú hittir þig fyrst með nauðgun, getur þú notað lýsingu hennar (lit, smekk, ilmur) hér að ofan, en þú getur aðeins treyst á þessa aðferð sem síðasta úrræði. Það eru þó nokkrar algengar einkenni sem mælt er með að fylgjast með þegar hunang er keypt til að meta náttúru og ferskleika. Einnig er hægt að taka tillit til þeirra. Á sama tíma er nauðsynlegt að virkja fjórar skynfærslur - sjón, snerta, lykt, smekk.
Rape hunang, eins og nefnt er, er mjög létt, næstum hvítt. Muddy skugga, seti, lagskipting - ástæða til að yfirgefa kaupin, svo og froðu, sem gefur til kynna að hunangið sé ekki þroskaður eða byrjaði að gerjast. Of fljótandi samkvæmni í tengslum við aðrar tegundir af hunangi sýnir meira af ferskleika sínum, en rapeseed hunang getur ekki verið fljótandi. Ef þú tekur hunang í skeið og hækkar það, ætti það að renna með mikilli bylgju eða þunnt þráð (fer eftir magni skeiðsins), en í engu tilviki ætti það að drekka. 
Að auki, sem fellur niður úr skeiðinu, myndar alvöru hunang fyrst hæð á láréttu yfirborðinu, sem hægt er að breiða út með planinu, frekar en að breiða út með því í pölum. A seigfljótandi mynd og jafnvel heill kristöllun er algjört eðlilegt fyrirbæri. En uppbygging vörunnar ætti að vera af sömu gerð. Ef vax er til staðar í hunangi gefur þetta til kynna safn sem er ekki alveg rétt, en ekki um léleg gæði vörunnar. The "rétt" nauðgun hunang er hægt að skilgreina með þyngd. Í einum lítra af rúmmáli ætti að innihalda um 1,66 kg af hunangi. Ef litla krukkur vegur minna - elskan, líklega þynnt.
Það er mikilvægt! Vitandi þegar rapeseeds blómstra og hversu fljótt rapeseed hunang crystallizes, það er óhætt að segja að í ágúst, alvöru rapeseed hunang er aðeins hægt að selja í börum. Ef undir því yfirskini að slíkan hunang er boðið upp á fljótandi vöru - þú ættir ekki að kaupa það!
Ábending um að ákvarða hunangi með snertingu: Ef vöran er nuddað í húðina þegar það er nuddað með fingrum, allt er í lagi, en myndun pilla sýnir tilvist óæskilegra aukefna. Lyktaðu nú vörunni. Einhver náttúruleg hunang lykta vel. Ef þú þekkir ekki einkennandi sértækt ilm sem einkennist af hunangi sem fæst úr rauðum frjókornum, skal leiða af fyrstu skynjuninni: því meira síróp blandað í vöruna, því meira óþægilegt, gervi lyktin hefur það.
Síðasta athugun - smekk. Þrátt fyrir þá staðreynd að hunang frá nauðgun er bitur, getur það hvorki verið of bitur né meira súr. Sumir ertingar ættu að vera í hálsi af völdum tartness hunangsins, en önnur óþægileg bragðskynjun er ástæða til að gruna að falsa eða innöndun óvenjulegra aukefna.
Rétt geymsla á nauðgun hunangi
Eins og áður sagði, kristallaðar nauðgun mjög fljótt og er ennfremur mjög næm fyrir gerjun, sem krefst sérstakrar strangrar fylgni við geymslu reglur þessa vöru. Svo, ef aðrar gerðir af hunangi eru einfaldlega mælt með því að verja gegn ljósi og hita, þá ætti að geyma hunang frá nauðgun í kæli eða á öðru köldum og dimmum stað. Rétt valinn umbúðir eru annað skilyrði fyrir réttan geymslu hunangs. Í þessum tilgangi er gott að nota tré, leirvörur eða keramikílát, en ætti að forðast barrtré diskar. Einnig er viðunandi gler umbúðir. Öll þessi efni eru ekki efnafræðilega virk og munu því ekki hafa áhrif á breytingu á gæðum hunangs.
Það er mikilvægt! Ekki má geyma hunang í plasti eða í skipum úr málmi.
Hvaða hunangsílát er valið, verður það að vera með þéttum loki og alltaf vera vel lokað.
Gagnlegar og læknandi eiginleika nauðgun hunangs
Rape hunang hefur fjölmargar gagnlegar eiginleika og að auki er það fljótt frásogað af líkamanum, sem gerir það kleift að nota til að koma í veg fyrir og meðhöndla ýmsar sársaukafullar aðstæður. Virkni þessarar vöru, sem tekin er án frekari meðferðar, til meðhöndlunar á bólgu í munni, einkum munnbólga og tannholdsbólgu, er óneitanlega sannað.
Joð sem er í hunangi hefur jafnvægisáhrif á innkirtlakerfið, en mjög fáir vörur í breiddargráðum okkar geta hrósað. Heilunaráhrifin hefur smyrsl úr nauðgunarláni, það er notað til að meðhöndla sár sem eiga sér stað á grundvelli sykursýki. Að auki dregur nauðgun hunang úr áföllum eiturverkana hjá konum, hjálpar þeim að takast á við hormónabreytingar, þ.mt meðan á tíðahvörf stendur, og jafnvel með ófrjósemi og fyrir karla verður það gott að vita um getu þessarar vöru til að bæta styrk.
Rape hunang er nánast ómetanlegt í hæfni sinni til að skilja tungur málma og önnur skaðleg efni úr líkamanum, sem gerir það ómissandi aukefni í mataræði íbúa megacities og iðnaðar svæðum. Á sama tíma er nauðgun hunangi minna ofnæmisvaldandi en önnur býflugur. Þetta gerir víða kleift að nota hunang frá nauðgun til að endurheimta friðhelgi, svo og slitgigt og slímhúð, einkum fyrir ýmis öndunarfærasjúkdóma, og notkun á hunangi í hálsi er umfram einhver. 
Rape hunang hefur einnig getu til að endurnýja vefjum, og þessi eign er notuð ekki aðeins fyrir innri heldur einnig til ytri notkunar vörunnar: Þú getur gert þjappað með nauðgun hunangi, sem hjálpar til við að fljótt endurheimta húðina eftir brennslu, sár eða öðrum vandræðum. Tíðni hunangsins er einnig notuð við meðferð sjúkdóma í meltingarvegi (einkum sár og magabólga), lifur og gallvegi. Rape hunang er einnig mjög gagnlegt fyrir þörmum: seytingin er eðlileg, örflóra bætir, samsetning ensíma er endurreist, þarmakolíum létta og hægðatregða minnkar.
Rapeseed hunang er einnig notað fyrir lágan blóðrauða, æðakölkun, gigt, offitu, slagæðarþrýstingsvandamál, kransæðasjúkdómur, hjartadrep. Þessi hunang hefur tonic áhrif á blóðrás og hjarta og æðakerfi, bæta mýkt í æðum og draga úr kólesteróli í blóði. Vegna mikils glúkósainnihalds hefur nauðgun hunang getu til að hjálpa líkamanum að batna fljótt eftir miklum líkamlegum eða tilfinningalegum streitu.
Rape hunang sem lækning fyrir sjúkdóma: notkun í hefðbundnum læknisfræði
Rape hunang hefur fundið breitt forrit ekki aðeins í hefðbundnum, heldur einnig í hefðbundnum læknisfræði. Til dæmis, með ristilbólgu og gigt er mælt með því að mala á sársauka blettur með efnablöndu sem fæst á eftirfarandi hátt: Í svörtum radishrotinu er keilulaga gróp skorið, sem er fyllt með hunangi. Eftir nokkrar klukkustundir er lækningarsafa, sem er dregin út úr radishinu, blandað saman við hunang og hægt er að nota sírópið eins og ætlað er. Við the vegur, á sama hátt getur þú fengið frábært tól til að meðhöndla háls og bæta friðhelgi fyrir kvef.
Til að losna við einkenni nefrennsli er lítið stykki af kristölluðu hunangi sett í nefið, eftir það þarftu að taka lárétta stöðu í að minnsta kosti fjórðung klukkustundar. Lítil brennandi tilfinning, sem finnst í nefinu, er eðlileg og fer í burtu nokkuð fljótt. Tilkynningar um æðakölkun geta verið meðhöndluð á eftirfarandi hátt: Snyrting (ef þörf krefur) Gler af rapsfræi hunangi er blandað með sömu magni af safa úr laukum (laukurinn verður að rifna og kreista út safa). Lyfið er tekið þrisvar á dag einn klukkustund fyrir eða þremur klukkustundum eftir máltíð.
Sérstakt efni er meðferð með hunangi með áfengissýkingu. Staðreyndin er sú að líkaminn sem tæma áfengi þjáist af bráðri skorti á mörgum snefilefnum, einkum í kalíum. Í þessu tilfelli eykst skortur á kalíum í kjölfarið ástríðu fyrir áfengi, þar af leiðandi fellur maður inn í vítahring. Hunang, þar á meðal úr nauðgun, hjálpar líkamanum að endurheimta jafnvægi snefilefna og vítamína. Þessi áhrif geta aðeins náðst með því að taka nokkrar teskeiðar af hunangi á dag. En þú getur notað þriggja daga hunangsæði sem er sérstaklega þróað fyrir áfengi. Á fyrsta og þriðja degi skaltu taka sex sinnum teskeiðar af nauðgun hunangi á tveggja vikna fresti; í seinni og sex teskeiðar þrisvar á dag. 
Hálft teskeið af hunangi, leyst upp í glasi af vatni, skal taka á klukkutíma fresti meðan á binge stendur til að koma í veg fyrir ofþornun. Nauðsynlegt er þó að skilja að hunang er ekki panacea til meðferðar við sjúkdómum. Áhrif þess eru meiri áherslu á forvarnir og geta ekki komið í veg fyrir alvarleg meðferð við versnun og öðrum skilyrðum sem krefjast skilyrðislausrar læknisaðstoðar.
Notkun nauðgun hunang í snyrtifræði
Eins og áður hefur verið sagt, hefur nauðgun hunang endurheimt eiginleika, því það hefur mjög jákvæð áhrif á húðina, endurnýjar og endurnýjar hana. Það er ekki á óvart að nauðgun hunang er mikið notaður í snyrtivörur iðnaður: byggt á því, eru ýmsar krem, húðkrem, scrubs og sjampó gert. 
Að auki, í snyrtistofum er þessi vara notaður við ýmsar aðgerðir gegn öldrun, hreinsun, auk þess að lækna sár og ör, losna við unglingabólur, unglingabólur og aðrar húðsjúkdómar. En þar sem slíkar undirbúningar og verklagsreglur eru ekki ódýrir, getur þú búið til snyrtivörur frá rapeseed hunangi og heima. Endurnærandi andlitsgrímur gera þetta: sláðu egghvítu, bætið tveimur matskeiðar af hveiti og einum teskeið af hunangi. Notið varlega á andlitið, farðu í 10 mínútur, skolið með volgu vatni. Til að meðhöndla unglingabólur hjá unglingum er hunang blandað með laukasafa í jöfnum hlutföllum. Við sækjum þjappað á vandamálum í húðinni og fer í hálftíma. Skolið safa úr andliti ætti að vera soðið vatn. Aðferðin er endurtekin daglega í tvær vikur.
Frábendingar
Þegar húðarlaust nota rapeseed hunang getur komið ekki aðeins gagn en einnig skaða. Í fyrsta lagi Þessi vara er minna ofnæmis í samanburði við önnur afbrigði af hunangi, en þetta þýðir ekki að það er alls ekki ofnæmi fyrir því. Поэтому любые процедуры на основе рапсового меда следует проводить с предельной осторожностью и только предварительно убедившись, что индивидуальная непереносимость этого продукта у вас не наблюдается. Особую группу риска составляют беременные женщины и маленькие дети (до года мед в питании детей исключается вообще).
Það er mikilvægt! Ofnæmisviðbrögð við nauðgun hunangi geta komið fram sem útbrot á húðinni (ef þú gleymir einkennunum, eftir að útbrotið breytist í sársauki), nefrennsli, þroti í andliti, astmaáföllum og astma, getur það einkum komið fyrir bráðaofnæmi.
Í öðru lagi Þú getur ekki sjálfstætt lyf, þ.mt hunang, í viðurvist merki um bráð veikindi. Honey er frábært tækifæri til að styrkja líkamann og vandamálasvæðin, en þessi vara kemur ekki í stað faglegrar læknishjálpar! Ofskömmtun í inntöku hunangs, með því að innihalda mikið kalorísk efni og mikið magn af frúktósa sem er í henni, getur valdið offitu, sykursýki, karies. Því ætti fólk sem þjáist af sykursýki að taka hunang með mikilli varúð og útiloka þessa vöru úr mataræði meðan á versnun stendur.
Samantekt, við getum sagt að nauðgun hunangi er vissulega gagnlegur vara fyrir mannslíkamann. En aðeins með því skilyrði að það sé ferskt, náttúrulegt, rétt geymt og tekið í meðallagi og með því að fylgja grundvallaratriðum.
