Allir eigendur sumarhúsa og garða hafa fyrst og fremst áhuga á kartöflujurtarækt. Þar sem flestir Rússar eru með litlar úthlutanir er þessi þáttur settur í fremstu röð.
Við aðstæður í óvissum landbúnaði og ófyrirsjáanlegum veðurofsa er ekki ráðlegt að tíminn og fyrirhöfnin til að rækta landið, sá, þurrka, rækta og stjórna illgresi og meindýrum verði að óverulegri ræktun - minna en það sem plantað var, sem er ekki hentugur til matar og geymslu, vegna þess að hnýði hefur ekki vaxið í réttri stærð.
Þess vegna er val á kartöflum mikilvægt verkefni, sem krefst alvarlegrar rannsóknar á eiginleikum ræktunar, framleiðni, næringar eiginleika. Stundum mun það taka nokkur ár að velja viðeigandi fjölbreytni fyrir tiltekið svæði.
Það gerist að góð, bragðgóð, afkastamikil kartafla í sérstökum garði sýnir ekki yfirlýsta eiginleika sína.
Kannski er jarðvegurinn of þéttur eða öfugt of nærandi fyrir hann. Eða fjölbreytnin þolir ekki stöðnun raka og vefurinn er lítill, mýrar. Það er mikilvægt að fylgja reglum um uppskeru og fylgjast með hreinleika fræefnisins. Ekki fyrir neitt að ræktendur framleiða á hverju ári ný afurðafbrigði af kartöflum.
Um það bil 300 afkastamiklar kartöfluafbrigði eru ræktaðar reglulega á mismunandi svæðum.
Persónugerð kartöflu
Kartöfluafbrigði eru mismunandi á þroska: snemma, miðja og seint þroska.
Snemma tegundir af kartöflum, frá miðju sumri, skila fullum vexti á miðsvæðinu. Áður en gróðursetningu er gróðursett eru fræin vernaliseruð til að mynda spíra með grænum laufum og gróðursett í opnum jörðu þegar það hitnar vel (upp í +12 ° C), og meðalhiti daglega verður +15 ° C.
Skothríð mun birtast 14 dögum eftir gróðursetningu og fyrstu hnýði nokkurrar forfenginnar ræktunar er hægt að uppskera þegar 40-45 daga. Slíkar kartöflur ná að ná tæknilegri þroska fyrir nótt, þoku og dögg. Þess vegna er það minna næmt fyrir seint korndrepi og sveppasjúkdómum.
Eini aðgerðin er að það hentar ekki löngum lygi, það þarf að borða strax eftir uppgröft.
Þú getur ákvarðað reiðubúin hnýði með útliti runna. Ef laufin urðu gul og fóru að krulla, stilkarnir voru berir, lögðust niður og þurrkaðir, þá stöðvaðist plöntuvöxturinn, kartöflurnar þroskaðar. Frekari dvöl hennar í jörðu mun ekki auka geymsluþol.
Látið liggja lengi í jörðu geta kartöflur af nýrri uppskeru farið að spretta. Þess vegna verður söfnun hennar, eins og lending, að fara fram á réttum tíma.
Ef hnýði er orðið 3-6 cm í þvermál, eru kartöflur hentugar til matreiðslu.
Bragðið af kartöflum er dæmt af því hvernig það einkennist af steikingu, matreiðslu, steypu. Besti kosturinn er sá að hann dettur ekki alveg í sundur, en eldast fljótt þar til hann er mjúkur, svolítið kornótt uppbygging er ákjósanleg. Ekki ná árangri þeir sem hafa vatnsríkt „sápu“ samræmi.
Vel soðinn og sterkjan, hentugur fyrir kartöflumús, með þykkt hold - fyrir súpur og til steikingar. Alhliða, til dæmis, er Picasso. Ávextir þess eru sléttir, þunnir. Það er auðvelt að þvo og hreinsa. Fullkomlega jöfn lögun mun gera fat af venjulegum soðnum kartöflum fallegt.
Vinsæl afbrigði af kartöflum fyrir Moskvu-svæðið og Mið-Rússland
Miðströnd Rússlands einkennast af meginlandi loftslags og gnægir með úrkomu, jarðvegur einkennist af miklum raka. Árstíðasveiflur eru hverfandi. Það er enginn hækkaður hiti, þurrkur og verulega langvarandi frost.
Meðalhiti á sólarhring á hlýjum árstíma er á bilinu + 17 ... +23 ° C. Venjuleg úrkoma er 500-750 mm á ári. Engar langvarandi rigningar, oft rignir.
Garðatímabilið stendur frá maí til september. Lengd dagsljósanna er frá 14,5 til 17,5 klukkustundir. Meginhluti ræktaðs lands - podzolic og mó. Loftslagið er hagstætt til að rækta kartöflur. Úthverfin einkennast af tempruðu loftslagi með rigningu, ekki heitu sumrum og snemma frostum.
Hentug afbrigði með slíkum breytum eru skipulögð, með stuttum þroskunartíma, ónæm fyrir kulda og sjúkdómum, ónæm fyrir hitastig daglega og árstíðabundins, þolir mikla rakastig og þurrkar.
Vinsæll eru taldir: Nevsky, Lugovsky, Zhukovsky, Romano, Aurora, Latona, Bela Rosa, Sineglazka, Luck og fleiri.
Það er ráðlegt að það henti jafnt sem jarðvegi, að það sé vel geymt, gefi ekki spíra og gangi vel til matreiðslu, steikingar osfrv. Að jafnaði verður ávöxtunin snemma lítil, meðaltalið - seinna, það hæsta - í afbrigðum miðlungs þroska.
Bestu kartöfluafbrigðin fyrir Mið-Rússland ná að meðaltali 200-300 afrakstur og jafnvel allt að 600 kg á hundrað fermetra. Munur þeirra er á sáningu og þroska, tilhneigingu eða ónæmi fyrir ýmsum sjúkdómum, smekk, geymsluþol, geymslu, stærð og lit á hnýði.
Kartöfluafbrigði snemma á uppskeru
| Einkunn | Þroska dagsetningar (dagar) | Hnýði | Lögun | Uppskera (kg á hundrað fermetra) | |
| Adretta | 60-80 | 60-80 g - þyngd hvers. Dökkgul húð, hold af sama lit. | Frostþolið gefur góða uppskeru jafnvel á köldum og rigningardegum sumrum. | 450 | |
| Idaho | frá 50 | Beige, ávöl, fullkomlega flatt. | Það inniheldur mikið af kolvetnum og sterkju, búinn framúrskarandi smekk. | 500 | |
| Bela Rósa | frá 40 | Stór, sporöskjulaga, bleikur, þyngd allt að 500g. Borðstofa, ljúffengur. | Kýs frjóvgaðan jarðveg. Á heitum svæðum með löng sumur eru 2 ræktun uppskerin. | 350 | |
| Vyatka | 50-60 | Hvítt snið, allt að 140 g. | Þolir seint korndrepi og aðra sjúkdóma. Uppskera, djók. | 400 | |
| Gala | 75 | Kringlótt, lítil, húð og hold eru skærgular. | Þýska fjölbreytni, inniheldur lítið af sterkju og mikið af karótíni. Notað í mataræði, framúrskarandi smekkur. | ||
| Zhukovsky | 55-60 | Stórt, hvítt að innan, dökknar ekki eftir skurð. | Hentar vel til flutninga, vel geymdur, ekki viðkvæmur fyrir skemmdum og sjúkdómum. | 450 | |
| Latona | 45-75 | Stór, ljósgul að innan. | Hann er ekki næmur fyrir sjúkdómum, er ónæmur fyrir veðurskilyrðum, er vel geymdur og fluttur. | 350 | |
| Rauður skarlat | 60 | Bleikfjólublár, lögunin er í lengja sporöskjulaga. Allt að 15 ávextir á runna, rjómalöguð hold | Þurrkur umburðarlyndur, bragðgóður. | 350 | |
Vinsæl afbrigði fyrir miðjan árstíð fyrir miðlandið
| Einkunn | Þroska dagsetningar (dagar) | Hnýði | Lögun | Uppskera (kg á hundrað fermetra) |
| Piparkökur maður | 90-100 | Húðin er kringlótt, án holna og stórra augna. Að innan er sólskin. | Þolir þurr skilyrði en þjáist af þráðormi. Tilheyrir töflueinkunnum. | upp í 250 |
| Nevsky | 75-90 | Sporöskjulaga, með rjómalöguðum kvoða, bragðgóður. 15 hnýði vaxa á runna. | Elite, vex alls staðar, við allar aðstæður, ónæmar fyrir bakteríum, þolir þurrka. | 350 |
| Deildu | 75-100 | Björt beige, stundum brún, stór, þyngd - 400 g. | Ekki viðkvæmt fyrir sjúkdómum, góðum matreiðslueiginleikum, molna við matreiðslu. | 390 |
| Sante | 70-90 | Gyllt skinn og kjarna. Skemmtilegur smekkur, geymdur í langan tíma. | Fært frá Hollandi, veikist næstum ekki. Engin áburður þarf. | 300-600 |
| Pace | 90-100 | Stór, íbúð, sterkjuð. Tafla, notuð til framleiðslu á sterkju. | Alhliða, harðger, raka-elskandi. Það liggur vel í geymslu fram á vor, þolir seint korndrepi. | 350-460 |
| Tuleevsky | 80 | Húðin og kjarninn eru gulir, ekki vatnsmiklir, þyngd 200-300 g. | Hybrid af vali kanadíska og rússneska. Ræktuð víða um Rússland | 180-300 |
| Gangi þér vel | 90 | Meðalstór, þunn hýði, hvít, smökkuð að hluta. | Elite, mjög afkastamikil, krefst stöðugrar umönnunar. | upp í 950 |
| Fambo | 80 | Sandlitur, ílangur, slétt sporöskjulaga. Inni er drapplitað, með góðan smekk. | Hentar fyrir alla jarðveg og loftslag, harðger gegn sjúkdómum. | upp í 450 |
Bestu nýjustu kartöfluafbrigðin fyrir miðströndina
| Einkunn | Þroska dagsetningar (dagar) | Hnýði | Lögun | Uppskera (kg á hundrað fermetra) |
| Dauphine | 110-120 | Stór. sem vegur 300 g. 20 stykki á runna. Missir ekki viðskiptaleg gæði allt að 9 mánuði. | Krítur, hlutlaus miðað við sjúkdóma, aðlagaður rökum svæðum. | 250 |
| Zhuravinka | 100-115 | Kringlótt, rauð, meðalstór, bragðgóð. | Þurrkaþolinn, tilgerðarlaus. | 520 |
| Zarnitsa | 130 | Sporöskjulaga, bleikur, hold gulleit. | Löng liggur í geymslu, bragðgóð. | 520 |
| Kiwi | 125 | Hýði er þétt, gróft, eins og kiwi. Að innan er hvítur. Það er þægilegt að sjóða „í samræmdu“ - það fellur ekki í sundur, klikkar ekki, það er hreinsað vel. | Það vex á mismunandi jarðvegi, tilbúið fyrir breytilegar veðurskilyrði. Til viðbótar við algenga sjúkdóma hefur það ekki áhrif á Colorado kartöflu Bjalla og wireworm. | 400 |
| Sigur | 115-120 | Kringlótt gyllt, með hvítu holdi. Minni sterkjuinnihald. | Elite, þolir hita og smá þurrka. | upp í 320 |
| Picasso | 110-130 | Bleikhvítgul, 100-150 g. | Góð varðveisla, góður smekkur. | 200 |
Bestu afbrigði af kartöflum fyrir mismunandi svæðum
Yfirráðasvæði Rússlands er gríðarstórt á sínu svæði. Auðvitað er veður og jarðvegur á mismunandi svæðum mismunandi. Þess vegna eru kartöflur með mismunandi einkenni valdar fyrir hvert svæði.
Fyrir Úralfjöllum
Besta kartöfluafbrigði Úralfjalla ættu að vera minna næm fyrir sterkum breytingum á daglegu hitastigi, misjafnri úrkomu, óvæntum frostum og einkennandi sjúkdómum.
Slík afbrigði eru talin Lugovskaya, Bashkir, Bullfinch, Effect.
Fyrir Síberíu
Í Síberíu, meginlandi, frost getur slegið jafnvel síðla vors, sumarið er skammlíft og er fullt af rigningum.
Bestu afbrigði af kartöflum fyrir Síberíu eru miðjan snemma Tuleevsky, Nevsky, Luck, Adretta osfrv.
Fyrir Mið Volga
Í Volga svæðinu er veðrið óstöðugt, hlýja árstíðin án frosts varir aðeins 150 daga. Sterkur vindur og lítið magn af raka eru einkennandi.
Bestu afbrigði af kartöflum fyrir Volga svæðinu eru þurrkþol, verður að þroska á stuttum tíma. Til dæmis Zhukovsky snemma, Volzhanin, Luck, Rocco o.s.frv.
Reyndir sumarbúar rækta að minnsta kosti 3 tegundir á sama tíma fyrir Mið-Rússland. Snemma - til að borða ungar kartöflur. Þeir síðarnefndu eru eftir í geymslu.
Val er venjulega framkvæmt af reynslunni. Þar sem afbrigði á mismunandi loftslagssvæðum geta framleitt mismunandi ræktun.
Að auki verður að hafa í huga að í hollenskri ræktun þarf að uppfæra fræefni á þriggja ára fresti, þar sem það tapar verðmætum eiginleikum sínum.
Kartöflu rússneskra ræktenda frá löndum fyrrum Sovétríkjanna þarf að uppfæra aðeins sjaldnar.
