Savoy hvítkál fyrir marga garðyrkjumenn og garðyrkjumenn er eitthvað outlandish og kom frá fjarlægu, þegar aðrir telja að ýmsar tegundir þess eru blendingar af venjulegum hvítkál. Í raun er þetta undirtegund grænmetis sem við þekkjum öll okkar, aðeins með eigin sérkenni þess að vaxa og sjá um það. Vegna þess ótrúlega útlits, laðar það svo mikla athygli.
Með öllum ábendingum líkist Savoy hvítkál hvítur hvítkál, aðeins af mun minni stærð, og fjölbreytni þess og blendingar eru með fjölbreyttu og fjölbreyttu úrvali. Laufin hennar eru viðkvæmari og þunn. Hvítkálhöfuð getur komið fram í ýmsum myndum - frá umferð til fletils, allt útskýrt af fjölbreytni tegundar. Ávöxtur þyngd getur verið breytileg frá 500 grömmum til þriggja kílóa. Í Savoy hvítkál eru þau ekki eins þéttar og hvítkál, en laus og nettuð, lítið líkjast vængjum skordýra. Hún hefur marga ógagnsæa lauf með tilhneigingu til að sprunga.
Það er mikilvægt! Savoy hvítkál er miklu minna ráðist af meindýrum og sjúkdómum sjúkdómum en fjarlægur ættingi hans.Blöðin á höfuð Savoy hvítkál eru hrokkinhöfuð, hrukkuð og bubbly. Þau eru alltaf máluð í grænum litum, en eftir fjölbreytni getur verið mismunandi ebb. Í náttúrulegum aðstæðum í Úkraínu, þessi undirtegund af hvítkáli vex án mikillar erfiðleika. Það er jafnvel þola kulda en aðrar tegundir. Seint afbrigði af Savoy hvítkál eru sérstaklega frostþolnar.
Fræ hennar getur auðveldlega byrjað að vaxa við hitastig + 3 ° C. Í cotyledon fasa, planta þolir frost niður að -4 ° С, og kryddaður plöntur standa jafnvel upp í -6 ° С. Adult hvítkál af seint þroska afbrigði vex í haustið frosti til -12 ° C. Savoy hvítkál má eftir á snjóþakinu. Áður en þeir neyta slíkra höfuð fyrir mat, þurfa þeir að vera grafið upp, skera burt og doused með straum af köldu vatni. Lág hiti reglur hafa áhrif á bragðið af Savoy hvítkál, þannig að það heldur öllum sínum jákvæðu eiginleika.
Það er mikilvægt! Savoy hvítkál inniheldur tvisvar sinnum meira heilbrigt, auðveldlega meltanlegt prótein og 25% minna trefjar en hvítt ættingja.Savoy hvítkál þolir þurrka betri en aðrir. en á sama tíma meira krefjandi á áveitu, þar sem svæðið á uppgufunarsvæðinu er mjög stórt. Þessi planta er mjög léttlífandi. Þolir plágandi skaðvalda. Fyrir Savoy hvítkál hentugur hár-frjósöm jarðvegur. Hún bregst einnig vel við frjóvgun, sem byggist á steinefnum eða lífrænum efnum. Mið-árstíð og seint-þroska afbrigði eru sérstaklega krefjandi fyrir slíka undirfóðri.
Veistu? Savoy hvítkál inniheldur mjög sterkan andoxunarefni - glútaþíon. Það verndar ónæmisfrumur, og stuðlar einnig að náttúrulegum bata líkamans og endurnýjun þess.
Snemma afbrigði af Savoy hvítkál
Vín snemma
Einkennandi eiginleiki þessa snemma fjölbreytni er sterklega bylgjupappa lauf með smá lit. Kálarnir eru ávalar dökkgrænar í lit. Hver ávöxtur krulur allt að 1 kg og hefur dökkgræna skugga. Viennese snemma hvítkál hefur framúrskarandi smekk, svo það er mikið notað í matreiðslu. Margir umsagnir garðyrkjumenn eru sammála um eitt: Þetta er besta úrvalið af Savoy hvítkál.
Gull snemma
Þessi fjölbreytni er opinberlega viðurkennd sem best allra Savoy hvítkál. Höfuðþekja 800 grömm og þroskast í 95 daga. Þeir eru ónæmir fyrir sprungur og geymdar lengi. Snemma Savoy hvítkál er notað til að gera salöt og aðra dýrindis rétti vegna stórkostlegrar bragðs.
Samanburður
Þetta er mjög snemma blendingur fjölbreytni sem ripens í 80 daga, telja frá þeim tíma sem það var gróðursett í óvarið jarðvegi. Ljós-grænn litir meðaltalsþéttni. Þessi fjölbreytni er vel viðnám fyrir sprunga, auk skaðvalda og sjúkdóma.
Mira
Snemma blendingur með höfuð, að þyngd allt að 1,5 kg. Hefur ótrúlega smekk og ekki sprunga.
Afmæli
Einn af mest þroska afbrigði af Savoy hvítkál. Þú getur rifið það burt eftir 102 daga. Þeir ná bara meðalþéttleika þeirra og fá 800 grömm. Leðurin á höfðunum eru fínt kúla, örlítið crimped, grænn með grágráðu. Variety hvítkál Jubilee tilhneigingu til sprunga.
Veistu? Allir undirtegundir Savoy hvítkál geta skipta venjulega hvítu í öllum réttum, nema gerjun, sem það er ekki hentugur. En úr blöðum hennar eru dásamlegar hvítkálar, sem eru frábær vafinn og halda forminu.
Mid-árstíð afbrigði af Savoy hvítkál
Twirl
Meðal seint, fjölbreytt framleiðslugerð með grágrænum laufum, sem eru þakið vaxhúð. Hvítkál höfðu myndast flatt og hringt og vega allt að 2,5 kg. Hafa meðalþéttleika og má geyma þar til veturinn.
Crom
Medium seint blendingur af savoy hvítkál með bylgjulaga laufum. Höfuðin vaxa umferð og þétt með massa allt að 2 kg á litlum stöng. Fjölbreytni er valin erlendis.
Melissa
Einkennandi eiginleiki þessarar fjölbreytni er stöðugt og hár ávöxtun þess. Höfuðin sprunga ekki og vaxa að þyngd allt að 3 kg. Savoy hvítkál melissa hefur þétt hvítkál með íbúð ávöl form. Annar einkennandi eiginleiki þessarar fjölbreytni er að laufin eru mjög skreppuð, fyllt með mörgum loftbólum. Cobs hafa góða smekk með meðalþéttni trefja. Melissa er margs konar Savoy hvítkál hentugur til langtíma geymslu. Þessi menning vex einnig vel í slæmu veðri og kuldi.
Tasmanía
Þetta er miðjan árstíð blanda af Savoy hvítkál, þar sem fullorðna hvítkál geta fest allt að 1,5 kg. Tasmanía er frostþolið fjölbreytni. Það vex vel á léttum jarðvegi með lítinn köfnunarefnisinnihald.
Kúlu
Einkennandi eiginleiki þessarar fjölbreytni er í breiðum, breiðum dökkgrænum laufum hvítkálhöfuðsins. Þau eru miðlungs í kreppu. Í samhengi af ávöxtum miðlungs þéttleika og gult. Þroskaðir grænmeti krulla allt að 2,5 kg. Smekkur aðgreindur með nærveru sætra minnismiða.
Veistu? Í New Jersey er áhugaverð lög sem banna að selja hvítkál á sunnudögum.
Seint Savoy hvítkál afbrigði
Alaska
Mælt með til notkunar við undirbúning heimabakaðra réttinda. Fjölbreytni er seint þroska, það er hægt að geyma í langan tíma. Falsinn er hækkaður, með umferð laufum, miðlungs stærð, grár-grænn og sterkur vaxhúð. Þeir eru bubbly og bylgjaður á brúnirnar. Höfuð hvítkál með þéttum blöðrum. Ávextir ná 2,3 kg. Það hefur frábæra bragð. Vörugjald af 5,9 kg / sq. m
Cosima
Seint blendingur með lárétt eða örlítið hækkuð rosett af laufum af dökkgrænum litum og miðlungsþungu vaxslagi. Hvert blað er crimped með lítið magn af loftbólur og waviness meðfram brúnirnar. Höfuð vaxa meðalstærð og vega allt að 1,7 kg. Myndaðu þau í formi hvolfs eggs. Ávöxturinn er gulleitur í kafla með viðkvæma uppbyggingu. Það hefur gott lezhkost.
Ovasa
Dásamlegur blendingur af Savoy hvítkál, þroska mjög snemma, sem er einkennandi eiginleiki þess. Höfuð miðlungs þéttleika og þyngd um 2 kg. Fjölbreytni passar vel við erfiðar veðurskilyrði og nær ekki næstum fusarium og bakteríusýki. Ovasa er hávaxandi og óhreint úrval af Savoy hvítkál.
Stilon
Seint þroskandi blendingur, táknaður með blá-græn-gráum kringum höfuð. Helstu eiginleikar hennar eru hár frostþol. Það þolir frystingu í -6 ° C. Uppskeran fer fram í október. Þyngd hvers höfuðs er ekki meiri en 2,5 kg.
Uralochka
Seint þroska fjölbreytni sem vex 100 dögum eftir gróðursetningu. Það hefur stóra ljósgræna laufblöð sem eru mikið bylgjupappa. Höfuð ávextirnar eru kringlóttar og þéttar, gulleitar í hlutanum sem vega allt að 2,2 kg. Afbrigði Savoy hvítkál Uralochka er ónæmur fyrir sprunga og hefur frábæra bragð. Það er betra að nota í salati í fersku formi. Framleiðni 8-10 kg / sq. m
Veistu? Sagra er kallaður ítalska hátíðin, haldin til heiðurs tiltekinna matvæla. Til heiðurs savoy hvítkál sagra hélt í Udine í janúar. Sérstaklega skipulögð sanngjörn, þar sem að nafnverði, allir geta smakka diskar frá þessari vöru eða kaupa nokkrar höfuð heima hjá sér. Tónlist og gaman ríkja um hátíðina.
