Folk uppskriftir

Kirsuber-plóma: kaloría innihald, samsetning, ávinningur og skaði

Kirsuberjurt (tkemali, vishnesliva) - ávextir með sama nafni tré úr ættkvíslinni Plum. Vaxið það í löndum Asíu, Evrópu, í Kákasus. Ávextir kirsuberjablómsins eru kringlóttar, lengdar, flettir, gulir, rauðir, fjólubláir, svörtar. Þau innihalda mikið magn af efnum sem eru gagnlegar fyrir menn, þökk sé plóma sem er notað til að framleiða þjóðlagatæki, í snyrtifræði. Þeir hafa hátt smekk eiginleika, þess vegna eru þær mikið notaðir í matreiðslu: fersk, þurrkuð, fryst og unnin. Eins og flestar vörur, með reglulegum neyslu kirsuberjum plóma getur komið bæði ávinningur og skaða.

Veistu? Móðirin af kirsuberjablóm (latnesku Prunus divaricata) er talin Transcaucasia og Vestur-Asía. Þar var hún ræktuð fyrir meira en 2 þúsund árum síðan.

Kirsuber-plóma: hitaeiningar, vítamín og steinefni

Cherry plum er ríkur í vítamínum og steinefnum, það samanstendur af:

  • sykur (10%),
  • sítrónusýru og eplasýru (1,5-4%),
  • pektín (0,3-1,5%),
  • C-vítamín (22%),
  • provitamin A (11%),
  • kalsíum (3%),
  • járn (11%),
  • magnesíum (5%),
  • fosfór (3%).
Inniheldur einnig kalíum og natríum. Gryfjurnar innihalda olíu.

Veistu? Kirsuberjurt litur veltur á samsetningu þess. Svo eru gulir ávextir einkennast af háu innihaldi sykurs og sítrónusýru. Myrkur fjólublár og svartur kirsuberjablómur hefur mikið pektín innihald.

Næringargildi kirsuberjablóma á genginu 100 g lítur svona út:

  • fita - 0,1 g;
  • prótein - 0,2 g;
  • kolvetni - 7,9 g
Kirsuber-plóma er hentugur fyrir næringarfræðslu, þar sem kaloríuminnihald hennar er aðeins 34 kkal / 100 g.

Hvað er gagnlegt plóma

Vegna þessa miklu innihalds af vítamínum og steinefnum er ráðlagt að nota kirsuberjurt plómur til meðferðar og forvarnar. avitaminosis, kvef, hósti. Æskilegt er að taka það í daglegu mataræði barna, öldruðum, konum sem búast við börnum, hjúkrunarfræðingum, til að fylla vantar vítamínvara.

Kirsuberjurt getur örvað innyfli, svo það er mælt með hægðatregðu. Innihald pektíns og trefja gerir þér kleift að fjarlægja skaðlegan radionuklíð efni úr líkamanum. Hár kalíum í samsetningu kirsuberjablóms gefur til kynna að það ætti að vera notað af fólki með hjartavandamál. Reglulega að borða það getur styrkt hjartavöðvana, komið í veg fyrir hjartsláttartruflanir. Vegna lítið innihald sykurs er ráðlegt að borða Vishnesliva með efnaskiptatruflunum, fólki sem þjáist af offitu, sykursýki.

Það er einnig vitað um róandi og afslappandi eiginleika ávaxta. Þeir hafa jákvæð áhrif á ástand miðtaugakerfisins. Geta staðlað blóðþrýsting.

Einnig vegna þess að mikið innihald vítamína C og A hefur plómurnar góðan andoxunareiginleika. Vítamín taka þátt í að hægja á öldruninni.

Það er mikilvægt! Í opinberu lyfi er plómur ekki notaður.
Bragðgóður kirsuber-plómsafi svalar fullkomlega þorsta, er gagnlegt vegna mótspyrna og þvagræsandi eiginleika, bætir virkni meltingarfærisins. Kirsuberjurtir og decoctions hafa jákvæð áhrif á matarlyst og meltingu.

Til viðbótar við ávaxtasafa, hafa kirsuberjurtum og gröfblóm einnig góð áhrif. Aðferðir tilbúnar úr blómum, notuð við sjúkdóma í nýrum og lifur, kynferðisraskanir hjá mönnum. Olían, sem er dregin frá fræinu, er hluti af ilmvatnsefnum, læknis sápu. Skelurinn er notaður við framleiðslu á virku kolefni.

Þannig, Kirsuberjurt Plum hefur svo eiginleika:

  • ónæmisaðgerð
  • tonic;
  • sudorific;
  • hægðalyf;
  • antitussive;
  • tonic;
  • andoxunarefni.

Hvernig á að nota kirsuberjablóma í læknisfræði fólks

Hér eru nokkrar vinsælar uppskriftir með notkun kirsuberjablóms fyrir ýmis heilsufarsvandamál.

Til að koma í veg fyrir beriberi, flensu og ARVI. 100 g af þurrkuðum ávöxtum hella 200 g af kældu soðnu vatni og drekka, ávöxturinn er boraður.

Með vandamál með blöðruhálskirtli og stinningu. 100 g af blómum hella 300 g af kældu soðnu vatni, láttu það standa í 24 klukkustundir. Innrennslisstofn.

Í vinnunni á menguðu framleiðslu. Einu sinni í viku borða 100 g af ferskum eða 50 g af þurrkuðum ávöxtum.

Hósti Það er nauðsynlegt að drekka te með því að bæta við kirsuberjurtum. Eða, þrisvar á dag fyrir máltíð, drekka 60-70 ml af kirsuberjum.

Það er undirbúið með því að hella matskeið af þurrkaðri kirsuberjablóm með glasi af sjóðandi vatni og krefjast þess að hitastigið fari í fimm klukkustundir.

Hægðatregða. Fyrir máltíðir, þrisvar á dag taka kirsuberjurtum. Fyrir undirbúning þess verður 4 msk. skeiðar af þurrum ávöxtum, þeir eru hellt 0,5 lítra af sjóðandi vatni, soðið í 5 mínútur. Krefjast 4-8 klst.

Notkun kirsuberja plóma í snyrtifræði

Orycha er frábært tól sem hægt er að hægja á öldrun húðarinnar, fjarlægja ertingu, hjálpa með alls konar útbrotum, svo það hefur fundið umsókn í snyrtifræði. Frá því undirbúa innrennsli til að þvo, skola hár, grímur, bætt við kremið.

Fólk með feita húð er ráðlagt að þvo með kirsuberjum plóma. Það er unnin úr 50 g af ávöxtum (mulið), sem er hellt 100 g af heitu soðnu vatni og leyft að gefa inn um nóttina. Um morguninn er innrennslið síað og neytt eins og ætlað er.

Fyrir útbrot getur þú þurrkað vandamálið með plómunni af plómunni.

Frá mulið steinum undirbúið endurnærandi andlitsgrímu. Þau eru blandað saman við kvoða og sótt í andlit, háls og décolleté í 20 mínútur. Þvoið síðan af með volgu vatni.

Til að styrkja hársekkurnar og gefa þeim skína og silkiness nota þau kirsuberjurtóp sem er unnin úr 100 g af ávöxtum (mulið), sem er gefið í 0,5 l af heitu vatni í 12 klukkustundir. Þeir skola hár, fyrir síun.

Notkun kirsuberjurtósu í matreiðslu: hvernig á að undirbúa sig fyrir veturinn

Kirsuberjurtir eru safaríkar, hafa súrsýru smekk, þau eru mikið notuð í matreiðslu, þar sem þau eru notuð fersk og unnin.

Af þeim undirbúa sultu, jams, sultu, hlaup, marshmallow, marmelaði. Notað til að framleiða drykkjarvörur: safi, compotes, hlaup, vín. Kirsuberjurt er aðal innihaldsefnið í Tkemali sósu, vinsæll í kínversku löndum. Á sama stað frá þessum plóma er hægt að smakka Pita sem er vel þegið vegna nærandi og mataræði. Og einnig undirbúa súpur, til dæmis, Aserbaídsjan Bozbash, til undirbúnings sem taka þurrkað kirsuberjurt plóma, eða kharcho. Plóma er notað í salöt, í fyllingu fyrir bakstur.

Sítrónusýra er dregin úr ávöxtum. Frá kirsuberjum plómasafa er kjarna til að framleiða sítrónusafa.

Það er best að borða kirsuberjurt plóma fersk. Geymið það í kæli og neytt í fimm daga. Ef það eru margir ávextir, og það er engin möguleiki á að borða þá alla, getur þú fryst kirsuberjablóm eða þurrkað það. Þegar það er fryst, heldur það öllum jákvæðum eiginleikum þess. Þurrkaðir ávextir eru frábær leið til að auka ónæmiskerfi líkamans um veturinn.

Hér eru nokkrar uppskriftir sem hægt er að búa til úr kirsuberjurtum, þannig að það sé til staðar á borðinu þínu um veturinn.

Kirsuber sultu. Undirbúa síróp: Leysaðu þrjár matskeiðar af sykri í 200 ml af vatni, látið sjóða, bæta við 1 kg af ávöxtum. Elda þrjár mínútur. Ávöxtur þykkni. Hellðu sykri í síróp, láttu sjóða, bæta við ávöxtum. Eldið í fimm mínútur. Látið það síðan brugga í nokkrar klukkustundir. Skolið sultu tvö sinnum í fimm mínútur. Vítamín viðbót af kirsuberjum plóm fyrir veturinn. Unnið úr gulu ávöxtum. Við útdrættir pits úr ávöxtum og blandað kartöflum (með sigti, colander, blender). Bæta við hunangi eftir smekk. Blandið vel saman og flettið í litlum ílátum. Setjið í frystinum. Geymið ekki meira en tvo mánuði. Notaðu sem valkostur við sultu, sultu.

Kirsuberjurt í sírópi. Hálft lítill krukkur þarf 1/3 bolli af sykri; ávextir og vatn, hversu margir munu koma inn. Setjið kirsuberjurtum í krukkur, bætið sykri og sjóðandi vatni. Kápa með loki, farðu í þessu ástandi í 10 mínútur. Síðan holræsi vatnið og láttu sjóða. Sjóðið í 3 mínútur. Helltu síðan sírópinu í banka og rúlla því upp. Við hula og bíða þar til innihald dósanna er kalt. Apríkósur má einnig bæta við þessa uppskrift.

Tkemali sósa. Frá 3 kg af ávöxtum til að gera kartöflumús. Til að gera þetta verða þeir fyrst að grýta, soðja stuttlega í lítið magn af vatni og síðan nudda í gegnum sigti, kolsýru eða nota blöndunartæki. Mælið í 30 mínútur við lágan hita. Bæta við 1 msk. skeið af salti og sjóða í 10 mínútur. Þá bæta við 1 msk. skeið af hops-suneli, hálskri klofnaði af hakkað hvítlauks, 100-150 g af grænu með unripe cilantro fræjum. Sósa sjóða í 5 mínútur. Þá rúlla upp bankanna.

Veistu? Sósur "Tkemali", eins og heilbrigður eins og kirsuberjurt plómávöxtur, hjálpar líkamanum að taka upp fitusamlegt mat og kjöt.

Frábendingar og hugsanleg skaða

Þrátt fyrir ávinning af kirsuberjurtum, sem talið var í lýsingu hennar, getur það einnig valdið skaða. Svo ef þú borðar það of mikið getur það valdið eitrun, sem mun koma fram í formi ógleði, kviðverkir, niðurgangur og brjóstsviði.

Einnig veldur of mikil neysla þess að hækka blóðsykur, versnun meltingarfærasjúkdóma eins og magabólga, sár og aukin sýrustig. Þess vegna getur kirsuberjurtum skaðað fólk með sögu um slíka sjúkdómsgreiningu. Þeir þurfa að nota þessa ávöxt með varúð.

Það er mikilvægt! Nauðsynlegt er að tryggja að bein kirsuberjablómsins falli ekki inn, þar sem þau innihalda hættulegan mann fyrir prussísk sýru.

Ekki er hægt að gefa börnum plómur undir 10 mánaða aldri. Síðar er betra að fæða þá múra af gulum ávöxtum, því rauður getur valdið ofnæmisviðbrögðum. Nauðsynlegt er að kynna kirsubertappa diskar í valmyndina og byrja á hálfri teskeið og auka smám saman smám saman. Áður en barnið nær 12 ára aldri skal kynna plóma, sérstaklega þurrkað, í valmyndina í litlu magni.

Neysla á kirsuberjurtum í hæfilegum magni í heild hefur jákvæð áhrif á mannslíkamann og getur hjálpað til við fjölda sjúkdóma. Og einnig stuðlar að þeirri staðreynd að hann gæti staðist öndunarfærasýkingar og skaðleg umhverfisaðstæður.