Eftirréttir og vínber vínber afbrigði: það besta af því besta

Fyrir nútíma garðyrkjumenn í suður- og norðurhluta lands okkar og nágrannalöndin eru engin vandamál við val á þrúgutegundum og afbrigðum vegna margvíslegrar eftirréttar og tæknilegra tegunda hitakærrar menningar. Vínberið með ávöxtum í mismunandi tónum og gerðum, með einstakt bragð og ilm, með réttri umönnun, gerir þér kleift að gera tilraunir á lóð garðsins og rækta aðlagaðar blendingar af vínberjum sem ræktaðir voru á síðasta áratug af rússneskum og erlendum ræktendum.

Besta eftirréttar vínber afbrigði með lýsingu og stuttri lýsingu

Að rækta ágætis uppskeru snemma þroskaðra afbrigða í Ural víngarðunum, í Bashkiria eða í Síberíu og Austurlöndum fjær, var áður forvitni, nú er það algengt fyrirbæri sem dreifðist jafnvel meðal óreyndra garðyrkjumanna. Í suðurhluta lands okkar og Úkraínu er með góðum árangri vaxið miðjan þroska og seint borð og alhliða afbrigði af hitakærri menningu. Með því að þekkja eiginleika landbúnaðartækninnar lærðu áhugamaður garðyrkjumenn frá Moskvu og Sankti Pétursborg að rækta vínafbrigði af vínberjum sem eru ætluð til opins jarðar, sjaldgæft eftirréttar af vínberjum sem hafa sérstaka eiginleika til að rækta. Oftast leggja byrjendur garðyrkjumenn ekki áherslu á nöfn blendinga og kjósa að vinna á „hvítum“ og „svörtum“ vínberjum. En vitandi nöfnin á tegundum og afbrigðum vínberja með hvítum, dökkfjólubláum og bleikum ávöxtum, geturðu auðveldlega skilið landbúnaðartækni menningarinnar og aðlagað sig eiginleikum þeirra.

Bestu afbrigði af hvítum eftirréttar þrúgum

Hvítávaxtatöflur eru góðar, bæði ferskar og unnar fyrir kompóta og sultu. Ný afbrigði þróuð af ræktendum gerir það kleift að fá stór, safarík ber af snemma og miðjum þroska afbrigðum á suðlægum svæðum og í hörku, norðlægu. Vínber með mjólkurhvítum ávöxtum er náttúrulegt fyrirbæri, afleiðing af stökkbreytingu villtra vaxandi vínberja, sem hefur misst getu til að framleiða anthósýanín sem bera ábyrgð á dökkum lit berjum..

Til að velja bestu vínberafbrigði eru þau metin samkvæmt eftirfarandi viðmiðum:

1. framleiðni;
2. eigindleg einkenni ávaxta (sykurinnihald og sýrustig);
3. viðnám gegn sjúkdómum vínviðsins;
4. frostþol.

Hver einstaklingur hefur sínar óskir. Stundum geta stór, falleg ber af nútíma úrvalsafbrigðum með ferskum smekk virst óheimil og venjuleg fyrir suma, þessir garðyrkjumenn vilja frekar sætar, en litlar og lausar rúsínuklasar. Fyrir aðra unnendur vínberja er mikilvægt ekki aðeins gæði einkenna berja, heldur einnig skreytingarhæfni, aðlögun vínviðsins að vissum veðurfarsskilyrðum. Það eru heilmikið af nýjustu afbrigðunum sem enn er erfitt að meta, en þau hafa nú þegar mikla ávöxtun og bjart, fyllt ávaxtabragð.. Til dæmis Atlantshaf, eftirréttarafbrigði með bleikum, aflöngum ávöxtum, safaríkur og ilmandi, með blóma-ávaxtaríkt nótur; múskat bekk Silfur; Fjarvistarsönnun með samræmdan smekk á berjum og Aronia Carmen; óvenjuleg Zephyr fjölbreytni með hindberjum-bleikum skúfunum og Rostov blendingurinn Annie með ilminum af teósrós og þéttum kvoða.

Ljósmyndasafn: Nýjustu vínberblendingar

Helstu afbrigði af hvítum þrúgum eru:

• Arcadia er snemma þroskað fjölbreytni ræktuð í Úkraínu (þverun Moldavíu og Hjartaverndar) og er þéttur þyrping allt að 2 kg. Há planta þjáist ekki af of mikið og gefur framúrskarandi uppskeru í Mið-Rússlandi og í Síberíu, Úralfjöllum og Austurlöndum fjær. Þroskunartímabilið er 105-115 dagar. Berin eru ljós græn, með þéttum, safaríkum kvoða, sætum með í meðallagi muskat; 2-3 bein finnast. Pruning er framkvæmt á 8-12 nýrum, unnið að minnsta kosti 2 sinnum á tímabili úr duftkenndri mildew.
  

  Snemma þroska bekk Arcadia
• Laura (Flora) - blendingur fenginn fyrir meira en 20 árum síðan, með sporöskjulaga mjólkur sporöskjulaga berjum og oddviti ávaxtans. Stökkur, miðlungs sætur með áberandi múskat ilm. Bylgjur ná allt að 900 g, þroskatímabilið er 110-115 dagar. Srednerosly shtamb vel þróast með viftu mótun, kemur til með að bera í 4 ár; skera fyrir 8-10 augu. Fjölbreytnin er metin fyrir frostþol og skort á flögnun og sprungu ávaxtanna.
  

  Borðhvít Laura vínber

• Hvítar rúsínur (frælaust) - snemma þroskaður fjölbreytni með kringlóttum berjum, ilmandi og safaríkur. Ávextirnir eru ljósgrænir, í þroska - með roði. Hópurinn er laus, stór, vegur frá 500 til 1200 g. Berin eru elskuð fyrir yfirvegaða samsetningu sykurs og sýra, þau eru frábær til þurrkunar, frystingar og innihalda ekki fræ. Meðalstór planta þroskast að lokum á 140-160 dögum. Krækja þarf í 7-10 augu. Fjölbreytnin er ræktað í Mið-Rússlandi og í suðri.
  

  Sætustu hvít-ávaxtar vínber Kishmish hvítar

Afbrigði Kishmish eru blendingur afbrigði Volodar (snemma) með stórum, þéttum klösum og gulgrænum ávöxtum; og Kishmish 342 (ungverska), fengin með því að fara yfir Vilar Blanc og Sidlis Perlet, er mjög snemma fjölbreytni með langgerðum ávöxtum af mjólkurgrænu brúnku, sætir og ilmandi. Ber halda kynningu sinni í langan tíma og falla ekki. Afbrigði af hvítum ávaxtakornum undirtegund kishmish eru talin ekki síður dýrmæt - Zolotze, Talisman (Kesha), Arsenyevsky.

Ljósmyndasafn: hvítávaxtarafbrigði af vínberjum

White CoCl fjölbreytni innanlandsvala, sem birtist á 21. öldinni, þolir frost upp að - 25 ° C og skemmist ekki af duftkenndri mildew. Öflugir runnir eru skornir í 10 augu og reyndu að láta ekki of mikið af sér. Þá verða stóru, ílangir ávextir sætir og miðlungs þéttir. Þyngd vínberbursta er frá 400 til 700 g.

Nútíma Hybrid White Cockle

Harðgerða og afkastamikla afbrigðið Vostorg festir fljótt rætur og byrjar að bera ávöxt á 4.-5. Ári. Snemma blendingur er hitakær og svarar toppklæðningu. Árangurinn af vandvirkri vinnu garðyrkjumannsins verður gríðarlega þéttur þyrping sem vegur 800-1600 g með sætum, stórum gulgrænum berjum með áberandi múskatsmekk. Þrátt fyrir stuttan klippingu fæst allt að 30 kg af uppskeru úr runna.

Stór-ávaxtaríkt hvít vínber gleði

Í nútíma víngarði verður seint fagnaðarárum Platov að vera mætt með samfelldan, notalegan smekk. Í 125-140 daga öðlast þyrpingar að meðaltali 700 g. Kostrykin Memory Hybrid varð frægur vegna látleysis síns og hóflegs vaxtarræktar (vínviðurinn þroskast um 50%). Plöntur með allt að 15 kg afrakstur frá einum runna, stundum ertur, en ekki skemmdar af geitungum og á miðri akrein þarfnast ekki skjóls. Meðalþyrping vínberanna öðlast allt að 1600. Fingur dömu með miðlungi sýrustig mun ekki aðeins gleðja skreytingarhópinn, heldur einnig með dýrindis ávöxtum. Meðalþyngd handanna er 900 g.

Ljósmyndasafn: bestu afbrigði af hvítum þrúgum

Ljúffengustu bleiku þrúgurnar

Hybrid afbrigði og afbrigði af bleikum vínviðarviðum eru aðlaðandi í útliti og valda ekki smekk einkennum vonbrigðum. Ber geta verið frá fölbleikum til djúpum hindberjum tónum, þannig að slíkum þrúgum er oft bætt við vín og niðursoðinn.

• Snemma rússnesku - tilgerðarlaus snemma vaxandi vínber fjölbreytni þroskast í lok júlí, lausir þyrpingar ná að meðaltali allt að 600 g. Blendingurinn vex í suðri, Austurlöndum fjær, í Bashkiria og í Síberíu. Auðvelt múskat með blöndu af karamellubragði er elskað af öllum miðjum garðyrkjumönnum. Ávalar, dökkbleikar berir á háum runna fá sykur - 22%, sýra - 7 g / l. Á skýtur láta 2-3 blómstrandi. Ávextir eru stundum klikkaðir og skemmdir af geitungum.
  

  Snemma rússnesk vínber vaxa víða um landið
  • Með því að fara yfir Keshi og Rizamat þróaði ræktandinn Kapelyushny mjög snemma afbrigði (þroskatímabil 95 daga) Julian, sem varð vinsæll á innan við tveimur áratugum og var elskaður af mörgum ræktendum vegna óvenjulegrar smekk og lögunar. Blendingur með bleik, aflöng ber, sem vegur allt að 20 g ein og öflug vínviður, vex best á sólríku svæði; það er skorið niður í 8-10 nýru. Ávextir Julian eru safaríkir og miðlungs sætir, með léttum ávaxtakenndum glósum.
    

    Ultra snemma vínber blendingur Julian

  • Tason - snemma innlend afbrigði með fölbleik, sporöskjulaga meðalstór ber, holdið er skörp, safaríkur, með viðkvæman ávaxtarangan ilm; skoðun þróuð af VNIIViV nefnd eftir Ya.I. Potapenko. Blendingur er metinn fyrir framleiðni - allt að 35 kg á hvern runn með meðaltal búnt - 800 g. Þroskastími - 110-120 dagar. Pruning vínvið - 10-12 augu. Vertu viss um að framkvæma vinnslu úr oidium og mildew.
    

    Margir garðyrkjumenn í Rússlandi voru vel þegnir af vönduðum vöðvum af Tason vínberjum

  • Transfiguration blendingur - það er jafnt litað viðkvæm bleik, sporöskjulaga ber með þunna húð og safaríkan kvoða. Fjölbreytileikinn frá „þremur“ Kraynovs (Anniversary Novocherkassky, Victor, Transfiguration) er elskaður fyrir látleysi og mikla aðlögun að mörgum veðurfarslegum þáttum. Þess vegna er umbreytingin ræktað við aðstæður á Síberíu sumri og í Bashkiria, þar sem berið hefur mettaðri hindberjalit. Tvíkynja blóm eru vel frævun. Venjuleg planta með reglulegri fóðrun gefur stöðugan uppskeru - 1-1,5 kg einn helling af þrúgum, allt að 40 kg af völdum ávöxtum eru safnað frá einni plöntu.
    

    Leiðtogi "Kraynov þrefaldur" - fjölbreytni umbreyting
  • Líbía - hugarfóstur V.V. Zagorulko, alinn á níunda áratugnum. Fjölbreytan er mjög sæt (sykurinnihald - 26%), ilmandi, ekki hettislegt. Sjaldgæf melting og duftkennd mildew. Berin eru sporöskjulaga, bleikfjólublá, með holdugu, múskatmassa og þunnt skinn. Þroskunartímabilið er 105 dagar. Blómið er tvíkynja. Skerið skothríðina stuttu, í 4-6 buds. Meðal annmarka kom fram losun á þroskuðum ávöxtum og geitungaskemmdir.
    

    Topp bekk Líbýu

Meðal vínberjaafbrigða er Veles einnig sérstaklega aðgreint. „Foreldrar“ blendinganna eru Rusbol og Sofía, ótrúleg að smekk og með stöðugan uppskeru. Veles ber eru stór, sporöskjulaga, ákaflega bleik með fjólubláum blæ, holdið er gulbrúnt, húðin er miðlungs þétt. Rudiment er að finna í berjum. Veles var metið með tilliti til vöðva og blómlegs ilms ávaxta og snemma þroska fyrstu berjanna - allt að 100 dagar. Kröftugur runna, pruning - miðlungs (6-8 buds); sykurinnihald - 23%, sýrustig - 5 g / l. Klæðningarkerfið eykur burstana í 1,8 kg, stundum meira en 2 kg. Ávextir eru hættir við sprungur og úthellingu.

Hybrid Victor frá „troika“ Kraynovs fékk athygli vegna sterkrar friðhelgi hans fyrir mörgum vínberasjúkdómum. Víngarðar hafa lengi elskað berin af fjölbreytninni, sem hafa óvenjulegt lögun og með björtu, múskatsmekk og blóma nótum. Bleikrauðir misjafn litaðir fingurávextir með safaríkum kvoða þroskast á degi 110 frá upphafi vaxtarskeiðsins. Meðalþyngd hópsins er 700 g. Uppskeran nær 10 kg frá einum vínberjakrók. Til að fá stöðuga uppskeru er stundað pruning fyrir 4-6 buds og hóflegt álag við myndun ávaxtanna. Helstu kostir blendingformsins eru mikið sykurinnihald og flutningsgeta.

Asísk blendingur Rizamat með fingurlaga, stórum (15-20 g), fjólubláum rauðum berjum, er aðgreindur með stórum klösum - frá 1 kg til 2,2 kg. Lánstími - 125 dagar. Hita-elskandi afbrigðið er ætlað til ræktunar á suðlægum svæðum, ávextirnir eru miðlungs sætir, með smá múskat; vínviðurinn er kraftmikill, skorinn niður í 8-10 buds. Þrátt fyrir venjulegan smekk er Rizamat elskaður fyrir mikla ávöxtun og fallega vínberbursta.

Mild bleik, sporöskjulaga sælkerabær í suðlægum breiddargráðum þroskast seint í júlí, á miðri akrein - í byrjun ágúst. Höfundur bás V.I. Kraynova er öflugur, greinóttur, einkennist af framleiðni allt að 10-12 kg á hverja plöntu. Þegar smakkað er ávexti, ávaxtastig og blóma-hunang ilmur eru sérstaklega áberandi. Rumba vínber fjölbreytnin í Rostov ræktuninni Kapelyushny er svipað og þessi blendingur, hann þroskast jafnvel fyrr en sælkerinn (Delight red + Cherrel). GF Rumba er mjög sætur - 23% sykur, með hlutdeild í sýrustigi - 6 g / l. Ilmandi, safarík ber eru varðveitt fullkomlega og skemmast ekki af skordýrum vegna tart, vaxkennds húðar.

Í röð með þessum snemma þroskandi blendingum að bragði langar mig til að bæta við vínberjum VV Zagorulko - Sófía, sem inniheldur bestu eiginleika tveggja frægra afbrigða - stór-fruited Arkady og ógleymanleg Muscat geislandi Kishmish. Sofia er stór, þéttur þyrping (allt að 1,5 kg) með bleik-fjólubláum keilulaga berjum, oftast innihalda þau ekki fræ.

Kraynov ræktun af bleikri ferskju er elskuð fyrir frostþol og mótstöðu gegn mildew. Tvíkynja blóm. Hybrid vínberburstar eru lausir, vaxa upp í 1,2 kg, ber með smekk af múskat þroskast seint í ágúst. Fjölbreytnin þolir ekki of mikið og er krefjandi fyrir toppklæðningu. Með óviðeigandi aðgát vex berið minna og súrt, en það dregur ekki úr kostum plöntu sem skilar ágætri uppskeru jafnt í Mið-Rússlandi, Úralfjöllum og Udmurtia.

En þú getur ekki heldur skilið Flamingo bleik vínber til hliðar, svipuð að lögun og smekk og Pink Peach - með sporöskjulaga, bleikrauða safaríku berjum og lausum klösum allt að 1 kg. Blendingur frá Moldavíu þarfnast pruning fyrir 4-6 nýru og þarfnast ekki skjóls fyrir veturinn (í suðri og á miðsvæði Rússlands).

Ljósmyndagallerí: bestu bleikuávaxtarækt

Bleikar ávaxtar vínber Bognar, sem og blendingur frumsins, eru svipaðar að stærð og ávöxturinn. Bognar þroskaðir í lok ágúst, ber með léttum múskati innihalda sykur - 18%, sýrur - 4-5 g / l; safaríkur, með blóma nótum. Vínber upprunalega - seint fjölbreytni, ávextir eru ríkir í sykri - 22%, miðlungs sýrustig - 6 g / l. Pulp er vatnsmikið, en sætt, með einfaldri smekk. Þessar afbrigði blendingar eru nánast ekki næmir fyrir að pissa. Yfirleitt er leyfilegt að vera hóflega sætt bogadregið í vínið.

Kröftugur fjölbreytni Boginn

Þéttir vínberburstar úr upprunalegu sortinni með keilulaga berjum og skærum fjólubláum lit eru geymdir í köldum herbergi í meira en 4-5 mánuði.

Óvenjuleg í laginu ljúffeng og sæt sæt ber af upprunalegum afbrigðum eru geymd í langan tíma

Bestu svörtu eftirréttar vínberafbrigðin

Í samanburði við lituðu „hliðstæður“ þess, innihalda svörtu ávaxtar vínber monosakkaríð og vítamín, mest af öllu, eru frábært til varðveislu og vínframleiðslu, og frælaus afbrigði eru tilvalin til að búa til rúsínur og varðveitt. Björt, mettaður litur klasa, ríkur af antósýanínum, þjónar sem skreyting garðsins.

Flestir áhugamenn um garðyrkju meðal dökkávaxtar vínberafbrigða velja eftirfarandi nútíma blendingar.

• Baikonur - snemma þroskuð tegund - hugarfóstur heimilsvala E.G. Pavlovsky. Þéttur, rúmmálsþyrping, allt að 1,2 kg, fellur á borðið í lok júlí. Stökku holdi af dökkbláum berjum með þunnu múskati inniheldur allt að 3 fræ, rík af sykri - 21%. Ávextir eru færir um að hanga í runnum í langan tíma og ekki molna. Fjölbreytnin þroskast í Udmurtia og Síberíu, það þarf skjól fyrir veturinn.
  

  Snemma þroskaður Baikonur með bláum ávöxtum
• 23% elska snemma Kodryanka fjölbreytni með múskat smekk og sætleika fyrir mikið ávexti og fallega klasa. Tímaprófaða afbrigðið vex á hvaða jarðvegi sem er, að því tilskildu að plöntan sé reglulega gefin, vökvuð og unnin úr duftkenndri mildew. Þyngd vínberbursta er 0,8-1 kg, berin eru dökkfjólublá með þunna húð. Blendingurinn er ræktaður í flestum héruðum Rússlands - á suðursvæðum og í norðri, í Transbaikalia og í Úralfjöllum.
  

  Dökk-ávaxtaríkt blendingur Codryanka

• Tilgerðarlaus rússneskur blendingur Nadezhda Azos (Moldavía + kardinal) er talinn ljúffengur svarti þrúgan. Dökkbláir, sætar sýrðir (sykur - 17%, sýra - 7%) ávextir eru þaknir þunnri húð, vernd gegn geitungum er krafist. Viðkvæm múskat og safaríkur kvoða réttlætir sjaldgæfan spírun blendinga plöntu. Þyngd klasanna er 800 g, þroskunartíminn er 125 dagar. Skorið í 4-6 nýru.
  

  Rússneski blendingurinn Nadezhda Azos

• Frábært Athos þroskast á 95. degi frá upphafi vaxtarskeiðs, skothríðin er skorin í 7 augu. Þroskað helling af blendingformi nær 1500 g, fjölbreytnin þjáist sjaldan af skordýrum og duftkenndri mildew. Stórir blá-svartir ávextir vaxa á sívalningaklasum sem henta ekki aðeins til ferskrar neyslu, heldur einnig í vínum, sultum og compotes. Afrakstur einnar plöntu er 15-18 kg.
  

  Frost umburðarlyndur og þurrkur umburðarlyndur Athos
• Furðu stór, lengja í ávexti af vínberjum Odessa minjagrip sem berast í Úkraínu. Blá ber með svörtum blæ eru þakin vaxhúð og innihalda 4 fræ. Blendingurinn þroskast snemma á haustin (burstaþyngd - 0,5-0,8 kg). Ber eru aðgreind með því að halda gæðum þeirra; þegar þau eru of mikil á runna, þá molna þau ekki. Sykurinnihald - 16%, sýrustig - 6g / l. Blóm eru tvíkynhneigð. Skerið skýtur í 8 augu. Notað í víngerð og í heimabakað verk.
  

  Sæt ber úr minjagripi Odessa eru svolítið súr og henta til að búa til vín og kompóta

Meðal dökkfrukkaðra afbrigða telja sumir einnig Black Rapture (Dolores + Russian Early) vera áreiðanlegasta og afkastamesta og þroska eftir 110 daga. Fjölbreytnin er ræktað með góðum árangri í Síberíu og Austurlöndum fjær. Hárvaxandi runna vex á svigana, burstarnir eru safnaðir með 0,6-0,8 g af þyngdinni. Asíska afbrigðið Kishmish svartur (Talisman + Glenora) vann einnig háa einkunn meðal vínyrkja. Sporöskjulaga dökkbláir ávextir innihalda hóflegt magn af sykri, þeir eru oft notaðir til þurrkunar og í rotmassa. Ávextir eru frælausir. Fjölbreytnin er illa þolin gegn mildew sýkingu. Ekaro 35 er talinn elsti svarti þrúgan, berin eru fjólublá, kringlótt; þyrping vega að meðaltali 400 g. Ávextirnir eru mettaðir, sætir og með sérstakan blóma ilm.

Ljósmyndasafn: bestu svörtu þrúgutegundirnar

Svarti fingurinn er erlendur frælaus fjölbreytni með aflöng blá berjum með viðkvæman múskatbragð sem er þegin fyrir glæsilega ávaxtastærð. Hita-elskandi fjölbreytnin þolir ekki vatnsfall, magn sykurs - 19%, sýra - 7 g / l.

Fullt af blendingur svartur fingur

Tiltölulega ung amerísk Jupiter fjölbreytni með isabelískan smekk og notalegan sætleika, tókst að verða ástfanginn af framúrskarandi smekk sínum (sykur - 21%, sýra - 5 g / l), keilulaga ávextir og svipmikill lögun hellinga. Skorið í 8 augu. Í snemma þroskuðum blendingum, tiltölulega litlir (300-500 g) keilulaga þyrpingar. Þegar of þroskað er, mýkjast berin og missa smekkinn.

Erlendar Hybrid Jupiter

Vísnevetsky ræktandi áhugamaður um kirsuberjakirsubera ræktaði fyrir aðeins meira en 10 árum. Meðal fyrstu afbrigða er það fyrsta sem þroskast (95-105 dagar). Þyngd ábursta ávaxtanna er 400-700 g, bragðið er kirsuberja-mulberry, kvoða er þétt, safarík. Ber sprunga ekki, molna ekki; blendingurinn er ónæmur fyrir sjúkdómum.

Blendingur svartur kirsuber

Lýsing og stutt lýsing á bestu tæknilegu (vín) þrúgum

Tæknileg vínberafbrigði, óháð þroska, eru hráefni til vínframleiðslu. Veltur eru notaðar til að búa til vín og koníakdrykki (bleikur og svartur þrúgur afbrigði oftar), háð litastyrk og stærð ávaxta, til að framleiða vín og koníakdrykki. til framleiðslu á rúsínum, kandídduðum ávöxtum, einbeittum safi - bæði hvítum og dökkum þrúgum.

Algengasta og þekktasta borðtæknilega fjölbreytnin eru Isabella vínber. Fjólublá, kringlótt ber, þétt setin á bunur, einkennast af mikilli framleiðni - allt að 50 kg á hvern runna. Safaríkir, meðalstórir ávextir með ákveðinn isabile ilm (oftast er það berjahressandi bragð) þroskast eftir 140-160 daga. Hávaxandi runna þarf stutta pruning (fyrir 5 buds) og sólríkt, skjólgott svæði frá vindum. Almennt er Isabella vínafbrigðið krefjandi og ónæmur fyrir mörgum sjúkdómum. 16 -17% - sykur, 5-6 g / l - sýra - sem hluti af kvoða af Isabella ávöxtum. Það gefur frábæra uppskeru í Mið-Rússlandi, í Úralfjöllum, í Udmurtia, Bashkiria.

Tæknilega einkunn Isabella

Önnur afbrigði ætluð til víngerðar, Vesta, er vel þegin fyrir framúrskarandi vetrarlagningu án skjóls og mikil ávöxtun jafnvel í köldum, rökum sumrum. Sykurinnihald - 25%, sýra - 7 g / l. Bláfjólublá ber ber mynda hóflega þétta þyrpingu sem vega allt að 250 g. Safi er ekki litað, safaríkur hold. Skorið í 4 nýru. Vínviðurinn er kröftugur. Fjölbreytnin er ræktað til framleiðslu á rauð borðvíni.

Þéttur þyrping af vínafbrigði Vesta

Platovsky er margs konar vín- og eftirréttar vínber sem notuð eru til að búa til borðvín. Blendingurinn í Mið-Rússlandi og Austurlöndum fjær þóknast með ótrúlegri uppskeru þegar 115-135 dögum frá upphafi vaxtarskeiðsins. Berin eru hvít með grænum blæ, kringlótt, safarík, litlir þyrpingar (200 g), mjög þéttar. Sykurinnihald - 20%, sýrustig - 6 g / l. Vínviðurinn er skorinn nógu stuttur (fyrir 3-4 augu), fyrir veturinn er mælt með því að hylja aðeins á svæði áhættusamt landbúnaðar (Síberíu, Austurlöndum fjær, Úralfjöllum).

Hvít-ávaxtaríkt tæknilegt vínber fjölbreytni Platovsky

Seint þroskaður fjölbreytni í hvítum ávöxtum Frumburðurinn af Magarach myndar allt að 200 g þyrpingar og er vel þeginn fyrir samfelldan, skemmtilega smekk og viðkvæma húð. Berin eru hvít, kringlótt, burstir - langar, lausar. Sykur - 22%, sýra - 8 g / l. Vínið frá frumburði er létt, með léttan múskat og ávaxtaríkt. Uppréttur öflugur runna með openwork kórónu er ekki í skjóli fyrir veturinn og er oft notaður sem gazebo menning.

Hvít-ávaxtaríkt tæknigráðu frumgetinn Magarach

Tafla: Eigindleg einkenni nokkurra tæknilegra vínberafbrigða

Ljósmynd Gallerí: Tæknilegar vínberafbrigði

Besta alhliða töflu vínber afbrigði

Lydia er algengasta fjölbreytni til notkunar alls staðar, safaríkir, sætir ávextir sem margir garðyrkjumenn elska sterkan húð. Vínber fengin úr plöntum af villtum vaxandi Vitis labrusca. Þökk sé kröftugum stilkur og skreytingar vínviði hefur isabel fjölbreytni ekki aðeins breiðst út sem borðtæknileg vínber, heldur einnig sem skreytingarækt. Framleiðni - allt að 25-30 kg á hvern runna. Meðalbútur vega um 400 g. Of þroskuð ber berast saman og rotna, þroskaður uppskeran (eftir 150-160 daga) er tilvalin fyrir safa og vín.

Alhliða bekk Lydia

Lydia þroskast um miðjan september en við byrjum að klippa fyrstu berin um miðjan ágúst. Ávextirnir verða ríkir rauðir, safaríkir og ilmandi, aðeins örlítið súrir. Ef það er enginn valkostur, í lok ágúst er Lydia verðugur berja eftirréttur á hátíðarborði. Berjum er sjaldan fyrir áhrifum af mildew og oidium, geitungar hafa einnig ekki mikinn áhuga á ávöxtum vegna hörunds húðarinnar og súrni kvoða. Í lok september - byrjun október slitum við frá okkur síðasta búningnum. Á þessum tíma ársins verða þeir mjög ilmandi, slegnir út af fyrstu frostunum, öðlast kóperbragð og nánast ekki bitur. Úr svo "seint" vínberbursta fæst ótrúlegur kompóti, arómatískur og ríkur.

Lydia vex á vel heitum sólríkum stað og er alltaf vökvuð og fóðruð. Aðeins þökk sé varkárni viðhorfsins ber ekki berjum af venjulegri „miðlungs“ alhliða fjölbreytni, brjótast ekki, versna mjög sjaldan og geta hangið allt fram í nóvemberfrost á vínviðinu. Þetta lengir ferskleika og geymsluþol ræktunarinnar, sem á hagstæðum árum getur farið yfir allar meðaltöl. Upptaka - 60 kg af völdum berjum úr 8 ára gamla runna. En Bush er nokkuð öflugur, myndaður af annarri hliðinni (tveimur "öxlum") á gazebo, hinni (2 útibú) - á málmstuðningi fest á múrsteinsvegg í íbúðarhúsi. Það er að segja, vínviðurinn er staðsettur á stað sem er í skjóli fyrir vindunum, það tekur hita frá veggnum og fær reglulega vökva með vel viðhaldinu, volgu vatni og er fóðrað með lífrænum efnum (allt að 6 sinnum á sumrin). Þetta veitir stöðuga uppskeru og sætleika minnstu og ómóta beranna.

Þrátt fyrir tertuhúðina og allt að 4 fræ, þá eru vínberávextir viðbót við vel varðveittan niðursoðinn kompott og sultu. Erfitt er að trúa því að fjölbreytnin sé ekki mjög vinsæl vegna einfaldleika smakkseiginleika og sjaldgæfra, léttra klasa. Ófullkominn, einfaldur smekkur á Lydia vínberjum er elskaður fyrir bjartan, ríkan ilm og varðveislu ávaxta innandyra við hitastigið +15 + 20 ° С í allt að 2 mánuði.

Hvít perla ungverska alhliða fjölbreytni sem hentar til vinnslu og ferskrar neyslu. Amber - gulir, kringlóttir ávextir með fíngerðum musky nótum vaxa á keilulaga bunka. Vínviðurinn þroskast um 80%. Þyngd ávaxta bursta er 150-200 g. Pruning er fyrir 6-8 nýru. Sykurinnihald - 20%, sýrustig - 7 g / l. Rói með meðalþroskatímabili (120-140 dagar) er ræktað í Hvíta-Rússlandi og Úkraínu, Úralfjöllum og Síberíu, sem og á miðsvæði Rússlands.

Alheimshvít perla

Tafla og tæknigráða Svört perla er ættingi Magarachi, þyrpingar um 300 g, ber eru kringlótt, dökkblá að lit, með súrleika og léttum jarðarbermúskati. Sykurinnihald - 24%, sýrustig - 6 g / l. Skerið vínber fyrir 3-4 augu, ávöxtunin á hagstæðum árum - allt að 15 kg frá einum runna. Frostþolið úrval af innanlandsvali var ræktað í Tula sérstaklega til framleiðslu á hágæða eftirréttarvínum.

Fjölbreytni til matar og vínframleiðslu - Black Pearl

Bleik múskat er meðalstór borðvínsblendingur með allt að 0,2 kg þyrping, sporöskjulaga, bleikrauð ber með vaxhúð. Ávextirnir eru ilmandi, með blóma skýringum, oft notaðir til víngerðar, þeir verða yndislegur berja eftirréttur á borðinu. Meðalafrakstur er 4-6 kg á hvern runna. Fjölbreytnin er viðkvæm fyrir hitastigi, hefur áhrif á duftkennd mildew og þarfnast frjósöms jarðvegs og toppklæðningar.

Vínber fjölbreytni Muscat bleikur

Shashla hvítur, bleikur og múskat er tegund af þrúgum, sem oft er vísað til sem alhliða afbrigða. Blendingar eru svipaðar hvað varðar smekk eiginleika þeirra, hvít Chasla (gulhvít, kringlótt ber, klös sem vega 190 g) þroskast áður en bleikir (bleikir hindberjarávextir með þéttum húð, burstaþyngd - 250 g); Muscat grillið með gulgrænum berjum hefur jarðarberjasmekk, þroskast mun hraðar en allar tegundir þessarar undirtegundar. Vínber með sætum, safaríkum ávöxtum líta vel út á borðinu og þegar þeir smakkast eru þeir oft mikils metnir fyrir múskat og sykurinnihald. Allar tegundir af Chasla þrúgum eru hentugar fyrir vín. Frostþolin og ódrepandi vínberblendinga henta fyrir áhættusamt búskaparsvæði - Moskvusvæði, Sankti Pétursborg, Bashkiria, Udmurtia, Síberíu og Austurlönd fjær.

Nokkur af bestu þrúgum í Rússlandi

Það eru meira en þúsund framúrskarandi snemma, miðja og seint vínberafbrigði, en tilgangurinn er fjölbreyttastur - sumir eru góðir sem eftirréttir, aðrir eru til víns og varðveislu, sumir borð og tæknileg afbrigði eru alhliða.

Myndband: bestu þrúgutegundirnar (með stuttri lýsingu)

Bestu þrúgutegundirnar fyrir Moskvu og St. Pétursborg

Óstöðugt hitastig, rigning sumur í úthverfunum og mögulegt langvarandi frost aftur - þessir þættir eru alltaf teknir með í reikninginn þegar vínberafbrigði er valið. Þess vegna vaxa snemma afbrigði oftar í garðlóðum nálægt Moskvu, svo sem Tason, Krasa Severa, Yubiley Novocherkassky, Rusven og tiltölulega snemma bláum Athos.

Í rökum, tempraða meginlandsloftslagi Pétursborgar, er frjósöm borðblendingur af Pamyatka Dombkovskaya með dökkbláum ávöxtum, snemma þroskaður Laura með stórum grænum mjólkurberjum, Aleshenkin, Harold, Líbýu og vináttu ræktað án ótta.

Ónæmur fyrir sjúkdómum og lágum hita.Hvítt maxi er aðgreint með hvítgrænum stórum berjum með súrleika og ávaxtaríkt ilm. Meðal tæknilegra afbrigða velja garðyrkjumenn nálægt Moskvu og Pétursborg hið ósveigjanlega fjölbreytni Lydia.

Myndband: bestu þrúgutegundirnar fyrir Moskvusvæðið og Pétursborg

Bestu vínber til ræktunar í Síberíu og Úralfjöllum

Síberískir garðyrkjumenn iðka ræktun frostþolinna þroskaðra vínberjaafbrigða - Tason, Timur, hvítum ávaxtakenndum Tukai; Rochefort, Super Extra, White Wonder, Cardinal og Kodrianka með fjólubláum klösum, Delight, White Giant eru einnig vinsælir. Eflaust, Isobell og Lydia fyrir vínframleiðslu. Aldrei slepptu berjum úr vali Sharovs: Muscat Sharov og Riddle of Sharov.

Ljósmyndagallerí: þrúgutegundir til ræktunar í Síberíu

Myndband: bestu þrúgutegundirnar í Úralfjöllum og Síberíu

Bestu þrúgutegundir í Úkraínu

Milda, suðlægu loftslagið og löng, heit sumur gera þér kleift að rækta fjölbreytt afbrigði af miðju, snemma og seint vínberjum til nýlegrar notkunar, og búa til vín, safi, rotmassa, kandís. Arcadia, Líbýa, gleði, Julian, Kodryanka - þroskast um miðjan júlí. Maria Magdalene, Sphinx, Charlie með stórum dökkfjólubláum klösum - vinsæl afbrigði snemma; blendingar með ljósgrænum ávöxtum þroskast næst - Bogatyanovsky, Aramis, Vanyusha, Lancelot, Elskaði. Í byrjun ágúst þroskast Odessa minjagripurinn, Sigma, Rómeó, Strashensky. Og í lok sumars, rík uppskera af eftirréttarafbrigðum af Zagrava, Sentyabrina, Moldavíu; vínblendingar - Rodnichok, Isabella, Alpha.

Ljósmyndasafn: bestu þrúgutegundir í Úkraínu

Bestu þrúgutegundirnar í Bashkiria og Udmurtia

Hinir frægu blendingar Sharov, Pamyatki Dombkovskaya og Korinka Russian eru fyrstu til að bera kennsl á áhættusamt búskaparsvæði í Bashkiria og Udmurtia. Yfirleitt og meðalþroskað afbrigði þroskast og þjást ekki af aftur frosti: Super Extra, Aladdin, Gjöf Saratov, Baikonur, Líbýu, Monarch. Ekki óalgengt - Kishmish geislandi, Rumba og Violet snemma. Vinnandi afbrigði eru talin afkastamiklir blendingar Codryanka og Charlie.

Ljósmyndagallerí: nokkrar af bestu afbrigðum Bashkiria og Udmurtia

Til að koma í veg fyrir að ber berist og molni saman í hinu erfiða Bashkir loftslagi, er mælt með því að vínviðurinn verði unninn með mismunandi líförvandi efnum (til dæmis Gibberellin)

Umsagnir

Ég elska sætar vínber og þoli ekki súr vínber. Það er mjög erfitt að taka út ljúffengustu afbrigðin núna, þó að mörgum líki þau. Mér finnst vínber með óvenjulegt bragð. Til dæmis átti ég þetta árið í fyrsta skipti 6 slatta af Rochefort með stórum berjum. Og hjartabragð. Ég mylja á Júpíter, í fyrra kom samlandi með brot af Júpíter, ég held: Ég mun planta fimm runnum. Gróðursetti mikla hugarfarsbreytingu, alveg nokkrar runna. Líbía er auðvitað sambærileg, en Super-Extra of þroskaður er líka góður, eflaust. Þess vegna er úrval af eftirlætisafbrigðum stórt. Ég geymi Tomaysky vegna þess að ég dýrka ber þess með kirsuberjasmekk og þéttu holduðu holdi.Elskaði hið snilldar, æðislega múskat og skærbleika ber. Mér finnst Nadezhda AZOS, Lancelot og Velika, Kishmish Luchisty og Afródíta, Veles og Original.

Vladimir, Belgorod svæðinu

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Allir hafa sinn smekk .... sem elskar melóna og sem hefur gaman af vatnsmelóna. Mér líkar: Tason er óvenju blíður muscat. Líbía er stökk og ljúffeng múskat. Monarch er stór ber með yfirvegaðan smekk. Sprautaðu í allar áttir þegar bítur. Premier, Radiant - mjög bragðgóður. Flott - þetta árið er mjög ljúft. Frábær blanda af sykri og sýru. Vodograi er létt, lítið áberandi vöðva. Super Extra - líkar það líka, en ef það vegur þyngra en það er ómögulegt að borða ... of sætt. Rumba - eins og það hefði einfaldan smekk, en ég vil borða það án þess að stoppa. Það er bara ljúft ... Anyuta er stórt bragðgott múskatberja með marr, en fræin eru of stór, en þú getur lokað augunum fyrir því vegna smekksins. Engu að síður líkar mér múskat, en þú getur ekki borðað mikið af þeim.

Ryaskov Alexander, Volgograd

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Mér líkaði Amirkhan, UHD, Kishmish ungverskur (nr. 342). Sérstök gleði af smekk Líbíu. Mér líkaði mjög berin af afbrigðunum Kuban, Gourmet snemma, Snemma fjólublá. Mjög góð far var eftir í minni mínu af fyrsta einkafyrirtækinu Busarova G.P. - með góðum múskati.

Nikiforova Galina, Chelyabinsk

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Ræktendur vinna að nýjum og betri afbrigðum og taka mið af eftirspurn eftir berjum og vísbendingum þeirra um aðlögun að mismunandi veðurskilyrðum; og þróun víngerðar neyðir áhugamenn um garðyrkju til að vinna að afrakstri tæknilegra og alhliða afbrigða. Hvað sem því líður eru ljúffengustu og ríkustu vínberjatrækin uppskeran þau sem eru ræktað með eigin höndum á persónulegum garðlóð. Ef þú vinnur óþreytandi, mun jafnvel venjulegur alhliða vínber gefa berjum af ótrúlegum smekk og ilm sem höfða til allra sælkera.