13 gómsætar plómuhugmyndir sem þú getur undirbúið fyrir veturinn fyrir alla fjölskylduna

Plóma er elskaður ávöxtur af mörgum með ótrúlega sætan smekk og mikið magn næringarefna. Þú getur búið til dýrindis snúninga úr því og af þessari grein lærir þú 13 Uppskrift: ljúffengasta undirbúningurinn fyrir veturinn úr plómum.

Þurrkuð plóma

100 grömm af vöru inniheldur:

• kaloría - 240 kkal;
• prótein - 2,18 g;
• fita - 0,38 g;
• kolvetni - 63,88 g.

Hráefni

• sætur og súr plóma - 3 kg;
• krydd (salt, svartur pipar, þurrt oregano) - eftir smekk;
• hvítlaukur - 1 höfuð;
• jurtaolía - 0,5 l.

Uppskrift

1. Fyrst skaltu flokka plómurnar, þvo þær, þurrka vandlega, skera í helminga og fjarlægja steininn.
2. Afhýðið hvítlaukinn og skerið hverja negulinn í þunnar sneiðar.
3. Hyljið pönnu með pergament pappír.
4. Sótthreinsið nokkrar glerkrukkur.
5. Settu frárennslisheljurnar á bökunarplötuna og settu í ofninn, hitað í 100 ° C í þrjár klukkustundir. Það er mikilvægt að ofnhurðin sé laus.
6. Eftir þrjár klukkustundir, saltið og piprið ávextina, setjið hvítlauksplötu í hvora.
7. Taktu plómurnar í aðra klukkustund í ofninum.
8. Taktu síðan út bökunarplötu með þurrkuðum ávöxtum í sólinni allan daginn.
9. Stráið ávextinum með oregano í lokin, hellið olíu á það og setjið í sæfðar krukkur.

Frosinn ávöxtur

100 grömm af vöru inniheldur:

• kaloría - 40,26 kkal;
• prótein - 0,74 g;
• fita - 0,31 g;
• kolvetni - 7,81 g.

Hráefni

• plóma - 3 kg.

Uppskrift

1. Til að byrja plómuna þarftu að flokka, þvo og þurrka vandlega.
2. Fjarlægðu síðan steininn með því að gera skurð á annarri hlið hvers ávaxta.
3. Búðu til töskur til frystingar.
4. Settu smáuppsveifluplómurnar á skurðbretti þakið loða filmu og settu í frystinn í 4 klukkustundir. Þetta er gert til þess að í pakkningunni festist ávextirnir ekki saman í einum moli.
5. Eftir 4 klukkustundir skaltu taka plómurnar úr frystinum, hella þeim í pokana til frystingar og senda þær aftur.

Plómusafi

100 grömm af vöru inniheldur:

• kaloría - 39 kkal;
• prótein - 0,8 g;
• fita - 0,0 g;
• kolvetni - 9,6 g.

Hráefni

• plómur - 5 kg;
• kornaður sykur - 500 g.

Uppskrift ::

1. Til að búa til safa þarf juicer og enameled pönnu.
2. Sótthreinsið krukkurnar sem þið rúllið safanum í.
3. Raðaðu plómur, skolaðu, fjarlægðu fræ af þeim og þurrkaðu.
4. Haltu þeim síðan í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur, svo að ávextirnir gefi betri safa.
5. Sendu tilbúna plómur í gegnum juicer.
6. Hitaðu safann sem myndast í potti á eldavélinni, bættu við sykri og blandaðu honum þar til hann er alveg uppleystur.
7. Kælið safann og hellið í sótthreinsaðar krukkur.

Plómuvín

100 g af vöru inniheldur:

• kaloría - 97 kkal;
• prótein - 0,1 g;
• fita - 0,0 g;
• kolvetni - 8,75 g.

Hráefni

• Plómur - hvaða magn sem er;
• Vatn - 1 lítra á 1 kg af kvoða;
• Sykur - 100 g á 1 lítra af wort.

Uppskrift ::

1. Til að búa til vín þarftu gerjunartank, grisju, tréspaða og sæfðar flöskur.
2. Flokka þarf plómur og þurrka með þurrum klút, þær þarf ekki að þvo.
3. Settu unnar plómur í eitt lag og settu í beint sólarljós í þrjá daga, fjarlægðu síðan fræin.
4. Snúðu ávöxtum í kartöflumús, blandaðu saman við vatni í gerjunartanki, þakinn grisju, og fjarlægðu það á myrkum, þurrum stað með hitastiginu 18-25 ° C. Hrærið reglulega.
5. Hellið 1/4 af öllum nauðsynlegum sykri á 10 daga fresti.
6. Vínið verður tilbúið eftir 2 mánaða gerjun. Hellið því í dauðhreinsaðar flöskur og setjið það á myrkum og köldum stað.

Plóma marmelaði

100 grömm af vöru inniheldur:

• kaloría - 232,5 kkal;
• prótein - 0,75 g;
• fita - 0,05 g;
• kolvetni - 61,15 g.

Hráefni

• plómur - 1 kg;
• sykur - 600 g;
• kanil eftir smekk.

Uppskrift ::

1. Skolið plómur, fjarlægið fræ af þeim.
2. Setjið ávextina í pott, hyljið með sykri og látið standa í einn dag.
3. Sælgætisplómur með safa sett á eld, sjóða og sjóða í hálftíma og bætið síðan við kanil.
4. Kælið og malið massann sem myndast.
5. Settu mulda marmelaði á bökunarplötuna í jafnt lag, bíddu þar til hún harðnar og skerið í bita.

Plum Marshmallow

100 grömm af vöru inniheldur:

• kaloría - 270,9 kkal;
• prótein - 1 g;
• fita - 1,2 g;
• kolvetni - 66,2 g.

Hráefni

• plómur - 1 kg;
• sykur - 8 msk

Uppskrift

1. Skolaðu ávextina, þurrkaðu vel, fjarlægðu fræin og húðina og skildu eftir einn kvoða.
2. Malaðu plómutunnu í kartöflumús, bættu við sykri og láttu standa í hálftíma.
3. Settu kartöflumúsinn á rólegan eld og eldaðu í 40 mínútur.
4. Hitið ofninn í 100 ° C.
5. Settu plómur soðnar kartöflumús á bökunarplötu þakinn pappír, þannig að lagið reynist ekki nema 0,5 cm.
6. Þurrkaðu pastilluna í 4 klukkustundir. Láttu pastilluna kólna áður en þú fjarlægir blaðið.

Súrsuðum plóma

100 grömm af vöru inniheldur:

• Hitaeiningar - 63,9 kcal;
• Prótein - 0,3 g;
• Fita - 0,1 g;
• Kolvetni - 16,5 g.

Hráefni

• plómur - 3 kg;
• sykur - 900 g;
• rauðvínsedik - 155 ml;
• lárviðarlauf - 20 g;
• negull - 6 g.

Uppskrift

1. Skolið og þurrkaðu plómurnar.
2. Leysið upp sykur í ediki í eldi.
3. Sótthreinsið krukkurnar.
4. Blandið plómum og kryddi í djúpa skál, hellið sykri uppleystri í ediki og látið kólna.
5. Fjarlægðu plómurnar og láttu sjóða afganginn sjóða og helltu aftur yfir plómurnar. Þessi aðferð er framkvæmd tvisvar á dag í 5 daga.
6. Á síðasta plómudegi skaltu flytja yfir í sæfðar krukkur og síðan fylla þær með sjóðandi sírópi.
7. Rúllaðu upp dósunum og láttu þær kólna með því að vefja þeim í eitthvað.

Plómusultu

100 grömm af vöru inniheldur:

• kaloría - 288 kkal;
• prótein - 0,4g;
• fita - 0,3 g;
• kolvetni - 73,2 g.

Hráefni

• plómur - 1 kg;
• sykur - 1 kg;
• vanillín - 1 skammtapoki.

Uppskrift

1. Skolið plómurnar og fjarlægið fræin úr þeim.
2. Sótthreinsið krukkurnar.
3. Stráið tilbúnum plómnum með sykri og látið það brugga í klukkutíma til að gefa ávaxtasafann.
4. Settu framtíðarsultuna á miðlungs hita og eldaðu í 30 mínútur, fjarlægðu froðuna með de-viðarspaða.
5. Bætið við vanillíni og látið malla sultu í 1 mínútu í viðbót.
6. Láttu sultuna kólna og þurrkaðu hana í gegnum sigti þar til hún er slétt.
7. Eldið maukaða plómuna til viðeigandi samkvæmni.
8. Hellið sultu í sæfðar krukkur.

Kanil niðursoðinn plómur

100 grömm af vöru inniheldur:

• kaloría - 89 kkal;
• prótein - 0,4g;
• fita - 0,1 g;
• kolvetni - 21,6 g.

Hráefni

• plómur - 3 kg;
• sykur - 1,5 kg;
• 9% edik - 400 ml;
• vatn - 200 ml;
• kanill - 1 msk;
• negull - 15 stk.

Uppskrift

• Sótthreinsið krukkurnar.
• Skolaðu og þurrkaðu plómurnar, gerðu nokkrar stungur á hvern ávöxt með tannstöngli.
• Blandið öllu nema plómum, sjóðið í 15 mínútur (marinering).
• Hellið plómunum með marineringunni og látið standa í einn dag. Tappaðu síðan marineringuna aftur, sjóðu í 15 mínútur og helltu ávextunum.
• Framkvæmdu þessa aðferð í 6 daga.
• Síðasta daginn skaltu setja plómurnar í sæfðar krukkur, hella sjóðandi marinade og bretta upp.

Tkemali sósu

100 grömm af vöru inniheldur:

• kaloría - 66,9 kkal;
• prótein - 0,2 g;
• fita - 0,3 g;
• kolvetni - 11,5 g.

Hráefni

• plóma - 3 kg;
• regnhlífar dill - 250 g;
• ferskur myntu - 250 g;
• korítró - 300 g;
• hvítlaukur - 5 negull;
• vatn - 200 ml;
• heitur rauður pipar - 2 belg;
• salt eftir smekk.

Uppskrift

1. Skolið og eldið plómur þar til þær eru orðnar mjúkar. Fjarlægðu síðan fræin og nuddaðu ávextina í gegnum sigti.
2. Bindið dill regnhlífarnar með þráð.
3. Sótthreinsið krukkurnar.
4. Flyttu plómu mauki á pönnu, salt, bættu bundnu regnhlífar og belg af pipar, eldaðu í 30 mínútur.
5. Malið hvítlauk og kryddjurtir í blandara.
6. Eftir 30 mínútur, fjarlægðu dillinn úr sósunni, bættu hvítlauknum og kryddjurtunum við og eldaðu í 15 mínútur í viðbót.
7. Hellið sósunni í sæfðar krukkur.

Satsebeli sósu

100 grömm af vöru inniheldur:

• kaloría - 119 kkal;
• prótein - 2 g;
• fita - 3 g;
• kolvetni - 15,8 g.

Hráefni

• plóma - 1 kg;
• epli - 2 stk;
• engiferrót - 5 stk;
• edik 9% - 2 tsk;
• hvítlaukur - 5 negull;
• salt eftir smekk.

Uppskrift

1. Skolaðu ávextina, þurrkaðu þá. Fjarlægðu fræin úr plómunni, skrælaðu eplið og fjarlægðu kjarnann.
2. Afhýðið engifer og hvítlauk.
3. Sótthreinsið krukkurnar.
4. Snúðu hvítlauksávaxtunum í gegnum kjöt kvörnina.
5. Rifið engifer í ávaxtamassa.
6. Bætið við salti og ediki, látið malla til að gufa upp vökvann.
7. Hellið sósunni í sæfðar krukkur.

Plómusultu

100 grömm af vöru inniheldur:

• kaloría - 288 kkal;
• prótein - 0,4 g;
• fita - 0,3 g;
• kolvetni - 74,2 g.

Hráefni

• plóma - 1 kg;
• sykur - 1 kg;
• vatn - 150 ml.

Uppskrift

1. Skolið ávöxtinn, fjarlægið fræin og skerið í helminga.
2. Eldið síróp - sjóðið sykur í vatni í 2-3 mínútur.
3. Sótthreinsið krukkurnar.
4. Hellið plómunum með sírópi og látið standa í 4 klukkustundir.
5. Láttu síðan sjóða, slökktu á gasinu og láttu standa í 8 klukkustundir. Framkvæmdu þessa aðferð 2 sinnum.
6. Eldið sultu í þriðja sinn í 15 mínútur. Hellið í sæfðar krukkur.

Adjika plóma

100 grömm af vöru inniheldur:

• kaloría - 65,7 kkal;
• prótein - 1,8 g;
• fita - 0,4 g;
• kolvetni - 14,4 g.

Hráefni

• plóma - 1 kg;
• Búlgarska pipar - 1 kg;
• chilipipar - 15 g;
• tómatmauk - 500 g;
• hvítlaukur - 3 negull;
• salt eftir smekk;
• sykur - 1 msk;
• edik - 1 tsk

Uppskrift

1. Skolið ávextina, fjarlægið fræin og skerið í helminga, skrælið grænmetið.
2. Flettu plómum, papriku og hvítlauk í gegnum kjöt kvörn.
3. Sótthreinsið krukkurnar.
4. Bætið afganginum við jörðuðu innihaldsefnin, nema edik, eldið á lágum hita í hálftíma.
5. Bætið ediki við.
6. Rúllaðu upp í sæfðar krukkur.

Þegar þú hefur valið í samræmi við uppskriftirnar frá þessari grein muntu koma skemmtilega á óvart á smekk þeirra. Heimili þitt mun meta nýju réttina.