Í breiddargráðum okkar byrjaði spergilkál að gróðursetja og borða ekki svo langt síðan. Hins vegar, þetta grænmeti er ört að ná vinsældum, sem liggur í notagildi hennar, bragð og lítið kaloría innihald.
Til að kostum þess, getur þú bætt við einfaldleika í umönnuninni. Við skulum reikna út hvernig á að vaxa spergilkál í garðinum.
Variety val
Spergilkál er grænmeti planta sem tilheyrir hvítkál fjölskyldu, er tegund af hvítkál garði. Það er einnig kallað aspas kola. Stykkið af plöntunni nær 60-90 cm hæð. Á endanum myndast blómstenglar.
There ert a einhver fjöldi af hvítkál afbrigði. Skoðaðu nokkrar af þeim: Kohlrabi, Peking, litur, Brussel, Savoy, Kale.
Grænmetið er ræktað til manneldis - eins og blómkál, spergilkál í matreiðslu, ekki lauf, en óblásin blómstrandi. Þeir eru neytt hrár í salöt, soðin, steikt, gufuð, bætt við fyrstu námskeið, omelets, pies. Spergilkál fer vel með kjöti, fiski, sveppum og öðru grænmeti.
Þegar vaxa grænmeti planta er ekki nauðsynlegt. Þolir langvarandi þurrka, skammtíma hátt hitastig, þola kulda. Í dag hafa yfir 200 tegundir og blendingar af aspasskáli verið ræktuð, þar á meðal eru snemmaþroska, miðþroska og seint þroska. Við munum segja þér frá efstu 10 broccoli afbrigðum fyrir miðjuna.
- Fjölbreytni "Tonus". Snemma öldrunartími - 80-90 dagar. Inflorescences þess eru af miðlungs þéttleika. Höfuðin ná 200 g af massa. Fjölbreytan er vel í lagi fyrir salöt og niðursoðningu. Ekki hentugur til langtíma geymslu. Grænmeti þolir örugglega hitastig, þolir sjúkdómum.
- Einkunn "Fiesta". Gætir einkunnir með hröðum tíma á gjalddaga - þroskast í 70 daga. Höfuðið er myndað eitt og vega 300 g. Ólíkt öðrum tegundum, framleiðir Fiesta ekki hliðarútibú. Uppbyggingin er þétt og mjög safaríkur.
Það er mikilvægt! Snemma þroskaðir afbrigði af spergilkál má geyma ekki meira en tvær vikur í kæli. Ef þú borðar grænmeti eftir tiltekinn tíma er mögulegt að eitra mat..
- Raða "Linda".The snemma þroskaður blendingur sem tímabilið þroskast gerir 75-80 daga. Höfuð þessa fjölbreytni eru frekar stór - 350-400 g hvor. Blómstrandi eru mjúk, góð fyrir ferskan neyslu.
- Fjölbreytni "dvergur". Mið-árstíð, öldrunartímabilið er 120 dagar. Lendingartíminn er um miðjan maí. Ávextir eru stórir: Helstu eru með meðalþyngd 400-600 g, hliðar 200 g. Hentar til langtíma geymslu (um einn mánuð) og niðursoðinn.
- Fjölbreytni "Vyarus". Það þroskast fljótt á aðeins 50 dögum. Meðaltal höfuðþyngd er 300-350 g. Ávextirnir hafa meðalþéttleika. Eftir að hreinsa aðalhöfuðið vaxa allt að sjö hliðargreinar. Hægt að planta bæði á sumrin og haustið.
- Fjölbreytni "Comanche". Tilbúinn að borða þrjá mánuði eftir gróðursetningu. Höfuðstærðir eru stórir - allt að 300-350 g. Þeir eru áberandi af aukinni þéttleika og góðu flutningsgetu. Variety þolir kulda og hita.
- Fjölbreytni "Arcadia F1". Snemma þroskaður blendingur. Myndar meðalþéttleika höfuðsins, framúrskarandi bragð. Blendingurinn einkennist af góðu ávöxtun og viðnám við lágt hitastig.
- Fjölbreytni "Monterey F1". Mid-season hybrid. Myndar mjög stóran höfuð - allt að 2 kg, en aðeins helsta, gefur ekki hliðargreinar. Hybrid frostþolinn.
- Fjölbreytni "Calabrese". Vísar til miðjan árstíð afbrigði. Myndar þétt, stórt höfuð - allt að 400 g, sem er hentugur fyrir frystingu og marinering.
- Fjölbreytni "Corvette". Blendingurinn sem hefur mestan þroska er þriggja mánaða. Myndar stór og þétt ávextir. Eftir að klippa höfuðhausið er mikið af hliðarferlum. Þolir óhagstæðri veðurskilyrði. Grænmeti má borða ferskt og fryst til neyslu í vetur.
Veistu? Spergilkál er neikvæð kaloría mat. Þetta þýðir að líkaminn eyðir meiri orku frá frásogi en það fær í kjölfar þess að borða það. 100 g af hvítkál inniheldur 30 kkal.
Vaxandi spergilkál
Eftir að þú hefur valið fjölbreytni af spergilkál, þarftu að sjá um rétta plöntu og umönnun á opnu sviði. Gróðursett grænmeti á tvo vegu:
- rassadnym;
- bezrassadnym.
Besti tíminn
Besta tíminn til að planta spergilkál fræ fyrir plöntur er fyrri hluta mars. Spíra skal plantað á opnu jörðu á aldrinum 30-45 daga, þ.e. snemma til miðjan apríl. Frá því í lok apríl-byrjun maí, getur hvítkál nú þegar verið plantað á seedless hátt. 
Jarðvegur og afkastageta fyrir plöntur
Fyrir fræjum er þörf á kassa með að minnsta kosti 25 cm hæð. Neðst á það ætti að vera þakið lag af afrennsli. Undirlagið til gróðursetningar er unnin úr eftirfarandi efnum:
- torf jörð;
- sandur;
- humus;
- ösku.
Seed undirbúningur
Áður en sáðblómkál er sáð fyrir plöntur skal fræin flokkuð og fleygð. Stærstu eru valdir til sáningar. Þau eru sett í 15-20 mínútur í heitu vatni. Eftir þennan tíma eru fræin dýfð í köldu vatni. 
Eftir þessa aðferð ætti að setja fræ í 12 klukkustundir í lyfið "Epin." Skolið síðan með vatni, þurrkið og sendið í kæli í einn dag.
Önnur leið til að undirbúa fræ er að setja kalíumpermanganat í lausn í hálftíma, skola með vatni og meðhöndla með Albit, Agat-21, El-1 eða öðrum efnum sem eru svipaðar í aðgerð.
Veistu? Talið er að spergilkál hafi aldrei vaxið í náttúrunni. Það var fengin vegna hybridization. Vaxið í VI-V öldum f.Kr. er í Miðjarðarhafi. Um allan heim byrjaði grænmetið að dreifa aðeins nokkrum öldum síðar.
Sáning fræ fyrir plöntur
Áður en sáningu jarðvegurinn ætti að vökva vel. Fyrir fræ, gerðu holur 1-1,5 cm djúpt og haltu fjarlægðinni 3 cm á milli þeirra. Setjið fræ í brunna og stökkaðu þeim létt með jarðvegi, sem síðan er þétt.
Sprouting skilyrði
Í herberginu þar sem plönturnar spíra, skal hita haldið við 20 ° C. Eftir fyrstu skýjurnar birtast hitastigið í + 10 ° С. Þá fylgjast þeir við slíkar hitastig: ef veðrið er sólskin, þá skal merkið á hitamælinum vera við + 16 ° С, þar sem sólin er ekki til staðar - + 14 ° С. 
Einnig, til góðs og hratt spírunar á plöntum er mikil raki nauðsynlegur - ekki minna en 70% og venjulegur, en ekki nóg vökva. Jarðvegurinn verður að vera stöðugt rakur, en ekki flóð, annars geta plöntur leitt til sjúkdómsins.
Seedling umönnun
Á tveggja vikna aldri þurfa plönturnar að kafa. Til að gera þetta skaltu nota einnota bollar eða mórpottar. Síðarnefndu valkosturinn er ákjósanlegur, þar sem í plöntumótum er hægt að planta plöntur strax í opnum jörðu.
Eftir plöntunaraðferðin verða plönturnar að vera skjóli í nokkra daga frá sólinni og haldið í herbergi með hitastigi 21 ° C.
Eftir að plönturnar hafa rætur skal lækka hitastig dagsins í 17 ° C og nótt til 9 ° C. 
Hita plöntur
Til þess að álverið geti vaxið sterkt og hefur framúrskarandi friðhelgi þarf sprengjurnar að herta og hefjast tveimur vikum áður en tímabilið er komið frá þeim til fastrar stað. Í nokkrar klukkustundir á dag eru plöntur framkvæmdar á götunni eða opnum svölum. Hvern dag herða tíma aukning.
Það er mikilvægt! Frá og með apríl geta plöntur verið ræktaðar í opnum jörðu undir ekki ofinnri hlíf og plastfilmu. Spíra þolir frost niður í -7 ° C. Non-ofinn efni mun vernda þá frá innrás á cruciferous flóa.
Gróðursetning plöntur í opnum jörðu
Ung plöntur verða að vera ígrædd til fastrar stað, rétt reikna tíma og velja stað.
Besti tíminn
Plöntur eiga að vera 30-45 daga gamall og hafa 4-5 fulla lauf, auk góðra rótta. Venjulega byrjar tímabilið þegar það er tilbúið að fara í fastan stað í miðjan maí. Hins vegar fer allt eftir veðri. Ef heitt veður er ekki enn að fullu komið og frostar eru stöðugt framar á nóttunni, til að forðast óæskilegar afleiðingar, ætti að fresta gróðursetningu. 
Val á staðsetningu: lýsing, jarðvegur, forverar
Spergilkál elskar sólina, þannig að landið velur vel lýst svæði, skjót af vindum.
Það er ráðlegt að sjá um jarðvegssamsetningu fyrirfram. Á haustinu eru kalksteinn, áburð, kalíumnítrat og lífrænt efni í formi áburðar kynntar á uppeldisvæðinu þar sem vaxið er að vaxa á spergilkál. Ef þetta var ekki gert, þá er í vor, humus (1 fötu / 1 sq M), superphosphate (2 msk), þvagefni (1 tsk) og ösku (2 bollar) bætt við hvert lendingarhol, blandað þeim við jörðu. 
Fyrir hvítkál og spergilkál er engin undantekning, það er mikilvægt að velja stað með réttum forverum til að koma í veg fyrir sýkingu af sjúkdómum og meindýrum. Þessir fela í sér:
- gulrót;
- kartöflur;
- siderats;
- belgjurtir;
- gúrkur;
- laukur;
- korn.
- hvítkál;
- radísur;
- tómatar;
- turnips;
- beets.
Optimal kerfi
Æskilegt er að flytja plöntur í opnum jörðu þar sem sólin er ekki fyrir utan - í skýjað veðri eða að kvöldi. Besti lendingarkerfið er 35x60.
Spíra dýpka ekki mikið - aðeins upp að fyrstu bæklingnum, um það bil 1 cm. Góð vökva gróðursetningu er æskilegt að mulch jarðveginn - þetta mun varðveita nauðsynlega raka og vernda jarðveginn frá illgresi.
Gæta skal um spergilkál á opnu sviði
Broccoli umönnun verður hefðbundin, alveg eins og allir grænmetisætur. Meðal þessara aðgerða ætti að vera reglulega vökva, losun, hreinsun illgresi, hinga runnir, frjóvgun og fyrirbyggjandi aðgerðir gegn sjúkdómum og sníkjudýrum.
Vökva, illgresi og losun
Asparaguskál er mjög rakakærandi. Það er ráðlagt að vökva það að minnsta kosti einu sinni á sjö daga, en hið fullkomna magn myndi vera einn vökva í 2-3 daga. Það er betra að gera þetta í kvöld, svo sem ekki að vekja bruna. Í heitu veðri skal minnka tíðni áveitu til tvisvar á dag. Spraying mun einnig vera gagnlegt.
Þú verður að tryggja að lag dýpt 15 cm er ekki þurr. Hver vökva ætti að eiga sér stað samtímis losun jarðvegs. Losandi dýpt - 8 cm.
Ef jarðvegurinn er ekki mulched, þá ætti einnig að vera með illgresi í reglulegri starfsemi. Til að eyðileggja illgresi ætti að vera bæði nálægt káli höfuðinu og í nálægð. 
Hilling runnum
20 dögum eftir að ungur vöxtur hefur verið gróðursettur á opnum vettvangi, ætti að rækta spergilkál. Hilling fer fram samtímis með því að losa jarðveginn.
Annað hilling verður eftir 10 daga. Þessi aðferð mun hjálpa til við að mynda fleiri hliðarferli.
Frjóvgun
Leyndarmálið að fá góða uppskeru og stóra höfuð liggur í reglulegu og réttu fóðri.
Um 3-4 vikur eftir gróðursetningu, þegar grænmetið er nú þegar vel þekkt, þá er kominn tími til að sækja fyrstu áburðinn. Í fyrsta sinn er betra að frjóvga lífrænt efni. Hentar kýrþungi (ein hluti á 10 lítra af vatni) eða kjúklingamissi (1:20).
Annað brjósti er gert eftir tvær vikur. Þriðja er gert við myndun inflorescences. Sækja um lausnina í 10 lítra af vatnsfosfati (40 g), natríumammóníum (20 g), kalíumsúlfati (10 g). 
Í þessum stofnum þar sem hægt er að mynda hliðarskot eftir að höfuðhausinn er skorinn, getur vöxtur þeirra verið örvaður með því að fæða plöntuna með kalíumsúlfati (30 g), superfosfat (20 g) og ammoníumnítrat (10 g) leyst upp í 10 1 af vatni.
Það er líka gott að ryðja plöntunni reglulega með tréaska. Þessi aðferð mun hafa tvöfalda áhrif: mun þjóna sem áburður og mun vernda gegn meindýrum.
Forvarnarmeðferð
Eins og önnur hvítkál hefur spergilkál marga óvini í formi meinafræðinga og meindýra.
Algengasta sjúkdómur er kela. Til að koma í veg fyrir það er nauðsynlegt að fylgja tillögum um snúning á uppskeru og fjarlægðin milli spíra meðan á gróðursetningu stendur - gróðursetningu ætti ekki að þykkna. Þú þarft einnig að planta kartöflur, tómötum, papriku, hvítlauk, eggplöntum í næsta nágrenni.
Ungir plantingar geta leitt svarta fótinn. Til forvarnar eru þau meðhöndlaðir með "Fitosporin", "Baktofit" og öðrum svipuðum lyfjum. 
Einnig getur spergilkál haft áhrif á dúnn mildew og grannur bakteríur. Nauðsynlegt er að sótthreinsa fræin fyrir gróðursetningu. Þegar duftkennd mildew hjálpar tréaska, blöndu af kalki og brennisteini, lyfið "Topaz".
Til að koma í veg fyrir skemmdir á líninu skaltu beita úða á koparhvarfefni.
Af þeim hættulegustu skaðkvikunum eru cruciferous flea sem geta fullkomlega eyðilagt unga plöntur. Til að koma í veg fyrir innrásina sína er nauðsynlegt að hylja enn viðkvæman lendingu utan ofinns klút. Þú getur einnig stökkva jarðvegi um aspas kola með ösku, tóbaks ryki, pipar, til að hræða skaðvalda. Þú getur notað innrennsli vatns af þessum náttúrulegum skordýraeitum. Einnig er hægt að nota efnablönduna "Iskra", "Aktellik", "Foxima" fyrir myndun blómstrandi. 
Spergilkál getur ráðist á snigla. Þannig að þeir skaða ekki plöntuna, þú þarft að höggva eggskálina og dreifa því á milli plantna.
Hægt er að koma í veg fyrir útlit bláæðar með því að úða innrennsli úr skordýraeyðandi plöntum, til dæmis kartöfluplötu, með ösku og sápu. Ef um er að ræða mikla ósigur, grípa þeir til meðferða með "Aktellik" og "Iskra-bio".
Hvítkál fljúga mun fara í burtu ef unnið af Corsair, Launsátur, Rovikurt.
Uppskera og geyma ræktunina
2-3 mánuðum eftir gróðursetningu (hugtakið veltur á völdum fjölbreytni), myndar asparguskálin inflorescence heads. Tímabilið á þroska þeirra er mjög hratt - í 2-3 daga verða þau að skera af þannig að þau blómstra ekki.
Eftir að pruning aðal höfuðið í nokkra daga, smærri hlið ferli mun vaxa, sem eru einnig ætur. Það er betra að skera af inflorescences í morgun. 
Geymsla tími fyrir spergilkál mun ráðast á fjölbreytni. Snemma afbrigði eru ekki hentugur til langtíma geymslu. Þeir geta verið geymdar í hámark 7-10 daga í kæli.
Snemma og seint þroskaafbrigði sem safnað er haustið má geyma lengur - um þrjá mánuði í kjallaranum eða í kæli.
Til að vista ræktun í vetur verður það að vera fryst. Frosinn spergilkál mun ekki missa jákvæða eiginleika þess.
Veistu? Spergilkál inniheldur mikið magn af C-vítamíni - 89,2 mg á 100 g, sem er 90% af daglegum þörfum mannslíkamans. Hins vegar, þegar grænmeti er geymt án kæli í nokkra daga, er magni askorbínsýru hallað.Vaxandi spergilkál er mjög einfalt, engin sérstök átak er þörf. Með réttu vali afbrigða, samræmi við ráðlagða landbúnaðarráðstafanir innan 2-3 mánaða eftir gróðursetningu, mun heilbrigður, bragðgóður og lítill kaloría vara liggja á borðið.
