Grænmeti hefur verið notað á mismunandi sviðum í meira en eitt hundrað ár. Hins vegar vanmeta margir kostir sínar, borða ekki. Í greininni munum við segja þér hvað hitaeiningar hafa rist, um kosti þess og skaðar heilsu.
Næringargildi og kaloría
Rót uppskera tilheyrir hópnum ævarandi plöntur. Frá fornu fari hefur það oft verið notað til að elda, en undanfarið, því miður hefur það misst vinsældir sínar. Hins vegar er grænmetið rík af næringarefnum og vítamínum, því það er mælt með að það sé reglulega með það í mataræði þínu.
Það er mikilvægt! Rúfusafa er árásargjarn vara, þannig að þegar það er notað er mikilvægt að fylgja ráðlagðan skammt. Hár varaþéttni getur leitt til meltingarfæravandamála.Næringargildi 100 g af rótargrænmeti inniheldur:
- prótein - 1.481 g;
- kolvetni - 6.184 g;
- Ó meltanleg trefjar - 1.817 g;
- sterkju - 0,263 g;
- fita - 0,099 g;
- lífræn sýra - 0,083 g;
- ein-, tvísykrur - 5,671 g;
- aska - 0.667 g;
- vatn - 89.468 g.
Það fer eftir tegundum meðferðar, en súrefni hefur mismunandi hitaeiningar:- hrár grænmeti (100 g) - 31,73 kkal;
- heil ávöxtur (um 200 g) - 63,47 kkal;
- soðin grænmeti - 32,17 kcal;
- stewed vara - 29,84 kcal;
- steikt grænmeti - 31,04 kkal.
Önnur rótargrænmeti hefur ekki síður gagnlegar eiginleika: rófa, piparrót, scorzonera, radís, steingerving, steinselja, sellerí.
Efnasamsetning
Grænmeti inniheldur ríkan samsetningu vítamína og þætti. Með því að borða rótargrænmeti einu sinni í viku getur þú fljótt fyllt birgðir af mikilvægum efnum í líkamanum. 
100 grömm af grænmeti inniheldur svo fjölgunarefni:
- kalíum - 237.463 mg;
- Kalsíum - 48.164 mg;
- fosfór - 33.178 mg;
- natríum - 16,912 mg;
- magnesíum - 16.861 mg.
- járn - 0,874 mg.
- 1,3 mg af vítamín PP;
- 0,2 mg af E-vítamíni;
- 20 mg af C-vítamíni;
- 0,05 mg af vítamín B2;
- 0,06 mg af vítamíni B1;
- 17 μg af A-vítamíni;
- 0,2 mg beta karótín;
- 0,9 mg af vítamín B3 (PP).
Veistu? Vegna mikils magns kalíums, hjálpar notkun rauðra tanna til að bæta tennurnar og styrkja tannholdið.
Vitandi hversu mörg hitaeiningar í reipinu er hægt að gera matseðill á sama tíma og fá mikið af næringarefnum með máltíðir.Hvað er gagnlegt turnip
Grænmeti er gagnlegt í hvaða formi sem er. Það má borða bæði ferskt og eftir hitameðferð. Íhugaðu ávinning líkamans gefur rótargrænmetið með mismunandi hætti til að nota það.
Safi
Súfið sem fæst úr rifbeinum, léttir fullkomlega sársauka, sefa og hefur slitandi áhrif. Vegna þess að áhrif nýrna steina leysast, hjarta virkni er spenntur. Það hefur jákvæð áhrif á sjúkdóma í liðum. 
Einnig er mælt með að drekka rótarsafa til að meðhöndla háls í hálsi eða kokbólgu, það endurheimtir lípíð umbrot og meðhöndlar æðakölkun. Í nærveru sykursýki hjálpar grænmetisafi til að auka verndarhlutverk líkamans.
Gagnleg safa og börn. Mælt er með að drekka til að koma í veg fyrir rickets, í vandræðum með tennur og beinkerfi. Hins vegar er mikilvægt að fylgja skammtinum, mikið safa mun ekki leiða til jákvæðrar afleiðingar.
Raw
Margir hafa áhuga á spurningunni um hvort þú getur borðað hrár turnips. Þú getur jafnvel þurft það! Borða hrár turnips, endurnýta líkamann með nauðsynlegum næringarefnum, koma í veg fyrir útlit beriberi. Vegna hinnar ríka vítamín samsetningu rótsins er hjartslátturinn eðlilegur, eykur meltingartruflanir, frásog fæðu bætir.
Það er mikilvægt! Það er bannað að nota turnips til einstaklinga sem eiga í vandræðum með innkirtlakerfið.Vegna nærveru í samsetningu sjaldgæfra efnisins - glúkorafín, sem undir áhrifum ensíma er breytt í sulforafan, kemur fram mótefnavaka og bakteríudrepandi áhrif. Neysla reykja dregur úr hættu á ákveðnum smitsjúkdómum, svo og ákveðnum tegundum krabbameins.
Í mataræði fólks sem langar til að léttast, verður að vera til staðar með mataræði með lágum hitaeiningum: Spínat, Brussels spíra, Watermelon, kúrbít, tómatar, spergilkál.
Borða hrár rótargrænmeti hefur góð áhrif á sjón, bætir húð, neglur, hár og hjálpar einnig við að staðla örflóru í þvagfærum í þrýstingi. Einnig reynst vera mikill ávinningur af turnips fyrir karla: það hefur þvagræsilyf og bólgueyðandi áhrif, bætir meltingarvegi. Vegna nærveru margra vítamína er styrkleiki bætt og karlkyns líkaminn endurnýjar.
Soðin
Það er mælt með því að mala soðnar rauðkál í mýk og beita þjappunum á staðina sem voru fyrir áhrifum af þvagsýrugigt. Smyrsli er einnig notað til að draga úr óþægilegum einkennum.
Veistu? Turnip - elsta álverið. Í fyrsta sinn var grænmeti vaxið næstum 400 árum síðan.Soðin rót hefur sömu eiginleika og hráefni. Hins vegar er þessi aðferð við meðferð oft notuð við sjúkdóma í maga, endaþarmi, til að draga úr ertingu á veggjum. Soðinn raki er mýkri, þannig að það er auðveldara að nota fyrir börn og eldra fólk.
Rótargrænmeti
Verksmiðjan er virkur notaður á ýmsum sviðum. Íhuga hvernig á að nota rótina í mismunandi atvinnugreinum.
Í læknisfræði þjóðanna
Grænmeti er oft notað í hefðbundinni læknisfræði. Það er grundvöllur fyrir undirbúningi innrennslis og innöndunar. Þökk sé vítamín flókið, maga er læknað, eiturefni eru fjarlægð og þörmum byrjar að virka venjulega.
Rót hefur framúrskarandi verkjalyf, róandi og slitandi verkun. Til lækninga, sem þvagræsilyf, er grænmetisafa neytt þrisvar á dag fyrir máltíð með 0,5 bollum.
Það er mikilvægt! Of tíð neysla rótargrænmetis getur leitt til þvagmyndunar, auk neikvæðra áhrifa grænmetis á líkamanum og valdið þróun tiltekinna sjúkdóma. Mörg þýðir ekki gott.Þökk sé decoctions turnips getur sigrast á veiru og kvef. Ef um er að ræða langvarandi sjúkdóma í liðunum er mælt með því að baða rótargrasa.
Í næringu
Turnip er ein helsta mataræði. Það er hægt að nota í salötum, og einnig er hægt að skipta um kartöflur í rótargrjónum í öllum réttum.
Turnip er létt vara. Það er nauðsynlegt í mataræði fólks sem er offitusjúklingur, auk sykursýki. Vegna þess að það hjálpar til við að fjarlægja skaðleg efni og slag frá líkamanum, er þyngdartap á sér stað.
Það eru engin sérstök kjötfiskur sem byggir á. En þeir sem vilja tapa nokkrum kílóum og breyta verkum þörmum ættu að innihalda þetta grænmeti í valmyndinni og nota það reglulega.
Í matreiðslu
Álverið er gott í hráefni, soðið og stewed. Það er oft notað til að framleiða vítamín salöt, sem bæta ekki rótum, en leyfi grænmetisins. Súpa safa er grundvöllur fyrir undirbúningi grænmetis hanastél. Einnig er hægt að nota turnips til að borða casseroles, blanda það með ýmsum korni. Mashed kartöflur úr rótargrænmeti hafa viðkvæma og skemmtilega smekk.
Veistu? Rifið inniheldur einstakt frumefni - brennistein, sem tekur þátt í hreinsun blóðs. Í öðru grænmeti er það ekki að finna.Frönsku kjósa að pláta með lambi, gulrætum og laukum. Tilvist áberandi smekk leyfir þér að elda grænmeti án þess að nota heita krydd. Grænmeti, ostur, sýrður rjómi, rjómi, hunang, sítrónusafi, gulrætur, eplar og grænmeti eru vel samsettar með rótargrænmeti.
Hættu og frábendingar
Turnip getur verið ekki aðeins gagnleg, heldur einnig skaðlegt heilsu manna.
There ert a tala af frábendingar fyrir að borða rótargrænmeti:
- sjúkdóma í meltingarvegi;
- langvarandi nýrna- og lifrarsjúkdómur;
- langvarandi cholecystitis, lifrarbólga;
- CNS sjúkdómur;
- brjóstagjöf og brjóstagjöf
- einstaklingsóþol.
Í sumum tilfellum getur plantan valdið ofnæmisviðbrögðum, aukið þrýsting, þannig að það ætti að nota í hófi - nokkrum sinnum í viku. Áður en þú kemst í grænmeti í valmyndinni er mælt með því að leita ráða hjá lækni. 
Ef þú tekur ekki tillit til nærveru í jurtafitu, sýrur og sykur, þá hefur það aðeins jákvæða eiginleika. Álverið getur ekki innihaldið erfðabreyttra lífvera, aukefni og litarefni. Regluleg neysla rótargrænmetis mun bæta friðhelgi og vellíðan.
