is.pastureone.com
Plöntur

Besta uppskriftir fyrir græna baunir fyrir veturinn heima

Við elskum öll og nota oft græna baunir. Margir elskaðir salöt eru ekki án þess. Í greininni munum við lýsa þeim ávinningi sem það leiðir og hvernig á að loka grænum baunum á nokkra vegu heima. Þegar þú hefur undirbúið varðveislu sjálfur getur þú smakað dýrindis baunir í vetur.

Kostirnir

Grænar baunir eru þekktar fyrir innihald þeirra sem innihalda lítið kaloría: 100 g inniheldur aðeins 55 kcal.

Þeir hafa lítið orkugildi miðað við þroskaða hliðstæða og eru því hluti af mataræði.

Það er mikilvægt! Þegar þú kaupir niðursoðinn baunir í búðinni skaltu gæta þess að afkastageta - það ætti ekki að vera bulge á því. Skemmdir benda til loftþrýstings, og slíkar baunir geta verið hættulegar og ógna eitrun.
Græn niðursoðinn baunir innihalda mikið af vítamínum og nauðsynlegum steinefnum. Það inniheldur mikilvægasta næringarefni - planta prótein, sem frásogast mjög fljótt.

Baunir eru gagnlegar til að draga úr líkum á hjartaáfalli, háþrýstingi og öðrum hjartasjúkdómum. Grænar baunir eru tilvalin innihaldsefni sem ætti að vera til staðar í heilbrigðu mataræði. Pea puree - frábært þvagræsilyf, það er oft neytt ef bjúgur eða nærvera nýrnasteina.

Góð þvagræsilyf er innrennsli slíkra plöntu eins og: epli, böðunarfatnaður, iglitsa, gullrót, haustkrokus, grjót, spurt, lavender.
Diskar með því að bæta baunir með gegn sklerösum. Peas - einn af fáum belgjurtum þar sem nítröt safnast ekki upp.

Mælt tegundir

Áður en þú getur varðveitt græna baunir heima ættir þú að reikna út hvaða tegundir eru betri fyrir þetta. Í okkar tíma fyrir varðveislu velja oftast þessar tegundir sem hæsta, fyrstu og töflu. Tilvalið fyrir heilabragð sem getur verið sérstaklega ræktuð í þessum tilgangi. Baunir þeirra eru mjúkir og sætir, en niðursoðinn er laus.

Slík afbrigði eru einnig hentugur fyrir varðveislu.:

  • Alpha;
  • "Grænmeti kraftaverk";
  • "Ding";
  • "Jof";
  • "Trú".
Það eru margar uppskriftir til að elda niðursoðinn baunir, sumar sem við lýsum hér að neðan.
Þú verður einnig áhugavert að læra um hvernig á að frysta grænum baunum fyrir veturinn.

Grænn Pea Uppskera Uppskriftir

Uppskera baunir er hægt að gera á mismunandi vegu: án og með sótthreinsun. Við skulum skoða nánar hvernig grænum baunir geta hæglega varðveitt heima.

Án sótthreinsunar

Ef þú ert með dacha, þá er það fínt, því þú getur varðveitt baunirnar sem þú ólst sjálfur. Hins vegar ekki vera í uppnámi ef þú ert borgarbúi. Þú getur keypt hentugt fyrir sælgæti á markaðnum.

Veistu? Skráin um að borða baunir á þeim tíma var skráð árið 1984. Eigandi hennar er Janet Harris, sem tókst að borða í 1 klukkustund 7175 baunir stungin á staf einn við eitt.
Júlí er hentugur fyrir niðursoðningu. Við bjóðum þér að kynnast einföldum og góðu uppskrift sem krefst ekki sótthreinsunar. Fyrir þetta þarftu:

  • grænar baunir (fyrir 3 lítra dósir);
  • hreinsað vatn - 1 l;
  • salt - 3 msk. l;
  • sykur - 3 msk. l;
  • sítrónusýra.

Fyrsta skrefið er að undirbúa baunirnar sjálfir - komdu þeim út úr belgunum og skolaðu vel. Varðveisla inniheldur eftirfarandi skref:

  1. Nauðsynlegt er að elda marinadeið: sjóða vatn, sem áður hefur bætt við magn af hráefnum.
  2. Sjóðið blönduna í ¼ klst.
  3. Hellið sítrónusýru (1 tsk.).
  4. Undirbúa dósir: Helltu sjóðandi vatni yfir þau.
  5. Shumovka fá baunir úr geyminu og dreifa á bönkum. Efst á dósinni ætti að vera 15 mm fjarlægð.
  6. Helltu yfir dósum af marinadei.
  7. Rúlla ílát með hettu og setjið á köldum stað, skjóluð frá ljósi. Ef þú ert ekki með kjallara, þá ættir þú að fara í bankana í kæli.
Uppskriftin um canning án sótthreinsunar er alveg einfalt, jafnvel byrjendur á þessu sviði geta auðveldlega ná góðum tökum á því.
Lærðu um bestu leiðir til að uppskera jarðarber, epli, apríkósur, perur, kirsuber, bláber, rifsber, papriku, eggaldin, aspas baunir, dill, cilantro, sorrel, steinselja fyrir veturinn.

Með sótthreinsun

Nú skulum kíkja á uppskriftina fyrir grænum baunum niðursoðinn með sótthreinsun.

Það er mikilvægt! Bankar með lélega innsigli ættu strax að opna - þau geta ekki verið geymd. Smelltu á miðju loksins - ef það beygir, verður þú að opna og neyta baunarnar áður en það spilla.
Fyrir þetta þarftu:

  • skrældar baunir - 600 g;
  • 1 og hálft lítra krukkur eða 3 pint;
  • sýru (sítrónusýru eða ediksýra);
  • salt - 1 msk. l;
  • sykur - 2 msk. l;
  • hreinsað vatn - 1 l.

Canning samanstendur af eftirfarandi skrefum.:

  1. Peas verður að vera blanched í 3 mínútur.
  2. Bættu lausu innihaldsefni við vatnið, sjóða.
  3. Dreifðu baunir á hreinum dósum.
  4. Hellið sjóðandi marinade inn í þau.
  5. Sendu krukkur með baunir til sótthreinsunar í 3 klukkustundir.
  6. Fjarlægðu gáma úr vatni, rúlla upp hlífunum og hylja með heitum teppi.
Á þessu verndun er lokið, og nú þarftu að láta baunirna brugga.

Rétt geymsla

Hin fullkomna möguleiki til að varðveita varðveislu er kjallarinn eða kjallarinn, en ef þú býrð í íbúð, til dæmis, getur þú sett krukkur í ísskápinn. Geymsluþol slíkra bauna er hámark 12 mánuðir, en í raun endar það mun fyrr.

Veistu? Í fyrsta skipti varð sáðlönd að minnast annars 3 þúsund ára f.Kr. Og þar til XVIII öldin var talin hræðilegasta delicacy.
Ef þú opnar krukkur af baunum - mundu að það sé opið í kæli í opnu formi, það getur ekki staðið lengur en 3-4 daga. Eftir þennan tíma mun vökvinn verða grófur, baunirnir munu fá súr smekk og mold geta einnig birst.

Eftir að hafa skoðað fyrirhugaðan hráefni, getur þú valið uppskrift að grænum baunum fyrir veturinn, en það mun ekki vera eins og búð, en miklu betra.

Til varðveislu þarftu algengustu innihaldsefnin sem allir farfuglar hafa í eldhúsinu.

Áhugaverðar Greinar