Borðið, sem er þakið heimabakaðum vörum, mun örugglega gleðja ástvini og gesti.
Ef þú ert að fara að gera saltaða gúrkur í skyndi, eru augnablik uppskriftir í pönkunum leiðin.
Hvað er notkunin?
Helstu kostur í andoxunarefni, sem eru hluti af og mynda járn, kalsíum og magnesíum, auk vítamína í miklu magni. 
Skortur á ediki og lágu salti innihaldi gerir þeim kleift að nota fólk með háan blóðþrýsting.
Í ljósi þess að þessi matur er hægt að satiated og á sama tíma er það ekki hátt í hitaeiningum - það er gagnlegt fyrir mataræði.
Veistu? Járn er lykilþáttur í flutningi á súrefni til vöðva og innri líffæra manns. Ef þetta steinefni er ekki til staðar, hverfur matarlystin hjá einstaklingi, veikleika og svefnhöfgi.
Eldhúsáhöld og áhöld
Áður en saltaðar gúrkur eru gerðar er nauðsynlegt að velja viðeigandi eldhúsáhöld úr gleri, keramik eða enameluðu. Bankinn er aðallega notaður en notkun pottans er æskilegri þar sem meira pláss er í því að setja gúrkana í rétta stöðu.
Skoðaðu gúrkur afbrigði eins og Siberian Festoon, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Real Colonel, Masha, keppandi, Zozulya, Nezhinsky, Hugrekki ".Til þess að grænmetið sé í fullri saltvatni þarftu að nota álag sem þú þarft að setja á lok eða plötu með minni þvermál í samanburði við réttina til eldunar.
Einnig er hægt að nota ílát. Til að gera skarpa saltaða gúrkur, er ómögulegt að hrúga í skál of þétt.Nauðsynleg innihaldsefni
Saltun mun krefjast eftirfarandi innihaldsefna:
- gúrkur;
- salt;
- dill;
- Rifsberi fer;
- hvítlaukur;
- lauf og rót piparrót;
- vatn með gasi.
Lögun af vöruvali
Fyrst af öllu er nauðsynlegt að velja agúrkur rétt - án bitur eftirmynd, óvenju græn og sterk. Forgangur - lítil og með þunnt húð, með bóla. Til þess að þau verði saltað jafnt og til dreifingar í réttum, verða þeir að vera u.þ.b. sömu stærð.
Það er mikilvægt! Grænmeti af svæðinu ætti að þvo og þurrka, geyma - fyllið með köldu vatni í nokkrar klukkustundir.Hvítlaukur verður að skrældar og dilli skera. Sem aukefni er nauðsynlegt að taka stórt rocksalt.
Skref fyrir skref uppskrift heima
Næst skaltu íhuga uppskriftina að elda söltu augnablikum gúrkur.
- Saltvatn er grundvöllur hvers súrs, svo við skulum byrja á því. Undirbúa saltaða gúrkur í köldu saltvatni. Til að gera þetta skaltu taka 0,5 lítra af steinefnum og bæta við 1 matskeið af salti, hrærið. Það er kalt súrum gúrkum sem leyfir þér að elda smá saltaða gúrkur hratt.
- Lítillega skera dill, um helmingi geisla, rífa laufum rifsberjum og piparrót. Eftir að hreinsa þarf hvítlauk í sneiðar eða plötur. Bætið piparrótrótnum á undan því að deila því í ræmur.
Veistu? Piparrótrótur byrjar verk þörmanna og örvar framleiðslu á ýmsum meltingarensímum.
- Þegar þú setur gúrkur í pönnunum skera við toppa gúrkanna og setjið þá vel. Eftir það, aftur, höggva grænmeti aukefni og stökkva með dill ofan.
- Fyrst hella í saltvatninu, sem var tilbúið fyrr. Eftir það skaltu bæta við öðru 0,5 lítra af vatni. Ef nauðsyn krefur, bæta við smá meira ef gúrkur eru efst. Þú þarft að hrista pönnuna til að blanda innihaldsefnunum. Hér á eftir lokum við áhöld, til dæmis með disk og kápa með álagi til að auka einangrun.
Geymsluskilyrði
Við settum fyrst í 12 klukkustundir við 20-25 ° C. Setjið í ísskápið í 2 klukkustundir áður en það er borið til að bæta bragðið.
Það er mikilvægt! Þessi vara er ekki geymd í langan tíma, eins og þá byrjar þroskaferlið, og einfaldlega súrsuðum agúrkur fást.Léttar saltað agúrkur verða hentugur bæði sem sérréttur og sem hluti til að elda neinar lykkjur í matreiðslu. Borða heilbrigt mat og njóttu máltíðarinnar!
