Quince er mjög gagnlegur ávöxtur.
Súkkulaði úr því inniheldur vítamín og steinefni, þannig að elda það væri gott venja fyrir marga.
Í þessari grein munum við tala um hvernig á að gera quince sultu, íhuga skref fyrir skref uppskrift með myndum.
Hvað er notkunin?
Ferskir ávextir viðkomandi ávaxta eru sjaldan neytt, þar sem ekki margir eins og astringent bragðið. Því kjósa fólk að borða ávexti í öðru formi, til dæmis, elda þau mest ljúffenga kviðmjólk. 
Það heldur allar gagnlegar eiginleika sem eru nauðsynlegar fyrir fólk, svo sem peptíð efnasambönd, frúktósa, títan, bór, ilmkjarnaolíur, járn, selen, kopar, kalíum, fosfór, natríum, vítamín A, C, E, auk hópur B.
Quince inniheldur meira járn en epli - 100 g er 3000 mcg. C-vítamín í ávöxtum inniheldur 5 sinnum meira en sítrus. Þess vegna getur viðkomandi ávöxtur komið í stað nokkurra appelsína í einu, og sultu er dýrmætt til að vernda þig og fjölskyldu þína um veturinn frá kvef.
Það eru margar uppskriftir til að gera kvið fyrir veturinn, til dæmis getur þú sett það í frysti, en sultu er talin besti kosturinn. Vegna samsetningar þessarar ávaxta og sætur massa getur það hjálpað til við:
- blóðleysi;
- nýrnasjúkdómur;
- meltingarfærasjúkdómar;
- sár;
- sjúkdómar í hjarta og æðum;
- hjartaöng;
- erting í húð og bruna;
- höfuðverkur;
- eitrun.
Fyrir höfuðverk, víðir, delphinium, baða, negull, linden, echinacea, euphorbia, viburnum og brúka eru einnig notuð.
Eins og þetta tól bætir matarlyst og hjálpar útrýma slæmum andardrætti.Veistu? Quince er talin einstakt tré, þar sem það hefur engin tengd plöntur í náttúrunni.Næst skaltu íhuga ljúffengasta uppskriftina á sultuþvotti.
Hvað er þörf?
Næst þarftu að undirbúa allt sem þú þarft til að elda sultu.
Eldhúsáhöld og áhöld
Nauðsynlegt er að taka:
- hreinn svampur;
- elda pottinn;
- ladle;
- hníf;
- skál;
- skeið (þú getur notað tré einn);
- bankar;
- nær.
Innihaldsefni
Til að gera ljúffengasta sultuhvítinn, þú þarft:
- skrældar og hakkað kvið - 1 kg;
- sykur - 1,2 kg;
- vatn - 400 ml.
Lögun af vöruvali
Ávextir fyrir sultu ættu að vera þroskaðir, en ekki ofþroskaðir. Ávextir ættu að hafa ríka gula lit og skemmtilega ilm. Ef þeir eru svolítið grænn, þá er hægt að setja þau á gluggatjaldið í nokkra daga, og þá munu þeir þroskast. Íhuga hvað á að leita þegar þú velur:
- liturinn á ávöxtum ætti að vera einsleitur;
- Ávextirnir ættu ekki að vera skemmdir og merki um skaðleg áhrif á skaðvalda;
- einkenni lélegra flutninga, dents ætti að vera fjarverandi;
- kórinn ætti að vera solid, en ekki "steinn";
- Þroskaður ávöxtur hefur skemmtilega einkennandi ilm;
- Ávöxturinn ætti að vera smá blómstra;
Það er mikilvægt! Á skinninu ætti ekki að vera klípískt veggskjöldur og óeðlilegt gljáa, sem líkist paraffínlagi.
Skref fyrir skref uppskrift með myndum
Næst skaltu íhuga uppskriftina á ljúffengum kviðmjólk.
Quince undirbúningur
Ávöxturinn er þakinn "skinnfeldi", þannig að það verður að þrífa. Til að gera þetta, hella vatnið yfir ávexti og fjarlægðu lúðurinn frá þeim með litlum hreinum svampi. 
Skurður
Ávöxturinn sem um ræðir er mjög erfitt og erfitt að skera með hníf. Til að auðvelda að skera kvið, er mælt með því að hella sjóðandi vatni á það og látið það standa í 10-15 mínútur. Auðvitað verður það ekki alveg mjúkt, en það verður auðveldara að skera eins og epli.
Ekki er hægt að fjarlægja afhýða úr ávöxtum, því það er mjög þunnt. The aðalæð hlutur - að fjarlægja fræ frá miðju og alla erfiða hluti. Ef húðin er skemmd eða flek er einnig mælt með því að skera þau af.
Quince fyrir sultu ætti að skera í litla sneiðar.
Lærðu einnig hvernig á að gera villt jarðarber, rauð og svart currant sultu, yoshta, epli, apríkósur, Manchurian hnetur.
Hræra og sjóðandi
Hellðu sykri í pott og fylltu það með vatni, settu það á flísann. Þegar sykur er soðið með vatni er nauðsynlegt að minnka hitastig ofnsins að lágmarki og sjóða sírópið, hrærið það stundum. 
Næst skaltu hella sneiðkviti í síróp, blandið saman og eldið við lágmarkshita þar til ávöxturinn er tilbúinn. Það tekur um 20 mínútur.
Það er mikilvægt! Þú gætir þurft að elda quince lengur - það fer eftir fjölbreytni þess.Jökul verður að stilla reglulega til að koma í veg fyrir að hún festist á botn pönnu eða brenna hana. Ef það soðnar sterklega, þá getur froðu komið fram - það verður að fjarlægja. Þegar þú eldar í einu setti verða sneiðar ekki heilar, þau verða soðin mjúk, en sultu verður mjög bragðgóður og með fallegu rauðum lit.
Ef þú vilt quince sneiðar til að vera ósnortinn, þá þarftu að elda þau í nokkrum vegum. Í fyrsta sinn, sultu er soðið í 5 mínútur, þá þarftu að bíða þangað til það er alveg flott - um 6 klukkustundir. Þá er nauðsynlegt að sjóða það aftur í 5 mínútur, þá kæla það. Og svo ætti það að vera 3-4 sinnum.
Ef ávaxtabreytan er súr, þá þarf ekkert að bæta við sultu. Ef kviðinn er sætur, getur þú bætt við smekk sítrónu eða sítrónusafa. 
Innrennsli í bönkum
Jars verða að vera hreinn og sæfð. Hylkin skulu þvo, hella sjóðandi vatni og þurrka síðan þurr. Þegar þú ert að flytja í krukkur skaltu ekki slökkva á flísum alveg, en látið sultuna vera við lágmarkshitastigið þannig að það fari örlítið.
Notaðu hylkið, hellaðu ljúffengum massa í krukkur ofan og snúðu lokunum þétt saman. Svo að það sleppi ekki í fortíðinni, er mælt með því að nota vökvapoka með stórum hálsi. Við setjum dósina með lokinu niður, svo að umfram loftið geti flúið.
Veistu? Í Grikklandi í fyrra var ávöxturinn sem um ræðir talinn tákn um ást og frjósemi, þannig að hann þurfti að vera til staðar á brúðkaupsstofunni.
Geymsluskilyrði
Það er best að geyma soðna delicacy á neðri hillunni í kæli. En fáir af þeim munu fá auka pláss fyrir nokkrar krukkur með sætri vöru. 
Ef sultu er soðið á réttan hátt getur það verið geymt við stofuhita. En það væri betra að setja það í myrkri búri, þar sem hitastigið er ekki yfir +20 ° C.
Í kjallara, kjallara eða á svalir ætti ekki að geyma banka, þar sem sultu getur fryst, versna og missa eiginleika þeirra. Versta valkosturinn væri "bil" af dósum vegna mikillar hitastigs.
Mælt er með því að halda sætu vörunni í allt að þrjú ár ef hún er undirbúin samkvæmt öllum reglum. Jam - dýrindis meðhöndlun fyrir alla fjölskylduna, sem er fáanleg hvenær sem er á árinu. Þess vegna skaltu búa til kvið og elda heilbrigt sætan massa.
