Uppskeran af kartöflum er uppspretta hroka fyrir garðyrkjumanninn og hvetur til trausts í framtíðinni, en þetta vegna margra mánaða vinnu er auðvelt að eyða með óviðeigandi geymslu.
Við skulum reikna út hvernig á að geyma kartöflur.
Skilmálar um uppskeru kartöflur til geymslu vetrar
Eins og þú veist, byrjar að grafa upp uppskeruna eins snemma og í júní-júlí, en ungur hnýði þolir ekki langtíma geymslu vegna þess að þau hafa ekki enn fengið nægilega þykkt húð. Tímasetning síðasta uppskerunnar af "öðru brauði" fer eftir veðri og tilteknu fjölbreytni en þær grafa yfirleitt upp uppskeruna um upphaf haustsins.
Talið er að kartöflurnar Þú getur grafið þegar það þornar boli. Garðyrkjumenn fara yfirleitt með stjórn á gróðri hnýði og byggjast á ástandi þeirra, veðri (það er betra að grafa á fínum degi) og eigin reynslu, ákvarða þeir uppskerudegi.
Veistu? Dýrasta kartöflu fjölbreytni í heiminum er La Bonnotte. Þessi fjölbreytni er ræktað á litlu franska eyjunni Noirmoutier, sem staðsett er nálægt Atlantshafsströndinni. Kostnaður við staðbundna delicacy er um 500 evrur á kílógramm, stærð uppskerunnar er ekki meira en 100 tonn. Hnýði er mjög viðkvæmt, smekkurinn er sætur, með niðursoðinn bragð, með sítrónu bragð.
Undirbúningur kartöflum til geymslu
Harvest uppskera fyrir geymslu verður að þurrka. Ef það eru skýrar dagar og jarðvegurinn í garðinum er sandi getur hnýði þurrkað beint í garðinum og tekið þá á einum stað. Ferlið tekur nokkrar klukkustundir, kartöflan sjálft er dregin alveg þurr og hreinn frá sandströndinni.
Mjög oftar eru kartöflur þurrkaðir undir tjaldhimnu eða inni í sumum heimilishúsum - þetta tryggir uppskeru gegn veðrinu í veðri. Einn eða tveir dagar eru nóg til að festa jörðina til að krumma úr hnýði og þorna húðina. 
Veistu? Í suðrænum skógum er hægt að finna Solanum wrightii Benth kartöflu tré, sem er 15 metra hár. True, hnýði hnýði þessa planta.Eftir þurrkun er kartöflurnar sett í dimmu herbergi í nokkrar vikur - í lausu (ekki meira en hálft metra þykk) eða í töskum. Á þessum tíma mun skinn af kartöflum þykkna, og auk þess munu sjúkdómar einstakra hnýði birtast. Þegar slíkt sóttímabil er útrunnið er hnýði flokkað og fjarlægður bæði sýkt og vélskemmd sýni, en eftir það er uppskeran tilbúin til geymslu á veturna.
Geymsluskilyrði kartöflu
Til þess að geyma kartöflur réttilega er mjög mikilvægt að fylgjast með hitastiginu. Besti hitastigið er + 3-5 ° C, en afgerandi þátturinn er stöðugleiki þessarar hitastigs meðan á öllu geymslu stendur. Við hærra hitastig hnýta hnýði með tímanum, skjóta rótum og verða óhæf til manneldis og frystar kartöflur bragðast sætar vegna myndunar sterkju og sykurs í því.
Geymslan sjálft ætti að vera dökk, einangrað frá nagdýrum, með stöðugum hita og loftræstingu. Gólfið í versluninni er þakið sandi - það gleypir vel í raka. Önnur raka hrífandi efni fyrir gólfið er leyfilegt. Ekki er mælt með því að loka botninum í búðinni með línóleum, ákveða, að sementa það - allt þetta leiðir til uppsöfnun raka og vöxt sveppa.
Það er mikilvægt! Langvarandi náttúruleg eða gervilýsing leiðir til myndunar solaníns í kartöflumótum. Út í ljós birtist það sem grænn hnýði.
Tegundir geymslu í mismunandi vaults
Geymið hnýði í lausu, í samfelldu lagi, og í töskur eða í kassa. Það er miklu auðveldara að geyma kartöflur í íláti en í lausu. Ef ákveðið er að geyma kartöfluhnýði í kassa skulu kassarnir í geymslunni vera staðsett þannig að loftið sé frjálslega dreifður á milli þeirra. Hnefaleikar geta verið settir upp á öllu hæðinni í herberginu. Þegar geymt er í töskum og í lausu er hæð kartöflulaga sett á grundvelli stærðar hnýði, auk þess að taka tillit til loftræstingar. Seed kartöflur eru hellt í 1,7 m hæð og matvottorð er allt að 2,2 m. Nauðsynlegt er að hlaða kartöflum í verslunina vandlega og gæta þess að skaða ekki hnýði, sem getur leitt til rottunar og versnunar.
Í haust er náttúran þakklátur fyrir vor og sumarvinnu og til þess að hylja sig aðeins lengra með eigin uppskeru er gagnlegt að vita hvernig á að geyma gulrætur, vatnsmelóna, grasker, beets, gúrkur, lauk, korn og hvítlauk.
Í gröfinni
Þetta er nokkuð fornleifar leið til að geyma uppskeruna, en þó er það enn frekar æft, til dæmis í sumarhúsum. Hins vegar er daglegur aðgangur að kartöflum sem geymdar eru með þessum hætti frekar erfitt. Við munum skilja hvernig á að geyma kartöflur í gröfinni. 
Geymsluhola er búin sem hér segir: Í garði eða á annan þægilegan stað þarftu að grafa holu um 2 m í þvermál og 1,5 m að lengd. Neðst á þessum gryfju skal þakið þurru hálmi 30-40 cm, ekki meira. Þá er kartöflur hellt í þessa geymslu, en ekki til toppsins, þú þarft að fara um 40 cm fyrir efsta lagið af hálmi. Eftir að lagið hefur verið lagið af toppi, er gryfjan þétt lokuð ofan á borðið og þakið jörðu allt að 80 cm. Það er ráðlegt að gera loftræstingarholur í gröfinni, þótt þetta sé ekki nauðsynlegt.
Á svölunum
Ef ekkert er til staðar til að geyma kartöflur nema í íbúð sinni, þá er hentugur staður fyrir þetta svalir, ef að sjálfsögðu er þetta svalir stífur og lokaður. Í þessu tilviki eru hnýði best geymd í kassa.
Þegar kartöflur eru geymdar eru einkenni plöntuafbrigðisins sérstakur litbrigði, svo það er mikilvægt að vita hvaða kartöflur þú verður að geyma. Kiwi, Gala, Rosara, Góður heppni, Anna Koroleva, Golubizna, Adretta, Zhukovskaya Snemma, Rocco, Ilinskaya, Nevskaya, Slavyanka.Geymsla í skúffu bendir til tveggja valkosta.: Í fyrsta lagi er hægt að nota venjulegan planka kassa fyrir grænmeti, en í öðru lagi er notað heildarílát þar sem hitastigið er tilbúið búið til.
Geymsla í venjulegum kassa gefur ekki til viðbótar tæki og verklagsreglur. Settu bara kartöflurnar í kassa og þakið tuskum ofan á. Slík geymsla þolir hitastig niður í -10 ° C. Í meðallagi loftslagi og lokaðri svalir er hægt að geyma kartöflur í töskum, dreifa olíuþekju undir þeim, svo að ekki dreifist óhreinindi og nær yfir töskur með tuskum. 
Fyrir alvarlegri loftslagi er önnur valkostur æskilegri. Þetta krefst tveggja skúffa úr borð, krossviður eða fóður. Þeir ættu að fjárfesta í hvort öðru eins og matryoshka. Smærri kassi er notaður beint sem geymsluhólf fyrir hnýði. Stærri kassi er notaður sem hitauppstreymi einangrunarhólf.
Milli veggja og botns kassanna ætti að vera bil að minnsta kosti 5 sentimetrum, sem er fyllt með froðu. Þessi gámur skal lokaður með loki. Ytri hluti þessarar uppbyggingar er bólstruð með línóleum eða öðru rakaþolnu efni, til dæmis plast eða galvaniseruðu járn.
Og að lokum: Til að viðhalda stöðugu hitastigi í geymslunni eru tveir 15-25 watt ljósaperur settir upp sem upphitunarefni. Þau eru aðeins með sterkri kælingu, og þær ættu að vera myrkvaðar með eitthvað ógagnsæ. Slík ílát er hægt að setja upp á opnum svalir.
Í kjallaranum
Talið er að það sé best að geyma kartöflur í kjallaranum - þessi aðferð er þekkt sem einn af þeim árangursríkasta. Til að undirbúa kjallarann til móttöku uppskerunnar er nauðsynlegt að fyrst og fremst hreinsa það úr rusli. Mælt er með því að sótthreinsa herbergið með því að hreinsa það: Tvö kíló af lakki og 200 grömm af koparsúlfat er bætt í tíu lítra af vatni, allt þetta ætti að vera vandlega blandað og veggi og loft ætti að vera whitened með lausninni sem verður.
Það er mikilvægt! Ef sótthreinsun er ekki framkvæmd getur geymt ræktun orðið fórnarlamb kartafla moths, þar sem lirfur skemmda hnýði. Að auki mun hætta á sveppasjúkdómum kartöflum aukast verulega.Um það bil viku seinna, þegar hvítþurrka verður þurrt alveg, þarftu að athuga hetturnar og laga öll vandamálin, ef einhver er. Næst seturðu geymslurými fyrir kartöflur. Það getur verið annaðhvort hillur fyrir skúffur eða hillur fyrir töskur sem koma ekki í snertingu við gólf og veggi, eða úr skálum. Hliðin á þessari uppbyggingu ætti einnig ekki að snerta gólf og veggi. Það verður að vera bil milli stjóranna til að bæta loftræstingu. Stökkva botninn með sandi eða hálmi.
Í kjallaranum
Kartöflur eru geymdar í kjallara á næstum eins og í kjallaranum. Fyrir bestu varðveislu hnýði krefst nákvæmlega sama hvítavita. En þar sem kjallarahönnunin er frábrugðin kjallaranum er nauðsynlegt að fylgjast með bæði bestu rakastigi 70-80% og hitastigið + 3-5 ° C. Það er einnig nauðsynlegt að vernda geymda ræktunina frá hvaða ljósi sem er, vegna þess að langtímaáhrif hennar leiða til losunar solaníns í kartöfluhnýði, og þess vegna verða þau grænn.
Gerðir íláta til að geyma kartöflur til geymslu
Skolað kartöflur geta verið geymd í lausu en ílát eru oft notuð til geymslu. Frægasta gerð íláts er poki, látlaus eða möskva. Síðarnefndu gerð er æskileg, þar sem það veitir betri loftræstingu.
Rammar, bæði tré og plast, eru mikið notaðar til geymslu. Slíkar kassar eru að jafnaði hönnuð fyrir um það bil 10 kg af kartöflum. The tré sjálfur eru úr slats, slots eru veitt á veggjum og botni til betri loftræstingar og sjónrænt stjórn á geymsluhlutanum. Fyrir plastkassa eru veggirnir og botnarnir gerðir af möskva í sama tilgangi. Stundum, í nærveru nagdýr í geymslunni, notaðu kassa úr tvöföldum málm möskva.
Til viðbótar við geymsluplötur eru stærri ílát úr sömu trélögum notuð til geymslu. Þau geta verið rétthyrnd eða bein. Í neðri hluta rétthyrndra gáma er oft búið til hurð til að fjarlægja kartöflurnar sem eru geymdar þar.
Nútíma tækni hefur ekki framhjá slíkum léttvægu kúlu sem geymslu kartöflu. Eins og er, í þessum tilgangi, eru neytendur boðin eins konar lítill kjallara, sem kallast varma gáma eða ofna. Slík tæki eru knúin af rafmagni, þeir halda ákveðinni hitastigi, sem notandinn getur stjórnað.
Afkastageta slíkrar lítinn kjallara er venjulega 200-300 lítrar. Þau geta verið stíf og sveigjanleg, úr sérstöku efni. Sveigjanleg eru góð vegna þess að í sumar brjóta þau einfaldlega út og komast í augsýn til hausts.
Grunnupplýsingar um geymslu kartöflu
Til að tryggja varðveislu kartöfluættarinnar verður þú að fylgja ákveðnum reglum. Eins og fram kemur hér að framan, ætti uppskeru hnýði að þurrka og marblettur, og vaults ætti að uppfylla ákveðnar viðmiðanir. Það er hagnýtra að geyma hnýði í ílátum sem eru 10-15 kg, þar sem til að varðveita ræktunina er hægt að leggja lag af beetslagi (það mun vernda það frá of miklu raka) ofan á kartöflum. Til að hægja á spírun hnýði, loka þau eplum, nokkrir í hverri reit.
Þannig er tryggt með varðveislu uppskerunnar með réttri undirbúningi til geymslu kartans sjálfs, auk þess að nota viðeigandi geymsluaðstöðu fyrir kartöflum og samræmi við ákveðnar reglur.
