Daglegir húsmæður eru undrandi af spurningunni - hvað á að elda í hádegismat eða kvöldmat. Með miklum tímaskortum eru ákveðin viðmið bætt við, því það er mikilvægt að maturinn sé soðinn hratt, en á sama tíma er hann góður, fullnægjandi og heilbrigður.
A raunverulegur finna er hin ýmsu undirbúning, þar sem þú getur fljótt elda dágóður fyrir alla fjölskylduna. Eitt af þessum galdurpípum er súpu sem er uppskera fyrir veturinn.
Lýsing
Pickle með ferskum gúrkur er mjög auðvelt að undirbúa fat sem hægt er að undirbúa fyrir veturinn. Óneitanlega kostir þess eru sú staðreynd að innihaldsefni súpunnar eru mjög aðgengilegar og fáanlegir í hverju heimili. Ef þú sparar smá tíma í sumar og gerir nokkrar krukkur af svoleiðis, mun það spara þér mikinn tíma í vetur, því að til þess að elda dýrindis súpu þarftu aðeins seyði og krukku af slíkum hálfgerðum vöru.
Kynntu þér bestu uppskriftirnar fyrir tómötum, lauk, hvítkál, grænum baunum, blómkál, spergilkál, pipar, kúrbít, aspas baunir, physalis, grænn hvítlaukur, leiðsögn um veturinn.
Ef þú leitar, getur þú fundið mikið af uppskriftum sem hafa ekki grundvallaratriði í samsetningu og eru aðeins mismunandi í eldunaraðferðum. Við bjóðum upp á útgáfu okkar af súkkulaðisuppskriftinni í vetur.
Veistu? Bygg er mjög gagnlegt. Það inniheldur mörg vítamín, þar á meðal hóp B, auk korn sem er ríkur í amínósýrum. Það inniheldur lýsín, sem síðan hefur veirueyðandi eiginleika og tekur þátt í framleiðslu á kollageni.
Innihaldsefni
Til þess að undirbúa súrum gúrkum fyrir veturinn í 10 hálf lítra krukkur þurfum við:
- gúrkur - 3 kg;
- tómötum - 1,5 kg;
- Búlgarska pipar - 5 stykki;
- laukur - 1 kg;
- gulrætur - 1 kg;
- perlu bygg - 0,5 kg;
- jurtaolía - 400 ml;
- vatn - 1 l;
- salt - 2 msk. l;
- sykur - 2 msk. l;
- jörð svart pipar - 1 msk. l;
- edik 9% -100 ml.
Eldhúsáhöld:
- djúpur pottur eða pottur;
- klippa borð;
- hníf;
- blender;
- grater;
- 10 dósir af 0,5 l;
- 10 húfur;
- sealer lykill.
Veistu? The súkkulaði súpa var undirbúin á 15. öld, aðeins þá var kallað kalya. Súkkulaði var kallað pies fyllt með kjúklingi, bókhveiti, soðnum eggjum og súrum gúrkum.
Skref fyrir skref uppskrift
Fyrst af öllu skaltu skola vandlega í nokkrum vötnum og sjóða perlu bygg. Bygg ætti að vera mjúkt og razvararoy. Pund af byggi sem við fyllum með 1 lítra af vatni og eldað þar til það er tilbúið. 
Það er mikilvægt! Það eru uppskriftir þar sem þeir nota hrár korn, en trúðu mér - það mun verða miklu betra ef þú eldar forsætisráðherrann áður.
- Meðan perlu bygg okkar snýst, undirbúið grænmetið. Skolið vel undir rennandi vatni. Þá haltu áfram að klippa. Gúrkur skera í teningur. Laukur hreinsað, fínt höggva. Við hreinsum gulræturnar og nuddar þær í stórum stíl. Búlgarska pipar verður að skera í ræmur.
- Við gerum krosslaga sneið á tómötum og setjið þær í sjóðandi vatni í 1 mínútu. Þetta er nauðsynlegt til að fjarlægja húðina auðveldlega, sem við þurfum algerlega ekki. Við tökum út tómatar og þvo þær með köldu vatni, eftir það hreinsum við þau. Skerið síðan tómatana í 4 hlutar og settu í blöndunartæki, mala þar til slétt er. Ef þú ert ekki með blöndunartæki á hendi, getur þú búið tómatspuru með kjötkvörn.
- Þegar allt innihaldsefni er tilbúið og sneið, haltu áfram að elda. Til að gera þetta, hita jurtaolíu í pott eða stór pott og bæta við lauk. Steikið það, hrærið stöðugt í 5-7 mínútur þangað til gagnsæ og sendu rifta gulrætur eftir það. Hrærið grænmeti, steikið í nokkrar mínútur.
- Þá er hægt að bæta skúffuðum piparíta í brennt grænmetið og blanda vel saman aftur. Leyfðu að slökkva í 5-7 mínútur.
- Næstu súrum gúrkum eru súrsuðum agúrkur, perlu bygg og tómatar. Öll innihaldsefni eru vandlega blandað og láttu lauk undir loki á lágum hita í klukkutíma.
- Meðan við undirbúið súrsu okkar munum við sótthreinsa krukkur. Þú getur auðveldlega gert það með ofni eða örbylgjuofni. Í fyrra tilvikinu settu krukkurnar mínir og blautur niður á bakpoka, áður þakið handklæði. Setjið í ofninum, hita í 120 gráður og láttu það standa í 15 mínútur. Til að sótthreinsa krukkur í örbylgjuofni, hella þeir smá vatni inn í þau, þannig að botnurinn er þakinn fyrir 1,5-2 cm, setur hann afl til 800-900 Kv og tekur í 3-4 mínútur. Þessi tími er nóg fyrir bankana að verða dauðhreinsuð með hjálp gufu.
- Um það bil hálftíma höfum við bætt við salti, pipar og sykri í perlu bygg okkar. Hrærið, hylrið með loki og haltu áfram að syfja.
- Nokkrum mínútum áður en þú ert tilbúinn, hella edik í pönnuna.
- An klukkustund seinna er undirbúningur okkar tilbúinn, þú getur sett það í krukkur. Fylltu vandlega í sæfðu ílátinu með súpu og rúllaðu krukkunum með lyklinum.
Það er mikilvægt! Bankar með klæðningu þurfa að snúa og vefja um daginn og síðan geyma á dökkum, köldum stað.Það er allt - dýrindis súkkulaði með byggi fyrir veturinn rúllaði inn í bankana og send til að bíða í vængjunum. Til þess að gera súpa úr slíkum klæðningu verður þú að sjóða einhverju seyði, bæta við hægelduðum kartöflum þar og fimm mínútum áður en þú ert tilbúinn til að hella bara innihald krukkunnar. Þetta einfalda, góða fat er ákveðið að smakka allra, og eins og þú sérð geturðu eldað það fljótt og auðveldlega. Bon appetit!
