Fólk sem planta í kanínu bænum ætti að byrja að vera tilbúinn fyrir þá staðreynd að þeir verða að vera drepnir og klæddir á að ná ákveðinni aldri. Sumir grípa til hjálpar reynda sérfræðinga, vegna þess að þeir telja að þetta sé flókið ferli. Í staðreynd, ef það er tekið fyrir sjálfsögðu, getur slátur kanína heima gert af öllum.
Hvenær á að skera? (tákn)
Kanínur vaxa og þyngjast mjög fljótt. Ef þú vex þau fyrir sakir kjöt, þá getur þú drepið þau hvenær sem er eftir að hafa náð 3-4 mánaða aldri. Sumir kjöt, svokölluð broiler kyn eru tilbúin til slátrunar á tveimur mánuðum. Í öllum tilvikum þarftu að fylgjast með þyngd dýrsins. Sem reglu er gott kjöt hjá þeim einstaklingum sem vega ekki meira en fjóra kíló. Því yngri kjötið, svo er talið meira mataræði. En jafnvel á mjög ungum aldri, það er ekki þess virði að drepa kanínur, þar sem þú getur aðeins fengið bein fyrir súpa sem afleiðing. 
Kynntu þér slíka kyn af kanínum eins og: marder, Angora, Sovétríkjanna chinchilla, flandr, Californian, grár risastór, hvítur risastór, Rex, Butterfly, Baran, Risen og svartbrún.
Ef, auk kjöt, þú ert að fara að nota dýrahúð, þá þarftu að slá kanínur eftir moltingu. Fyrsta molt fer fram á þremur til fjórum mánuðum og annar í sex til átta. Ráðlagt er að slá dýrið eftir seinni molt en fyrir einstaklinga sem fædd eru í byrjun vetrar má takmarkast við einn.
Til að skilja að molt er lokið geturðu einfaldlega haldið höndinni yfir húðina. Ef það er ekkert hár á það, þá eyðir kanínan. Í einstaklingum með fjöllitaðri lit er hægt að athuga endann á moltinu með því að dreifa skinninu. Ef húðin er hvítur, þá er molt lokið, ef það hefur dökk blettur, þá þarftu að bíða.
Fyrir hvítt kyn er ástand húðarinnar ekki vísbending um endalok ullarbreytinga. Til þess að tryggja breytingu sína þarftu að reyna að draga nokkra háa í mismunandi hlutum líkamans dýra. Ef þetta gerist þá er ferlið við molting ekki lokið. Besta tíminn til slátrunar er tímabilið frá miðjum hausti til snemma vors.
Veistu? Kanínur geta náð hraða yfir fimmtíu kílómetra á klukkustund, og lengsta langstökkin er þrjár metrar.
Kanína slátrun
Áður en þú hamlar kanína heima þarftu að framkvæma nokkrar undirbúningsaðgerðir. Fyrst af öllu, planta dýrið í sérstökum búri, gefðu vatni, en hætt að brjótast tólf klukkustundir fyrir slátrun. Talið er að í þessum tíma er þörmum dýra alveg hreinsað.
Húðin skal hreinsuð úr rusli, óhreinindum og ofþvotti. Til að gera þetta geturðu einfaldlega greitt dýrið með sérstökum greiða. Sláturskaninn verður að vera heilbrigður. Þú getur trúað því sjálfur eða hringt í dýralæknisskoðun.
Það er mikilvægt! Ef kanínan var bólusett, þá getur það verið drepinn ekki fyrr en einum mánuði eftir það.
Það sem þarf
Áður en þú drepur kanínu þarftu að ákveða hvaða verkfæri eru nauðsynlegar fyrir þetta. Ef þú gerir þetta á algengustu og sannaðri leiðinni þarftu vopn fyrir sláandi. Þetta getur verið stafur eða hamar, en ábendingin verður að vera vafinn með klút eða gúmmíi. Þetta er gert til að mylja ekki höfuðkúpu dýrsins, en aðeins til að skila töfrandi blása. 
Búðu til staf þar sem dýrið er hengt eftir slátrun. Það ætti að vera um þrjátíu sentímetrar að lengd með krókum eða öðrum innréttingum á endunum sem halda á skrokknum.
Ef þú ert að fara að nota kanínahúðina síðar, þá þarftu að búa til spacer sem það verður þurrt. Þetta tæki, úr nokkrum pinni, í formi þríhyrnings. Frá neðri hornum ætti að færa fæturna. Stærð stutta skal vera þannig að húðin á henni sé hægt að setja á teygðið. Þú þarft hnífa, það er betra að taka nokkra skála fyrir kjöt, innmatur og þvo hendur.
Lýsing á vinsælum aðferðum
Það eru tvær tegundir af leiðum til að drepa dýr - blóðlaus og blóðug. Fyrsti er mannlegri og næstum allir ræktendur nota það. Kjarni hennar er að slá dýrið í stöku svæði. Nauðsynlegt er að taka skriðið á bakfótum og bíða þar til það er lokið. Eftir það skaltu taka staf og slá það eins nákvæmlega og mögulegt er, í bakinu á höfuðinu yfir eyru. Blása skal fram með miðlungs krafti. Dýrið deyr loksins í hálfa mínútu.
Næst þarftu að tæma blóð úr skrokknum. Þetta er gert á nokkra vegu. Þú getur fest pottana af dýrið á krókunum sem áður var undirbúið. Skerið síðan á hálsinn, þar til blóðið rennur út. Þú getur lagað skrokkinn á stönginni fyrir aftan höfuðið, láttu skera af pottunum á svæðinu á hottastöngunum og blóðið rennur í gegnum pottana. Það mun koma út allt ef þú fjarlægir augnlokið.
Þessi aðferð er talin meira mannleg, fyrst er taugakerfið af kanínum slökkt, og þá kemur blæðing fram.
Aðrar leiðir
Með því að nota vélrænan slátrunaraðferð getur þú slitið ekki í parietal svæðinu, en á enni eða á nefinu á kanínum. Fyrir þetta er kanínan einnig haldið af baklimum, beið eftir því að róa sig niður og högg með meðallagi afl.
Það er svokölluð blóð slátrun. Það er notað af múslimum og Gyðingum. Með þessari aðferð, þegar hjartað er enn að berja, rennur blóðið fljótt út og kjötið er alveg hreinsað af því. Áður en þú slátrar kanína er það haldið eða haldið af baklimum. Þegar hann róar niður skera þeir stærsta slagæð í hálsi hans. Blóðið flæðir fljótt og síðan haldið áfram að skera skrokkinn.
Það er einnig fransk aðferð sem notuð er í flestum Evrópulöndum. Krol taka fyrir útlimum og höfuð. Eftir að hann hættir að hreyfa sig, eru pokarnir hans mjög fluttar í sundur. Í dýrum brotnar leghryggjarlið eða ryggur. Þú getur gert þetta á borðið í láréttri stöðu. 
Í stórum bæjum nota rafmagnsaðferð slátrunar. Núverandi fimm amperes er losað í tímabundið svæði konunnar. Dýrið deyr eftir þrjátíu sekúndur.
Þú getur drepið dýrið með pinna sem er rekinn úr sérstöku tæki. Það fer inn á svæðið þar sem beinar línur í vinstri auga og hægri eyra og hægri auga og vinstri eyra snerta. Dauði dýra er tafarlaust.
Þegar loftmengunaraðferð er beitt er lofti sprautað inn í hjartastaðinn með sprautu í eyrnasæðinni. Þegar hann kemst í líffæri verða lokar og vöðvar lamaðir og hann hættir að vinna. Þegar þetta ferli tekur minna en eina mínútu.
Veistu? Kanína getur samt verið með tveggja meðgöngu frá mismunandi körlum. Þetta er vegna þess að legið hennar er bifurcated.
Flutningur og vinnsla skinna
Eftir að blóðið er gler þarftu að fljótt byrja að skola dýrið og klippa það. Þetta ferli er ekki hægt að fresta, þar sem líkaminn mun kólna og það verður mun erfiðara að gera þetta. Á sumrin ógnar herðing að smita kjöt með fljúga lirfur.
Mjög ferli flutnings hefst með hringlaga skurðum í lok bakfótanna áður en höggið er komið fyrir. Næst er skinnið á báðum baklimum hægfara í átt að inntökusvæðinu. Á svæðinu á kynfærum og þvagrás er húðin snyrt í hring, þau verða að vera með skinninu. Ennfremur er það sem poki hert frá skrokknum að framhliðunum. Ef erfitt er að fara framhjá getur þú hjálpað þér með hníf en reynir ekki að skemma húðina. Þegar framhliðin eru hreinsuð hvílir húðin á enda þeirra og á höfuðið. Þessar hlutar eru skera af og síðan aðskilin frá húðinni. 
Hrærið liggur án höfuðs og endanna á framhliðinni.
Húðin sjálft er hreinsuð af fitu og strekkt á spacer til þurrkunar. Það ætti að þurrka á vel loftræstum heitum stað.
Það er mikilvægt! Húðin skal þurrkuð með skinn inni. Ef þú gerir hið gagnstæða getur það rotnað.
Gutting og klippa
Áður en þú skorar kanínuna í hluta, þá þarftu að undirbúa hrærið og fjarlægja innra frá henni. Nauðsynlegt er að taka bakfætur á læri og með beinum hreyfingum til að brjóta þær frá kviðnum að aftan. Eftir það skal vandlega skilja þvagblöðru og kynfæri. Þegar þetta er gert er skurður gerður úr lystarvinu meðfram kviðnum í byrjun rifbeinanna. Aðalatriðið er ekki að meiða þörmum. Eftir skurðinn er það fjarlægt úr kviðarholi ásamt lifur og gallblöðru. Þörmum, gallblöðru og gallrásir eru aðskilin frá lifur. Næst er lungum, hjarta og lifur fjarlægður úr skrokknum. Bakhliðin eru skorin niður í lokin, á svæðinu á hockaumdrætti og með því er sláttunarferlið lokið. Hrærið er tilbúið beint til að klippa.
Áður en þú klippir kanínuna er nauðsynlegt að halda því yfir eldinn til þess að fjarlægja hina hárið af yfirborði. Næstaðu síðan framhlið og bakfætur á stöðum við festingu þeirra við líkamann. Þetta er gert mjög auðveldlega. Framhliðin, að jafnaði, skiptist ekki, vegna þess að þau eru mjög lítil.
Við ráðleggjum þér að kynna þér grundvallarreglur og tækni slátra hænsna, auk svína.
Hindfætur meðfram liðinu má skipta. Verður hálsi með rifbeinum. Þessi hluti snýr hrygg upp og með hjálp hatchet gerir það eins mörg potholes og þú vilt skipta því í sundur. Næst þarftu að taka hendur á mismunandi hliðum potholes og brjóta beinin. Þetta er gert án áreynslu, þar sem vígi þeirra er brotinn af hamaranum. Með hjálp hnífs er aðskilnað hvers hluta hálsins lokið. Ef mikið af kjöti er, getur þú skipt hlutfallslega í það til að auðvelda geymslu. Það er td hægt að baka allt hrærið. Fyrir þetta þarftu ekki hæfileika klæða.
Til að styrkja þekkingu er hægt að horfa á myndband af öllu ferlinu við að slá kanínu heima.
Ef þú hefur byrjað eða ákveðið að hefja kanínur, þá þarftu einnig að skilja hvernig á að drepa dýr í viðbót við hæfileika til að umhirða og brjósti. Þetta er ekki svo erfitt að gera. Þú þarft að velja sársaukalausan hátt og þekkja frekari eiginleika ferlisins. Kanínu kjöt er talið mataræði, þannig að ræktun þessara dýra verður vinsæll á öllum tímum.
