Ef þú vilt plómur, en þú eldaðir þig aldrei saman úr þeim, þá er þessi grein fyrir þig! Í henni munum við deila með þér sex einföld en á sama tíma mjög bragðgóður uppskriftir af plómaþjöppum. Að auki munum við kenna þér næmi undirbúnings þessa drykkju. Og ekki gleyma að segja þér frá ávinningi sínum.
Hvað er gagnlegt plómur compote
Gagnlegar eiginleikar eru nægar ekki einungis fyrir ávexti heldur einnig fyrir compote, soðið frá þeim. Það mun hafa jákvæð áhrif á þá sem þjást af æðakölkun og háþrýstingi. Það mun einnig hjálpa líkamanum að losna við umfram kólesteról. 
Og vegna þess að það er mikið kalíummagn, hjálpar líkamanum að losna við vatn og salt. Svo, ef þú ert áhyggjufullur um nýrnasjúkdóm eða gallblöðru, mun plumdrykkur einnig vera gagnlegt.
Veistu? Í fornöldin í Tékkland syndgaði mann sem kom til kirkjunnar til að iðrast, ekki synd, fyrr en sekur mun ekki vinna það út. Að jafnaði var námuvinnslu plómutré á veginum. Í dag sitja þau á öllum Balkanskaga.
Matreiðsla smáatriði
Nú munum við, eins og lofað er, kenna þér helstu blæbrigði þessarar heilbrigðu drykkjar:
- Mælt er með að taka eftirfarandi afbrigði: "Hungarian Italian", "Green Green", "Green Altana", "Late prunes" og aðrir - aðalatriðið er að þau eru með bein aðskilin.
- Þú þarft aðeins ripened ávexti án þess að skemmast. Þeir verða að vera deilt með stærð og þvo. Stórt - helmingur og þrífur beinið, lítið má nota alveg.
- Til að gera allt ávöxtinn vel mettuð með sykri, eru þær blanched, hituð í goslausn. Eftir það myndast lítil sprungur á húð ávaxtsins, og sætleikur kemur í gegnum þau.
- Hversu mikið sykur að setja í drykk fer eftir fjölbreytni plómur. Sætari ávextir þurfa það minna og fyrir súr ávexti þarftu allt að 400 g af sykri á lítra. Við the vegur, stundum er sykur skipt út fyrir hunang.
Compote uppskriftir
Nú fyrir uppskriftirnar, hver sem er áhugavert á sinn hátt. Það er bara að velja þann sem þú vilt.
Compote plóma með pits
Innihaldsefni (6 l):
- plómur - 3 kg;
- vatn - 1,5 l;
- bakstur gos - 7 g;
- sykur - 900 g
Matreiðsla:
- Þvoðu ávexti, fjarlægðu stilkurinn.
- Fylltu pottinn með vatni, látið það sjóða. Gera eldinn minni og bæta við gosi.
- Sendu ávöxtinn í pottinn; hita þá þangað til lítil sprungur myndast á afhýða (þetta er mjög ferlið við blanching).
- Kasta ávöxtum í colander, þvo það. Setjið í krukkur, fyrir sótthreinsun.
- Sjóððu síróp úr vatni með sykri. Bættu því við ávöxtinn.
- Hylkið krukkur og settu þau í ílát með heitu vatni í 15 mínútur. 5 mínútur er nóg fyrir sýrðum ávöxtum.
- Rúlla upp glerílátin, snúðu þeim svo að botnurinn sé efst. Settu í eitthvað heitt og kalt.
Það er mikilvægt! Veldu ávexti með nál á tveimur eða þremur stöðum og þá munu þeir ekki springa í því að rúlla.
Samþykkja úr plómum án steina
Innihaldsefni (6 l):
- plóma - 3 kg;
- vatn - 1,5 l;
- sykur - 750 g
Matreiðsla:
- Ávöxtur þvo, fjarlægðu stilkinn. Skerið ávöxtinn í tvo helminga og taktu út beinin.
- Þvoið gos dósir vandlega, skolaðu þau í heitu vatni. Kalkið í ofninum eða haltu gufunni. Þvoið og helltu lokin.
- Doppa ávexti í glerílát.
- Fylltu pottinn með vatni, bætið við sykur og sjóða sírópið. Hellið því í plómur. Hylkið krukkurnar.
- Dælið glerílátin í pönnuna með heitu vatni þannig að það snerti ekki toppana af dósunum um 2-3 cm.
- Eins og sjóða, þurrkaðu krukkurnar (0,5 L - 15 mínútur, 1 L - 25).
- Bankar rúlla upp. Snúðu þeim yfir, hita. Leyfðu þeim að kólna.
Lærðu hvernig á að undirbúa sætan kirsuberjablöndu fyrir veturinn og undirbúa compote vín.
Compote úr plómi með hunangi
Innihaldsefni (5 L):
- plómur - 3 kg;
- vatn - 1,5 l;
- hunang - 1 kg.
Matreiðsla:
- Fjarlægðu stöngina, þvo plómin og settu í skál.
- Sjóðið vatni með hunangi. Bætið þessari síróp við ávöxtinn. Leyfðu innblástursdag.
- Tæmið sírópið, setjið plómurnar í krukkurnar (ekki gleyma að hreinsa þær).
- Lát sírópið sjóða, hella því í ávöxtinn.
- Sótthreinsið krukkur í heitu vatni í 5 mínútur eftir að það sjónar.
- Rúlla upp glerílát, snúðu við, hylja með eitthvað heitt. Látið kólna.
Lestu einnig hvernig á að planta plóma, velja afbrigði, ræktun, margfalda, berjast gegn meindýrum og sjúkdómum.
Plóma compote með víni
Innihaldsefni (5 L):
- plómur - 3 kg;
- vatn - 0,75 l;
- rauð vínber vín - 0,75 l;
- sykur - 750 g;
- Klofnaði - 2 stk.
- Kanill og vanillu - eftir smekk.
Matreiðsla:
- Þvoðu ávexti, losna við stilkarnar.
- Skerið þau í tvo helminga, fjarlægðu beinin. Tampa í dauðhreinsuðum krukkur.
- Fylltu pottinn með vatni, helltu víni, sykri og kryddum í það. Gerðu síróp. Bættu því við ávöxtinn.
- Hylkið krukkurnar með hettu, sæfið þeim 10 mínútum frá því að sjóðandi er.
- Rúlla upp, flipaðu. Hlýtt, látið þá kólna.
Veistu? Ljúffengur prunes koma ekki frá neinum fjölbreytni af plómum. Hentar best fyrir þessa plóma-ungverska (þau eru blá-dökk, sporöskjulaga). Við the vegur, þeir hjálpuðu íbúum Sochi árið 1910 á þeim tíma sem kóleru. Borgin var lokuð fyrir sóttkví, en fólk var bjargað af hungri af plómávöxtum, sem eru ljóttar, sem voru þurrkaðir og borðuðir.
Plum compote án dauðhreinsunar
Innihaldsefni (4 l):
- plómur - 1,5 kg;
- sykur - 1,5-2 bollar;
- vatn - 2,5 l.
Matreiðsla:
- Þvoðu ávexti, losna við stilkarnar.
- Setjið ávöxtinn í dauðhreinsuðum krukkur og fylltu þá í 1/3. Hellið sjóðandi vatni og bíðið í 15 mínútur. Cover þá með holur.
- Láttu vatnið kólna niður; Hellið því í pottinn, bættu við sykri. Sendið í eldinn - látið það sjóða.
- Síróp hella ávexti ofan á krukkuna.
- Rúlla upp, flettu, heitt. Látið kólna.
Dry plum heima.
Kjarni plómur, eplar og rifsber
Innihaldsefni (6 l):
- vatn - 4-4,5 lítrar;
- sítrónu smyrsl eða myntu - 2 twigs;
- sykur - 1-1,5 glös;
- Rauðberja - 200 g;
- epli - 2 stk.
- plómur - 300 g
Matreiðsla:
- Sjóðið vatni, bætið sítrónu smyrsl og myntu þar - þau munu koma með óvenjulegt smekk. Bæta við sykri (ef þú vilt sætari samsæri, þá ætti magn þess að hækka).
- Þvoið ávexti, fjarlægðu bein úr plómum, skera epli í litla sneiðar.
- Setjið ávexti í sjóðandi vatni í 10 mínútur.
- Hellið heitt compote í sótthreinsaðar dósir, reyndu að dreifa ávöxtum jafnt.
- Eftir að þekja með hettuglösum (án þess að rúlla upp), lærið glerílátin í breiðan pott með vatni þannig að það nái ekki toppum dósanna - láttu þá vera sæfð í 10 mínútur.
- Rúllaðu upp bökkum, róaðu þá heitt og láttu þá kólna.
Það er mikilvægt! Varðveisla verður geymt á myrkri stað þannig að það sé flott.Eftir að hafa lesið uppskriftirnar okkar geturðu ekki staðist freistingu til að elda þessa frábæru samsögu. Sérstaklega ef þú hefur áhyggjur af þeim kvillum sem það hjálpar. Og fyrir þá sem hafa ekki heilsufarsvandamál, mun slík drykkur örugglega líkjast þeim - jafnvel í hreinu formi, jafnvel með hunangi. Og sérstakar hvítlaukar verða örugglega eins og að elda með rauðvíni og krydd.
